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風雨飄搖中的高鑫零售
2021-08-24 18:29:44

近日,高鑫零售旗下超市大潤發(fā)因出售變質(zhì)問題肉而引發(fā)社會熱議。在民以食為天的飲食觀念下,食品安全問題是關乎到所有人的民生問題。這次事件給大潤發(fā)帶來了嚴重的負面影響,但其母公司高鑫零售遇到的問題不止來自這次食品安全事件,還有近幾年營收下滑的問題。


曾幾何時,零售商超是炙手可熱的商業(yè)明星,被各路資本看好。但如今在電子商務和新興零售業(yè)態(tài)的沖擊下也開始走下坡路,傳統(tǒng)行業(yè)遇到變革挑戰(zhàn)時若不能及時跟進,未來發(fā)展就越發(fā)不明朗。

凜冬將至

從整個零售行業(yè)來看,我國的零售行業(yè)一直保持著較高的增速,但行業(yè)內(nèi)的分化也愈發(fā)明顯,尤其是近些年商業(yè)變革節(jié)奏的加快。


宏觀上看,零售業(yè)一直是我國的支柱行業(yè)。在2012年時,社會消費品零售總額為20334億,而到了2020年時,這個數(shù)字已經(jīng)達到391981億,快接近40萬億。在巨大的經(jīng)濟動力帶動下,一大批零售商超開始如雨后春筍般生長。


這其中就包括高鑫零售,高鑫零售是目前國內(nèi)規(guī)模最大的商超企業(yè),是中國大賣場業(yè)態(tài)的先行者,公司已經(jīng)發(fā)展超過20年。作為中國綜合規(guī)模最大的實體零售商,經(jīng)營大潤發(fā)和歐尚兩大知名大賣場品牌。


優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)標的自然被資本看好。2017年高鑫零售進入阿里視野并進行了投資,2020年10月阿里增持,拿到72%的股份,完成控股。自此之后,高鑫零售在線上零售的布局開始加快。


不過加入阿里并未給高鑫零售帶來顯著優(yōu)勢,根據(jù)2021年最新的財報數(shù)據(jù),即從2020年初到2021年3月31日,高鑫實現(xiàn)收入1243.34億元,相比2019年減少2.01%;實現(xiàn)凈利35.72億元,同比減少15.42%。相比營收逆增長,凈利的下降幅度更大。


在這樣的表現(xiàn)下,隨之而來的則是企業(yè)高管調(diào)整。在發(fā)布長達15個月的財報當晚,高鑫也進行一次重大的人事變動。黃明端退出高鑫零售CEO,由林小海接任。林小海去年加入高鑫零售前,任阿里巴巴副總裁,負責零售通,擁有25年零售和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗,去年12月執(zhí)掌大潤發(fā)。

被變革的對象?

這樣的經(jīng)營表現(xiàn)顯然不太理想,面對不斷變化的市場,高鑫零售的壓力既有來自市場的,也有來自企業(yè)內(nèi)部的。


一方面是社區(qū)團購對大賣場的沖擊。巨頭們紛紛入場的社區(qū)團購業(yè)務在火速的進行中,而社區(qū)團購由于更具便利性,不用出門就可以買到大部分生活日用品,所以更受年輕人歡迎,而這也會對傳統(tǒng)大賣場業(yè)態(tài)造成沖擊。


另一方面是小型超市和便利店的崛起。傳統(tǒng)大賣場已經(jīng)無法滿足都市白領的消費需求,在快節(jié)奏的都市生活中,更小、更密、更多的便利店是年輕消費者的首選,而近些年便利店的售賣品類也越來越豐富,進一步蠶食了大賣場的市場份額。


最后,是企業(yè)運營的增本不增利現(xiàn)象。根據(jù)財報披露,最近一年多高鑫零售通過租賃和收購的方式新增了27個地點開設大賣場,在建的有22個。在這十五個月期間,高鑫開設了10家新大賣場,3家中型超市、32家小型超市,其中一季度就新增大賣場6家。

應對之道

面對困難和挑戰(zhàn),高鑫零售沒有選擇坐以待斃,也在加快自己升級轉(zhuǎn)型和業(yè)務調(diào)整的步伐,以更好的應對市場。


首先,是根據(jù)市場趨勢調(diào)整單店規(guī)模。根據(jù)計劃,2021年高鑫將在中小潤發(fā)上發(fā)力,也就是更小規(guī)模的零售店,計劃擴張30到50 家中潤發(fā)和200到300 家小潤發(fā)。


根據(jù)本次財報,高鑫的大中型賣場在三、四線城市的比例分別為46.2%,21.8%。可以說,在中小潤發(fā)低成本和高覆蓋的特點下,可以實現(xiàn)下級市場的收割。

其次,重構大賣場業(yè)態(tài),發(fā)展差異化品類。根據(jù)財報,從2019年開始到本財報截止日期,高鑫已經(jīng)完成了38家大賣場的改造,未來將以每年40到50家的速度推進。根據(jù)目前的規(guī)劃,大賣場將引入餐飲、服務、休閑娛樂等商店街功能,重點聚焦在電商無可取代的類目,如冷凍、熟食加工。顯然,高鑫是想通過打差異化和生態(tài)的牌重塑自己的賣場地位。


最后,是布局社區(qū)團購業(yè)務。事實上,對于社區(qū)團購,高鑫采取的并非對抗而是參與的態(tài)度。據(jù)公司財報,截至2020年底,公司與菜鳥驛站合作的社區(qū)團購業(yè)務已在逾36個城市,100多家門店開始合作,活躍站點數(shù)已達8000個。公司自己開發(fā)的站點也已在125個城市落地,逾220家門店上線了社區(qū)團購業(yè)務。同時,高鑫還在自己的員工群體中發(fā)展社區(qū)團購團長,使之更具黏性。

合作紅利漸顯

當然,除了業(yè)務調(diào)整外,之前高鑫零售和阿里的合并也增強了自身的經(jīng)營能力,后期還將釋放合作紅利,阿里在數(shù)字化上的優(yōu)勢將有效提升傳統(tǒng)商超的運營效率。


首先,是和淘寶電商的對接。在本次財報中,高鑫提到,B2C業(yè)務通過淘鮮達和天貓平臺實現(xiàn)了大幅成長,而且彌補了集團的銷售成本。在2020財年,B2C大潤發(fā)優(yōu)鮮線上業(yè)績占門店業(yè)績的24%,全年B2C業(yè)務客單量同比增長超過60%,并在全行業(yè)都虧損的情況下,實現(xiàn)盈利。


其次,是交易方式的賦能。高鑫在線上零售取得的成績顯然與阿里關系很大。在阿里平臺移動支付、精準營銷、供應鏈協(xié)同下,高鑫的供應鏈優(yōu)勢得以放大,成為阿里的核心供給端。而在未來,高鑫也將與淘鮮達、餓了么繼續(xù)合作,在生鮮上繼續(xù)發(fā)力。


最后,是高鑫零售自身的業(yè)務創(chuàng)新。在過往幾年中,高鑫零售先后推出“大潤發(fā)優(yōu)鮮”、“歐尚到家”app,與并淘鮮達、餓了么及天貓超市等平臺入口進行合作,實現(xiàn)生鮮一小時到家服務,覆蓋門店周邊5公里內(nèi)客戶范圍。在供應鏈上,高鑫零售則于2019所有高鑫門店上線“貓超共享庫存”一小時配送到家服務。


傳統(tǒng)零售商超是百姓日常生活中離不開的存在,但近些年也不斷受到新零售的挑戰(zhàn)。高鑫零售作為行業(yè)龍頭,也在勇于擁抱變化,積極調(diào)整自己,更好的適應新的市場環(huán)境。但商業(yè)氛圍早已今非昔比,高鑫零售未來能否再創(chuàng)佳績還需拭目以待。

-END-

劉曠
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