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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
當(dāng)天氣逐漸升溫，雪糕市場便悄然迎來暢銷旺季，但是有不少消費者發(fā)現(xiàn)在一眾平價雪糕之中藏匿著許多高價的網(wǎng)紅雪糕，稍微不注意，消費者就會被價格刺中，簡直讓人方便防不勝防，“雪糕刺客”的梗也因此誕生。
鐘薛高作為“雪糕刺客”的代表，在最近更是隔三差五沖上熱搜，一次次推上風(fēng)口浪尖，平日里風(fēng)光無限的鐘薛高到底是怎么了？
7 月 2 日，有網(wǎng)友發(fā)布雪糕測評視頻稱鐘薛高的海鹽椰椰雪糕在 31 度的高溫下放一個小時仍然不化，這引起了廣大網(wǎng)友對鐘薛高產(chǎn)品成分的懷疑?？头幕貞?yīng)是：“為提高雪糕的粘稠程度，添加少量卡拉膠。”
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
隨后，話題#鐘薛高 31 度室溫下放一小時不化#便迅速登上熱搜，微博、小紅書、微信公眾號等多個平臺關(guān)于該事件的討論鋪天蓋地，關(guān)于品牌的負(fù)面消息也是越積越多。
通過西瓜微數(shù)熱搜話題分析功能搜索鐘薛高發(fā)現(xiàn)，從 7 月 2 號至今，有不少關(guān)于鐘薛高的話題登上熱搜，僅#鐘薛高 31 度室溫下放一小時不化#這一話題閱讀量就高達(dá) 12 億+，討論量 8 萬+。
▲數(shù)據(jù)來源-果集·西瓜微數(shù)
繼“鐘薛高雪糕 31 度室溫下放 1 小時不化”后，“鐘薛高雪糕燒不化”又再次引發(fā)爭議。網(wǎng)友發(fā)布的一則視頻顯示，用打火機(jī)反復(fù)加熱一支鐘薛高雪糕，但雪糕沒有任何融化的跡象，甚至出現(xiàn)了噼里啪啦的聲響并冒起青煙。
這似乎與大眾認(rèn)知有些相悖：雪糕遇火，怎么可能不融化？也因此，有人質(zhì)疑，這是不是因為雪糕里存在過多穩(wěn)定劑？添加穩(wěn)定劑，是為了削減原料成本嗎？食用穩(wěn)定劑，是否會影響健康？
▲數(shù)據(jù)來源-果集·西瓜微數(shù)
對此，鐘薛高很快作出了回應(yīng)，7 月 6 號在官博發(fā)布聲明稱所有雪糕產(chǎn)品均按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，并表示烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式并不能證明雪糕的好壞。
圖片來源：鐘薛高品牌官博
通過西瓜微數(shù)輿情分析功能，小編發(fā)現(xiàn)，近 7 天以來，微博上關(guān)于鐘薛高的總微博數(shù)達(dá)到了 1.75 萬條，微博總點贊數(shù)為 639.94 萬，預(yù)估閱讀量更是高達(dá) 17.28 億，而且此數(shù)據(jù)還在持續(xù)攀升中。
▲數(shù)據(jù)來源-果集·西瓜微數(shù)
進(jìn)一步觀察每日變化趨勢圖可以看到，在一系列熱搜之后，鐘薛高在微博上的聲量也得到了增長，于 7 月 6 日發(fā)布聲明后達(dá)到峰值，7 月 6 日相關(guān)微博點贊數(shù)達(dá) 200 萬+。
▲數(shù)據(jù)來源-果集·西瓜微數(shù)
除了網(wǎng)友們對鐘薛高展開熱烈討論外，不少媒體機(jī)構(gòu)也發(fā)博報道了此次事件，也有媒體指出鐘薛高之所以“燒不化”，是因為雪糕厚、溫度低，沒有完全燒透，只是表面受到高溫影響，涉事雪糕固形物含量約 40%，其中的主要成分乳蛋白在燃燒下會碳化，屬于正?，F(xiàn)象，根據(jù)此現(xiàn)象判斷雪糕品質(zhì)，算不上科學(xué)。
▲數(shù)據(jù)來源-果集·西瓜微數(shù)
鐘薛高之所以會引發(fā)網(wǎng)友們這么高的關(guān)注度，除了話題本身關(guān)系到民生屬于社會性議題自帶傳播屬性外，其實與品牌的網(wǎng)紅基因也是分不開的。
鐘薛高的出圈離不開品牌的精準(zhǔn)定位。鐘薛高成立于 2018 年，伴隨國潮文化的復(fù)蘇和崛起以及消費水平的日益提高，部分消費者對雪糕的訴求轉(zhuǎn)向產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品口味以及產(chǎn)品包裝的升級上，愿意支付更高的價格為高品質(zhì)買單，因此，很多雪糕品牌都開始向中高端市場發(fā)力。
圖片來源：鐘薛高品牌官博
其次，鐘薛高的高端定位也是順應(yīng)當(dāng)下的市場趨勢的體現(xiàn)。一直以來，鐘薛高的產(chǎn)品原料考究，成為了大眾的共識。絲絨可可、老樹北抹茶等產(chǎn)品的原材料，均有不容易獲得的特點。其次，鐘薛高采用中國獨有的瓦片作為產(chǎn)品的設(shè)計靈感來源，獨特且具有差異性。
通過西瓜微數(shù)粉絲畫像功能，小編發(fā)現(xiàn)，鐘薛高品牌的受眾人群以女性為主，占比高達(dá) 69.19%，尤其是 18-25 歲這一年齡段分布最廣，占比超三分之一。采用中式瓦片形設(shè)計，并主打高品質(zhì)原料的鐘薛高雪糕進(jìn)入市場，憑借其產(chǎn)品獨特的造型、新奇的概念滿足了年輕人的獵奇心理。
▲數(shù)據(jù)來源-果集·西瓜微數(shù)
此外，近幾年來，鐘薛高與娃哈哈 AD 鈣奶、故宮、小米、盒馬、小仙燉等許多品牌都合作推出過跨界聯(lián)名產(chǎn)品。在鐘薛高品牌各種營銷的效應(yīng)下，使產(chǎn)品具備了網(wǎng)紅效應(yīng)，賦予了產(chǎn)品社交屬性和網(wǎng)紅屬性，成功在消費者心中留下中式高端雪糕的標(biāo)簽。
圖片來源：鐘薛高品牌官博
高價雪糕想要證明自己定價的合理性，應(yīng)該更踏實地講好國貨品牌的故事，真正用更好的產(chǎn)品打動消費者。
在品牌經(jīng)營的過程中，營銷的目的應(yīng)該是錦上添花，而并非品牌的全部。作為新消費時代的產(chǎn)品，首先都需要建立在產(chǎn)品讓用戶放心的基礎(chǔ)上，其次在產(chǎn)品的創(chuàng)新與研發(fā)上下功夫，將產(chǎn)品的實力變成品牌最核心的競爭力，為品牌增加活力與生命力，憑借產(chǎn)品實現(xiàn)品牌口碑的裂變。
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3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
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5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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