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近年來(lái)，隨著餐飲行業(yè)的信息化建設(shè)越來(lái)越完善，一些大型餐飲企業(yè)和連鎖企業(yè)，從員工管理、餐廳管理到客戶需求等各個(gè)方面，積累了大量的數(shù)據(jù)，但是由于平臺(tái)眾多，各個(gè)系統(tǒng)相互獨(dú)立，無(wú)法打通，導(dǎo)致難以進(jìn)行數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)，無(wú)法形成較好的數(shù)據(jù)整合管理，使得數(shù)據(jù)綜合分析十分困難。
同時(shí)很多企業(yè)還沒(méi)有真正地開始重視數(shù)據(jù)價(jià)值，在諸多問(wèn)題面前不知道從何下手。
對(duì)于餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)分析和可視化來(lái)說(shuō)，搭建自己的分析框架和看板，十分重要。
通過(guò)BDP這種一站式的數(shù)據(jù)分析平臺(tái)， 將各平臺(tái)、各系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、存儲(chǔ)、更新分析，一方面可對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行更快更統(tǒng)一的清洗、整理，便于存儲(chǔ)分析；另一方面，業(yè)務(wù)人員不需要代碼基礎(chǔ)，即可在一個(gè)平臺(tái)上，完成數(shù)據(jù)的建模分析以及可視化看板的制作。
實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)的第一步，就是要將散落在各個(gè)平臺(tái)系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)，融合到一個(gè)平臺(tái)中，進(jìn)行統(tǒng)一管控。
例如各門店的預(yù)定、點(diǎn)單、收銀等數(shù)據(jù)；各平臺(tái)的外賣訂單、評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)；用戶管理系統(tǒng)的客戶需求數(shù)據(jù)等，分布在不同平臺(tái)的數(shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)接入、本地excel上傳、數(shù)據(jù)接口等方式，可直接接入BDP平臺(tái)中
平臺(tái)多、數(shù)據(jù)復(fù)雜的情況下，每日更新數(shù)據(jù)也變得十分麻煩，接入BDP后的數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)等，可以設(shè)置每日的自動(dòng)同步，省去每日整理上傳數(shù)據(jù)的過(guò)程，數(shù)據(jù)源自動(dòng)同步后，后續(xù)的數(shù)據(jù)分析合表和可視化看板也會(huì)隨之自動(dòng)更新。
從業(yè)務(wù)場(chǎng)景入手，根據(jù)數(shù)據(jù)情況，進(jìn)行指標(biāo)體系的搭建，確定分析的思路，對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，為了更全面地了解和分析經(jīng)營(yíng)情況，可以從整體到單個(gè)門店，從運(yùn)營(yíng)分析、商品分析、用戶分析等多個(gè)角度進(jìn)行指標(biāo)細(xì)化。
確定指標(biāo)體系后，我們需要對(duì)所有的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合處理，統(tǒng)一數(shù)據(jù)口徑、字段含義等， 在數(shù)據(jù)分析建模過(guò)程中，根據(jù)數(shù)據(jù)字段，進(jìn)行數(shù)據(jù)表的關(guān)聯(lián)、聚合以及計(jì)算公式的添加，例如，對(duì)于多個(gè)門店的數(shù)據(jù)進(jìn)行追加合并匯總；將不同平臺(tái)導(dǎo)出的數(shù)據(jù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)等等。在BDP中，可直接進(jìn)行拖拽處理分析，并隨基礎(chǔ)數(shù)據(jù)更新而自動(dòng)更新。
同類型字段追加數(shù)據(jù)
通過(guò)數(shù)據(jù)表的處理分析、建模，我們將多平臺(tái)、多系統(tǒng)的各類結(jié)構(gòu)化、非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)，進(jìn)行了格式、含義的統(tǒng)一，打好了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，便于進(jìn)行后續(xù)的數(shù)據(jù)可視化、數(shù)據(jù)應(yīng)用
根據(jù)先前建立的指標(biāo)體系，利用可視化圖表、看板，達(dá)到業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)透明、可隨時(shí)查看最新數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)管理的最終目標(biāo)。
在可視化分析中，可以利用對(duì)比分析、細(xì)分分析、用戶分析等多種方法，從數(shù)據(jù)變化、數(shù)據(jù)對(duì)比中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和思路。
包含需要日常重點(diǎn)關(guān)注的基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、完成情況等，每日監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，第一時(shí)間掌握數(shù)據(jù)變化。
增加全局篩選，相關(guān)人員可直接在看板界面，按照不同時(shí)間段，例如昨天、前天、最近7天，或不同門店等，篩選后查看相應(yīng)的圖表數(shù)據(jù)。
使用計(jì)量圖等圖表，清晰關(guān)注目標(biāo)完成進(jìn)度等。
主要針對(duì)各個(gè)活動(dòng)做的分析，有對(duì)活動(dòng)投入產(chǎn)出的分析，不同活動(dòng)訂單的占比情況
主要針對(duì)各商品銷量，銷售額，菜品的評(píng)分，以及不同價(jià)格區(qū)間的菜品情況進(jìn)行分析
多角度統(tǒng)計(jì)菜品銷售的情況、結(jié)果及問(wèn)題，通過(guò)數(shù)據(jù)找出高利潤(rùn)的菜品、湊單引流菜品、最受歡迎的菜品等，為后續(xù)菜品的更新、銷售提供指導(dǎo)
評(píng)論分析針對(duì)用戶評(píng)論內(nèi)容，評(píng)論門店，差評(píng)條數(shù)，好評(píng)條數(shù)的分析
當(dāng)前各平臺(tái)的用戶評(píng)論評(píng)價(jià)，對(duì)于品牌形象有十分重要的影響，同時(shí)關(guān)注評(píng)價(jià)內(nèi)容，也有利于及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)