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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
顧客購買的是品類,不是品牌
2019-06-27 12:40:33

打造品牌是企業(yè)家的夢想和使命,成功打造品牌一定繞不開品類,品類是品牌之母;一個完整的品牌名稱=品牌名+品類名,如舒膚佳香皂、舒膚佳沐浴露,“舒膚佳”是品牌名,“香皂、沐浴露”是品類名。營銷界一直存在重品牌輕品類的現(xiàn)象,今天就來聊一聊品類。

什么是品類?簡言之,就是產(chǎn)品的分類;百度百科的釋義是:指目標顧客購買某種商品的單一利益點;東哥(天圖投資首席投資官、定位實戰(zhàn)專家馮衛(wèi)東老師)給出的定義是:消費者做出購買決策前所涉及到的最后一級分類并能由此關(guān)聯(lián)到品牌,更易理解接地氣。

品牌營銷是站在顧客角度展開的學問,所以品類的分類標準是消費者心智中的品類,而非企業(yè)或行業(yè)的分類;比如“白色家電/黑色家電”的分類,就是企業(yè)或行業(yè)的術(shù)語或分類,而不是真正意義上的品類。

    本文談的品類是指定位理論中的產(chǎn)品品類,廣義的品類分產(chǎn)品品類、渠道品類(比如家樂福超市所屬的連鎖大賣場就是一個渠道品類)、導(dǎo)購品類(大眾點評就是一個選擇餐館的導(dǎo)購品類)等。

 一、 顧客購買的是品類,不是品牌

我們經(jīng)常說,你買的是哪一個品牌?其實消費者購買的首先是某類東西、是品類。

品牌是品類或特性的代表。

王老吉(品牌)是預(yù)防上火飲料(品類)的代表、紅牛(品牌)是維生素功能飲料(品類)的代表、蘋果(品牌)是智能手機(品類)的代表,這個比較好理解;

什么是特性?“安全”是沃爾沃汽車的特性,“去屑”是海飛絲洗發(fā)水的特性,“大吸力”是老板牌吸油煙機的特性。

消費者產(chǎn)生購買決策的心路流程是:先確定品類,再選擇品牌。

比如:你請朋友去酒店吃飯,坐下來后準備點酒,你會問:今天喝什么酒?白酒、啤酒還是紅酒?朋友說:今天就喝點啤酒吧!這是先確定品類;

你會接著問:好,是喝雪花、青島、燕京、還是百威?這是確定品牌。叫做“消費者以品類來思考,以品牌來表達”。

所以,你想賣出東西,首先須確保顧客知道你賣的是什么,即品類,這個品類必須是顧客心中的品類,或者是顧客心智中原來沒有、但可通過字面意思調(diào)動既有認知、常識能感知理解的品類,他才能接受。否則,你的產(chǎn)品就進入不了顧客的備選目錄,從而失去了被選中和銷售的機會。

舉個例子:國內(nèi)一家TOP品牌的果汁飲料公司,在2010年時曾經(jīng)隆重推出一款叫“果汁果樂”的飲料新“品類”,含果汁的碳酸飲料;當時的想法,可口可樂憑借一個碳酸飲料,做到全球飲料的老大,自己是中國果汁及果汁飲料的老大,我推出一款既是加汽(碳酸)又含果汁的飲品,兩邊都占了,肯定會大賣;但結(jié)果卻是銷量不好,最后不得不收縮戰(zhàn)線。

原因何在?此前市場上沒有這么一個品類,可能是巨大的市場機會,同時也可能是個大坑;顧客心智中沒有這個產(chǎn)品概念,顧客不知道你是什么東西啊,

年輕人喜歡喝飲料,買飲料時大腦決策程序基本上是:我是喝可樂呢?(可樂已經(jīng)成了碳酸飲料的代名詞,并且大部分時候是指的可口可樂,可口可樂做到這一步,品牌成了品類的代名詞,算是真正成功了?。?,還是喝果汁飲料呢?還是喝茶飲料呢?還是喝瓶裝水呢?等等。

定了品類再決定選哪個品牌。新產(chǎn)品果汁果樂,它的品類不在年輕人的候選目錄中,喝可樂的不容易選它、喝果汁的也不會輕易選它,它也就很難賣出去了。

那怎么破解呢?在產(chǎn)品包裝上“果汁果樂”下面清楚注明“果汁+可樂”(“果汁”、“可樂”顧客已很熟悉),再通過持續(xù)有效的推廣,應(yīng)該能基本解決問題。

再舉一個例子:

2000年代初期國內(nèi)出現(xiàn)一種家用熱水器叫“空氣源熱泵熱水器”,原理是利用空氣中自然存在的熱量進行轉(zhuǎn)化把水燒熱,當時國內(nèi)有很多企業(yè)進入,但銷量都慘淡不盡人意,行業(yè)面臨夭折的危險。

后來廣東美的集團率先改名了,把“美的”牌空氣源熱泵熱水器改名叫“空氣能熱水器”,結(jié)果銷量一下子就上去了,后來其他同行企業(yè)也紛紛改名空氣能熱水器,整個行業(yè)都被救活了。

道理不復(fù)雜:原來的名字太專業(yè)化太抽象,普通消費者看不懂搞不明白,很難購買;“空氣能熱水器”會讓人聯(lián)想到大家都熟悉的太陽能熱水器,從而產(chǎn)生認同感后產(chǎn)生購買。看,品類名多重要啊!

重復(fù)一遍,消費者購買的是品類,只有先確定了品類,后才考慮選擇品牌。所以,你得先讓顧客知道你是什么品類,很重要哦!

二、品類名還肩負推廣介紹產(chǎn)品的職能和使命

一個好的品類名,能有效降低品牌的推廣成本,自帶傳播廣告屬性;更重要的是能減低消費者的識別認知成本(時間、精力),意義重大,還是不額外增加成本的;

東哥曾舉過一個例子,大家喝過一種飲料叫“果醋”,是一種發(fā)酵了的蘋果汁飲料;那品類名“果醋”就不如叫“蘋果汁發(fā)酵飲料”好。

果醋從字面上看是一種水果做的醋,醋是一種調(diào)味品,應(yīng)該是廚房用的吧?很難和飲料扯上關(guān)系;而蘋果汁發(fā)酵飲料一看首先是一種飲料,是蘋果汁發(fā)酵后的,想喝飲料的朋友可以嘗試了,是不是省了很多口舌來解釋說明呢?

再舉一個本人經(jīng)歷過的例子:筆者供職的公司在2016年曾推出過一款品類名叫“果汁汽水”的即飲型飲品,就是加汽、加果汁的飲品,或者簡單說就是碳酸飲品加了果汁。為了提醒含果汁(果汁含量10%),特意在瓶標上加了一句“真的加了果汁喲”。

筆者建議改品類名為“氣泡果汁飲料”,被公司采納;氣泡果汁飲料一看就知道是含果汁的果汁飲料,“氣泡”則表明是加汽含氣的,并且“氣泡”一詞也很時尚有動感,適合目標人群青少年,也吻合歐美正趨流行的氣泡水概念,是不是省了傳播告知成本?并且“汽水”一次也有負面認知,會讓人聯(lián)想到“色素、添加劑、人工、廉價、不健康”等字眼,恐難暢銷。

三、如何利用使用好品類名呢

1、首先得為產(chǎn)品起一個好的品類名,

新產(chǎn)品就現(xiàn)起、老產(chǎn)品品類名不好的就馬上改:

馮衛(wèi)東先生把品類命名總結(jié)為“有根、好感、直白、簡短”八字訣,全面準確的闡釋了品類命名的要點:

A、   鑒于新品類都是由老品類分化、進化而來,“有根”就是品類名要能說明它的來源和出處,從而與人們心智中已存的品類認知銜接,才能快速明確是什么東西。就算你開創(chuàng)的新產(chǎn)品是劃時代的創(chuàng)新發(fā)明,品類名也要關(guān)聯(lián)上顧客心智中某個熟知的東西才能事半功倍,十九世紀汽車剛發(fā)明面世時叫“不用馬拉的馬車”,把這個“怪物”關(guān)聯(lián)上當時歐美人熟悉的馬車,一下子就給說清楚了。

做改性塑料的上海錦湖日麗塑料有限公司,沒把它的產(chǎn)品品類叫改性塑料,而是獨創(chuàng)了一個有根的新品類名“美學塑料”,是不是感覺他家的塑料產(chǎn)品顏值高好看有品位啊?當然順便也可以賣個高價錢。它的品牌名叫“塑可麗”,也是好名字。當然錦湖日麗的老板辛敏琦先生也是是實戰(zhàn)派的定位大咖啊。

再說一個負面的例子,娃哈哈公司前幾年重磅推出一款叫“格瓦斯”的飲品,品類名叫“麥芽汁發(fā)酵飲品”,當時在CCTV及部分衛(wèi)視做了大量電視廣告,產(chǎn)品一直不溫不火到現(xiàn)在干脆都看不到了;原因或許很多,但品類名是有問題的,大部分消費者根本就不知道“麥芽汁”是啥,更沒喝過,也就沒法知道麥芽汁發(fā)酵飲品是什么了,怎會輕易購買?還不如叫“零度啤酒飲品”好---不含酒精的啤酒飲品,大部分喝啤酒的人知道啤酒含原麥芽汁。

B、   好感:人造黃油就不如叫“植物黃油”,人造黃油本身就是從大豆等植物油提煉合成的;xxx發(fā)酵飲料就不如叫“xxx酵素飲料”,大家都知道酵素挺貴的,叫酵素飲料更有價值感。

C、   直白:產(chǎn)于福建的AUN(愛優(yōu)恩)牌納米銀抗菌襪,功能賣點是納米銀技術(shù)抗菌能防臭,后直接改品類名為防臭襪---AUN防臭襪,開創(chuàng)防臭襪新品類,現(xiàn)在已經(jīng)是防臭襪品類的老大,生意火爆。另一個寵物食品的例子,一般的狗糧產(chǎn)品都是干的,感覺上不利于狗狗的消化,一款品牌名叫“汪仔飯”的狗糧叫汪仔飯牌“軟狗糧”,軟狗糧三個字直白的說出了狗糧是軟的、易消化的特質(zhì),銷售火爆。

D、  簡短:簡潔永遠是一種美。人的本性也是喜歡簡單憎惡復(fù)雜,所以人類有自動簡化、縮寫的本能,中紀委、消協(xié)等名稱就是例子;瓜子二手車“直賣網(wǎng)”、“洋快餐”都是很好的簡短的品類名,簡短的品類名容易記憶傳播。

2、產(chǎn)品包裝上明示品類名

企業(yè)一般會在產(chǎn)品包裝上清楚展示品牌名,也要明示品類名,包括內(nèi)包裝和外包裝,特別是對一些新品類產(chǎn)品,更要讓目標顧客很容易很方便清楚的看到品類名,很多企業(yè)會在這方面犯錯誤。

一般來說,品牌名字號要大于品類名字號,但新品類產(chǎn)品的品類名要同品牌名字號一樣大,后面隨著時間的推移、品類的發(fā)育程度,品類名字號可以視情縮小。

“簡一”開創(chuàng)了大理石瓷磚新品類,他從面世就一直品牌、品類名用同一字號。東阿阿膠三大支柱產(chǎn)品之一的桃花姬牌阿膠糕也是一個道理(如圖)。

3、打造新品牌的首選路徑是開創(chuàng)或分化新品類。

做不同的事勝過把事做不同,往往事半功倍,有機會且聽下回分解。

作者:李傳玖,一個只會實戰(zhàn)落地的營銷老炮。

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    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
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