作者 | 松露

編輯 | 小八

校對 | Bamboo

來源｜新榜

一聲“哦吼！”，響徹抖音。

一條千萬點贊的爆款視頻就此橫空出世。

路人視角的鏡頭下，螺螄粉攤主對著年輕女員工一頓暴躁輸出，吐槽為什么要將攤位的燈換成聲控的，導(dǎo)致下廚時錯誤不斷，一邊抱怨一邊還不忘高喊“哦吼”點亮聲控?zé)簟?/p>

帶點廣西口音的“哦吼”，洗腦了不少觀眾，有評論表示“他哦吼一次，我就笑一次”。截至目前，這條視頻在抖音獲贊1341萬次，被轉(zhuǎn)發(fā)了1790萬次。

視頻中高喊“哦吼”的螺螄粉攤主叫牛富祥，來自廣西柳州，從事螺螄粉行業(yè)20多年。他的賬號簡介中提到，自己有螺螄粉預(yù)包裝加工廠和實體店，有個人的螺螄粉品牌牛螺村，因此自稱“牛螺哥”。

牛富祥從7月初開始正式運營自己的同名抖音號，視頻都是在螺螄粉攤位拍攝，以路人視角記錄他和00后員工們的斗嘴日常，走搞笑劇情路線，目前為止一共發(fā)布了22條視頻，粉絲數(shù)達到150萬，新抖數(shù)據(jù)顯示近一周該賬號漲粉近130萬。

截圖來自新抖

有人銳評牛富祥的走紅，屬于是“十年賣粉無人知，一聲哦吼天下聞”。這波流量到底是怎么起來的？“牛富祥”的走紅流量可持續(xù)嗎？又能為他的螺螄粉生意帶來多少加成？

一聲“哦吼”千萬贊，螺螄粉老板吸粉百萬

很多人不知道的是，廚師與聲控?zé)舻?ldquo;愛恨”糾葛并不是什么新梗。在抖音，2021年起就有不少賬號在發(fā)布類似視頻，只是熱度都不高。

直到“牛富祥”這條“哦吼”視頻的出現(xiàn)，時長只有43秒，全程高頻密集吐槽，卻句句充滿了笑點。

比如，視頻一開頭，牛富祥手拿著大鐵勺，語調(diào)高昂地表示：“等一下我一勺子過去，門牙你都保不?。?rdquo;一下子把視頻情緒拉高，也抓住了觀眾的注意力。

最出圈的“哦吼”，看似沒啥技術(shù)含量，但要做到牛富祥的戲劇效果，語氣、神態(tài)、場景，乃至廣西話腔調(diào)，層層疊buff、缺一不可，營造出一種“人猿泰山”的氛圍。

因此，熱評有人表示：“真的分不清這到底是劇本還是現(xiàn)實啊！”

當(dāng)然，每一個爆款，都帶著些許“時也、運也”的偶然性和不可復(fù)制性，牛富祥或許無法再復(fù)刻出“哦吼”這樣的爆款，不過他似乎已經(jīng)摸索出了批量化制造熱門視頻的一些思路。

從賬號的第一條視頻開始，“牛富祥”的內(nèi)容就展現(xiàn)出成熟且專業(yè)的運營風(fēng)格設(shè)定：

而且，攤主手里永遠拿著一把大勺子，仿佛是他的本體。在“哦吼”走紅之前，他最愛說的一句話是“等一下我一勺子過去”，在多條視頻里不斷重復(fù)，試圖打造成個人風(fēng)格標簽。

盡管他們沒有刻意強調(diào)過牛富祥與小員工們之間的關(guān)系，但從日常對話中，有人推斷可能就是他的女兒們，簡介里也寫著她們是“貼心小棉襖”。

每條視頻中，牛富祥和來攤位做幫工的“女兒”之間總在互相吐槽。

她們被稱呼為“姑奶奶”，日常就是在攤位整天玩手機，不僅會把燈換成聲控的，還會把電飯鍋打包給客人、電磁爐不插電炒菜等等。集集有一坑，坑坑不重樣。

從以上分析不難看出，“牛富祥”的內(nèi)容大概率不是素人隨手拍拍，而是經(jīng)過團隊系統(tǒng)化打造。

抖音主頁顯示，賬號歸屬于一個叫“狂人日出”的MCN旗下。企查查顯示，這是一家位于廣州的MCN機構(gòu)，2021年成立，目前暫未搜索到這家機構(gòu)旗下更多達人的信息。

在牛富祥極強的表現(xiàn)力以及系統(tǒng)專業(yè)的運營下，“牛富祥”的賬號流量一路暴漲，起號兩個月粉絲數(shù)達到150萬，22條視頻累計獲贊超過1691萬次，“哦吼”一條視頻直接拉動了百萬漲粉量。

火速開啟直播帶貨，爆款難帶銷售額？

“哦吼”視頻走紅的當(dāng)晚，9月5日，牛富祥便在抖音上開啟了第一場直播。

這場直播持續(xù)了5個小時，第三方數(shù)據(jù)顯示觀看人次達到46萬，累計掛了8個帶貨鏈接，主要是他個人品牌牛螺村的螺螄粉產(chǎn)品，還有直播福利補貼品新疆灰棗，單場銷售額達到1萬元-2.5萬元。

相比于其他爆款創(chuàng)作者會在走紅之后考慮先嘗試廣告變現(xiàn)，或是再慢慢探索賺錢方式，牛富祥從運營賬號最初就是為了自己的牛螺村螺螄粉做宣傳，所以從流量到變現(xiàn)這條路也過渡得十分高效。

首播之后，他又在接下來一周內(nèi)做了三次直播，幾乎隔兩三天直播一次，每次直播的鏈接基本都是牛螺村螺螄粉和新疆灰棗。

第三方數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，牛富祥5場直播累計觀看人次超過100萬，漲了8000個粉絲，累計賣出1000-2500件商品，平均每場帶貨銷售額在5000元-7500元。

如果從一個運營兩個月、名氣不算大的賬號角度來說，能賣出上千單已經(jīng)算不錯的成績，爆款確實拉動了商業(yè)收入。

然而從流量轉(zhuǎn)化效率來說，牛富祥直播帶貨的轉(zhuǎn)化率并不算高，場均轉(zhuǎn)化率0-5%，直播GPM（千次官方成交，觀看1000次的情況下有多少成交額）為10-50元。

新榜編輯部蹲守了其中一場直播發(fā)現(xiàn)，大部分觀眾主要還是沖著“哦吼”的梗來到直播間，在彈幕里瘋狂刷屏玩梗，還未達到能真正信任牛富祥的產(chǎn)品并下單的程度。

而且，從受眾畫像來看，目前來到直播間的受眾以31-40歲人群為主，占比超過43%；男性用戶比例為67%，也遠高于女性。

根據(jù)《2023柳州螺螄粉行業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，螺螄粉消費人群以青年人為主體，其中35歲以下人群占比超過80%，女性購買比例高于男性，且“食臭”容忍度更高。

這恰恰與牛富祥的直播間受眾相反，因此轉(zhuǎn)化率不高似乎也在情理之中、情理之內(nèi)。

雖說直播帶貨潛力還有待持續(xù)挖掘，但在牛富祥個人賬號的宣傳吆喝下，以及抖音櫥窗的曝光引流，牛螺村螺螄粉的抖音旗艦店銷量已有不錯的成績。

截至目前，牛螺村抖音旗艦店累計銷量超過1.1萬件，最受歡迎的5袋裝螺螄粉銷量超過4600件，店鋪總銷售額超過33萬元。

流量斷崖式下跌，牛富祥和他的螺螄粉能走多遠？

如今，距離“哦吼”走紅已經(jīng)過去了十多天。與大部分爆梗一樣，熱度難以持續(xù)維系。

新發(fā)布的幾條視頻，盡管牛富祥仍在持續(xù)玩聲控?zé)舻墓?，喊亮聲控?zé)舻陌堤枏?ldquo;哦吼”變化到“天王蓋地虎”“小花小花請開燈”，再到歌曲“某人~我最思念的某人”，但熱度遠遠不及“哦吼”，單條視頻最高獲贊35.2萬次。

這些視頻的評論區(qū)里，不少觀眾表示“同一個梗拍了幾次就沒意思了”“自從哦吼開始你就沒創(chuàng)意了”。

9月17日晚上，牛富祥再次開播整活。不過新抖數(shù)據(jù)顯示，直播間累計觀看人次18.3萬，相比于前幾次直播熱度再下降。

實際上幾乎每個爆梗創(chuàng)作者都會遇到類似的問題，信息碎片化、快餐化的時代，觀眾很容易審美疲勞，是該繼續(xù)蹭自己的爆梗熱度，還是急流勇退、尋找下一個選題？

牛富祥可能暫時還沒摸索到更好的答案，所以趁著熱度還未完全消退，仍在持續(xù)玩梗，但時間長了他也必須要面對內(nèi)容迭代的問題，螺螄粉小攤也需要更多故事來維持熱度。

先做成IP再帶火個人品牌，這個商業(yè)邏輯其實已經(jīng)被市場驗證可行。

遠的不說，就以螺螄粉為例，與微念鬧出糾紛之前，李子柒同名品牌的螺螄粉也憑借李子柒的個人口碑影響力、以及普適性的大眾口味，備受追捧，淘寶旗艦店累計售出超過60萬件。

因此，相比于更多還在為個人品牌尋求曝光渠道的老板們，牛富祥已經(jīng)邁出了第一步，無論只是運氣還是踩中了算法風(fēng)口，至少有了流量。

下一步，他要思考的是，如何抓住將流量轉(zhuǎn)化成牛螺村螺螄粉的銷量。

內(nèi)容上的迭代創(chuàng)新必不可少，這是引流的基礎(chǔ)，能夠吸引死忠粉、打下流量基本盤。螺螄粉的產(chǎn)品質(zhì)量也要守住，畢竟螺螄粉是美食賽道的熱門，新興網(wǎng)紅品牌層出不窮，要想真正留住消費者，最終還是要靠口味。

雖說目前還看不到品牌和達人合作的案例，但牛富祥的家族矩陣號已經(jīng)在布局中。

大號之外，他還有一個“牛螺村螺螄粉的牛富祥”的賬號，更專注于分享自己與個人螺螄粉品牌的相關(guān)內(nèi)容，目前發(fā)了5條視頻，有3.9萬粉絲。

幾個出鏡的“女兒”也分別開設(shè)了自己的抖音賬號，叫“牛富祥的大姑奶奶”、“牛富祥的小姑奶奶”、“牛富祥的三姑奶奶”，分享以她們?yōu)橹鹘堑穆菸嚪蹟偽还适隆?/p>

其中熱度較高的是“牛富祥的小姑奶奶”，累計發(fā)了19條視頻，粉絲數(shù)超過1.1萬。

一句千萬點贊的“哦吼”，是過眼云煙的流量，還是能捧紅一個螺螄粉新秀品牌？牛富祥的故事或許值得持續(xù)關(guān)注。