很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥(niǎo)哥筆記小羽毛（ngbjxym）
作者/李彥
出品/壹覽商業(yè)
編輯/木魚(yú)
8月，各新式茶飲品牌擴(kuò)張速度整體放緩。
8月份，壹覽商業(yè)長(zhǎng)期跟蹤的國(guó)內(nèi)20家連鎖茶飲品牌共新開(kāi)門店數(shù)量與上月相比減少395家。
整體行業(yè)情況：從整體開(kāi)店數(shù)量來(lái)看，2023年8月份，國(guó)內(nèi)20家連鎖茶飲品牌一共新開(kāi)門店2255家，與上月數(shù)據(jù)相比增速放緩，現(xiàn)存門店一共87486家。
從品牌開(kāi)業(yè)情況看：蜜雪冰城增速放緩，8月開(kāi)業(yè)門店僅531家。喜茶近兩月穩(wěn)定增速300家的。書(shū)亦燒仙草穩(wěn)健發(fā)力，新開(kāi)店面數(shù)均達(dá)183余家。與此同時(shí)，門店總基數(shù)位于前列的古茗、滬上阿姨、甜啦啦放緩了擴(kuò)張腳步，較之上月新增門店數(shù)量不同程度的減少。
從品牌現(xiàn)存門店情況看：現(xiàn)存門店排名第一的是蜜雪冰城，現(xiàn)存門店量25166家，排名第二位是的擁有8294家門店的古茗，在本月，書(shū)亦燒仙草、茶百道、滬上阿姨門店總量均突破七千。中端平價(jià)茶飲依舊占據(jù)主流市場(chǎng)。
行業(yè)新動(dòng)態(tài)
蜜雪冰城開(kāi)啟炸串業(yè)務(wù)
8月28日，一則“雪王進(jìn)軍炸串”話題引發(fā)關(guān)注。對(duì)此，蜜雪冰城回應(yīng)稱，此前曾在鄭州雪王城堡體驗(yàn)店中開(kāi)設(shè)炸串區(qū)，今年年初開(kāi)始陸續(xù)在北京通州萬(wàn)達(dá)店及三里屯SOHO店上線炸串業(yè)務(wù)。據(jù)網(wǎng)友拍攝圖片顯示，蜜雪冰城炸串店名為“雪王炸貨鋪”。企查查App顯示，近日，蜜雪冰城股份有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多個(gè)旗下炸串品牌“卡茲卡”商標(biāo)，國(guó)際分類為廣告銷售、方便食品、餐飲住宿等，商標(biāo)狀態(tài)均為申請(qǐng)中。
檸季收購(gòu)太平洋咖啡
8 月 21 日，據(jù)新京報(bào)報(bào)道，華潤(rùn)有意出售旗下咖啡連鎖品牌太平洋咖啡，買方為手打檸檬茶品牌檸季，預(yù)計(jì)該筆交易金額為 3 億元— 5 億元。針對(duì)此消息，檸季方面相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此表示：不予置評(píng)。8月21日晚，華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)新聞發(fā)言人對(duì)此事回應(yīng)稱，不評(píng)論市場(chǎng)傳聞。
茶百道向港交所提交上市申請(qǐng)
8月16日消息，據(jù)港交所文件顯示，四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司向港交所提交上市申請(qǐng)，獨(dú)家保薦人為中金公司。數(shù)據(jù)顯示，2022年茶百道門店的零售額達(dá)到約人民幣133億元，2020年至2022年年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)139.7%。按2022年零售額計(jì)，茶百道在中國(guó)新式茶飲店市場(chǎng)中排名第三，市場(chǎng)份額達(dá)到6.6%。門店規(guī)模方面，截至2023年8月8日，茶百道在全國(guó)31個(gè)省市共有7117家門店。
喜茶英國(guó)首店開(kāi)業(yè)
8月4日，喜茶宣布英國(guó)首店開(kāi)業(yè)，位于倫敦SOHO區(qū)的沙夫茨伯里大街，鄰近倫敦的唐人街，周邊大量中國(guó)餐館和商店聚集， CoCo都可、快樂(lè)檸檬、一芳等中國(guó)茶飲品牌也早已入駐。目前，喜茶已在全球240座城市開(kāi)設(shè)了超過(guò)2000家門店。2018年11月，喜茶在新加坡開(kāi)出海外首店，自此開(kāi)啟出海之路。2023年3月9日，喜茶宣布開(kāi)放包括英國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)家在內(nèi)的海外事業(yè)合伙人申請(qǐng)。
七夕節(jié)眾茶飲卷包裝獲大流量
奈雪的茶、茉莉奶白、茉酸奶等眾多新式茶飲品牌在七夕節(jié)上線了粉色包裝的新品奶茶，無(wú)一例外的讓消費(fèi)者為此排起了長(zhǎng)隊(duì)。奈雪的茶七夕首日爆單30萬(wàn)杯、茉莉奶白因門店爆單，多次出現(xiàn)小程序崩潰，茉酸奶在社交媒體中因新包裝獲470多萬(wàn)閱讀量。
新式茶飲迭代茶基地卷健康
8月，新式茶飲品牌在原材料方面，繼續(xù)迭代升級(jí)。
首先，輕薄椰奶頂代替動(dòng)物奶油頂成為了許多新式茶飲品牌的又一選擇。茶顏悅色推出了涓滴山丘系列，注入空氣后使椰奶頂膨脹，更顯輕盈。百分茶推出的“東方味覺(jué)系列”，將奶蓋頂做成拱形，據(jù)介紹，這種“頂”口感更輕薄無(wú)負(fù)擔(dān)。
其次，在成分方面，新式茶飲品牌也進(jìn)行了再升級(jí)。“水牛乳”作為基地的新品接連上線，奈雪在七夕節(jié)上新的“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”，搭配其粉色外包裝，上新首日就賣出了30萬(wàn)杯，引發(fā)了一波搶“粉”熱潮。此前喜茶曾上新的水牛乳雙拼波波，也拿到了總銷量620萬(wàn)元的好成績(jī)。排隊(duì)專業(yè)戶阿嬤手作，不論是黑糖珍珠鮮奶還是龍眼桂花冰，也都是以水牛奶作為基地。
最后，隨著新式茶飲品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的口感更為挑剔，越來(lái)越多新式茶飲愛(ài)好者對(duì)飲品的成分有嚴(yán)格的要求。針對(duì)此現(xiàn)象，霸王茶姬推出了“飲品身份證”，將熱量和營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行標(biāo)注，甚至上線“營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算器”，力求消費(fèi)者“喝的放心”。喜茶宣布推出首款“新茶飲專用真牛乳”——3.8源牧甄奶。喜茶表示，該牛奶以100%生牛乳為原料，不含植脂末和任何添加劑，蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)3.8g/100mL，比普通牛奶高出27%。與此同時(shí)，作為根據(jù)喜茶產(chǎn)品需求研發(fā)的新茶飲專用牛奶，3.8源牧甄奶避免了奶腥味和蒸煮味，風(fēng)味與新茶飲產(chǎn)品更完美適配。
“秋天第一杯奶茶”讓品牌們忙暈頭
擁有”秋天第一杯奶茶“以及七夕節(jié)的八月，讓新式茶飲品牌營(yíng)銷不斷。
8月8日，“秋天的第一杯奶茶”沖上熱搜，來(lái)自美團(tuán)外賣的數(shù)據(jù)顯示，共有15萬(wàn)奶茶門店參與到今年的立秋奶茶狂歡節(jié)，當(dāng)日累計(jì)賣出超4000萬(wàn)杯，繼去年立秋后參與商家數(shù)和訂單量再創(chuàng)歷史峰值。
在此節(jié)點(diǎn)，新式茶飲品牌聯(lián)名動(dòng)漫成為了時(shí)下的潮流。喜茶聯(lián)名原神上新三日售出300萬(wàn)杯、CoCo聯(lián)名玉桂狗，加19元可得聯(lián)名玩具、快樂(lè)番薯聯(lián)名菜狗，攜手推出限定玫瑰系列飲品。除此之外，樂(lè)樂(lè)茶聯(lián)名時(shí)光代理人、檸季聯(lián)名寶可夢(mèng)推出的限定飲品也正在火熱銷售中。
《增長(zhǎng)五線》作者、科特勒咨詢管理合伙人王賽此前接受媒體采訪時(shí)表示，品牌與品牌之間進(jìn)行聯(lián)名，本質(zhì)上是在交換客戶資產(chǎn)。“聯(lián)名很重要的元素是營(yíng)銷成本相對(duì)可控，在交換客戶流量時(shí)成功率會(huì)比較高，也有新奇度。”王賽解釋道。
雖然新式茶飲品牌聯(lián)名頻率增高，想要出圈卻并不容易。正因如此，在聯(lián)名過(guò)程中，新式茶飲也借此卷起了周邊。聯(lián)名袋子、聯(lián)名小卡已經(jīng)成為了最低配的選擇。檸季在和美團(tuán)外賣聯(lián)名時(shí)，規(guī)定消費(fèi)者需購(gòu)買指定新品才能獲得美團(tuán)小耳朵杯子。LINLEE檸檬茶在華南地區(qū)推出了買檸檬茶送洞洞鞋的活動(dòng)；茶百道與餓了么的聯(lián)名達(dá)指定要求甚至可換購(gòu)mini小冰箱；
聯(lián)名對(duì)于新式茶飲品牌來(lái)說(shuō)，已然成為了一種常態(tài)化的營(yíng)銷手段。據(jù)南都灣財(cái)社統(tǒng)計(jì)，新式茶飲的聯(lián)名頻率接近3天一次，顯然，在全方位內(nèi)卷的新式茶飲賽道，眾品牌都在試圖用高頻次的聯(lián)名手段，尋求獲得更多的賣點(diǎn)。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥(niǎo)哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問(wèn)，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)