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餐創(chuàng)星球特邀專欄作者文/黑貓垂直餐飲行業(yè)7年時間，差不多也和小幾千的餐飲老板吃過飯聊過天。我發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)老板還是把活動策劃想得太簡單。我一般都會死亡三連問：您做這個活動的目的是什么？第二步：活動方案有了準備需要達成的目標，接下來就是拆解目標。
餐創(chuàng)星球特邀專欄作者
文 / 黑貓
垂直餐飲行業(yè)7年時間，差不多也和小幾千的餐飲老板吃過飯聊過天。我發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)老板還是把活動策劃想得太簡單。認為打個折，做個促銷，就是活動。我一般都會死亡三連問：
基本上都答不上來，當然，做的活動效果也特別差。甚至連差在哪兒，下次如何改進也沒有思考過。這樣其實挺不好的，慢慢的就會陷入為了活動而活動或者完全不活動的死亡怪圈里。
策劃一場成功活動也是需要邏輯的。黑貓一般喜歡用先后邏輯，結合大量的實操經(jīng)驗，我總結了7大步驟，希望能幫助餐飲門店理清做活動的邏輯。
第一步：活動目的
高效能人士七大習慣中第一條-以結果為導向。黑貓覺得特別在理，我們做活動之前一定要想清楚活動目的。
常見的餐廳活動目的包括但不限于：引流、鎖客、提升客單價、促銷、新品推介。若門店生意不好，缺客流，做活動的首要目的肯定是引流。這就是在這個階段，這個餐廳做這個活動的目的。
活動目的清晰了，進一步的做法是把目的具象化成目標。比如每天引流到店20桌。這個20桌就是很具體的目標了。
第二步：活動方案
有了準備需要達成的目標，接下來就是拆解目標。
梳理餐廳的現(xiàn)狀、資源和可能帶來客流的渠道，進行目標分配，然后實施優(yōu)化方法。這些能夠幫助達成目標的方法就是這次活動策劃里的主角。
然后將這些方法編寫出來，同時需要思考可落地的部分如何在線下門店落地，不可落地部分先放一邊。達成一個完美的活動方案還要考慮門店實操這塊，特別是服務員的推廣還有就是收銀臺核驗問題。
第三步：活動模擬
活動方案基本達成之后，不要著急推向顧客。仍需要小范圍的活動模擬，比如我們會邀請我們團隊的成員和門店的店長參與我們活動的測試。我們稱呼這為找茬。經(jīng)過大家來找茬修改后的活動方案一般推向顧客后也不會有太大的漏洞和風險。不管再著急的活動，我都要求我們團隊一定要做這一步。
第四步：活動準備
活動方案確定后，就該做活動準備了。再好的活動方案也需要包裝。
一句能打動人的文案或一段吸睛文案都很關鍵。一定要預留充足的時間寫活動文案。
文案確定后可以開始著手設計推廣物料，比如POP。
如何需要涉及技術后臺的配置，也要做內(nèi)部測試，還要準備用戶參與過多時宕機的PLANB。最關鍵也是耗時最長的要數(shù)禮品的采買了，特別是網(wǎng)上需要定制的，一定要早做準備早下單。
千萬不要活動開始了，才想起獎品。
第五步：活動推廣
大活動大預算，小活動小預算甚至是零預算。
有預算也要精打細算，盤盤手上的媒介，哪些適合此次活動的活動，性價比不錯，最好是知道轉化率如何，這樣會更有把握。
黑貓的絕招是媒介測算法和媒介組合。媒介測算法也算是一種術，比如我們幫助客戶投放樓宇里的轎廂廣告，總投入和到店桌數(shù)這兩個數(shù)值是可以知道的。如何標記到店桌數(shù)了，蠻簡單，我在轎廂投放已標記的單個活動（70元代金券），然后門店核銷掉的70元代金券就是轎廂廣告的轉化桌數(shù)。每個渠道我們都會測算，然后將客戶的預算依次分配到媒介中去。
媒介組合比單渠道投放的風險要小得多。4A公司里有媒介這一職位，可以看出媒介組合的好與壞和人和方法的重要關系。同樣10000的廣告預算，方法不一樣，效果當然不一樣。
第六步：風險控制
做活動有風險嗎？肯定會有的，比如活動如果效果特別好，出品和服務跟不上，也就是風險。
再比如活動中出現(xiàn)了活動漏洞，顧客發(fā)現(xiàn)了，這也是風險。這都需要提前做好準備，以不變應萬變。
第七步：活動數(shù)據(jù)及分析
文章的最開始，我們提到了活動數(shù)據(jù)，這里可以展開講一下。
我們最關系的肯定是轉化，簡單說就是參與活動的人數(shù)。其實還有與活動推廣相關的曝光量，也是硬核數(shù)據(jù)之一。還有就是CPC等數(shù)據(jù)，活動點擊如何能統(tǒng)計也是要統(tǒng)計一下的。
換種思考方式思考一下，如何一個潛在顧客看到了活動（這就是曝光），然后他產(chǎn)生了興趣，點開活動了解詳情（這就是點擊），最后覺得很劃算，成交了（這就是轉化）。
若了解完詳情沒有選擇參與，就需要反思我們的轉化環(huán)節(jié)設計得是不是有問題。活動是由邏輯可尋，研究數(shù)據(jù)恰恰是在研究這種邏輯發(fā)生的前因后果。有因必有果，你的報應就是我，哈哈。
總結
任何的活動，無論是成功的或者是失敗的，都具有復盤的意義。成功的提取成功因子，下次活動可以借鑒參考，失敗的總結失敗原因，下次改進和規(guī)避。做活動策劃，每一次復盤都是一次升華，請記住。
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4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應，蓄意制造事端；
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6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
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8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進行相關行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
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