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來(lái)源|數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)
今天，老鄉(xiāng)雞門(mén)店，被擠爆了。
9月27日，老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒發(fā)布視頻，將在10月8日中午免費(fèi)宴請(qǐng)全國(guó)，迎接老鄉(xiāng)雞20周歲生日。
而這次的免費(fèi)宴請(qǐng)活動(dòng)更是讓人們對(duì)老鄉(xiāng)雞的關(guān)注度再度提升。對(duì)于老鄉(xiāng)雞來(lái)說(shuō)，從老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒手撕聯(lián)名信，到200塊錢(qián)辦土味兒戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，到找相聲演員岳云鵬代言、再到自爆食品安全問(wèn)題……老鄉(xiāng)雞可謂是賺足了眼球，一度被網(wǎng)友稱(chēng)為是一只“最會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的雞”。
站在營(yíng)銷(xiāo)人的角度，老鄉(xiāng)雞這種低成本的營(yíng)銷(xiāo)方式，自然是不太認(rèn)同。但是老鄉(xiāng)雞的確是一家很會(huì)拆解營(yíng)銷(xiāo)邏輯的餐飲公司。從營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景的定位，到營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值的內(nèi)核，再到營(yíng)銷(xiāo)的底層邏輯，老鄉(xiāng)雞幾乎是玩的很溜。
但是這只“最會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的雞”上一個(gè)熱搜似乎還停留在“撤股上市”中，且被很多網(wǎng)友質(zhì)疑走不出安徽
接班人讓老鄉(xiāng)雞重燃生機(jī)。
俗話(huà)說(shuō)，一個(gè)好的接班人勝過(guò)十個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者。
這句話(huà)強(qiáng)調(diào)了接班人在企業(yè)發(fā)展中的重要作用。一個(gè)好的接班人能夠繼承和發(fā)揚(yáng)企業(yè)的優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化。他們了解企業(yè)的發(fā)展歷程、核心價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)理念，能夠?qū)⑦@些傳遞給下一代，確保企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
老鄉(xiāng)雞發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)始人束從軒的領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)拓，但也離不開(kāi)接班人束小籠的創(chuàng)新引領(lǐng)。他是一個(gè)具備開(kāi)放思維和創(chuàng)新能力的接班人，能夠在偏航的市場(chǎng)環(huán)境中，適應(yīng)市場(chǎng)的變化和需求的變化，推動(dòng)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
數(shù)字化手段讓老鄉(xiāng)雞在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地。在束小龍的管理中，他深知消費(fèi)者需求的多元化趨勢(shì)，因此致力于提供更方便、健康、美味的中式快餐產(chǎn)品。不斷推出新的產(chǎn)品和服務(wù)，包括特色雞肉菜品、健康快餐、線(xiàn)上線(xiàn)下融合的餐飲體驗(yàn)等。他還積極采用新技術(shù)，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合，借鑒過(guò)去與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)合作的經(jīng)驗(yàn)，推出了個(gè)性化服務(wù)。如線(xiàn)上點(diǎn)餐系統(tǒng)和會(huì)員系統(tǒng)，大大增強(qiáng)了消費(fèi)者與品牌之間的黏性。
另外，老鄉(xiāng)雞在各大門(mén)店都引入了便捷、人性化的點(diǎn)餐模式，節(jié)省了顧客的時(shí)間，同時(shí)也給予了顧客更多的自由選擇，讓消費(fèi)者對(duì)老鄉(xiāng)雞的就餐體驗(yàn)深感贊賞。
疫情3年，絕大部分餐飲企業(yè)都受到很大的壓力和挑戰(zhàn)，尤其是在2020年的時(shí)候，當(dāng)同行業(yè)均遭受不同程度下滑時(shí)，老鄉(xiāng)雞收入同比增長(zhǎng)了20.8%，到了2021年，老鄉(xiāng)雞有門(mén)店1073家，同比增長(zhǎng)20.6%，這一增速相比同行鄉(xiāng)村基、楊國(guó)福、肯德基、必勝客等。截至2023年6月，老鄉(xiāng)雞的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1200家，市場(chǎng)份額持續(xù)攀升。
不言而喻，一個(gè)好的接班人對(duì)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。他們能夠繼承和發(fā)揚(yáng)企業(yè)的優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化，具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，具備開(kāi)放的思維和創(chuàng)新的能力。
老鄉(xiāng)雞的營(yíng)銷(xiāo)策略是通過(guò)創(chuàng)新的方式來(lái)激發(fā)潛在客戶(hù)的興趣，從而促進(jìn)銷(xiāo)售。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，老鄉(xiāng)雞也開(kāi)始嘗試網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略。他們?cè)诟鞔笊缃幻襟w平臺(tái)上開(kāi)設(shè)了自己的賬號(hào)，發(fā)布各種有趣的內(nèi)容和優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多的年輕消費(fèi)者關(guān)注和參與。
此外，老鄉(xiāng)雞還與一些知名的電商平臺(tái)合作，推出各種促銷(xiāo)活動(dòng)和禮品贈(zèng)送，提高品牌的知名度和美譽(yù)度。從三個(gè)方面來(lái)看老鄉(xiāng)的營(yíng)銷(xiāo)邏輯：
在微博等平臺(tái)上，老鄉(xiāng)雞不僅發(fā)布有趣的內(nèi)容，還通過(guò)互動(dòng)、轉(zhuǎn)發(fā)等方式與用戶(hù)進(jìn)行溝通和互動(dòng)。
在其小程序崩潰后，老鄉(xiāng)雞及時(shí)采取措施，多發(fā)放了8.39萬(wàn)份免單券，贏得了用戶(hù)的好評(píng)。
在其20周年慶活動(dòng)中，老鄉(xiāng)雞推出了一款名為“咯咯噠”的新品，并結(jié)合了品牌文化的元素進(jìn)行了設(shè)計(jì)。
老鄉(xiāng)雞的營(yíng)銷(xiāo)策略具有可借鑒性。在今后的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中，企業(yè)可以借鑒老鄉(xiāng)雞的做法，注重用戶(hù)體驗(yàn)、借助社交媒體進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)、注重品牌文化的傳承等方面進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。
老鄉(xiāng)雞在品牌形象塑造方面也做得非常出色，直接使用了“老鄉(xiāng)”這個(gè)詞，讓人感覺(jué)到親切和溫暖，店面裝修上使用的是以紅色為主色調(diào)，營(yíng)造出溫馨舒適的氛圍。此外，老鄉(xiāng)雞還在廣告宣傳上下足了功夫，通過(guò)各種渠道傳播品牌形象，讓消費(fèi)者對(duì)老鄉(xiāng)雞有了更深入的了解。
你還好吧！這一聲問(wèn)候是送給“老鄉(xiāng)雞”的。
盈利難出“安徽”，天花板待突破。老鄉(xiāng)雞一直都處在營(yíng)銷(xiāo)金字塔的頂端，但老鄉(xiāng)雞卻也一直遭遇著即便走出了安徽，也會(huì)“水土不服”的境遇。
老鄉(xiāng)雞成立于2003年，2017年走出安徽拓展全國(guó)市場(chǎng)。其實(shí)早在2016年，老鄉(xiāng)雞就進(jìn)駐南京、武漢市場(chǎng)，全國(guó)門(mén)店突破400家；2018年7月25日，老鄉(xiāng)雞收購(gòu)武漢永和，全國(guó)直營(yíng)店突破600家。
2019年10月，老鄉(xiāng)雞進(jìn)駐上海市場(chǎng)，同年品牌全國(guó)門(mén)店突破800家。而三年內(nèi)門(mén)店數(shù)翻了一倍，外拓的順利也讓老鄉(xiāng)雞對(duì)自身擴(kuò)張能力頗具信心。
2020年3月，束從軒提出年內(nèi)要在全國(guó)布局1000家門(mén)店的計(jì)劃。截至2023年6月，老鄉(xiāng)雞的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1200家。
這在全國(guó)遍地開(kāi)花的老鄉(xiāng)雞，自然也會(huì)遇到水土不服的現(xiàn)象。不同地區(qū)的消費(fèi)者口味和需求有所不同，老鄉(xiāng)雞需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求。
與此同時(shí)，老鄉(xiāng)雞在拓展新市場(chǎng)時(shí)也需要面對(duì)新的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，需要采取更加靈活和創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)吸引消費(fèi)者。
為了解決這些問(wèn)題，老鄉(xiāng)雞需要加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味和需求，并根據(jù)這些信息進(jìn)行菜品和服務(wù)的調(diào)整和改進(jìn)。
此外，老鄉(xiāng)雞還需要加大品牌宣傳力度，提高品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多的消費(fèi)者。同時(shí)，老鄉(xiāng)雞還可以考慮與其他企業(yè)合作，共同開(kāi)拓新市場(chǎng)，分享資源和經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
2019年到2021年，老鄉(xiāng)雞實(shí)現(xiàn)營(yíng)收分別為285923.13萬(wàn)元、345388.82萬(wàn)元和439267.02萬(wàn)元；經(jīng)營(yíng)性?xún)衄F(xiàn)金流分別為25273.39萬(wàn)元、35464.19萬(wàn)元和70003.53萬(wàn)元，均呈漲勢(shì)。
但就具體業(yè)績(jī)而言，2021年全資子公司湖北老鄉(xiāng)雞、江蘇老鄉(xiāng)雞、老鄉(xiāng)雞（上海）、浙江老鄉(xiāng)雞、廣東老鄉(xiāng)雞、北京老鄉(xiāng)雞分別虧損3842.30萬(wàn)元、3898.54萬(wàn)元、2240.14萬(wàn)元、1390.04萬(wàn)元、2940.48萬(wàn)元、2021.57萬(wàn)元。
可見(jiàn)，老鄉(xiāng)雞營(yíng)銷(xiāo)做的再出圈，哪怕是走出了安徽“大本營(yíng)”，但卻依舊擺脫不了地域性質(zhì)的影響，大多數(shù)都處虧損狀態(tài)。
成功的品牌源于自我認(rèn)知。老鄉(xiāng)雞無(wú)論是“撤回上市”，還是走不出安徽地域化，但是老鄉(xiāng)雞通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌形象塑造、服務(wù)質(zhì)量提升、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略以及社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)确矫娴呐?，不斷提高品牌的知名度和美譽(yù)度，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞和支持。
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1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶(hù)及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶(hù)體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶(hù)點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話(huà)的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶(hù)名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún)；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶(hù)；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話(huà)題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶(hù)舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶(hù)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶(hù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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