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來(lái)源|消費(fèi)鈦度
11月28日,喜茶“佛喜茶拿鐵”登上微博熱搜榜榜首。以《釉下加彩十八羅漢塑像》為聯(lián)名靈感,爆火于網(wǎng)絡(luò)的“無(wú)語(yǔ)菩薩”為喜茶帶來(lái)了流量。11月以來(lái),喜茶還推出了“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等門店,以茶為基礎(chǔ)做出了茶咖創(chuàng)新。
在聯(lián)名、門店業(yè)態(tài)上動(dòng)作頻頻的喜茶,也再次展現(xiàn)了創(chuàng)新上的“中式思維”。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),中式創(chuàng)新可以滿足年輕人對(duì)于多元化、個(gè)性化的需求,中式文化是喜茶重要的創(chuàng)新突破口。
據(jù)介紹,“佛喜茶拿鐵”是喜茶的首款茶拿鐵產(chǎn)品,也是喜茶與景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館推出的聯(lián)名產(chǎn)品,致敬了景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物中曾龍升大師作品《釉下加彩十八羅漢塑像》。該產(chǎn)品甄選福建閩北佰年老叢茶,搭配喜茶3.8源牧甄奶。
此番聯(lián)名也體現(xiàn)著喜茶在創(chuàng)新上的巧思。憑借著三款印有羅漢像的“佛喜杯”,喜茶霸榜微博熱搜榜超4小時(shí)。其中,被網(wǎng)友稱之為“無(wú)語(yǔ)菩薩”的“沉思羅漢”為喜茶帶來(lái)了不少聲量。網(wǎng)友熱評(píng):“我佛持杯,無(wú)語(yǔ)菩薩就是上班的我本人”。
值得注意的是,“佛喜茶拿鐵”并不含咖啡液。喜茶官方表示,相比“輕盈茗奶茶”的輕盈口感與鮮靈的茶香,“佛喜茶拿鐵”茶韻醇、奶味濃,口感更醇厚。
“‘茶拿鐵’者,不輸咖啡也”。在喜茶官方發(fā)布的文章中,喜茶對(duì)“佛喜茶拿鐵”如是形容。
以拿鐵命名,卻不含咖啡液,這不禁讓人對(duì)喜茶的咖啡產(chǎn)品有了更多聯(lián)想。
事實(shí)上,以茶為創(chuàng)新靈感,喜茶正在開(kāi)出多家茶咖門店,將結(jié)合了茶與咖啡的飲品帶到消費(fèi)者面前。
11月以來(lái),喜茶在廣州萬(wàn)菱匯負(fù)一層開(kāi)出了一家“喜茶茶坊”,包含茗奶茶、中式茶拿鐵、檸香茶和純茶四大類產(chǎn)品;近日,喜茶又推出了以“西咖中做”為靈感的茶咖門店“喜鵲咖”,推出潮汕單叢茶咖、中式原葉茶咖、美式和拿鐵三大類飲品。
茶咖創(chuàng)新也得到了業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。“隨著消費(fèi)者對(duì)于健康、品質(zhì)、個(gè)性化等方面需求的不斷提高,傳統(tǒng)的咖啡市場(chǎng)已經(jīng)逐漸趨于飽和,而融合了茶與咖啡元素的茶咖產(chǎn)品,不僅可以滿足年輕人對(duì)于多元化、個(gè)性化的需求,也可以為傳統(tǒng)茶飲品牌帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。”盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚對(duì)《消費(fèi)鈦度》表示。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),相繼推出茶拿鐵等產(chǎn)品,以及“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等品牌門店,以茶為“底色”,喜茶在創(chuàng)新上還有更多可能。
值得關(guān)注的是,在喜茶的屢次創(chuàng)新中可以看出,新中式文化仍被作為創(chuàng)新的重要突破口。
傳統(tǒng)的中式元素被加入了當(dāng)代設(shè)計(jì),既保留了鮮明的中式風(fēng)格,又以更鮮活、多元的方式呈現(xiàn)至當(dāng)代文化中。新中式成為了當(dāng)代年輕人追逐熱捧的風(fēng)格之一。
緊跟消費(fèi)需求,今年5月,喜茶將蘇東坡名句“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”與喜茶的荔枝系列結(jié)合,推出了一部水墨風(fēng)短片《喜說(shuō)東坡》,將茶文化內(nèi)在的新中式美學(xué)突出展現(xiàn)。
8月,喜茶推出首款茗奶茶產(chǎn)品“天青雨”,以青花瓷元素結(jié)合定制茶底做創(chuàng)新。同時(shí),喜茶邀請(qǐng)著名作詞人方文山創(chuàng)作同名韻腳詩(shī)作《天青雨》,并推出青花瓷主題動(dòng)畫、定制包材、節(jié)日周邊;以水墨元素為靈感,喜茶還在近日推出了茗茶“水云間”。
此次“佛喜茶拿鐵”同樣有著濃厚的新中式氣息。在三款“佛喜杯”中,“沉思羅漢”因生動(dòng)、風(fēng)趣的形象被網(wǎng)友稱之為“無(wú)語(yǔ)菩薩”,靠著表情包走紅網(wǎng)絡(luò)。“伏虎羅漢”、“歡喜羅漢”在網(wǎng)絡(luò)上也有著超高人氣。同時(shí),喜茶還將“看家本領(lǐng)”冰箱貼與羅漢像結(jié)合,推出了“佛喜冰箱貼”。
“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等品牌門店同樣以新中式風(fēng)格吸引消費(fèi)者。
據(jù)網(wǎng)友分享,“喜茶茶坊”門店整體裝修國(guó)風(fēng)味十足,灰白的主色調(diào)搭配竹子、燈籠、屏風(fēng)、門簾等中式元素,營(yíng)造素雅風(fēng)韻。
“喜鵲咖”門店設(shè)計(jì)則汲取了唐朝文化,整體呈現(xiàn)原木色調(diào),同時(shí)采用了亭子造型,古韻十足。喜鵲咖產(chǎn)品同樣以花木深、滿庭芳、春澗月、潤(rùn)玉生等“唐韻十足”的方式呈現(xiàn)。
江瀚表示,新中式可以將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代飲品相結(jié)合,打造出更具文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。此外,新中式茶館還可以為消費(fèi)者提供定制茶席、定制茶葉等更加個(gè)性化的服務(wù),進(jìn)一步提升消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。新中式創(chuàng)新可以為新茶飲品牌帶來(lái)更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。
在對(duì)茶創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等門店的開(kāi)設(shè),也是喜茶在多業(yè)態(tài)上的探索。
小紅書發(fā)布的《2023年度生活趨勢(shì)》顯示,2022年“吃茶去”相關(guān)筆記數(shù)量同比上漲532%,更多年輕人開(kāi)始喝茶,用茶來(lái)招待朋友。新式茶館已成為年輕人新興的社交場(chǎng)合之一。
社交平臺(tái)上,在“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”門店里拍照、打卡的不在少數(shù)。“一秒穿越到宋代”、“將中式的茶與西式的咖啡完美結(jié)合”等評(píng)價(jià),也透露著消費(fèi)者對(duì)“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”門店的新鮮感。
此外,在業(yè)態(tài)上持續(xù)創(chuàng)新的喜茶,也在通過(guò)多種營(yíng)業(yè)模式觸及更多消費(fèi)人群。
今年11月,喜茶在北上廣深,以及成都、武漢、長(zhǎng)沙等城市選擇部分門店實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)營(yíng)業(yè)。喜茶24小時(shí)營(yíng)業(yè)門店有專屬的夜間菜單,為消費(fèi)者提供涵蓋濃郁牛乳茶、咖啡等不同品類的30多款特別甄選產(chǎn)品。同時(shí),門店夜間控制音樂(lè)音量,并向有需要的人免費(fèi)提供溫水。
24小時(shí)營(yíng)業(yè)的制度創(chuàng)新來(lái)源于喜茶對(duì)非營(yíng)業(yè)時(shí)段消費(fèi)需求的滿足。據(jù)了解,日常每天有超10萬(wàn)人在非營(yíng)業(yè)時(shí)段點(diǎn)開(kāi)喜茶GO小程序。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)《消費(fèi)鈦度》表示,“多品牌、多品類、多場(chǎng)景、多渠道、多消費(fèi)人群的‘五多戰(zhàn)略’是上市、非上市的頭部公司都在運(yùn)用的戰(zhàn)略。喜茶作為中國(guó)新中式奶茶的‘第一杠把子’,整個(gè)創(chuàng)新升級(jí)和迭代速度比較匹配新茶飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),同時(shí)也精準(zhǔn)把握了新生代消費(fèi)的思維及行為,我對(duì)它的多元化布局非??春谩?rdquo;
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5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師;
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
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