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聯(lián)系“鳥(niǎo)哥筆記小喬”
喜茶的“中式思路”
2023-11-30 15:37:43

來(lái)源|消費(fèi)鈦度

11月28日,喜茶“佛喜茶拿鐵”登上微博熱搜榜榜首。以《釉下加彩十八羅漢塑像》為聯(lián)名靈感,爆火于網(wǎng)絡(luò)的“無(wú)語(yǔ)菩薩”為喜茶帶來(lái)了流量。11月以來(lái),喜茶還推出了“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等門店,以茶為基礎(chǔ)做出了茶咖創(chuàng)新。

在聯(lián)名、門店業(yè)態(tài)上動(dòng)作頻頻的喜茶,也再次展現(xiàn)了創(chuàng)新上的“中式思維”。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),中式創(chuàng)新可以滿足年輕人對(duì)于多元化、個(gè)性化的需求,中式文化是喜茶重要的創(chuàng)新突破口。

01茶的更多可能

據(jù)介紹,“佛喜茶拿鐵”是喜茶的首款茶拿鐵產(chǎn)品,也是喜茶與景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館推出的聯(lián)名產(chǎn)品,致敬了景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物中曾龍升大師作品《釉下加彩十八羅漢塑像》。該產(chǎn)品甄選福建閩北佰年老叢茶,搭配喜茶3.8源牧甄奶。

此番聯(lián)名也體現(xiàn)著喜茶在創(chuàng)新上的巧思。憑借著三款印有羅漢像的“佛喜杯”,喜茶霸榜微博熱搜榜超4小時(shí)。其中,被網(wǎng)友稱之為“無(wú)語(yǔ)菩薩”的“沉思羅漢”為喜茶帶來(lái)了不少聲量。網(wǎng)友熱評(píng):“我佛持杯,無(wú)語(yǔ)菩薩就是上班的我本人”。

值得注意的是,“佛喜茶拿鐵”并不含咖啡液。喜茶官方表示,相比“輕盈茗奶茶”的輕盈口感與鮮靈的茶香,“佛喜茶拿鐵”茶韻醇、奶味濃,口感更醇厚。

喜茶的“中式思路”

“‘茶拿鐵’者,不輸咖啡也”。在喜茶官方發(fā)布的文章中,喜茶對(duì)“佛喜茶拿鐵”如是形容。

以拿鐵命名,卻不含咖啡液,這不禁讓人對(duì)喜茶的咖啡產(chǎn)品有了更多聯(lián)想。

事實(shí)上,以茶為創(chuàng)新靈感,喜茶正在開(kāi)出多家茶咖門店,將結(jié)合了茶與咖啡的飲品帶到消費(fèi)者面前。

11月以來(lái),喜茶在廣州萬(wàn)菱匯負(fù)一層開(kāi)出了一家“喜茶茶坊”,包含茗奶茶、中式茶拿鐵、檸香茶和純茶四大類產(chǎn)品;近日,喜茶又推出了以“西咖中做”為靈感的茶咖門店“喜鵲咖”,推出潮汕單叢茶咖、中式原葉茶咖、美式和拿鐵三大類飲品。

茶咖創(chuàng)新也得到了業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。“隨著消費(fèi)者對(duì)于健康、品質(zhì)、個(gè)性化等方面需求的不斷提高,傳統(tǒng)的咖啡市場(chǎng)已經(jīng)逐漸趨于飽和,而融合了茶與咖啡元素的茶咖產(chǎn)品,不僅可以滿足年輕人對(duì)于多元化、個(gè)性化的需求,也可以為傳統(tǒng)茶飲品牌帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。”盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚對(duì)《消費(fèi)鈦度》表示。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),相繼推出茶拿鐵等產(chǎn)品,以及“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等品牌門店,以茶為“底色”,喜茶在創(chuàng)新上還有更多可能。

02聚焦新中式創(chuàng)新

值得關(guān)注的是,在喜茶的屢次創(chuàng)新中可以看出,新中式文化仍被作為創(chuàng)新的重要突破口。

傳統(tǒng)的中式元素被加入了當(dāng)代設(shè)計(jì),既保留了鮮明的中式風(fēng)格,又以更鮮活、多元的方式呈現(xiàn)至當(dāng)代文化中。新中式成為了當(dāng)代年輕人追逐熱捧的風(fēng)格之一。

緊跟消費(fèi)需求,今年5月,喜茶將蘇東坡名句“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”與喜茶的荔枝系列結(jié)合,推出了一部水墨風(fēng)短片《喜說(shuō)東坡》,將茶文化內(nèi)在的新中式美學(xué)突出展現(xiàn)。

喜茶的“中式思路”

8月,喜茶推出首款茗奶茶產(chǎn)品“天青雨”,以青花瓷元素結(jié)合定制茶底做創(chuàng)新。同時(shí),喜茶邀請(qǐng)著名作詞人方文山創(chuàng)作同名韻腳詩(shī)作《天青雨》,并推出青花瓷主題動(dòng)畫、定制包材、節(jié)日周邊;以水墨元素為靈感,喜茶還在近日推出了茗茶“水云間”。

此次“佛喜茶拿鐵”同樣有著濃厚的新中式氣息。在三款“佛喜杯”中,“沉思羅漢”因生動(dòng)、風(fēng)趣的形象被網(wǎng)友稱之為“無(wú)語(yǔ)菩薩”,靠著表情包走紅網(wǎng)絡(luò)。“伏虎羅漢”、“歡喜羅漢”在網(wǎng)絡(luò)上也有著超高人氣。同時(shí),喜茶還將“看家本領(lǐng)”冰箱貼與羅漢像結(jié)合,推出了“佛喜冰箱貼”。

“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等品牌門店同樣以新中式風(fēng)格吸引消費(fèi)者。

據(jù)網(wǎng)友分享,“喜茶茶坊”門店整體裝修國(guó)風(fēng)味十足,灰白的主色調(diào)搭配竹子、燈籠、屏風(fēng)、門簾等中式元素,營(yíng)造素雅風(fēng)韻。

“喜鵲咖”門店設(shè)計(jì)則汲取了唐朝文化,整體呈現(xiàn)原木色調(diào),同時(shí)采用了亭子造型,古韻十足。喜鵲咖產(chǎn)品同樣以花木深、滿庭芳、春澗月、潤(rùn)玉生等“唐韻十足”的方式呈現(xiàn)。

江瀚表示,新中式可以將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代飲品相結(jié)合,打造出更具文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。此外,新中式茶館還可以為消費(fèi)者提供定制茶席、定制茶葉等更加個(gè)性化的服務(wù),進(jìn)一步提升消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。新中式創(chuàng)新可以為新茶飲品牌帶來(lái)更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。

03探索多種模式

在對(duì)茶創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”等門店的開(kāi)設(shè),也是喜茶在多業(yè)態(tài)上的探索。

小紅書發(fā)布的《2023年度生活趨勢(shì)》顯示,2022年“吃茶去”相關(guān)筆記數(shù)量同比上漲532%,更多年輕人開(kāi)始喝茶,用茶來(lái)招待朋友。新式茶館已成為年輕人新興的社交場(chǎng)合之一。

社交平臺(tái)上,在“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”門店里拍照、打卡的不在少數(shù)。“一秒穿越到宋代”、“將中式的茶與西式的咖啡完美結(jié)合”等評(píng)價(jià),也透露著消費(fèi)者對(duì)“喜茶茶坊”、“喜鵲咖”門店的新鮮感。

此外,在業(yè)態(tài)上持續(xù)創(chuàng)新的喜茶,也在通過(guò)多種營(yíng)業(yè)模式觸及更多消費(fèi)人群。

喜茶的“中式思路”

今年11月,喜茶在北上廣深,以及成都、武漢、長(zhǎng)沙等城市選擇部分門店實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)營(yíng)業(yè)。喜茶24小時(shí)營(yíng)業(yè)門店有專屬的夜間菜單,為消費(fèi)者提供涵蓋濃郁牛乳茶、咖啡等不同品類的30多款特別甄選產(chǎn)品。同時(shí),門店夜間控制音樂(lè)音量,并向有需要的人免費(fèi)提供溫水。

24小時(shí)營(yíng)業(yè)的制度創(chuàng)新來(lái)源于喜茶對(duì)非營(yíng)業(yè)時(shí)段消費(fèi)需求的滿足。據(jù)了解,日常每天有超10萬(wàn)人在非營(yíng)業(yè)時(shí)段點(diǎn)開(kāi)喜茶GO小程序。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)《消費(fèi)鈦度》表示,“多品牌、多品類、多場(chǎng)景、多渠道、多消費(fèi)人群的‘五多戰(zhàn)略’是上市、非上市的頭部公司都在運(yùn)用的戰(zhàn)略。喜茶作為中國(guó)新中式奶茶的‘第一杠把子’,整個(gè)創(chuàng)新升級(jí)和迭代速度比較匹配新茶飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),同時(shí)也精準(zhǔn)把握了新生代消費(fèi)的思維及行為,我對(duì)它的多元化布局非??春谩?rdquo;

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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī),對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
    1)反對(duì)憲法所確定的基本原則;
    2)危害國(guó)家安全,泄露國(guó)家秘密,顛覆國(guó)家政權(quán),破壞國(guó)家統(tǒng)一,損害國(guó)家榮譽(yù)和利益;
    3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù);
    4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng);
    5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視,破壞民族團(tuán)結(jié);
    6)破壞國(guó)家宗教政策,宣揚(yáng)邪教和封建迷信;
    7)散布謠言,擾亂社會(huì)秩序,破壞社會(huì)穩(wěn)定;
    8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序;
    10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益;
    11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容;


2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
    1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果;
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    3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述,以此來(lái)激怒他人;
    4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng),蓄意制造事端;
    5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對(duì)方難堪;
    6)謾罵:以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià);
    7)歧視:煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等,針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊;
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3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為:
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    2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
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    5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
    6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng),發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
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4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
    1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
    3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
    4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
    5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br />    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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