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來源:新榜
淀粉腸“塌房”,一波三折。
自3月15日被曝光淀粉腸里含有“人不能吃”的雞骨泥后,這個頂流網(wǎng)紅小吃在5天內(nèi)登上微博熱搜近40次,其中7次話題熱度登頂,堪稱史上波及人數(shù)最廣的塌房事件之一。
不少圍觀網(wǎng)友在線破防:“我都吃淀粉腸了,你還往里面放什么肉!”
幾乎是一夜之間,熱鬧的淀粉腸攤位無人問津,路人們望而卻步,不少攤主一晚上0收入。曾經(jīng)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,轉(zhuǎn)眼就似乎要夕陽末路。
不過故事沒有就此結(jié)束,淀粉腸也并沒有因此被徹底打入冷宮。
一些“溺愛”淀粉腸的網(wǎng)友經(jīng)歷了最初的震驚后,沒有就此拋棄,而是奔走為淀粉腸澄清。他們引用專家的觀點(diǎn),指出“雞骨泥可以給人吃,要看加工條件”,以及出現(xiàn)問題的或許只是個別廠家,不能打死所有淀粉腸。
淀粉腸廠家們也沒有坐以待斃,他們曬出產(chǎn)品合格證書力證清白,面對質(zhì)疑有人甚至在直播間2小時吃掉10根腸。
這一方法也確實(shí)有效。新榜旗下抖音數(shù)據(jù)工具新抖顯示,熱度最高的抖音賬號“淀粉腸小王子”,4天時間漲粉超3萬,直播間累計(jì)銷售額超過40萬元,單場最高帶貨10萬元,相比之前直播額翻了10倍,商品庫存直接賣到開啟預(yù)售。
多方努力之下,淀粉腸的口碑觸底反彈,#腸粉回宮#話題一度引爆熱搜。就連“東方甄選”的自營烤腸賬號都趕上了這波熱度,近期開始首場直播,鏡頭對準(zhǔn)了烤腸工廠生產(chǎn)流程。
一根小小的淀粉腸,不過兩三元,為什么能掀起這么大的風(fēng)波?這場風(fēng)波背后,淀粉腸究竟是不是一門好生意?
淀粉腸廠家直播吃腸“自救”,銷售額上漲超10倍。
淀粉腸出事,心碎的是網(wǎng)友,而真正受到損失的,是這條產(chǎn)業(yè)鏈上的各個角色——夜市賣淀粉腸的攤販、提供貨源的經(jīng)銷商,以及生產(chǎn)廠家。
這幾天,陸續(xù)有#老人出攤賣淀粉腸無人問津#、#淀粉腸攤主一晚0收入#等話題引發(fā)關(guān)注,曾經(jīng)擺攤一晚上就能賣出一箱淀粉腸,如今一根都難賣出,甚至有淀粉腸攤主因?yàn)闆]有生意轉(zhuǎn)行賣起了烤面筋。
“藍(lán)鯨新聞”報道稱,有淀粉腸經(jīng)銷商這幾天遭遇批量退貨,并重點(diǎn)提到了“夫宇”這個牌子的淀粉腸,因?yàn)楸绕渌谱涌雌饋砀?,利于銷售,因此頗受攤販歡迎,但經(jīng)銷商表示“我們自己都不吃,里面有狠活”。
“央廣網(wǎng)”原報道中提到淀粉腸品牌與配料表 圖源:央廣網(wǎng)
據(jù)了解,夫宇是目前市場上銷量最高的淀粉腸品牌之一。面對產(chǎn)品質(zhì)量危機(jī),夫宇在3月16日就火速發(fā)布聲明,否認(rèn)使用骨泥等原料,并提到市場監(jiān)督管理部門也做了突擊檢查。
夫宇、開開等淀粉腸品牌的《食品安全聲明》
失望的網(wǎng)友們并未買賬,他們涌進(jìn)賣夫宇淀粉腸的直播間與主播對峙,刷屏淀粉腸的質(zhì)量問題,甚至攻擊起了主播本人。
抖音主播“淀粉腸小王子”也沒有幸免。這是一個專門賣夫宇淀粉腸的直播賬號,IP地址與夫宇一樣都位于山東棗莊,到目前為止已經(jīng)直播賣了一年多的淀粉腸。
淀粉腸“塌房”風(fēng)波后,“淀粉腸小王子”在直播間被幾萬人指責(zé)抨擊,客服也被殃及,幾個月前賣出去的貨都被要求退款。他本人表示:“我把這輩子的罵都挨過了。”
為了證明產(chǎn)品沒有問題,他本人在直播間里2小時連吃10根淀粉腸,一度登上熱搜、引發(fā)關(guān)注。
夫宇食品公司也跟上了澄清的步伐,3月18日抖音直播老板本人直播吃淀粉腸,還在抖音上公開了淀粉腸的生產(chǎn)流程,甚至連生產(chǎn)配方都寫出來了。評論區(qū)也有員工出來自證“我們自己都吃”。兩天時間,夫宇官方賬號的抖音粉絲就從幾千漲到了4萬。
隨著雙潤、開開等幾大淀粉腸品牌也陸續(xù)聲明澄清骨泥傳聞,淀粉腸“塌房”事件迎來反轉(zhuǎn),不少網(wǎng)友指出最初曝光報道的不嚴(yán)謹(jǐn)之處,比如“記者去問寵物食品商家骨泥能不能給人吃,商家當(dāng)然說不能”等等。
一些食品營養(yǎng)領(lǐng)域的科普大V比如“中國食品報融媒體”、“營養(yǎng)師顧中一”也為淀粉腸發(fā)聲,顧中一指出淀粉腸添加雞骨泥并無實(shí)錘,且即使添加也不是違規(guī)行為,雞骨泥可以用于人的食品,因此“沒必要一刀切把淀粉腸劃成不能吃的‘毒食品’”。
在這種趨勢下,越來越多“溺愛”淀粉腸的網(wǎng)友選擇了“原諒”,抖音上幾天之間冒出了數(shù)十個跟風(fēng)直播夫宇淀粉腸的賬號,“淀粉腸小王子”也因此銷售額暴漲。
新抖數(shù)據(jù)顯示,3月18日-3月20日連續(xù)三天“淀粉腸小王子”的日均銷售額均超過10萬元,熱度最高的單場直播觀看流量超過130萬人次,銷售額達(dá)到10萬-25萬元。此前他單場直播銷售額大多為2500-5000元,直接暴漲近10倍。
一根小小的淀粉腸,為何能掀起大風(fēng)波?
淀粉腸到底還能不能吃,目前仍處于各家舉證階段,不能一桿子打死,也無人敢打包票。
從目前趨勢來看,這根淀粉腸引發(fā)的風(fēng)波和論戰(zhàn),短期內(nèi)可能還將持續(xù)。
不過,一根成本幾毛錢、售價兩三元的淀粉腸,究竟為什么能掀起這么大的風(fēng)波,還有無數(shù)“溺愛”的網(wǎng)友主動為之證明“清白”?
這大概就是夜市圈“頂流”的影響力吧,有網(wǎng)友表示“我比流言蜚語更早認(rèn)識它”,雖只是玩梗調(diào)侃,但也不無道理。
作為不少人從小吃到大的夜市小吃,淀粉腸這兩年風(fēng)頭不減,加上擺攤經(jīng)濟(jì)爆火的加持,話題熱度始終居高不下。
新榜旗下小紅書數(shù)據(jù)工具新紅顯示,在315之前半年時間里,淀粉腸相關(guān)話題在小紅書的日均獲贊數(shù)達(dá)到1.74萬,累計(jì)獲贊超過266萬次。
抖音上的熱度也不低。新抖數(shù)據(jù)顯示,過去一年抖音上與淀粉腸相關(guān)的視頻累計(jì)獲贊超過5700萬次,#淀粉腸#的話題播放量更是超過了57億次。
315之前,網(wǎng)友們對于淀粉腸的討論主要分為三類:一種是分享吃淀粉腸的日?;蛘呱疃巫?;一種是淀粉腸制作教程;還有一種就是教你如何擺攤淀粉腸賺錢、作為副業(yè)。
比如小紅書博主“冬梅來了”去年年末發(fā)布了一條筆記,主題為“上班族空余時間擺個小攤”,內(nèi)容就是靠淀粉腸實(shí)現(xiàn)副業(yè)收入超過主頁,筆記獲贊3.3萬次。
對于許多想將擺攤作為副業(yè)的年輕人來說,淀粉腸是一門門檻低、上手快、又很容易有即時回報的生意。
有擺過攤的網(wǎng)友透露,淀粉腸找經(jīng)銷商拿貨,一根便宜點(diǎn)的五六毛、貴點(diǎn)也就9毛不到一塊,擺攤一般賣3元一根,貴一點(diǎn)的賣5元,一個晚上掙個小幾百問題不大。
正是因?yàn)榈矸勰c一直以來都備受關(guān)注,靠打假食品走紅的辛吉飛早在兩年前就曾點(diǎn)評過淀粉腸都是“科技與狠活”,還親自動手用變性淀粉、大紅色素、香辛料等原材料制作過淀粉腸。
今年2月他又在視頻里表態(tài)“香腸沒有純淀粉,純淀粉做不了香腸”,大廠家用的肉可能好一些,小廠家就是雞皮鴨皮雞架子加淀粉調(diào)料色素之類的混一混。
如今淀粉腸出事,辛吉飛的視頻片段又被重新翻出來,他本人也跟上了這波熱度,再次發(fā)視頻稱這種淀粉腸“狗都不吃”,還為自己曾經(jīng)因點(diǎn)評淀粉腸被扣上制造焦慮的帽子喊冤。這條視頻獲贊3.7萬次。
當(dāng)然,可以預(yù)見的是,按照眼下這勢頭,315之后的淀粉腸短期內(nèi)熱度還不會涼。
新紅數(shù)據(jù)顯示,3月15日至3月20日這5天時間里,小紅書上“淀粉腸”的話題熱度翻了數(shù)倍,筆記日均獲贊數(shù)近20萬次。
除了表態(tài)震驚、失望,或是玩塌房段子之外,無法舍棄淀粉腸的網(wǎng)友開始分享自制淀粉腸教程。
比如“愛做飯的多多媽”,在小紅書分享了“自制肌肉淀粉腸”的筆記,獲贊超過17萬次;還有抖音粉絲2000萬的美食博主“呂小廚愛美食”也分享了制作淀粉腸的視頻,單條獲贊38.8萬次。
淀粉腸還是一門好生意嗎?
時到今日,淀粉腸的“塌房”風(fēng)波還沒有大結(jié)局,關(guān)于淀粉腸的爭議依舊存在。
經(jīng)歷這一切后,淀粉腸還是一門好生意嗎?
從如今的話題走向來看,淀粉腸生意應(yīng)該不會徹底走向末路,流量在,消費(fèi)者的需求也在,夜市小攤?cè)杂猩狻?/p>
一個20萬人投票的調(diào)查顯示,超五成的網(wǎng)友表態(tài)自己還會持續(xù)吃淀粉腸。
一批生產(chǎn)廠家正在通過工廠車間直播方式接受網(wǎng)友監(jiān)督、挽回淀粉腸口碑,“東方甄選”等頭部品牌也在試探性介入,有報道稱淀粉腸的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或許因這一次事件被推動建立。
又一次,短視頻直播成為了商家陣地,也為他們帶來“潑天的富貴”和流量,一些品牌和商家也日漸習(xí)慣了且越發(fā)熟練地用這種方式來為自己發(fā)聲。
但掌握了流量不代表就掌握了真理,流量本是雙刃劍,食品安全也無小事。
淀粉腸風(fēng)波不該只在流量玩梗中過去,即使無條件“溺愛”淀粉腸,網(wǎng)友也需要一個塵埃落定的答案:哪些能吃、哪些不能吃。
畢竟,流量是一時的,良心生意才能長久。
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5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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