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出品/壹覽商業(yè)
作者/蒙嘉怡
編輯/木魚
華潤萬家Ole’旗下的高端超市Blt確定于5月中旬撤出杭州。
近日,壹覽商業(yè)獲悉,浙江省杭州市城西銀泰的blt精品超市即將閉店。值得一提的是,這是blt精品超市的浙江首店,也是杭州唯一一家blt精品超市。該店關閉,意味著blt精品超市將撤出杭州。
為了了解具體情況,5月11日上午,壹覽商業(yè)來到blt精品超市進行實地探訪。
11年老店關閉,競爭對手貼臉開店
blt精品超市位于杭州城西銀泰城負一樓,2013年與城西銀泰城同時開業(yè),至今已有11年。
事實上,這家blt精品超市選址十分不錯,3公里內至少有9個小區(qū),距離地鐵站步行僅10分鐘。除開銀泰城直梯可以直達超市內部,室外步行街亦有扶梯可以直達。
據(jù)媒體報道,blt杭州銀泰店曾在商城內部入口擺出“閉店公示”,公告稱blt將于2024年5月5日營業(yè)結束后關閉線上、線下業(yè)務,并提醒顧客可前往杭州萬象城店和杭州嘉里中心的Ole'門店。
不過,壹覽商業(yè)在探店過程中并未發(fā)現(xiàn)該公告牌,或許是由于閉店日期改變而撤下。
進入超市后發(fā)現(xiàn),很多貨架已經(jīng)搬空,部分商品的擺放位置也未遵循指示牌,顯得有些凌亂。壹覽商業(yè)是在調休日的上午到店,購物的消費者并不多,半個小時內僅看到7位消費者,其中3位有購物意向,手中拿著待結賬的商品,另外幾位則是聽說閉店,前來“薅羊毛”的顧客。
雖然即將撤店,但店內打折的商品并不算多,折扣力度一般。blt的店員稱,貨物會運輸至杭州市另外兩家Ole'門店,不會為了清倉而打折。
對于閉店日期,壹覽商業(yè)在小程序內向客服咨詢,對方回復稱,并未接到門店閉店通知,要向門店咨詢。對此,超市工作人員的口徑也并不統(tǒng)一,有稱16日閉店的,亦有稱15日閉店的。不過可以肯定的是,blt將在一星期內關閉,且不會再開。
壹覽商業(yè)向店員詢問閉店原因,店員并未正面回答,只說“盒馬準備開業(yè)了。”在實地探訪過程中,壹覽商業(yè)發(fā)現(xiàn)不少blt的員工對于盒馬的到來頗有微詞,認為自己是被“擠”出城西銀泰的。
壹覽商業(yè)了解到,早在去年年底,盒馬就已確定入駐,緊挨blt精品超市,計劃于今年6月正式營業(yè)。一般而言,在同一商業(yè)體內只會安排一家超市,兩家超市同時營業(yè)的情況非常少見,“貼臉”更是稱得上絕無僅有。
一方面,作為主力店,超市的占地面積較大,相較于其他業(yè)態(tài),租金較低,不如將其拆分,引進其他業(yè)態(tài);另一方面,商業(yè)體與品牌方一般會簽署書面的排他協(xié)議,在一定范圍內不允許競品出現(xiàn)。盒馬能夠緊貼blt開業(yè),很可能是因為2013年blt與銀泰城簽約時并未將排他條款寫入合同。
在壹覽商業(yè)看來,城西銀泰城blt的歇業(yè)有著多重原因。
首先,僅在精品超市這一業(yè)態(tài)下,華潤萬家就落了3子:2004年推出Ole',定位高端人士;2009年,成立blt精品超市,隸屬于Ole'旗下、60%為Ole'商品,定位中產(chǎn)及以上人群;2020年推出面向中產(chǎn)的萬家CiTY。
而行業(yè)內的普遍做法,是一種業(yè)態(tài)布局一個品牌,如沃爾瑪大賣場業(yè)態(tài)品牌是“沃爾瑪”、會員店業(yè)態(tài)品牌是“山姆”,目的是在商品結構、目標消費群體上作出明顯區(qū)分。在華潤萬家這通操作下,blt與Olé的區(qū)分度并不顯著,讓blt顯得有些尷尬。
其次,與盒馬相比,blt的價格并不占優(yōu)勢,但二者的目標客群高度重合。壹覽商業(yè)隨機詢問了8位消費者,所有人都表示blt的價格較高,在商品品質相同的情況下,他們更青睞在盒馬購物。值得一提的是,距離城西銀泰城約3公里的大悅城,也有一家瞄準同一客群的精品超市品牌GSH果蔬好。
最為重要的是,商超行業(yè)正面臨巨大挑戰(zhàn)。一是商超行業(yè)閉店數(shù)量增加。據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計,今年一季度至少閉店140余家超市。4月16日,知名精品超市品牌上海城市超市Cityshop宣布停止所有門店業(yè)務。
二是消費者消費需求減弱。一方面,國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,一季度限額以上零售業(yè)單位中超市零售額同比增長2.2%,增速顯著放緩;另一方面,商超企業(yè)業(yè)績承壓。數(shù)據(jù)顯示,2023年,13家超市上市企業(yè)中,僅紅旗連鎖和黃商股份兩家企業(yè)實現(xiàn)了營收與凈利的雙增。其中,成績最為矚目的紅旗連鎖,僅取得凈利潤5.61億的成績。
在壹覽商業(yè)看來,隨著近年零售業(yè)的競爭加劇,不論是傳統(tǒng)商超還是精品超市,都走到了一個需要革新的拐點。
實際上,華潤萬家也意識到了這一情況,開始閉店調整業(yè)務。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計,今年以來,華潤萬家至少關閉了13家門店,且這個數(shù)字仍在上升。
華潤萬家對壹覽商業(yè)表示,閉店是華潤萬家基于市場趨勢和消費者行為變化,主動進行的戰(zhàn)略調整,以此優(yōu)化門店網(wǎng)絡、提高運營效率。據(jù)報道,華潤萬家計劃把一些不符合新戰(zhàn)略方向的門店升級為Olé、Blt等高端精品超市。
值得注意的是,華潤萬家瞄準的精品超市賽道這條路并不好走。
一方面,目標群體有限,市場有限。根據(jù)普益標準發(fā)布的《2021中國中產(chǎn)家庭資產(chǎn)配置白皮書》,我國中產(chǎn)家庭數(shù)量約3320萬戶,占城鎮(zhèn)家庭的比例為22.4%;相關機構數(shù)據(jù)顯示,2021年我國超市及大賣場市場規(guī)模為3.09萬億元,其中精品超市為1294億元,占比僅為4.19%。
另一方面,以山姆為首的會員倉儲超市在蠶食本就不多的精品超市市場,這讓精品超市們活得愈發(fā)艱難。
事實上,雖然近兩年行業(yè)狀況不佳,但主打大眾化消費的平價超市始終是市場主流。在浙江首家blt關店之際,步入40歲的華潤萬家應該好好思考接下來究竟該如何發(fā)展。
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