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作者/蒙嘉怡
編輯/木魚(yú)
出品/茶咖觀察
閉店
在國(guó)慶迎來(lái)營(yíng)收爆發(fā)后，茶咖賽道淘汰速度并未因此放緩。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，上周至少有3家茶咖門(mén)店關(guān)閉，分別為M Stand的泉州首店、茶顏悅色的鴛鴦街店，以及成都的一家獨(dú)立咖啡店。除開(kāi)M Stand未公布閉店原因外，另外兩家門(mén)店均是由于租約到期，不再續(xù)約而閉店。
值得一提的是，這并不是M Stand在福建省關(guān)閉的第一家門(mén)店。今年6月，位于廈門(mén)中華城外側(cè)鋪面的M Stand也是沒(méi)有提前通知便悄然閉店，該店面現(xiàn)已由一奶茶品牌接手，可能是品牌方現(xiàn)在在調(diào)整福建地區(qū)的市場(chǎng)布局。
畢竟，M Stand也算得上精品咖啡，人均客單價(jià)為36.44元，在9.9元遍地跑的時(shí)代，這種價(jià)格在二三線城市難免有些吃不開(kāi)，M Stand雖然有時(shí)也會(huì)推出折扣活動(dòng)，但優(yōu)惠力度較小，在部分用戶(hù)看來(lái)其飲品仍缺乏性?xún)r(jià)比。
從近期的門(mén)店選址來(lái)看，M Stand的新門(mén)店基本集中在用戶(hù)基礎(chǔ)較多的一線城市。與此同時(shí)，M Stand已有大半年時(shí)間未進(jìn)入此前未涉足的省份與城市，這或許也反映了其在市場(chǎng)擴(kuò)張策略上的審慎態(tài)度。
開(kāi)業(yè)、出海
最近的海外茶飲市場(chǎng)，格外熱鬧。
繼霸王茶姬香港首家門(mén)店正式開(kāi)店后，10月11日，茶百道香港首店正式營(yíng)業(yè)，該店位于九龍旺角西洋菜南街遠(yuǎn)景大廈地下30號(hào)，距離旺角地鐵站僅300米，開(kāi)業(yè)當(dāng)天，好茶品鑒官黃宗澤和香港一眾明星亮相門(mén)店。
值得注意的是，香港并非茶百道的出海首站。與眾多茶飲品牌將海外首店選在東南亞地區(qū)不同，茶百道的海外首店落戶(hù)韓國(guó)。今年1月，茶百道在韓國(guó)首爾開(kāi)出海外首家門(mén)店，于6月底又同時(shí)進(jìn)駐了泰國(guó)和澳大利亞。茶百道半年報(bào)顯示，截至2024年6月30日，其于韓國(guó)、泰國(guó)及澳大利亞分別開(kāi)設(shè)了4家、2家及1家門(mén)店。
其中，韓國(guó)成為茶百道海外業(yè)務(wù)的主戰(zhàn)場(chǎng)，目前累計(jì)布局了7家門(mén)店。茶百道聯(lián)合創(chuàng)始人、集團(tuán)副總裁古計(jì)林曾向媒體介紹，茶百道韓國(guó)門(mén)店的本地人的購(gòu)買(mǎi)比例已經(jīng)達(dá)到80%以上，已開(kāi)業(yè)的四個(gè)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率高于國(guó)內(nèi)門(mén)店，投資回報(bào)周期明顯短于國(guó)內(nèi)門(mén)店。
除此以外，甜啦啦在國(guó)慶期間也繼續(xù)出海步伐。10月1日，新茶飲品牌甜啦啦菲律賓首家門(mén)店在呂宋島馬尼拉大灣區(qū)開(kāi)業(yè)，這標(biāo)志著甜啦啦正式進(jìn)軍菲律賓市場(chǎng)，進(jìn)一步擴(kuò)展其全球業(yè)務(wù)版圖。
截至目前，甜啦啦在印度尼西亞已有7家直營(yíng)店，33家加盟店；菲律賓已開(kāi)出2家直營(yíng)店，計(jì)劃到2024年底開(kāi)滿5家直營(yíng)店后開(kāi)放加盟；在柬埔寨開(kāi)出1家代理店鋪，并同步授權(quán)10家代理權(quán)益。此外，甜啦啦也在烏茲別克斯坦正式授權(quán)3家直營(yíng)店，目前正在建店籌備階段，預(yù)計(jì)2024年底對(duì)外營(yíng)業(yè)。
當(dāng)然，國(guó)內(nèi)茶飲品牌們也在繼續(xù)開(kāi)店。
10月9日，奈雪的茶旗下品牌“奈雪茶院”廣州首家旗艦店于粵海天地正式開(kāi)業(yè)。這是“奈雪茶院”首次走出大本營(yíng)深圳。
星巴克中國(guó)也在前段時(shí)間正式入駐318川藏線服務(wù)區(qū)——四川雅安天全服務(wù)區(qū)。據(jù)悉，天全服務(wù)區(qū)位于雅康高速公路（天全縣思經(jīng)鎮(zhèn)百家村）K41+975公里處的兩側(cè)，是一座以大熊貓和318文化為主題的旅游服務(wù)區(qū)，也是川藏自駕“第一網(wǎng)紅打卡地”。
投融資
最近的咖啡賽道投資情緒冷淡，而茶飲市場(chǎng)跑出了一匹黑馬。
近日，茉莉奶白完成近億元融資，由阿里本地生活領(lǐng)投，向陽(yáng)資本擔(dān)任本輪融資獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。據(jù)了解，該筆融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌投入、供應(yīng)鏈提升以及加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，同時(shí)賦能加盟合作伙伴，持續(xù)打造輕量模型。
茉莉奶白通過(guò)積極推廣輕量模型，迅速提升品牌流量并優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造門(mén)店盈利空間、追求增長(zhǎng)、追求凈利，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前激烈的茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。相比過(guò)去在一流商圈開(kāi)設(shè)60平米以上的門(mén)店，品牌調(diào)整了策略，推出35-40平米的輕量模型，降低投入成本，縮短回本周期。
對(duì)于參與此輪茉莉奶白融資，餓了么對(duì)壹覽商業(yè)回應(yīng)稱(chēng)：“與生態(tài)共進(jìn)”是餓了么公司長(zhǎng)期而堅(jiān)定的使命愿景。餓了么堅(jiān)持與品牌商家一起共同成長(zhǎng)，一起變得更好。
截至目前，茉莉奶白全國(guó)在營(yíng)門(mén)店785家，預(yù)計(jì)年底門(mén)店數(shù)突破千家。國(guó)際化方面，茉莉奶白已經(jīng)在紐約和曼谷成功開(kāi)設(shè)首店。
上新
現(xiàn)在的茶飲新品，和“超級(jí)食物”杠上了。
10月10日，喜茶官宣超級(jí)植物茶系列上新紅菜頭美顏瓶。該產(chǎn)品采用有“西方靈芝”之稱(chēng)的超級(jí)植物紅菜頭，紅富士蘋(píng)果、鳳梨汁、檸檬汁等多種食材疊加，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，售價(jià)19元/杯。
同日，奈雪推出“不加糖鮮果茶”系列，奈雪黑葡萄、奈雪血橙西柚、奈雪羽衣甘藍(lán)，三款新品除了0添加糖，同樣錨定了“超級(jí)食材”，用到了黑枸杞、西柚、羽衣甘藍(lán)等。
值得一提的是，奈雪的茶在推出新品的同時(shí)，聯(lián)合新華網(wǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同發(fā)起新茶飲行業(yè)首個(gè)“好果茶 不加糖”倡議，倡導(dǎo)新茶飲企業(yè)在鮮果茶現(xiàn)制過(guò)程中不額外添加蔗糖、果葡糖漿等食糖和人工甜味劑。
這些新品和舉措的推出，無(wú)疑是健康消費(fèi)趨勢(shì)下市場(chǎng)發(fā)展的必然結(jié)果。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求日益高漲，以及品牌間為尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)而不斷創(chuàng)新的態(tài)勢(shì)，果蔬茶品類(lèi)在市場(chǎng)中大放異彩，并有望在未來(lái)持續(xù)保持其強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。
品牌形象
在庫(kù)迪咖啡首店開(kāi)業(yè)兩周年前夕，庫(kù)迪咖啡宣布進(jìn)行品牌形象全新升級(jí)，啟用全新圖形、中英文logo以及品牌口號(hào)“好咖啡源自好原料”。據(jù)悉，新的品牌標(biāo)識(shí)將在庫(kù)迪咖啡官網(wǎng)、APP、小程序等線上平臺(tái)、線下門(mén)店、產(chǎn)品包裝以及品牌衍生品等領(lǐng)域全面啟用。庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波表示，伴隨著標(biāo)準(zhǔn)店、快取店、便捷店三大主力店型的全面鋪開(kāi)，未來(lái)三年之內(nèi)計(jì)劃鋪設(shè)超過(guò)5萬(wàn)家門(mén)店，實(shí)現(xiàn)百米之內(nèi)有庫(kù)迪。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶(hù)及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶(hù)體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶(hù)點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶(hù)名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún)；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶(hù)；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶(hù)舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶(hù)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶(hù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶(hù)對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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