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出品/茶咖觀察
作者/劉淑娟
編輯/蒙嘉怡
上周,品牌拓店行動接連落地。
在國內(nèi)市場,咖啡品牌持續(xù)擴大版圖。
瑞幸新開273家門店,上半年凈新開門店數(shù)為2109家,門店總數(shù)達26206家;Tims天好咖啡延吉首店開業(yè),位于吉林省延吉市錦唐新外灘;藍瓶咖啡中國內(nèi)地第14家門店于上海國金中心(IFC)正式開業(yè),坐落于浦東陸家嘴核心區(qū)。
在海外市場,中國茶飲品牌全球化步伐提速。
奈雪泰國第7家新店入駐曼谷Central Rama 9購物中心,采用全新Logo形象;喜茶海外新店落地加利福尼亞庫比蒂諾Main Street,距離蘋果總部不到兩公里,至此海外門店數(shù)超過100家,美國門店數(shù)量破30家;茶話弄同步開拓南半球市場,新西蘭首店入駐惠靈頓,墨爾本首店也即將于8月16日開業(yè)。
部分品牌憑借高效拓店實現(xiàn)規(guī)模突破。
7月28日,幸運咖官方宣布其全國門店突破7000家,較24日新增200家,有望年內(nèi)超越星巴克門店數(shù)量;茉莉奶白8月初廣東門店破200家,全國門店超1600家,海外已在北美、歐洲、東南亞開出超20家門店;甜啦啦在印尼巴厘島3店同開,截至目前,甜啦啦海外簽約門店總數(shù)突破200家,其中印尼市場達130家,計劃三年內(nèi)向歐美及中東拓展。
國際品牌方面,星巴克中國持續(xù)深耕下沉市場,目前門店總數(shù)達7828家,同比凈增522家,在華門店數(shù)量凈新增70家,新進入17個縣級市場。同時,星巴克調整運營策略,將逐步關閉或改造僅支持移動下單、到店自取的純數(shù)字化門店;在未來一年內(nèi)優(yōu)化線上下單算法,以減少顧客等待時間。
除此之外,部分區(qū)域茶飲品牌海外拓展也成效顯著。潮汕茶飲品牌英歌魂在加拿大已有7家門店,還有3家籌備中,海外顧客占比達40%;臺灣抹茶專門店“御前上茶”將在上海興業(yè)太古匯開設內(nèi)地首店,主打京都宇治抹茶原料。
上周,茶咖品牌新品不斷涌現(xiàn),涵蓋經(jīng)典升級、區(qū)域限定與跨界聯(lián)名等多元方向。
滬上阿姨上新紅豆薏米漂亮水;爺爺不泡茶上新鮮榨羽衣小綠杯和鮮榨維A小橙杯;檸季上新湖南限定飲品桂子油檸檬茶;茉沏上新粉芭樂冰茶和芭樂葡萄冰;甜啦啦正式推出荔枝系列四款新品;古茗原創(chuàng)咸奶茶上新——云朵鹽水鴨、椰青冰茶。
霸王茶姬現(xiàn)萃“梔香毛峰”系列登陸上海門店,包括梔香毛峰茶中式和梔香毛峰茶拿鐵;“活力輕果茶”系列區(qū)域上新神仙椰水和遠山鮮椰。
瑞幸咖啡美國上新4.99美元套餐;肯悅咖啡上新“羽衣甘藍果蔬杯”;皮爺咖啡上新青青蘋果和阿芙佳朵;M Stand上新楊桃碧螺之春美式;Tims天好咖啡沁香綠豆拿鐵上新。
此外,Manner咖啡超大杯“黃皮湯力冰美式”全國回歸;古茗直火烏龍升級回歸,選用潮州烏龍原葉。滬上阿姨現(xiàn)磨咖啡臻選店升級咖啡豆與設備,新咖啡豆融合四國風味,搭配瑞士進口咖啡機。
品牌跨界協(xié)作持續(xù)加碼。
東西制造局與瑞幸合作升級零售包裝視覺系統(tǒng),強化品牌識別度;Peet’s Coffee皮爺咖啡與美國西南航空達成首次航空合作,8月13日起供應新品咖啡,并于芝加哥舉辦品牌體驗活動。
瑞幸推出《長安的荔枝》聯(lián)名周邊;Tims天好咖啡與奧利奧聯(lián)名四款限定產(chǎn)品;NOWWA 挪瓦咖啡攜手Letsvan打造聯(lián)名周邊及線下主題門店;茶百道分別與爾木萄、氣寶AngryAimee聯(lián)名推出限定飲品及周邊。
CoCo都可則與二次元游戲IP蔚藍檔案聯(lián)動,上線聯(lián)名套餐和周邊,其中現(xiàn)煮綠豆牛奶冰對應“早瀨優(yōu)香”、鳳梨可樂達對應“天童愛麗絲”聯(lián)動角色,并于上海和廣州的3家主題店舉辦Coser一日店長活動。
與此同時,不少品牌表現(xiàn)亮眼。甜啦啦巴厘島新店開業(yè)期間,奧利奧圣代、清風茉白鮮奶茶及芒果搖搖杯成爆款單品,部分門店首日客流量超千人次,單店日均營業(yè)額超萬元;蘇州梧桐姥姥在餓了么沖出首個萬單店,7月日均訂單較4月增長230%。
雀巢在華咖啡業(yè)務迎來人事調整。
9月1日起,現(xiàn)任雀巢菲律賓奶品健康與營養(yǎng)解決方案負責人Pamela Takai,將接任雀巢在華咖啡業(yè)務負責人。原負責人姜海英將離職尋求新的發(fā)展機會。雀巢在華咖啡業(yè)務年收入近 80 億元,此次換帥或為業(yè)務戰(zhàn)略調整鋪路。
上周多家品牌披露業(yè)績數(shù)據(jù)。
星巴克第三財季凈營收95億美元(約合人民幣682億元),同比增長4%,超市場預期;但凈利潤5.583億美元,同比下滑47.1%。北美市場同店銷售下滑2%,受交易量下降4%拖累。中國市場表現(xiàn)亮眼,營收7.9億美元(約合人民幣56.7億元),同比增長8%,連續(xù)三季增長,同店銷售額在上一財季增長2%,為近6財季首次增長,主要得益于交易量提升6%。
瑞幸第二季度總凈收入123.59億元,同比增長47%;GAAP營業(yè)利潤17億元,同比增長61.8%,營業(yè)利潤率13.8%,較去年同期提升1.3個百分點,盈利能力持續(xù)增強。
路透社報道稱,有知情人士透露,美國咖啡連鎖店Black Rock Coffee Bar已秘密申請在紐約進行首次公開募股,估值可能超過10億美元(約71.8億人民幣),最快今年上市,該品牌主打“得來速”模式,在美國西部7州有150多家門店。
此外,多個知名消費企業(yè)在發(fā)布半年報告時表示,對旗下部分業(yè)務開啟了評估,可口可樂也在對其收購的COSTA進行總結。
可口可樂董事長兼首席執(zhí)行官詹坤杰表示,從投資假設的角度來看,可口可樂對咖世家的投資并未達到預期。它在即飲咖啡、家用速溶咖啡機等領域并未完全兌現(xiàn)預期,因此目前業(yè)務仍更多依賴門店。
2018年,可口可樂以51億美元的價格收購了COSTA,獲得了COSTA全球化咖啡平臺。2020年,COSTA在中國市場推出即飲咖啡。上半年,可口可樂的咖啡業(yè)務增長1%,主要得益于亞太地區(qū)的增長。
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
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