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自有商品不是“永輝超市”們的萬能藥
2025-09-03 14:26:24

出品|新品略財經(jīng)

作者|吳文武

山姆胖東來爆火,掀起了一陣前所未有的商超自有商品熱潮,但商超自有商品也有兩面性,更可以說自有商品不是永輝超市” 們的萬能藥。

01 超市自有商品越來越多

一說到超市貼牌商品(自有商品)爆火的商超品牌,很多人會第一時間想到沃爾瑪旗下的山姆會員店和國內(nèi)網(wǎng)紅頂流商超胖東來。

正在中國市場一路狂飆的山姆,是倉儲會員制模式,山姆會員愿意支付會員費,就在于山姆的選品、品控能力,特別是很多會員就是沖著山姆自有品牌的爆品及網(wǎng)紅產(chǎn)品去的,比如山姆的瑞士卷、紙巾等產(chǎn)品。

胖東來推出了多款自有貼牌商品,比如胖東來的大月餅、啤酒、自營果汁,也是吸引很多消費者去胖東來購買商品的原因之一,某種程度上說,正是因為這些自有貼牌商品讓胖東來的網(wǎng)紅度驟然增加。

當然,作為胖東來最忠實的信徒和學徒的永輝超市,為了轉型及突破困局,正在全面學習胖東來調(diào)改,除了打出很多胖東來式的宣傳廣告、胖東來式的擺放布局等外,永輝也正在推出越來越多的自有商品。

山姆和胖東來的自有商品爆火,正在帶動越來越多的商超推出自有商品,山姆和胖東來的信徒們越來越多。

《新品略財經(jīng)》觀察發(fā)現(xiàn),最近一兩年,特別是進入2025年之后,家附近的某家全國知名連鎖超市,推出了越來越多的自有商品。

無論是吃的熟食、肉禽、雞蛋,還是喝的純凈水、啤酒、牛奶、椰子水,米面糧油等都推出了自有商品,而且這些自有商品都擺在貨架的顯眼位置。

很顯然,該品牌超市的自有商品品類越來越多,占比也越來越高,甚至有時候想買某些品類的知名品牌商品,都有可能已經(jīng)找不到了,或者放在不顯眼的位置。

一場在中國商超行業(yè)前所未有的商超自有商品熱潮,正在以加速度的方式席卷起來,浪潮越來越高。

據(jù)《中國自有品牌發(fā)展研究報告(2023-2024)》,從2022年到2024年,平均每家零售商每年新開發(fā)的自有品牌產(chǎn)品數(shù)分別是:83支、111支、142支。

這份報告還顯示,擁有獨立的自有品牌開發(fā)部門(或公司)的零售商占比從2023年的32.69%,提升到2024年的43.24%。

現(xiàn)在及未來,商超自有商品品類會越來越多,甚至會讓消費者陷入選擇困難癥

02 超市為何越來越熱衷做自有商品?

那么,現(xiàn)在的商超為何越來越熱衷做自有商品?要回答這個問題,我們需要了解自有商品的前世今生。

自有商品不是新物種,存在已久,縱觀商超行業(yè)的自有商品發(fā)展簡史,整體上可以分為三個發(fā)展階段。

第一個階段是在傳統(tǒng)商超時代,從上世紀90年代至本世紀初十年的時間段。

在這一階段,以沃爾瑪為代表的大型連鎖傳統(tǒng)商超開始嘗試生鮮自營,通過直采的方式降低成本,但品類多以基礎生鮮為主。

后來部分超市推出簡單的OEM商品,比如紙巾、糧油等,但受限于供應鏈能力,整體上差異化并不明顯。

現(xiàn)在陷入發(fā)展困境的永輝超市其實在發(fā)展初期及成長期就是靠著生鮮品類而快速崛起的。

第二個階段是在傳統(tǒng)商超行業(yè)轉型及轉型探索期,時間段大致為2010年至2020年。

在這一階段,很多商超品牌開始逐步把自有商品品類擴大,拓展至熟食、面點、海產(chǎn)等加工品類,通過家常化產(chǎn)品向消費者售賣。

比如,在這一階段,典型案例就是胖東來的自有商品,如白酒、番茄汁、燕麥片等商品因為高性價比成為爆款及現(xiàn)在的網(wǎng)紅產(chǎn)品。

在這一階段,很多商超開始學起了山姆、胖東來,搞起了試吃,特別是山姆,試吃都要排隊,更是成為山姆的一種購物體驗。

現(xiàn)在商超行業(yè)的自有商品已經(jīng)進入了第三個發(fā)展階段,主要體現(xiàn)在折扣化與數(shù)字化,通過供應鏈優(yōu)化的方式去做自有商品,去實現(xiàn)低價折扣及市場競爭。

特別是當前阿里、京東、美團三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭涌進線下市場開商超及折扣店,勢頭兇猛,正展開激烈角逐。

比如,京東近日開了首家折扣超市,也推出了自有品牌,更是火爆出圈。據(jù)媒體報道,京東折扣超市目前門店內(nèi)5000SKU,自有品牌比例約為20%。

很值得關注的是,這些互聯(lián)網(wǎng)巨頭下場開商超及折扣店,都在不斷提升自有商品占比。比如,前幾天盒馬NB更名為超盒算NB,自有商品占比60% 

特別是當前這一波互聯(lián)網(wǎng)巨頭涌進開折扣店和商超,想通過極致高效的供應鏈、直采、集采等模式去明顯降低成本,還能實現(xiàn)盈利。

所有超市及其他市場玩家推出自有商品關鍵目的就一個:能賺更多的錢。有數(shù)據(jù)顯示,超市自有商品毛利率通常在15%25%之間,甚至更高。

03 自有商品不是永輝超市們的萬能藥

很明顯,商超品牌們推進的自有商品熱潮會越來越高。

但在《新品略財經(jīng)》看來,商超們熱衷于推出越來越多的自有商品,其實是一把雙刃劍,也有AB兩面。

有利的一面是,一家商超推出越來越多品類的自有商品,為消費者提供了更豐富的購物選擇,售賣更多的自有商品能實現(xiàn)更多收入,賺更多的錢,一舉多得。

而在另一面,當一家商超擺放的自有商品越來越多的時候,甚至當消費者想去選擇常見的知名大品牌,雖然還擺放在貨架上,但品類商品大大減少,肯定會讓部分消費者感到失望

現(xiàn)在的消費者都很聰明,也很精明,在購物時會看配料表、看生產(chǎn)標簽、看代工廠等,特別是商超一般的自有商品都是代工的,如果當消費者發(fā)現(xiàn)在價格差不多,甚至比知名品牌商品價格還要高的情況下,還是會有很多消費者會去選擇知名品牌。

如果當一位消費者或越來越多的消費者去研究,自己常去品牌超市的自有商品,如果發(fā)現(xiàn)了背后的秘密和小九九,多少會改變對這家商超自有品牌的認知。

比如,前文所述,《新品略財經(jīng)》常去的某家連鎖超市,現(xiàn)在其自有商品的食用油就搞了不少促銷活動。

現(xiàn)在的商超都想學山姆,做不成會員制超市,就學山姆做貼牌自有商品,但實際上山姆的自有商品及自有商品品牌方面保持相對克制,整體占比約為34%。

山姆和胖東來的自有商品之所以會爆火,關鍵是具有不可復制性,特別是山姆,其全球化及本土化選品及品控能力等方面,很多本土商超品牌,就算是商超巨頭都無法與之相比。

一家成功的商超要做出成熟的自有商品品牌生態(tài),強大的品牌影響力,消費者心智資源占有能力,選品及嚴格的品控能力,以及背后強大的供應鏈管理能力,消費前瞻洞察能力等各個方面能力都缺一不可。

正在全面學習胖東來模式永輝超市,不僅設置了胖東來品牌產(chǎn)品專區(qū),自己也推出了越來越多的自有商品,但也會遇到撞衫的尷尬場景。

曾有媒體報道及網(wǎng)友在社交平臺上吐槽,去調(diào)改后的永輝超市門店,本想買胖東來的洗衣液,結果買回家發(fā)現(xiàn)是永輝優(yōu)選,兩者的包裝設計等方面都極為相似。

所以,對永輝超市來說,除了學習胖東來的樣子外,永輝更要拿出更多、更優(yōu)質的自有商品,但要和胖東來的商品有所區(qū)別,這一點至關重要。

在《新品略財經(jīng)》看來,無論是對永輝超市,還是對其他所有的商超,發(fā)展自有商品也需要有個度,保持一定合適的比例,也要為消費者提供更多樣化的選擇。

放大整個商超行業(yè)來看,商超發(fā)展自有商品是大勢所趨,關鍵是做出獨家特色、爆品、網(wǎng)紅產(chǎn)品及長紅產(chǎn)品,不能盲目跟風,否則就會陷入同質化競爭。

(本文不構成任何投資建議)

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