很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥(niǎo)哥筆記小羽毛（ngbjxym）
只要打開(kāi)小紅書(shū)和微博，就會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的酸奶，已經(jīng)不是記憶里的白月光，而是成了秀優(yōu)越感和精致感的生活道具。
今年以來(lái)，關(guān)于酸奶的話題頻頻上熱搜，#酸奶為何越來(lái)越貴##高價(jià)酸奶是智商稅嗎#等話題都引發(fā)熱議。
關(guān)于酸奶的討論，已經(jīng)再也不是“舔蓋自由”的問(wèn)題，而是變成了“酸奶自由”的問(wèn)題。
何出此言？如今走進(jìn)超市和便利店，會(huì)發(fā)現(xiàn)3塊以下的酸奶被邊緣化，反而是10元以上的酸奶在開(kāi)始上位。
還記得以前去超市買(mǎi)的聯(lián)排杯裝，有時(shí)候做活動(dòng)兩排價(jià)格還不到20，但現(xiàn)在一瓶網(wǎng)紅酸奶，就與兩排“聯(lián)排”的價(jià)格相當(dāng)。
“無(wú)添加”、“0蔗糖”、“餐后一小時(shí)”、“明星瘦身”.......比元宇宙還會(huì)炒。
每一款網(wǎng)紅酸奶都像在跟你招手：
你看我多高貴，你看我多有品位。
酸奶確實(shí)是肉眼可見(jiàn)的越來(lái)越貴。
聽(tīng)說(shuō)過(guò)雪糕界的愛(ài)馬仕——鐘薛高，但是聽(tīng)說(shuō)過(guò)酸奶界的愛(ài)馬仕嗎？
這說(shuō)的就是現(xiàn)制酸奶品牌Blueglass Yogurt。
據(jù)說(shuō)店里的一杯酸奶，定價(jià)在 25-45 元之間。
喝一杯酸奶，比吃一頓飯還貴，簡(jiǎn)直讓人無(wú)法直視。
但你知道嘛？
Blueglass的毛利率，其實(shí)可以高達(dá)45.4%。
也有不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)打卡的嘗鮮者表示，這不就是普通的酸奶嗎？
區(qū)區(qū)一杯酸奶，制作成本既然不高，出品口感也跟普通酸奶不相上下。
不懂就問(wèn)，為啥身價(jià)這么貴，是交智商嗎？
總結(jié)起來(lái)那就六個(gè)字——品牌大于產(chǎn)品。
價(jià)格居高不下的酸奶背后，往往藏著驚人的吹牛逼能力。
這一點(diǎn)在Blueglass的身上表現(xiàn)尤為明顯。
一來(lái)確實(shí)是有點(diǎn)料，酸奶中加入了雪燕、玻尿酸膠原爆珠等食材，堪稱是“人類(lèi)高質(zhì)量加料”。
還會(huì)講故事，Blueglass開(kāi)創(chuàng)了“現(xiàn)制冷萃酸奶”的定位，聲稱每一杯都經(jīng)歷了10個(gè)小時(shí)的緩慢低溫萃取。
Blueglass對(duì)標(biāo)的競(jìng)品，可不是超市里伊利、味全、光明那些平價(jià)酸奶，而是喜茶和奈雪的茶，用制作茶飲的方式去賣(mài)酸奶。
都說(shuō)干掉你的，往往不是你的對(duì)手。別人就立了個(gè)很勵(lì)志的flag，那就是成為酸奶界的喜茶和奈雪。
透過(guò)這個(gè)例子不難看出，實(shí)現(xiàn)酸奶自由的攔路虎，并不是原材料的價(jià)格，而是妥妥的營(yíng)銷(xiāo)成本。
畢竟早有專家就實(shí)錘，酸奶的毛利率可以去到40-50%。
還有乳業(yè)分析師表示，“一盒普通酸奶的生產(chǎn)成本約1-3元，高端酸奶的生產(chǎn)成本約3-5元?！?/strong>
只要你會(huì)講故事，會(huì)包裝概念，那么你賣(mài)的酸奶就可以再貴一點(diǎn)點(diǎn)。
而在玩概念這件事上，這屆酸奶可以說(shuō)很拼了。
安某希說(shuō)：我有5G。
據(jù)說(shuō)是指單杯125g就富含5g蛋白質(zhì)。
但乍一看，還以為喝個(gè)酸奶就能變成5g沖浪高手了。
簡(jiǎn)愛(ài)酸奶說(shuō)：我是裸酸奶。
我也一直沒(méi)搞明白，怎么喝個(gè)酸奶還要“裸著喝”？
但一個(gè)“裸”字，卻能給平平無(wú)奇的酸奶，穿上華麗的營(yíng)銷(xiāo)外衣。
只要你把酸奶裝進(jìn)了精致的玻璃罐里，你也可以拿罐子說(shuō)事。
卡士原態(tài)酪乳說(shuō)：我的是傳統(tǒng)歐式罐裝。
既然你說(shuō)你的瓶子是來(lái)自歐洲，那我就曬下我的出身。
比如安慕希這款希臘風(fēng)味酸奶，骨子里有著希臘血統(tǒng)的正宗與高貴。
除了概念造得好，還是料加得猛，給人能量營(yíng)養(yǎng)大滿貫的錯(cuò)覺(jué)。
我相信上帝創(chuàng)造酸奶的時(shí)候，本來(lái)就沒(méi)加什么奇奇怪怪的成分，只有一點(diǎn)酸奶、糖和水。
但看回現(xiàn)在的酸奶，加了一層芝士，一層燕麥，再來(lái)一層堅(jiān)果，或者一層水果顆粒。
似乎只要是跟健康沾個(gè)邊的，都能往酸奶里頭加。
原來(lái)我們總喜歡調(diào)侃，現(xiàn)在的奶茶長(zhǎng)得越來(lái)越像八寶粥。
現(xiàn)在的網(wǎng)紅酸奶何嘗不是一步步地粥化，真說(shuō)不準(zhǔn)，酸奶的盡頭就是八寶粥。
吃一杯酸奶，就跟吃一盤(pán)蔬果沙拉差不多了。
不過(guò)還有一種怪象，當(dāng)有的酸奶一邊在加料時(shí)，還有的酸奶就一邊在“偷工減料”。
如今市場(chǎng)上打著“無(wú)添加”的健康牌酸奶也是越來(lái)越多，它們的宗旨就是：
配料表越干凈，添加劑越少越好。
我覺(jué)得用“性冷淡風(fēng)”來(lái)形容一點(diǎn)都不為過(guò)。
光明的“如實(shí)”系列酸奶，宣傳的就是“純凈如實(shí)”，配料只有生牛乳和發(fā)酵菌，沒(méi)有增稠劑、香精、白砂糖。
還有主打“無(wú)添加”簡(jiǎn)愛(ài)酸奶。
宣稱“生牛乳、乳酸菌、其他沒(méi)了（真的是寫(xiě)“其他沒(méi)了”）。
文案看似有點(diǎn)隨意，但是有多少人跟我一樣，第一次看到這句話就被戳中了。
加水果加燕麥和加蜂蜜，是硬著頭皮喝高貴酸奶的最后倔強(qiáng)。
將健康注意、無(wú)糖酸奶的初衷拋諸腦后，打臉也就一分鐘的事。
不止于營(yíng)銷(xiāo)“無(wú)添加””，還有品牌把酸奶高價(jià)的鍋，甩給了“生牛乳”。
都說(shuō)蛋白質(zhì)含量的高低，是衡量酸奶檔次的標(biāo)準(zhǔn)之一，這就主要看“生牛乳”。
嚴(yán)重懷疑這個(gè)“生牛乳”，真的有那么貴嗎？
有人就算過(guò)這么一筆賬，1kg生牛乳的價(jià)格約為5塊錢(qián)，一盒酸奶是250g，1kg生牛乳就可以做4盒酸奶。也就是說(shuō)平均到一盒酸奶，生牛乳的成本還不到1.5塊錢(qián)。
這么看下來(lái)，加價(jià)不加量的網(wǎng)紅酸奶，在口感或者營(yíng)養(yǎng)成分等方面，其實(shí)并沒(méi)有比平價(jià)酸奶出眾多少。
也就是說(shuō)，高價(jià)格不一定代表真·高端。
就像有人說(shuō)的，普通酸奶和高價(jià)酸奶，真的喝不出具體的差異。
那為什么一定要買(mǎi)高價(jià)酸奶，買(mǎi)八盒100g裝十塊的聯(lián)排酸奶，或者自己買(mǎi)個(gè)酸奶機(jī)不香嗎？
這個(gè)網(wǎng)友就真相了，或許高價(jià)只是一種獵奇心理在作祟。
畢竟酸奶已經(jīng)不是入門(mén)級(jí)的“健康食品”，更是成了一種社交儀式感。
看完只想說(shuō)一句，喝不起的酸奶。
真的應(yīng)了一句話：不貴，不配新消費(fèi)。
-END-
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥(niǎo)哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問(wèn)，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)