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@科技新知 原創(chuàng)
作者丨緣木
你方唱罷我登場，中國零售行業(yè)最不缺的就是熱鬧。
臨近歲末，眾多企業(yè)掀起開店潮，眾多傳統(tǒng)零售和新興玩家階段性地進(jìn)入繁榮期，疫情成為了新常態(tài)，探索出路、推陳出新也成了零售行業(yè)的必由之路。
近兩年的變化顯而易見，一邊是數(shù)字化、線上線下融合業(yè)態(tài)成為行業(yè)經(jīng)營常態(tài)化，新零售從行業(yè)新物種逐漸演化為成熟的零售業(yè)態(tài)；另一邊是經(jīng)營環(huán)境變化下，多元化、多層級的零售業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，其中以社區(qū)團(tuán)購和倉儲式會員店兩種零售業(yè)態(tài)最為典型。
如果說2020年，社區(qū)團(tuán)購試圖解決普通家庭生活消費在疫情中的難題，在頭部玩家的加速涌入下，駛?cè)肷鐓^(qū)團(tuán)購元年；那么倉儲式會員店則在二十幾年市場教育、沉淀，及中國品牌的崛起之后，在2021年國內(nèi)外玩家全面爆發(fā)，駛?cè)雮}儲式會員店元年。
與其說記錄一種業(yè)態(tài)的興起，不如說還原一個行業(yè)在求索中的轉(zhuǎn)機(jī)，或者中國力量的奮起。
爆發(fā)式的變化出現(xiàn)在2021年：今年6月，第一家中國品牌的倉儲式會員店——盒馬X會員店宣布模式跑通，進(jìn)入全國復(fù)制階段。幾乎同一時間段，fudi、北京華聯(lián)宣布旗下首家會員店開業(yè)；緊接著，家樂福、菜鮮果美、家家悅等企業(yè)相繼跑進(jìn)會員店賽道。
多年前在會員店賽道折戟的麥德龍，也在此時殺了回馬槍；永輝亦在全國開設(shè)多家倉儲店，雖然不是會員制，但對這個賽道的覬覦可見一斑。
眾玩家突然涌入，讓行業(yè)龍頭山姆也不敢怠慢，之前一直不疾不徐的山姆，突然開始緊鑼密鼓，宣布開店計劃，其發(fā)展速度前所未有。
中國零售業(yè)的真正迎來了倉儲式會員店元年。
其實，倉儲式會員店不是新業(yè)態(tài)，但是相比傳統(tǒng)商超大賣場，倉儲式會員店自帶優(yōu)雅氣質(zhì)。
走紅的氣質(zhì)，得益于簡約的裝修、工業(yè)風(fēng)的高大貨架、以及超大的商品包裝，以堆垛式陳列擺放在上萬平方米的商場，這是倉儲會員店給人的第一印象。出片率極高的環(huán)境，使倉儲式會員店在小紅書成為辨識度極高的零售業(yè)態(tài)。
不過，早些年，充盈滿足的貨場場景，并沒有使倉儲式會員店在中國迎來高速發(fā)展期。以最早將這種業(yè)態(tài)帶進(jìn)中國的山姆為例，在2020年，入華25年的山姆會員店在全國也只有25家門店，平均一年才開出一家。這也意味著，國際化名號雖響，卻并未廣泛地深入人心。
收年費的會員制度，或許是一道長久以來的認(rèn)知門檻。所謂會員制度，是指倉儲會員店只對會員開放。以山姆為例，每年交納260元會費成為普通會員，才可以在店內(nèi)購物。
中國消費者此前沒有交納會員費的消費習(xí)慣，不過積年累月，中國人的收入水平有著顯著的提升，對生活品質(zhì)的需求也水漲船高，中產(chǎn)階級的日益壯大。
根據(jù)波士頓咨詢報告顯示，中國擁有6700萬的中高收入家庭，這些家庭正是會員店標(biāo)準(zhǔn)消費目標(biāo)。同時，根據(jù)招商證券報告顯示，2020年中國城鎮(zhèn)化率達(dá)到63.9%，接近美國倉儲會員店業(yè)態(tài)興起時64.2%的水平。
擁有廣大的消費基礎(chǔ)之外，未來還擁有更大的上升空間，根據(jù)十四五規(guī)劃，未來將發(fā)展壯大都市圈和城市群，中心城市功能將逐步向周邊郊區(qū)擴(kuò)散，進(jìn)一步促進(jìn)倉儲式會員店行業(yè)快速增長。
“元年”的征戰(zhàn)直到今年年底，從開店規(guī)模到布局?jǐn)?shù)量，從商品力到供應(yīng)鏈，從會員價值到服務(wù)細(xì)節(jié)。
9月26日，山姆開設(shè)旗艦店，位于上海自貿(mào)試驗區(qū)外高橋新發(fā)展園區(qū)，在倉儲式會員店領(lǐng)域重新樹起了標(biāo)桿，70000平方米的體量，是山姆在中國市場運營的最大獨棟建筑。從項目開工到落成使用，耗時16個月，被山姆評價為“令人驚嘆的加速度”。
一向求穩(wěn)的Costco，也在蘇州落地中國大陸第二家門店，51000平方米的總面積也頗具競爭力，開業(yè)當(dāng)天，甚至請來了救護(hù)車維持現(xiàn)場秩序，以備不測。
盒馬則在年底做出了更猛烈的回應(yīng)，五周之內(nèi)，在上海、蘇州、南京連續(xù)四家盒馬X會員店開業(yè)，創(chuàng)造了這個領(lǐng)域開店速率的紀(jì)錄。
如果說2021年是倉儲式會員店真正的元年，那盒馬X會員店可以看做是攪動眾玩家加入賽道的旗幟——跑通模式、全國復(fù)制、開店兩個月便宣布盈利、客單價最高超過1000元……這對于任何一個玩家而言，都是在當(dāng)下日漸艱難的零售領(lǐng)域?qū)で笸黄频膹?qiáng)大誘惑力。
山姆、Costco、盒馬X會員店，會員店江湖“三國殺”的勢頭已成，一眾玩家進(jìn)入加速開店，希望群雄逐鹿。
11月底，山姆宣布，中國付費會員超400萬，一系列顯眼的數(shù)據(jù)，讓其穩(wěn)坐龍頭老大的位置。根據(jù)網(wǎng)易數(shù)讀統(tǒng)計顯示，山姆的第一個100萬付費會員，用了21年；而第三個100萬，在2021年只用了9個月。
12月底，盒馬X會員店亦公布了會員數(shù)量：接近200萬。山姆沉淀400萬付費會員，用了25年，中國品牌盒馬積累200萬會員，用時2年。另一個加速度悄然產(chǎn)生，環(huán)比去年同期，盒馬X會員店的會員數(shù)量實現(xiàn)雙位數(shù)的高速增長。
中國品牌的高速增長引起了國際巨頭的警覺，于是，2021年硝煙味持久不散：“山姆把拉新展臺擺到盒馬總部”、“家樂福、盒馬共斥山姆涉嫌‘二選一’”……
“三國殺”的態(tài)勢也在年底發(fā)生了急劇變化：幾天前，眾多消費者發(fā)現(xiàn)，山姆和Costco疑似下架新疆商品，近日，多家媒體報道，山姆會員店內(nèi)排起了“退卡”長隊，有網(wǎng)友點評：“你下架新疆，我下架你！”
雖然山姆對此回應(yīng)：庫存不足。但在麥德龍、盒馬X會員店里，完全看不出庫存不足的跡象，“山姆疑似下架新疆產(chǎn)品”之后，麥德龍率先官宣新疆商品的質(zhì)優(yōu)和貨全。盒馬X會員店也開展起“新疆好貨節(jié)”，并介紹，店里常年銷售的新疆產(chǎn)品就有30多種，以后還會增加。
有網(wǎng)友質(zhì)疑：山姆在中國是不可替代的嗎？
這種質(zhì)疑馬上引出另一個行動，多位消費者看到盒馬X會員店蘇州店貼出告示：（一個月內(nèi)）持有山姆和Costco會員卡的朋友，同樣歡迎您來盒馬X會員店體驗！
新浪微博下面，一個高贊評論是：“就明搶會員了唄？不過我喜歡?！?/p>
從發(fā)展角度看，這或許只是年終歲尾的一個插曲。但決定會員店這個業(yè)態(tài)能否立足，會員店江湖里最終誰能立得住，立得穩(wěn)。最終拼的還是人心。
駛過跑馬圈地的會員店元年，以“盒馬、山姆、Costco”為首的倉儲會員店零售業(yè)態(tài)也將在2021年后進(jìn)入深水區(qū)。進(jìn)入深水區(qū)，也將意味著會有入局玩家掉隊、更新、迭代。
如果以頭部已經(jīng)跑通的三大倉儲會員店品牌的單店為樣本，可以發(fā)現(xiàn)一個典型的倉儲會員店往往具備兩個典型的倉儲式門店特征：很多傳統(tǒng)商超見不到的商品、超大的門店面積是讓實體零售恢復(fù)元氣的門檻。對于實體門店來說，特殊店面特征背后往往對應(yīng)著業(yè)態(tài)經(jīng)營邏輯。
比如倉儲會員店內(nèi)傳統(tǒng)商超難以見到的商品背后是，倉儲會員店“低價精選”策略對應(yīng)的全球好貨超大規(guī)模采買能力。過萬的門店面積，則對應(yīng)著超大規(guī)模倉儲能力帶來的極致性價比，和做會員店這件事情的決心。
這些基本的門店特征，在瘋狂涌入的新手玩家眼里卻只能就地取材，最終學(xué)成“山寨山姆”的樣子。以5月北京的“fudi”倉儲會員店品牌為例，每家門店面積6800平方米，相比典型的倉儲會員店過萬起步的門店，面積明顯保守。除了倉儲式貨柜，和大賣場幾乎沒什么大區(qū)別。
保守的不止門店面積，在核心競爭力貨上，并未設(shè)置日用百貨、家居電器等品類，此前主營的生鮮水產(chǎn)等品類也并沒有和外部賣場拉開差異化。以至于被人評論為，如果你曾在馬路上看到過“菜鮮果美”的門店招牌，那么如今這些倉儲會員店也不過時就地取材改造的山寨版。
受制于原有業(yè)態(tài)改造的不止fudi，還有傳統(tǒng)商超零售企業(yè)永輝。受制于賣場改造的局限，永輝倉儲店北京首店甚至不及盒馬的一半，只有5556平米。改造后的倉儲店購物環(huán)境更為明亮寬敞，實現(xiàn)了門店、倉庫合一，便于出貨補(bǔ)貨，同時增加了整箱商品，批零兼營。然而，永輝倉儲店尚未收取會員費。
官方表示，“希望依靠低價吸引大量用戶，從而降低成本獲利?！钡牵狈T邏輯的永輝倉儲店，在很大程度上也失去了與類山姆系對比、競爭的意義，目前來看，其目的更多是以平價原則，吸引客流重回大賣場。
基于原有業(yè)態(tài)改造而成的“山寨版?zhèn)}儲會員店”，一方面是新入局玩家沒有All in倉儲會員賽道的決心，更多是“進(jìn)可會員店、退可大賣場”的騎墻，另一方面是倉儲會員店差異化的商品能力背后全球集采供應(yīng)鏈難度很高。
山姆、Costco對全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的虹吸效應(yīng)自不必說，就拿盒馬X會員店來說，全球供應(yīng)鏈的能力也沉積了五年時間，從零搭建國內(nèi)及全球百貨家電和家紡服飾等的供應(yīng)鏈，自有品牌上，盒馬MAX的占比，已經(jīng)從半年前的20%，提升至30%。
回到文初，中國零售行業(yè)最不缺的就是熱鬧，但能在叢林般的市場競爭中利于不敗之地，需要的是門道。
回望2021，倉儲式會員店刮在中國的旋風(fēng)或許還會持續(xù)，風(fēng)過后留下的，必將是全球的供應(yīng)鏈、結(jié)實的商品力、極致的性價比，和對中國消費者的善意和誠意。
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5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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