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最近，關(guān)于喜茶、奈雪要上市的消息甚囂塵上。知情人士稱，中國(guó)茶飲連鎖品牌奈雪，計(jì)劃今年第一季度遞交香港上市申請(qǐng)，擬在第二季度IPO籌資4億至5億美元。另外，喜茶也將于3月向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，沖擊IPO。
事實(shí)上，從去年開(kāi)始，關(guān)于喜茶和奈雪要上市的消息就沒(méi)斷過(guò)，但受疫情影響，上市計(jì)劃被擱淺。
毫無(wú)疑問(wèn)，這場(chǎng)關(guān)于新式茶飲的爭(zhēng)奪戰(zhàn)正愈演愈烈，可以預(yù)期的是，備受矚目的“新茶飲第一股”，極有可能將在這對(duì)冤家中誕生。
那么，在這場(chǎng)“上市競(jìng)跑賽”中，誰(shuí)會(huì)領(lǐng)先一步？
最近，沉寂了一段時(shí)間的新式茶飲市場(chǎng)，再度熱鬧起來(lái)。
據(jù)報(bào)道，奈雪計(jì)劃在今年一季度提交在港上市申請(qǐng)，二季度IPO，除此之外，喜茶估計(jì)也會(huì)在港股上市。
好家伙，這是要直接“開(kāi)杠”??！
雙方在產(chǎn)品、門(mén)店、商業(yè)模型上的“廝殺”，都是常規(guī)動(dòng)作，如今，就連上市步伐都如此一致，真拼！
其實(shí)，喜茶和奈雪一直是“死對(duì)頭”，此前，在融資這一點(diǎn)上他們也是亦步亦趨。
2016年8月，喜茶拿到IDG與今日投資1億元融資；10月，奈雪首輪融資，獲得天圖資本億元投資，喜茶領(lǐng)先兩個(gè)月。
2018年3月19日，奈雪宣布再獲數(shù)億元A+輪投資，天圖資本領(lǐng)投，投后估值60億元；4月25日，喜茶宣布完成4億元人民幣B輪融資，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本投資，奈雪領(lǐng)先一個(gè)月。
2020年2月25日，爆出奈雪計(jì)劃在美國(guó)IPO，融資金額4億美元；3月23日，36氪爆出喜茶即將完成C輪融資，估值或超160億元，9個(gè)月估值激增77.78%。
喜茶創(chuàng)立于2012年，原名為皇茶ROYALTEA，消費(fèi)群體主要是有一定消費(fèi)能力的年輕一代，2018年開(kāi)始進(jìn)軍海外市場(chǎng)，先后于香港和新加坡開(kāi)設(shè)門(mén)店。
奈雪則晚一些，創(chuàng)立于2015年，總部位于深圳，是當(dāng)之無(wú)愧的茶飲行業(yè)獨(dú)角獸。
據(jù)了解，截至2020年8月，喜茶在海內(nèi)外49個(gè)城市共開(kāi)設(shè)超過(guò)512家門(mén)店；奈雪已在國(guó)內(nèi) 60 多個(gè)城市以及新加坡、日本開(kāi)出近 410 家直營(yíng)門(mén)店。
接下來(lái)關(guān)于喜茶和奈雪上市的一舉一動(dòng)，很長(zhǎng)一段時(shí)間都將是茶飲界關(guān)注的焦點(diǎn)！
說(shuō)到喜茶和奈雪，這倆的發(fā)展史，簡(jiǎn)直是大型相愛(ài)相殺宮斗劇。
過(guò)去5年里，喜茶和奈雪在纏斗中，成長(zhǎng)為中國(guó)茶飲界的“絕代雙嬌”。
2015年12月，喜茶首次進(jìn)入深圳市場(chǎng)，首店在海岸城開(kāi)業(yè)。而奈雪搶在11月在深圳開(kāi)出了首家店，奈雪一亮相就氣勢(shì)不凡。喜茶主打新茶飲，而奈雪開(kāi)創(chuàng)了“茶飲+軟歐包”的雙品類模式，將烘焙與茶飲組合，號(hào)稱“在奈雪遇見(jiàn)兩種美好” 。
奈雪的主要客群為20-35歲的年輕女性，這和喜茶的客群高度重合，但奈雪比喜茶多了“歐包”這個(gè)品類。彼時(shí)喜茶正值巔峰，一天賣5000杯，奈雪作為后來(lái)者，就用“烘焙+茶飲”把客單價(jià)拉高到40—50元。
這還不算，也是在喜茶開(kāi)業(yè)的12月，奈雪的姐妹品牌“臺(tái)蓋”也開(kāi)出了第一家店，主打奶蓋茶，專門(mén)針對(duì)年輕人喜好量身定做，從2015年底開(kāi)出第一家店開(kāi)始，臺(tái)蓋一路高歌猛進(jìn)。
當(dāng)時(shí)，新茶飲市場(chǎng)被喜茶一下子激活了，喜茶引發(fā)了排隊(duì)潮，有些城市需要排2小時(shí)才能買到，大受歡迎的同時(shí)，也遭遇大量的山寨。面對(duì)井噴的市場(chǎng)需求和巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，喜茶選擇了用“空間設(shè)計(jì)”來(lái)做“護(hù)城河”，形成了喜茶黑金店、喜茶PINK店、白日夢(mèng)計(jì)劃門(mén)店、LAB店等等。直到2017年4月“護(hù)城河”建成，喜茶才開(kāi)出“茶飲+歐包”的門(mén)店——“喜茶熱麥”。
到了2018年，雙方基本上達(dá)到了“你中有我、我中有你”。奈雪有奶蓋系列，喜茶也邁向水果領(lǐng)域，產(chǎn)品線開(kāi)始雷同，不僅在產(chǎn)品差異化上逐漸縮小，連選址、市場(chǎng)擴(kuò)張規(guī)模和步伐都旗鼓相當(dāng)。
在搞品牌聯(lián)名這種創(chuàng)意上，雙方也呈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
喜茶聯(lián)名大白兔奶粉、益力多、阿華田，搞童年回憶殺；奈雪則以懷舊的方式，將爺爺喝的茶、爸爸喝的茶和我喝的茶，以不同年代的場(chǎng)景推廣出來(lái)。
事實(shí)上，喜茶和奈雪的纏斗，既是競(jìng)爭(zhēng)，又是互相成就。
新式茶飲概念從2015年開(kāi)始興起，告別了粉末糖精的時(shí)代，使用鮮奶、水果等原料的新式茶飲開(kāi)始在中國(guó)席卷開(kāi)來(lái)。
作為標(biāo)志性玩家，喜茶和奈雪是其中最先進(jìn)入的選手，也正是從那個(gè)時(shí)候，奶茶行業(yè)的品牌格局初步建立。
據(jù)《2020新式茶飲白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，2020年新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模突破3.4億人，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1000億元，預(yù)計(jì)到2021年會(huì)突破1100億。
可能很多人習(xí)慣性認(rèn)為，喜茶和奈雪作為新茶飲代表，無(wú)論是主打的消費(fèi)人群還是產(chǎn)品本身，其實(shí)都差不多，非也。
首先，從戰(zhàn)略層面而言，喜茶的門(mén)店將“禪、簡(jiǎn)約、美學(xué)”融入其中，而奈雪則更加迎合女性消費(fèi)者的審美。從結(jié)果上來(lái)看，奈雪的“第三空間”模式與星巴克相似，這也就決定了相比于喜茶而言，奈雪將承受更多來(lái)自租金的壓力。
更重要的是，與咖啡的競(jìng)爭(zhēng)格局不同，新茶飲領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)更加充分，因此在租金減免上并沒(méi)有太多優(yōu)勢(shì)。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，喜茶外送單量遠(yuǎn)超奈雪。也就是說(shuō)，盡管喜茶門(mén)店面積更小但并沒(méi)有妨礙其銷量。 因此，我們可以得出結(jié)論： 喜茶無(wú)論在品牌知名度還是在產(chǎn)品銷量，亦或者產(chǎn)品定價(jià)上，都要優(yōu)于奈雪。
而且，喜茶在成本控制上做得也更好，但奈雪的大門(mén)店模式是否會(huì)淪為累贅，關(guān)鍵還是看奈雪的產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)思維，但可以確定的是，隨著選址變得越來(lái)越困難，大門(mén)店對(duì)利潤(rùn)的侵蝕，也會(huì)變得越來(lái)越嚴(yán)重！
除此之外，奈雪在核心產(chǎn)品創(chuàng)新力方面，也不及喜茶。
2018年11月18日，奈雪老板彭心發(fā)了一條朋友圈，內(nèi)容直指喜茶抄襲，隨后喜茶老板聶云宸在朋友圈下回復(fù)，一問(wèn)一答，引起了廣泛關(guān)注。即使在后來(lái)被認(rèn)為是一場(chǎng)營(yíng)銷事件，但也將奶茶產(chǎn)品研發(fā)的抄襲認(rèn)定模糊現(xiàn)狀給暴露了出來(lái)，奈雪的原創(chuàng)產(chǎn)品很難保持競(jìng)爭(zhēng)力，一經(jīng)推出，可能很快就會(huì)被山寨、復(fù)制，如果不能持續(xù)推新，品牌的辨識(shí)度和口碑就會(huì)快速下滑。
反觀喜茶，喜茶早年率先打出"奶霜"飲品積攢了口碑。喜茶在去年陸續(xù)推出臟臟茶、當(dāng)季生打椰等新產(chǎn)品并取得了不錯(cuò)的口碑，而奈雪被廣為人知的依舊是霸氣系列，新品"冰博克"也沒(méi)有與另一相似茶飲店"樂(lè)樂(lè)茶"拉開(kāi)距離。
雖然奈雪也在不斷拓展新業(yè)務(wù)，進(jìn)軍"人造肉"，殺入線上直播，請(qǐng)了羅永浩、薇婭來(lái)帶貨，不過(guò)也只是曇花一現(xiàn)。
所以，即使奈雪知名度與喜茶平分秋色，客觀來(lái)講，奈雪僅在歐包研發(fā)上領(lǐng)先喜茶，作為一家飲品店，奈雪仍不及喜茶。或許在上市這條路上，喜茶會(huì)領(lǐng)先邁出一步。
不過(guò)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，管他是奈雪還是喜茶，好喝最重要。
餐飲品牌的上市路，要比其他行業(yè)的品牌困難得多。
沒(méi)有清晰的盈利前景，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化流程，何以讓人“慷慨解囊”？無(wú)論大店還是小店，向上還是向下，沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分，只是選擇之差。
即便最后成功上市，但上市后如何避免擴(kuò)張帶來(lái)同店銷售下降，如何保持持續(xù)盈利能力，這一切又將回到最初的原點(diǎn)——標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化上。
-END-
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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