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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
抖音干外賣,會是誰的機會?
2023-03-23 10:11:24

邁入2023年,本地生活業(yè)務(wù)的戰(zhàn)火,已經(jīng)從美團燒到了多個互聯(lián)網(wǎng)平臺。 

先是2月中旬,微信在廣東、深圳兩地測試新項目“門店快送”,將入口設(shè)在發(fā)現(xiàn)頁面的小程序中,首批開放類目包括美食、生鮮和生活百貨,入駐商家多為連鎖品牌、新銳互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),以及一批本地企業(yè)和創(chuàng)新品牌; 

緊接著,早在前年底,就與美團達成了戰(zhàn)略合作的快手也宣布上線本地生活官方小程序,用戶可以在不依賴第三方的情況下,直接完成團購商品交易并到店消費。目前,7分甜、半天妖、華萊士、楠火鍋等品牌均已入駐,并在北京、上海、杭州、成都等地開通了團購業(yè)務(wù)。 

時間移動到3月,繼在北京、上海、成都三地正式試點外賣內(nèi)測業(yè)務(wù)后,抖音又于3月5日,在全國15個城市上線外賣業(yè)務(wù),通過嫁接餓了么小程序,用“內(nèi)容+算法”喚起用戶的點餐意愿。

在抖音的攪局下,本地生活的戰(zhàn)火從“到店”加速燒向“到家”,并直攻美團腹地。抖音干外賣,又會是誰的機會?

01 誰能獲得第一批免費流量?

對于本質(zhì)仍是內(nèi)容平臺的抖音來說,在大力推出一波新業(yè)務(wù)之后,必然要讓各方角色廣為知曉,那么誰來承擔這一傳播角色呢?毫無疑問,自然是支撐起內(nèi)容平臺的中流砥柱——達人。

在大旗看來,抖音大力推廣外賣業(yè)務(wù)初期,第一批免費流量勢必會優(yōu)先給到達人。一來達人可以幫助平臺給外賣用戶打上對應(yīng)標簽,二來只有達人賣得多,才能帶動外賣單量,單量大,才能養(yǎng)活騎手。值得注意的是,大旗特意強調(diào),純做短視頻的團購達人的流量紅利期已經(jīng)結(jié)束,如今達人想要吃到紅利,必須要進行轉(zhuǎn)型。

2021年6月,在本地生活業(yè)務(wù)上深耕許久的抖音開展了“探店贏流量”的活動,并將大量流量傾瀉到素人探店達人身上,再加之這類探店視頻拍攝難度低、實操性高,甚至不用露臉、不用直播、不用找貨源,只要在視頻下方掛上團購鏈接就可以變現(xiàn),因此不少以團購、優(yōu)惠為主要賣點的短視頻探店達人迅速抓住了彼時的流量風口,輕松在短期內(nèi)獲得了大量收益。

抖音干外賣,會是誰的機會?

圖源:抖音 

但隨著時間的推移,對于純做短視頻的團購達人來說,這樣的“野蠻生長”階段顯然已經(jīng)過去了。

一方面,在探店熱潮之下,不少人打著“探店達人”的名號試圖去店里吃“霸王餐”,這樣的負面新聞被屢次爆出后,一些用戶對“探店達人”帶上了有色眼鏡,在一定程度上折損了這個群體的口碑和信任度。

另一方面,抖音內(nèi)容端的流量本身就在近一兩年出現(xiàn)了明顯的滑落,不少內(nèi)容優(yōu)質(zhì)的成熟達人都一度陷入了漲粉甚至掉粉困境,更別說在內(nèi)容質(zhì)量上沒有明顯優(yōu)勢的探店達人。

與此同時,伴隨著探店達人的洶涌入局,他們已然完成了給用戶喜好打好標簽的重要使命,使命完成后,抖音便明顯縮減了在探店業(yè)務(wù)上的流量投入。不少失去流量扶持的探店達人,既不具備突出的內(nèi)容能力,從視頻產(chǎn)出數(shù)量上也無法與那些能快速產(chǎn)出大量視頻的工具相提并論(比如同城爆店碼,只要用戶用抖音掃描爆店碼,就可以將商家的推廣視頻一鍵發(fā)布到自己的抖音上,達到快速裂變效果),因此自然而然地失去了市場價值,只能落寞退場。 

而現(xiàn)階段,抖音開始在外賣業(yè)務(wù)上發(fā)力,對于達人來說顯然是一個新的機會。但如果短視頻探店達人想吃到第一批免費流量的紅利,大旗認為可以向兩個方向發(fā)力:

一是轉(zhuǎn)型做外賣測評達人,通過輸出能為用戶帶來參考價值的測評內(nèi)容吸引同城用戶的關(guān)注,既而通過掛鏈接賺傭金、接商家廣告等方式獲得收益。 

打造這類賬號,口播內(nèi)容應(yīng)該具有代入感,讓用戶能快速get到視頻的信息點,此外,真實、走心更是核心要點,要能在用戶心中培育起信任感,畢竟生活服務(wù)達人做的是信任生意,一旦口碑坍塌、信任受損,對賬號的打擊也是致命的。

二是轉(zhuǎn)型做生活服務(wù)直播達人。對于生活服務(wù)類內(nèi)容尤其是外賣這種即時性消費品類來說來說,相比于短視頻,直播的刺激更加直接,用戶的體驗感更強、轉(zhuǎn)化路徑也相對更短。如果達人能掌握專業(yè)的直播話術(shù),再配合得當?shù)慕M品策略,很容易在直播間收獲亮眼成績。

02 屬于商家的“時間紅利”

除了達人的紅利,在大旗看來,現(xiàn)階段無疑是本地生活商家的紅利期。 

原因很簡單。雖然已經(jīng)內(nèi)測半年多,但抖音外賣目前可選擇的餐廳門店仍然十分有限,并且基本都是餐飲商家,涉及正餐、蛋糕以及飲品等品牌,其中連鎖型餐飲企業(yè)占據(jù)了大多數(shù)。而外賣是一項要滿足用戶多樣消費需求的業(yè)務(wù),且只有當足量商家入場、訂單量上升,最不可控的騎手環(huán)節(jié)才能解決,騎手能賺到錢,外賣這盤生意才能跑通。因此,如果抖音想把外賣業(yè)務(wù)的盤子做得更大,勢必需要吸引更多商家進場。

抖音干外賣,會是誰的機會?

在很多商家的現(xiàn)有認知中,做抖音外賣業(yè)務(wù)可能未必是一件輕松的事情。原因主要有兩點: 

一是雖然現(xiàn)階段,抖音的抽傭比例僅有2.5%(不含配送費),但實際上,商家的綜合運營成本并不低,比如如果要尋求服務(wù)商的幫助,就要支付服務(wù)商費用;要和達人合作,還需支付達人費用,再加上看不見的拍攝、視頻制作費用和騎手費用,綜合看下來,很容易讓重視短效ROI的商家左右為難,甚至在入駐后選擇放棄抖音;

二是抖音外賣的運營邏輯和傳統(tǒng)的外賣平臺有所不同,一些商家并不清楚短視頻和直播的玩法,還需要額外投入時間和精力摸索學習。

雖然面臨著成本、基礎(chǔ)能力上的挑戰(zhàn),但大旗認為,抖音為了快速跑通外賣業(yè)務(wù),在給商家流量的同時,還會降低直播審核的標準。換言之,現(xiàn)階段正是商家吃到抖音外賣“時間紅利”的大好時機,此時入場的商家往往能感受到流量的“充足”,即使偶爾因為違規(guī)被限流,第二天開播平臺照樣會給到相當規(guī)模的流量,商家也能借助這個政策紅利期相對輕松地完成初始流量和經(jīng)驗的積累。

關(guān)于時間紅利窗口的期限,大旗認為是3-6個月或6-12個月。因為抖音本地生活業(yè)務(wù)在不同城市的推進速度有所不同,紅利窗口期自然也有一定差異,想要入局的商家可以根據(jù)當?shù)乇镜厣畹臉I(yè)務(wù)進展情況來選擇投身時機,盡可能地吃到免費的流量紅利。等到免費紅利期結(jié)束后,就會進入投放紅利期,此時商家應(yīng)對的策略也會相應(yīng)發(fā)生改變。

當然,并不是所有的商家都適合在抖音做外賣生意。想要在抖音外賣的商家,大旗認為,想做抖音外賣的商家,必須要滿足兩點要求,一是有中央廚房,二是配送網(wǎng)點要密集,這樣才能承接波峰式消費下的脈沖式訂單。原因我們在《抖音難過美團關(guān)》一文中也提到過:用戶對外賣體驗極其看重,在餐飲外賣這個爭分奪秒的場景里,慢十分鐘都可能影響消費決策和消費體驗,半小時的差距足以勸退一批用戶。

03 服務(wù)商的機遇與挑戰(zhàn)

隨著大量外賣商家入局,抖音生活服務(wù)商也將借此迎來更多機會。 

去年10月25日,抖音生活服務(wù)首次舉辦了全國服務(wù)商伙伴大會,并正式對外公布了一組數(shù)據(jù):目前抖音生活服務(wù)已經(jīng)覆蓋全國377個城市,合作門店超過100萬家,涉及80多個細分品類。平臺上的動銷商家增長了22倍,整體交易金額也增長了30多倍。 

在抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)快速成長的這段時間中,服務(wù)商在其中扮演了至關(guān)重要的作用。據(jù)了解,2021年5月,抖音就簽約了第一家合作服務(wù)商,到2021年11月,抖音生活服務(wù)的合作服務(wù)商已經(jīng)超過100家,而抖音內(nèi)部也正式組建了服務(wù)商管理部。

面對著商家在具體經(jīng)營過程中面臨的難題,如沒有達人資源,無法實現(xiàn)流量突圍、不知如何運營短視頻&直播等,不少服務(wù)商率先察覺到先機,利用自己的專業(yè)能力為商家提供了達人服務(wù)、視頻創(chuàng)意、直播服務(wù)、店鋪運營、投流推廣等專項服務(wù)或全案代運營,不僅幫助商家在生活服務(wù)賽道中“跑”出了一席之地,自身也借此賺得盆滿缽滿。 

據(jù)36氪報道,從業(yè)務(wù)啟動到2022年8月,抖音生活服務(wù)商累積新開商家數(shù)量超過10萬家、助力商家產(chǎn)出總GMV也超過百億。與服務(wù)商建立合作后穩(wěn)定動銷的商家數(shù)量增加了77倍。而一批頭部服務(wù)商隨之快速起量,已經(jīng)能夠產(chǎn)出幾億乃至幾十億的GMV。 

如今,抖音入局外賣業(yè)務(wù),不論是可挖掘的商家數(shù)量還是商家需求,都會有明顯的提升,這對于服務(wù)商來說,無疑又是一個利好信號。

但大旗認為,對于服務(wù)商來說,窗口期長不長,由當?shù)貥I(yè)務(wù)的成熟度來決定。與此同時,服務(wù)商的生意并不是一勞永逸,而是面臨著巨大的挑戰(zhàn),尤其是隨著市場的不斷擴容,商家和平臺對服務(wù)商的能力要求也在提升,另一方面,本地生活商家非常重視投入產(chǎn)出比,強付費意識本身就沒那么強,當有些商家發(fā)現(xiàn),投流成本比和服務(wù)商合作成本低時,很可能選擇舍棄服務(wù)商,轉(zhuǎn)用投放工具(巨量本地推)來為自己的業(yè)務(wù)加持。

本地生活服務(wù)商如果不想成為棄子,除了要提升自己的服務(wù)水平,真正做到’懂經(jīng)營、懂內(nèi)容、懂系統(tǒng)、懂規(guī)則”之外,也可以在服務(wù)之外,發(fā)展“代運營+X”,提升自有競爭力。比如有的服務(wù)商除了做抖音生活服務(wù)代運營服務(wù),還設(shè)計了自有課程,讓團隊和講師給商家做佩云,教會商戶如何自己運營;還有的服務(wù)商會搭建自有賬號、培養(yǎng)扶持自己的達人,以增強自己的業(yè)務(wù)競爭力。

當然,不論是達人,還是商家、服務(wù)商,只有努力成為風口上的頭部,才有更多可能賺到“快”錢。那么,抖音外賣的風口究竟能持續(xù)多久?讓我們一起觀望。

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8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
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    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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