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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
酒小二北上,勝算幾何?
2023-05-05 17:27:40

文 | WBO烈酒商業(yè)觀察團隊

編 | 肖海林

創(chuàng)立于2014年11月的酒小二,最開始從廣西南寧起家,逐步覆蓋南方柳州、貴陽、???、昆明、深圳,并向北擴展到南京、成都等地,是一家沒有實體門店,主打O2O的電商平臺,2020年已獲得騰訊和紅杉中國風投。

酒小二通過線上自建微信商城端、PC端以及與第三方平臺合作為用戶提供酒水訂購服務,并采用“互聯(lián)網(wǎng)平臺+前置倉+25分鐘內(nèi)配送”的線上線下一體化商業(yè)模式,希望“換道超車”。然而,目前正向北擴張的酒小二,其商業(yè)模式是否可以復制?沒有實體門店的平臺,是否能夠長期地保持用戶的忠誠度?WBO進行了一番調(diào)查。

1線上引流,線下裂變,酒小二的贈酒引流術

為了實際體驗酒小二的配送服務,筆者首先通過酒小二小程序下單了一瓶葡萄酒,僅過了二十多分鐘,配送員周毅(化名)就將葡萄酒送到了筆者手中。隨后,周毅還提示,關注了酒小二的公眾號,并贈送了一瓶啤酒。最后,消費者還可以在平臺上對此次配送進行打分、評價。

周毅告訴WBO,目前成都市已經(jīng)有20多家酒小二網(wǎng)點,在成都三環(huán)內(nèi)下單,都可以實現(xiàn)25分鐘內(nèi)送達。他服務的地區(qū)主要在高新區(qū),每天通常要跑十多趟,除了快速將酒水送達消費者手中,他還可以提供買煙、開瓶、倒垃圾等服務。

酒小二北上,勝算幾何?

 

拉尼娜總經(jīng)理周淵也是酒小二的供應商,在他看來,酒小二是“標準化零售加上電商思維,配上很好的用戶服務體驗,在市場上非常貼合場景需求和用戶需求”。

周淵同時觀察到:“配送小哥如果送酒到餐廳,會做同桌用戶裂變,讓同桌的人下載酒小二,贈送一些酒作為禮物,也有優(yōu)惠券等,這種流量裂變精準也很高效”。

2加盟商主要盈利點是進銷差價

酒小二小程序顯示,酒小二的品類細分為啤酒、白酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒、清酒、飲料和下酒菜這幾個大類,各品類基本覆蓋了市面上常見的大品牌,以葡萄酒為例,蒙特斯、奧蘭、奔富、西鴿、桃樂絲等品牌酒都可以買到。價格方面,酒小二平臺酒水價格基本和京東、天貓等平臺一致。

筆者下單了一瓶拉尼娜半甜白葡萄酒(750ml),價格為59元,包含12元配送費。那么,這個配送費會是一個盈利點嗎?

酒小二北上,勝算幾何?
酒小二北上,勝算幾何?

 

WBO嘗試聯(lián)系到了酒小二的工作人員牛先生(化名)。牛先生表示,配送費主要用于支付配送員工資,如果是作為加盟店,主要盈利就是酒的差價,酒小二能夠從廠家或大經(jīng)銷商處以最低價格采購、鋪貨。據(jù)稱,一件酒的毛利能夠達到25%——30%,“比如這個酒是50塊錢進過來的,我們賣到89或者99元,賺取這個差價”。

這個差價是否真實?WBO同時聯(lián)系到了一位酒小二的前供貨商楊先生(化名),楊先生表示:“基本屬實,因為之前他們一直拿的OEM酒,價格比較實惠”,楊先生透露,酒小二通常是直接到自己公司倉庫取貨:“每次兩條貨柜,差不多三四個月為一個結賬周期,作為供貨商一般有15%的毛利”。

3發(fā)展前景如何?行業(yè)人士各有看法

目前,擁有百萬級用戶的酒小二,已經(jīng)形成了穩(wěn)定的銷量。對酒小二的后續(xù)發(fā)展,有人持樂觀態(tài)度。“類似于叮咚買菜,樸樸買菜,只是他們做的是酒水垂類O2O,我覺得他們切中了好賽道”,拉尼娜總經(jīng)理周淵這樣評價。

酒小二北上,勝算幾何?

 

當然,也有一些業(yè)內(nèi)人士有不同的看法,酒商小寧(化名)就表示,目前酒小二的合作伙伴主要還是在經(jīng)銷商層級,沒有和酒水大品牌達成合作,酒水成本上還沒有做到最優(yōu)。如果單量少,固定成本高,模式跑不通的話,很可能會“涼涼”。

還有酒商提出質(zhì)疑,目前酒小二布局集中在南方,由于南方夏天氣候炎熱,啤酒季節(jié)性銷量較高且單價親民,成為酒小二的引流產(chǎn)品,在酒小二酒水總銷量中占比達到65%。如果下一步酒小二拓展到氣候和飲酒習慣大不相同的北方,是否會出現(xiàn)水土不服?此外,“同桌裂變”這種推銷方式,在廣泛存在的獨飲場景和家庭場景也是行不通的。能不能拉到更多客戶,還需要打個問號。

此外還有酒商認為,酒水配送并非核心競爭力,酒企業(yè)直接和餐飲企業(yè)合作,將酒水價格降下來,這塊市場蛋糕就會縮小。如果沒有品牌化和規(guī)?;?,酒小二的前景可能仍不明朗。

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    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構或個人存在關聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
    2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
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二、違規(guī)處罰
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