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出品｜新品略財(cái)經(jīng)
作者｜吳文武
年輕人熱捧的小眾奶，是真營養(yǎng)？還是智商稅？
在喝奶這件事情上，現(xiàn)在的消費(fèi)者，特別是年輕消費(fèi)者很認(rèn)真，早就不滿足常見的牛奶了。
過去，人們常見的牛奶品牌雖然不多，多都是蒙牛、伊利等老品牌，可現(xiàn)在各種奶粉品牌越來越多，讓人眼花繚亂。
最近幾年，一批網(wǎng)紅奶和小眾奶涌現(xiàn)，發(fā)展十分迅猛，甚至極個(gè)別品牌的熱度、爆品銷量及銷售額超過了傳統(tǒng)老品牌。
其中，最具代表性的就是成立于2016年的網(wǎng)紅乳業(yè)品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛，只用了6年時(shí)間年銷售額就突破了20億元，現(xiàn)在該公司已遞交招股書擬IPO獲上交所受理，正在沖刺資本市場。
雖然認(rèn)養(yǎng)一頭牛的發(fā)展模式一直備受爭議，但還是無法阻擋這家網(wǎng)紅品牌異軍突起。
除了網(wǎng)紅奶外，更格外引人關(guān)注的應(yīng)該是各種各樣的小眾奶，其中比較有代表性的就是近年來比較火爆的西域春、天潤、花園、南達(dá)等品牌。
而這些品牌背后有一個(gè)共同標(biāo)簽叫新疆奶，熱度一年比一年火爆。
新品略財(cái)經(jīng)在小紅書上搜索關(guān)鍵詞「新疆奶」，共顯示出4萬+篇筆記，14萬+件商品，可見新疆奶有多火爆。
小眾奶品類和品牌越來越多，比如近一兩年，來自廣西的水牛奶就受到了年輕人的追捧，被捧成了又一個(gè)新網(wǎng)紅小眾品牌。
還有就是在直播間被捧上神壇的駱駝奶，被主播們宣傳稱產(chǎn)品產(chǎn)量有限，營養(yǎng)接近人乳、易消化、易吸收，還被貼上了保健治病的功效，說得天花亂墜，在某些直播間月銷額超百萬。
還有牦牛奶、馬奶、燕麥奶、羊奶等各種小眾奶品牌十分火爆，一直活躍在直播間、小紅書、朋友圈和電商平臺。
不過，和傳統(tǒng)大眾奶制品牌相比，這些網(wǎng)紅奶和小眾奶還有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是價(jià)格貴了不少。
盡管價(jià)格貴，但依然無法阻擋消費(fèi)者，特別是年輕人的購買熱情，這就加速捧紅了小眾奶。
那么，這些小眾奶對年輕人的吸引力在哪里？
在新品略財(cái)經(jīng)看來，小眾奶能滿足健康需求、消費(fèi)心理、社交心理三個(gè)不同層面的需求。
第一個(gè)層面，小眾奶能滿足年輕人對身體健康的需求。
在現(xiàn)在的年輕人眼里，除了搞錢是一件大事外，最為看重的應(yīng)該是健康了，畢竟健康第一。
知名咨詢公司麥肯錫曾發(fā)布的《麥肯錫健康消費(fèi)圖鑒》報(bào)告顯示，26歲至30歲的年輕人成為真正的養(yǎng)生主力，有超過7成的90后把健康當(dāng)成頭等大事。
熬夜、禿頭、深夜EMO等成為年輕人關(guān)注的焦點(diǎn)，年輕人掀起了一陣養(yǎng)生熱潮，從保溫杯里泡枸杞開始，到最近在年輕人群中爆火的中藥版酸梅湯，以及被年輕網(wǎng)友親切稱為“新中式”的各種養(yǎng)生茶。
奶制品是生活必需品，無論是傳統(tǒng)的牛奶，還是時(shí)下流行起的各種小眾奶，年輕人都來者不拒，這些小眾奶能滿足年輕人的身體健康需求。
第二個(gè)層面，小眾奶能精準(zhǔn)滿足年輕人消費(fèi)心理需求。
這屆年輕人絕大多數(shù)不會(huì)為了溫飽問題而苦惱，消費(fèi)既理性務(wù)實(shí)，又不愿意降低消費(fèi)品質(zhì)，既不會(huì)讓自己掉進(jìn)消費(fèi)陷阱，也不要消費(fèi)變得拮據(jù)。
在健康消費(fèi)心理方面，年輕人毫不吝嗇，他們把健康消費(fèi)看成是新剛需，從日常飲食健康，增添生活健康消費(fèi)，再到體檢，及養(yǎng)生消費(fèi)，被越來越多的年輕人列入健康生活清單。
這些小眾奶被宣傳稱產(chǎn)自原產(chǎn)地、更健康、營養(yǎng)更豐富等賣點(diǎn)，精準(zhǔn)抓住了年輕人的好奇心等消費(fèi)心理：更稀缺性的，就更有營養(yǎng)。
第三個(gè)層面，在年輕人看來，小眾奶已經(jīng)不是簡單的一盒奶，而是一種精神消費(fèi)和社交消費(fèi)。
小眾奶之所以能在年輕人群體中流行，有一個(gè)關(guān)鍵原因就在于網(wǎng)紅效應(yīng)和社交媒體效應(yīng)，現(xiàn)在的年輕人很關(guān)注健康信息。
中國人民大學(xué)社會(huì)與人口學(xué)院曾做過一份社會(huì)調(diào)查顯示，與傳統(tǒng)認(rèn)知不同，現(xiàn)在的年輕人表現(xiàn)出較高的對健康相關(guān)信息知識的關(guān)注度，有65.58%的年輕人表示比較關(guān)注或非常關(guān)注健康信息知識。
多個(gè)小眾奶品牌和地區(qū)性網(wǎng)紅小眾奶品牌最開始也是從抖音等短視頻平臺、小紅書等種草平臺以及朋友圈等社交媒體先火起來。
就這樣，刮起了一陣陣小眾奶熱風(fēng)潮，年輕人紛紛跟風(fēng)消費(fèi)，如此一來，小眾奶被賦予了更多屬性和標(biāo)簽，成了健康精神消費(fèi)和年輕人的社交消費(fèi)。
還有少部分年輕消費(fèi)者在喝奶這件事情上，極為追求品質(zhì)，就如同馮小剛導(dǎo)演的電影《大腕》中出現(xiàn)的那句經(jīng)典臺詞：不求最好，但求最貴。
無論是所謂的網(wǎng)紅奶，還是小眾奶爆火之后，人們一直有不同看法。
第一種觀點(diǎn)認(rèn)為，小眾奶，比如羊奶、駱駝奶、水牛奶等比常見的牛奶，更有營養(yǎng)，能補(bǔ)充不同的營養(yǎng)，能提供更多營養(yǎng)。
第二種觀點(diǎn)則認(rèn)為，小眾奶并沒有宣傳的那么有營養(yǎng)和玄乎，只是一種極為常見的奶制品而已，沒必要過度神化。
還有另一觀點(diǎn)則更直接，有不少人認(rèn)為小眾奶就是智商稅，是大冤種。
那么，小眾奶到底是不是智商稅呢？
在新品略財(cái)經(jīng)看來，我們需要從不同方面去看小眾奶熱現(xiàn)象。
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，近日，上海市消保委選取了32款銷量較高的液態(tài)奶，進(jìn)行測評。
結(jié)果顯示，水牛奶和牛奶蛋白質(zhì)含量分列一二位；鈣含量方面，駱駝奶最高，羊奶脂肪含量最低，乳糖含量最低的則是駱駝奶。
據(jù)介紹，駱駝奶均價(jià)較高，達(dá)到22元/100ml，與水牛奶價(jià)格相差近八倍，但營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別并不大。總體來看，水牛奶和牛奶鈣含量和蛋白質(zhì)含量比較高，是性價(jià)比最高的產(chǎn)品。
上海市消保委提示，購買液態(tài)奶時(shí)，建議選擇蛋白質(zhì)含量3.8g/100ml、鈣含量120mg/100ml以上的奶類。消費(fèi)者不要被一些廣告宣傳所迷惑，按需購買。
也就是說，售價(jià)更高的駱駝奶和水牛奶的營養(yǎng)價(jià)值差別不大。
就拿牛奶和駱駝奶來比較，有觀點(diǎn)認(rèn)為，駱駝奶含有更高的蛋白、鈣、鎂、鐵和維生素C，而且脂肪含量低。
不過，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院副主任醫(yī)師王磊在39健康網(wǎng)上表示，一直無法直接比較牛奶和駝奶的營養(yǎng)價(jià)值高低，（患者）可以根據(jù)自身需求選擇合適的奶飲用。
再比如，羊奶，在網(wǎng)上被宣傳稱，除了基本營養(yǎng)元素供給外，還被貼上了保護(hù)視力、補(bǔ)血補(bǔ)氣、養(yǎng)肝、健腦等各種功效。
新品略財(cái)經(jīng)日前在東莞某超市發(fā)現(xiàn)，某品牌的羊奶一箱的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴過牛奶的價(jià)格，但買的人還不少。
相較于傳統(tǒng)牛奶等品牌外，網(wǎng)紅奶和小眾奶在營銷和宣傳上可謂是各顯神通，宣傳更多種功效，實(shí)際上則不然。
新品略財(cái)經(jīng)認(rèn)為，現(xiàn)在的小眾奶已經(jīng)出現(xiàn)了宣傳泛濫，夸大宣傳，甚至還有個(gè)別品牌還涉嫌虛假宣傳，內(nèi)外包裝標(biāo)簽不一致等諸多亂象。
上海市消保委就建議，消費(fèi)者不要被一些廣告宣傳所迷惑，按需購買。
這些網(wǎng)紅奶和小眾奶品牌在營銷、廣告、種草等方面的確下了很多功夫，特別是吸引了很多年輕消費(fèi)者的關(guān)注和購買。
總言之，無論是牛奶、還是水牛奶、駱駝奶、牦牛奶、還是羊奶，以及其他小眾奶，都能為人體提供蛋白質(zhì)和鈣，不需要特意挑選。
存在即合理，市場有供給就有需求，反過來說，有供給自然就會(huì)有人買。
至于說年輕人熱捧的小眾奶，是不是智商稅，在不同人眼中的答案則各不相同。
這就好比，你去問一個(gè)廣東人，涼茶到底是茶，還是中藥？
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6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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