在連鎖餐飲品牌的市場擴張中，除了“開更多的店”，提升已有門店的經營能力和獲客能力，是保障連鎖品牌門店經營效率的重要手段。

品牌通過線下的大型營銷活動為門店引流，覆蓋的消費時間、消費場景有限。作為對常態(tài)化營銷活動的有力補充，在抖音，袁記云餃利用平臺多元化的營銷場景，構建了可以延續(xù)的長期獲客模式。

首先，打通到店堂食交易鏈路，讓門店獲客“長效”。

在門店現有售賣模式的基礎上，袁記云餃還通過抖音生活服務打通“線上下單，到店堂食”這一交易鏈路，為用戶提供到店消費的套餐。這種線上線下互動模式，在帶動品牌自身交易額提升的同時，還強化了近地消費者與店鋪的鏈接，為店鋪創(chuàng)造出長期獲客的場景。

第二，在品牌賬號之外，搭建品牌門店矩陣，增加獲客的“觸點”。目前，袁記云餃有超3000家門店。在抖音陣地，企業(yè)讓門店注冊自己的賬號，讓門店構建自己的“線上化”矩陣。目前，袁記云餃店鋪線上化比例已達到9成。

抖音經營矩陣的形成，不僅僅為袁記云餃增加了銷售渠道，還為門店拓客創(chuàng)造了可以經營的空間，提升了銷售額，實現了品牌綜合層面的降本增效。這些豐富、海量的觸點，同時成為了品牌內容、產品內容、社交互動的載體。利用直播、短視頻等形式，每個賬號都得以和近地消費者產生大量的、個性化的互動動作，大大提高了用戶粘性，拉升了品牌知名度和品牌形象，提高了商家在抖音生活服務上的綜合競爭力。

第三，強化視覺、強化貨品力，增強獲客“引力”。在搭建了大量店鋪賬號的基礎上，袁記云餃官方，為各門店提供強吸引力的視覺素材和差異化的套餐組合，作為搭建賬號的基礎。

因此，用戶在抖音搜索“袁記云餃”關鍵詞，就可以看到頭像視覺一致、展示名稱整齊的賬號。視覺符號的一致性，給了用戶“官方感”，強化了品牌形象，增進了用戶的信任。

此外，在主賬號銷售的產品、不同門店的產品中，袁記云餃也注重洞察與關懷南北飲食文化差異，形成不同的產品組合。

于是我們看見，在北方門店，消費者熟悉的“蔬菜+肉餡”水餃，是許多城市的主推產品，餃子就“蒜”，是門店的高頻組合；在南方許多沿海城市的門店，消費者熱愛的“海鮮餡餃子”，則是小黃車里的熱門。利用不同地域消費者對特定食物的親近性，袁記云餃在不同門店形成了“地域專屬”的心智，讓消費者感覺到袁記云餃“很懂我”。

綜合來看，袁記云餃的多店鋪布局、線上為線下交易引流的模式，打破了官號為門店單方向拉動流量的邏輯。利用抖音生活服務綜合性的場景，讓品牌的流量“輸血”和門店的自然流“造血”同步進行，如此，品牌長線拓客更有確定性。

進一步，我們還可以想象，不同區(qū)域的用戶在交易中匯聚了品牌“用戶池”，這些數據，將進一步幫助店鋪優(yōu)化運營細節(jié)，甚至是對產品打造帶來幫助。

對于品牌而言，抖音這個新的營銷場景，鏈接著大量的新客戶。除了在眾多門店布局“細水長流”式的獲客，袁記云餃也嘗試為品牌大事件“餃子節(jié)”打造覆蓋籌備期、爆發(fā)期和延續(xù)期的線上營銷策略，在新的用戶場海量獲客。

在這場營銷事件中，值得關注的是：袁記云餃是如何讓獲客更具“規(guī)?；?rdquo;，從優(yōu)質內容切入，聯(lián)動達人打造直播，并在短視頻，官方、達人、門店形成接力的？

具體來看，在籌備期預熱階段，袁記云餃聯(lián)動抖音超頭賬號，發(fā)起餃子節(jié)話題?；顒忧捌?，品牌與超頭賬號「我就翻一下」合作，在袁記云餃直播間評論區(qū)預埋“要求上門服務”，引出袁記云餃真的上門到公司給全體員工包餃子的時間，傳遞包餃子、吃餃子的幸福感，號召全網用戶一起參加袁記云餃的幸福餃子節(jié)，吸引全網關注。

在爆發(fā)期，邀請網紅達人批量打造內容，把“餃子節(jié)”的幸福感覆蓋到各個地區(qū)的用戶。在這一階段，袁記云餃規(guī)劃4個KOL和22個各地區(qū)達人，結合活動營銷節(jié)奏，發(fā)布短平快的視頻內容，規(guī)模化、有地域風格的內容輸出，大大提升了用戶對觸達品牌、了解品牌的興趣。

在活動延續(xù)期，品牌還通過門店自播、自己做短視頻保持持續(xù)熱度，在線下向近地食客傳遞“餃子節(jié)”信息，持續(xù)引導轉化。籌備期、爆發(fā)期、延續(xù)期的順暢銜接布局，使品牌在線上線下高效地互相導流，形成最大化的人群覆蓋，規(guī)?；瓿煽腿河|達。整個活動中，在袁記云餃官號及各門店賬號下單的用戶超49萬，品牌拉新率達52%。

讓我們回答一個問題：袁記云餃為什么能夠實現線上線下聯(lián)動的高效獲客？這是因為，品牌抓住了抖音生活服務平臺在市場擴張上的獨特優(yōu)勢：在抖音，優(yōu)質內容激發(fā)用戶興趣，形成關注與交易，是平臺的重要邏輯之一。也就是說，用戶更愿意接納不同來源、不同風格的好內容，并為其“買單”；好內容，能夠成為生活服務行業(yè)品牌吸引用戶、留住用戶的“抓手”。

作為長期深耕單一品類的連鎖餐飲品牌，袁記云餃既能提供包餃子、吃餃子，這樣在中國人的生活中帶來幸福感的“質感場景”；也能提供有匠心、味道好的“特色手工產品”。在內容打造中，品牌將質感場景、匠心產品作為內容“立點”，以直播、短視頻形式，以多層次的達人內容，傳遞出美好生活細節(jié)，不僅有節(jié)奏感、且具有穿透力，一次性幫助品牌實現了線上線下一體的最大化內容覆蓋。

市場擴張的實質，是打動更多潛在伙伴關注品牌，開出更多的店；也是打動更多消費者銷售商品，提升經營效率。

歸根到底，在這兩種目標下，“打動”都是一個關鍵詞。無論是拉新、還是激活更多潛在合作伙伴加盟品牌，讓大眾看見、記住、愛上，都是必不可少。我們甚至可以說：市場擴張的本質，是品牌、是產品心智的擴張與突圍。

那么，怎么去形成鮮明的差異化形象，如何建立獨特的品牌心智？回到品牌在抖音生活服務打造的品牌大事件“餃子節(jié)”，袁記云餃形成了完善的三步式營銷邏輯：

首先，洞察用戶需求。袁記云餃發(fā)現，餃子的核心消費客群對聚會、家庭等場景有更強的認知，此外，年輕消費者對餃子背后飲食文化認可度越來越高，在品牌客群中的占比越來越高。

此后，基于這些觀察，在內容上兩點發(fā)力，引起用戶共鳴：其一，以有生活質感的話題，創(chuàng)造了線上影響力“爆發(fā)”；其二，以有創(chuàng)意的沉浸式直播，做實了常態(tài)化的場景“優(yōu)化”。最后，將質感內容凝聚為品牌勢能，激發(fā)用戶分享表達的愿望，深化品牌心智。

回到袁記云餃年度大事件「餃子節(jié)」，“現包鮮餃”的產品亮點，成為了品牌話題傳播的核心價值。在直播間和短視頻場景，品牌通過設置獎品激勵，自造熱點話題#袁記幸福餃子節(jié)# 、 #召喚錦鯉，好禮送你#，激發(fā)用戶自發(fā)性傳播，實現熱點話題快速打爆。此外，拉升老客品牌忠誠度的同時，視頻中有體驗感的“包餃子”的活動，也讓更多新用戶產生了認同感，共鳴感，讓他們關注到品牌。

在常態(tài)化直播場景，袁記云餃從用戶對餃子的消費感知“幸福感”出發(fā)，把直播“帶離”了傳統(tǒng)的產品介紹模式，而是回歸到家人朋友一起包餃子、聚會吃餃子這些生活現場本身。

在直播間，袁記云餃打造了古風餃子鋪、江湖餃子鋪、家庭聚餐等各類場景。直播過程中，品牌通過現場包餃子，藏福利等增加互動的方式在拉近用戶距離，拉長用戶直播間停留的同時，還增強了品牌“現包鮮餃”記憶點。