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熱搜第一!惹惱中產的山姆該如何破局?
2025-07-17 11:18:09

被網友質疑選品能力下降,相關詞條沖上熱搜榜一。

曾經被譽為“中產之友”的山姆超市,怎么就成了這個月的爆款話題?

山姆品質標簽遭受質疑

近日,話題“山姆下架多款口碑商品上新好麗友”登頂熱搜,引發(fā)網友熱議。截至目前,該話題在微博上的閱讀量已高達1.4億,且延伸話題“山姆回應上新商品被指質量下滑”“山姆小程序被質疑去除商品標識”等均引起了網友關注,使得山姆超市成為了本月的“現(xiàn)象級話題”。

 

據(jù)了解,事情的起因是有網友發(fā)現(xiàn)山姆下架了低糖蛋黃酥、太陽餅等以高回購率、高性價比而走紅出圈的商品,并通過上架溜溜梅、低糖好麗友派等常見商品的方式,填補了本輪出現(xiàn)的商品空位。

此種行為,也讓部分用戶產生了一種“被背叛感”,進而導致網上出現(xiàn)了“家門口便利店就能買到,還去山姆干嘛” “我花錢辦卡進會員超市,你卻賣我家門口就能買到的東西”等稍顯尖銳的評論。

在網友們質疑山姆選品能力下降的聲音愈發(fā)洪亮后,媒體記者也就此事下場,對山姆工作人員發(fā)起了電話采訪。

針對商品下架一事,山姆方面給出的反饋為:“或是商品庫存不足,缺貨時會下架補貨,待貨源充足后便會重新上架,建議消費者持續(xù)關注山姆APP。” “太陽餅、米布丁和蛋黃酥等商品下架是因外包裝日期標注問題,后續(xù)會完善商品包裝,完成相關工作后會繼續(xù)上架銷售。”

而針對消費者的品質質疑,山姆方面則表示:“山姆一貫遵循品質優(yōu)先的選品原則,對于反映的情況高度重視,已第一時間展開調查。后續(xù)會盡力改善商品品質 ,并將消費者意見同步給相關部門。”

產品包裝引發(fā)網絡爭議

在此期間,隨著相關輿論的不斷發(fā)酵,一些細心的消費者還額外發(fā)現(xiàn)山姆上架的部分產品存在更外包裝標識的情況。

舉幾個例子。

像是盼盼法式小泡芙,在山姆里就以“panpan”標識得以上架;而洽洽瓜子,也在山姆里搖身一變成了“chacheer”。與之相應的,以“專供”身份出現(xiàn)在山姆里的好麗友·派,也被人們發(fā)現(xiàn)它雖然強調了“低糖”和“加濃可可”這兩大元素,但在成分層面卻和普通款產品沒有較大區(qū)別。

 

“糖含量確實低了,且麥芽糖醇、麥芽糖醇液這兩種都屬于代糖甜味劑。”

在相關報道中,注冊營養(yǎng)師李園園指出,山姆特供款好麗友·派雖然降低了糖含量,但它卻添加了代糖甜味劑用以維護風味。

正因于此,一些消費者也在山姆的購物APP里留言“和市面上普通好麗友沒區(qū)別” “雖然減糖80%,但還是很甜”,以此來對山姆的選品表達不滿。

針對這一情況,山姆方面除對差評、消費者不滿表示“因個人口味不同,可能會存在口感差異”外,還對“低糖版好麗友派”這款商品進行了下架處理,為本輪爭議暫時畫上了句號。

會員制超市的核心是什么

在收費層面,目前山姆將旗下會員卡分為了“普通個人會員”“卓越會員”兩大品類。其中個人普通會員的收費標準為260元/年,卓越會員的收費標準則為680元/年。

另在經營層面,2024年,山姆在國內的全渠道銷售額已突破千億大關,且其財報樂觀預計在2025年,山姆的平臺銷售額仍存在增長空間。

 

談及“會員制超市”這一概念能在國內飽受消費者歡迎的原因,曾有業(yè)內人士將其歸結于兩點。

其一是“會員概念”為消費者提供了一種區(qū)別于其他群體的消費體驗,為其提供了一定的情緒價值加成。其二是運營方依托出眾的選品能力,為消費者建立了“在這里購物,能買到的商品品質會勝過其他商超”的品牌印象。

即消費者所支付的會員費用,一方面為其提供了一定的社交屬性、社交話語權;另一方面則為其節(jié)約了挑選高質商品的精力。

但問題在于,該經營模型得以平穩(wěn)運行的核心,便是“品牌形象不能受損”這一點。倘若品牌打破了它高商品質量的消費者認知,那人們就會認為自己支付的會員費用遭到了被動貶值,“會員制商超”和“普通商超”在消費者內心的差異化標簽也將隨之淡化甚至受損。

從這一點來看。

山姆本輪調整上架商品的決定,不排除是平臺因經營壓力、業(yè)績追求的變化,希望引進一些更“大眾”的商品來強化銷售能力、豐富商品品類。

但消費者的不滿,也讓我們明白未來的山姆,必須在經營成本和消費者認可間找到平衡,以此避免這類消耗平臺信任度的事情再次發(fā)生,防止用戶加入會員體系、續(xù)費會員的欲望受損。

參考:

極目新聞:山姆緊急下架好麗友派等多款零食

紅星新聞:盼盼、洽洽被曝改用英文名上架山姆,包裝高級、品牌更名就等于品質升級?

海報新聞:下架多款口碑商品上架好麗友惹不滿,山姆回應了

藍鯨新聞:盼盼變PANPAN,山姆背刺800萬中產

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