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美食是小紅書的熱門類目之一，雖然比起美妝個護確實是仍有不及，但相對比其他的一些知識、寵物一類的，美食無疑是熱門的太多了。
在2020年年初的疫情期間，美食還因為多數(shù)人只能宅家做飯而成為了小紅書的第一大類目，一時風光無兩。
正因為如此，也同時出現(xiàn)了較多的博主開始在美食類目耕耘和收獲，這次讓我們來看看美食類目能給我們帶來什么樣的驚喜呢？
這是花了一個多小時準備好的數(shù)據(jù)，時間為4月28日—5月28日，規(guī)則為：美食類目的top30，并按點贊排序。
接下來就告訴大家一些通過數(shù)據(jù)得出的結論
這里也簡單說一下我對博主級別的定義，規(guī)則如下：
1-1W粉絲為素人
1W-10W為KOC
10W-50W為腰部KOL
50W以上為頭部KOL
根據(jù)表格最終實際得出結論，腰部的KOL占據(jù)了爆文的接近一半數(shù)值，也就是40%，緊接著是KOC，占了33%。
這里跟家居類目明顯產(chǎn)生了差異，還記得家居的情況嗎？素人產(chǎn)生爆文的比例是27%。
目前這個數(shù)據(jù)和穿搭倒是有些相近，因為在穿搭類目2/3的博主都是腰部以上的KOL，KOC只占了很小一部分。
為什么會造成這種情況，我猜測有以下幾點原因：
1、越熱門的類目，內(nèi)容競爭越大，因此能夠脫穎而出的博主基本有了一定的套路，所以新人博主較難在短時間總結出經(jīng)驗。
2、粉絲越多，初始流量越大，筆記越容易爆。
其次是一些美食品牌的投放建議，我建議品牌方在投放過程中還是建議投放KOC與腰部KOL為主，建議減少投素人的成本。
因為我們在上圖里可以明顯看到，KOC和腰部的KOL出熱門的概率是最高的，但是KOL和KOC的投放費用肯定就不是一個級別了，但相差概率不高的情況下，還是建議用高性價比的形式來進行投放，比如多投KOC，來獲得爆文，無疑經(jīng)濟了很多。
另外在美食類目，我們還能發(fā)現(xiàn)頭部賬號的概率出現(xiàn)變高了，雖然這其中有一些是并非完全的美食博主，也有一些明星發(fā)了減脂餐一類的，這也是美食類目的特殊原因導致，美食參與門檻不高，各行各業(yè)都能來湊一湊。
如果從這個角度考慮來看，不妨試試一些有人設的頭部，即便是非美食垂類的賬號，沒準也能出來不小的效果。
多數(shù)類目的企業(yè)號都不是爆文的主力貢獻者，這很正常，但是一旦到了這種極端的情況下，還能更極端的，那就證明這個類目更加絕對。
我們能明顯看出，美食類的個人號占了94%，明星+企業(yè)不過6%，這是一個被個人號基本壟斷的類目，何況，明星在小紅書其實也算個體，因為也是在以個人身份分享生活的經(jīng)驗。
所以我才說這些過來人的經(jīng)驗真的太重要了，重要到成了絕對值。
這樣沒說服力？
那我在來個數(shù)據(jù)，我們看看這些爆文內(nèi)容的分類，具體都是哪些類型。
除了美食展示以外，其他的基本都可以歸類為經(jīng)驗類的美食內(nèi)容。
比如美食教程是通過制作美食的經(jīng)驗來教學，美食評測也是在吃過之后的評價，吃播這就太直接了，立刻吃，立刻評價。
所以這么一看，想做一個美食爆文出來，沒個人經(jīng)驗，似乎還真不行了。
無論是我們看過的家居還是穿搭，視頻都牢牢占據(jù)首位，即便是家居多數(shù)博主都拍圖文的情況下，視頻類的內(nèi)容也超過了60%。
但確實沒想到，美食類明明用視頻展現(xiàn)形式會更好的，但是TOP30里圖文會比視頻還多。
這確實是讓我感覺很驚奇的一件事。
在圖文和視頻里隨便挑了兩篇，大家覺得哪種更吸引人？
我自己個人覺得原因是圖比較容易做后期，比較容易做出看起來更誘人的美食....但視頻因為基本還原現(xiàn)場，很難做到那么吸引人。
有些人可能還會覺得視頻不方便點開，不方便看，瀏覽不易啊一類的，其實在美食教程這種概率是偏低的，我自己偶爾也嘗試做飯，發(fā)現(xiàn)看圖根本學不會！我只能去看視頻。
一點都不開玩笑的說，能不能做出爆文，話題占了一半，就算你寫的再好，也不太能把一個平常無趣的東西寫到爆。
那么什么樣的話題和內(nèi)容方向是TOP30里最常出現(xiàn)的呢？必須具備什么特質才有可能出爆文呢？
我做了個總結，以后你打算在美食類做出爆文完全可以照著試試。
1、減脂
不知道為什么，女生多瘦都要減肥，所以減脂是必須的。
這里說的減脂分為兩種情況：
1）偏向健康的飲食習慣類型的，意思是吃了不易發(fā)胖的。
2）減脂時候必須要吃的健康餐，但是看起來還是和正常的餐飲一樣吸引人的內(nèi)容，舉個例子，水煮菜再加上各種調(diào)味料，伴成類似麻辣燙的感覺.....但，是不是真能瘦我就不知道了。
2、低價
這里說到的低價和穿搭里提到的拼多多并非同種概念，穿搭里提到拼多多的低價是省錢，追求高性價比。
而這里提到的低價則確實是因為消費能力不同，大家選擇消費的餐廳和美食不太相同了，因此低價是為了照顧你的筆記有一大部分學生群體來看。
遍歷這30篇熱門筆記，其中有接近一半多的筆記內(nèi)容主要受眾應該都是學生，比如有一篇筆記提到的：蜜雪冰城，其實也很明顯能夠看的出來這一點。
3、簡單易復制
簡單易復制是美食教程類內(nèi)容的基本原則，什么叫簡單易復制，就是懶人蒸飯類型的，基本上不怎么用動手，但又享受了做飯的樂趣，并且看起來好像又超好吃的樣子！這是容易被別人收藏和點贊的本質原因。
這30篇爆文里有一篇是@綿羊料理 的筆記，看過的人都知道，這位博主是偏硬核一點的博主，做出來的菜比較難模仿，就算模仿了，耗時也不低，而跟這位博主相同類型的博主其實并不算極少，盡管也都有入駐小紅書，但能進到top30的就她一個人，不是說綿羊做的好或者不好，而是從概率學角度來說，這樣的偏難的硬核內(nèi)容盡管容易出爆文，但沒辦法爆到整個社區(qū)的前列。
對于大多數(shù)人來說簡單容易被學習，是根本。
4、獵奇
獵奇在任何一個類目都無比的適用，就像下圖這篇筆記，其實就是明顯的獵奇方法，太常見了，大家也都明白，這里便不多說了。
為什么在微博或者朋友圈有些內(nèi)容會引起傳播，無疑是話題引起了人性上的一些特征和規(guī)律，所以話題自然也要適應這些前提。
在這些特征或者類型的基礎上，有一點是美食類目特別特別重要的，就是看起來的賣相一點要足夠好，不管你是加了濾鏡還是本身拍的夠好都可以，但是最起碼讓人看了有食欲，是最強的點擊率法寶。
在筆記發(fā)布的時間上來看，30篇爆文筆記里，接近晚上和下午發(fā)布的筆記相差不大，我們這里定義的晚上是下午6點以后，如果5點也算晚上，其實晚上的筆記會多出不少。
所以也基本符合大家的作息習慣，不管是上班還是上學，5點之后，自由的時間逐漸開始了。
上面是標題的高頻詞，我就不念出來了。
但是大家應該能明顯感受到一種絕對化用語的風格，有點兒標題黨那味兒了。
作為老年人，我其實不太理解：
太好逛了吧～
太好看了叭～
這樣的語氣詞的意義在哪兒，但是年輕人喜歡.....
所以：
求求你們一定要去！
怕倒閉！
啊啊啊啊好吃死了！
啊啊啊好吃絕了！
這種標題你們倒是可以盡情的試試，從數(shù)據(jù)上來看，確實有效果。
同時也歡迎年輕人給我講講這種句子到底啥意思。
上面這張圖是通過我提取出筆記的標簽，生成的詞云。
我們這里能看到一個事實：大家愛吃碳水，但又想低熱量.....
不過不開玩笑的說，米飯正是我們在前文所說的簡單易復制的一種內(nèi)容，而減脂，低熱量，水煮菜這些也都屬于前文提到的一些種爆文內(nèi)容特質。
如果你恰好是美食類的博主或者品牌，不妨保存一下這幾張圖片，仔細看看，應該會對起標題和內(nèi)容方向有莫大的幫助。
以上就是對美食爆文top30的分析。
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4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
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2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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