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短視頻時(shí)代，美食賬號(hào)一直都是大眾最關(guān)注且最熱門(mén)的內(nèi)容賽道之一。抖音《2021抖音電商生態(tài)發(fā)展報(bào)告》中顯示，抖音電商用戶(hù)追求“美食”的腳步不曾停歇。零食堅(jiān)果及女裝、生鮮成為2020年度抖音消費(fèi)者最喜好購(gòu)買(mǎi)的三大品類(lèi)。
美食達(dá)人浪胃仙則是早早布局了美食賽道，18年開(kāi)始入駐抖音，半個(gè)月粉絲量就快速突破20萬(wàn)。到2021年5月，抖音粉絲達(dá)到3779萬(wàn)，累計(jì)視頻點(diǎn)贊破億，穩(wěn)坐抖音美食賬號(hào)頭部梯隊(duì)。
同時(shí)，轉(zhuǎn)型做直播帶貨，浪胃仙依然成績(jī)不俗。蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示， 4月份浪胃仙開(kāi)播20場(chǎng)，直播銷(xiāo)售額達(dá)到2905.4萬(wàn)，位列抖音美食帶貨達(dá)人前三。其中，信良記麻辣蝦尾這一款產(chǎn)品單品銷(xiāo)量達(dá)到765.2萬(wàn)，在一個(gè)月內(nèi)賣(mài)出了7.7萬(wàn)單。
「蟬媽媽對(duì)話帶貨王」今天就和浪胃仙本人聊一聊，3000萬(wàn)現(xiàn)象級(jí)抖音大號(hào)是如何誕生的，以及“浪胃仙”能夠大獲成功靠的是什么，以及美食賬號(hào)如何通過(guò)直播提升變現(xiàn)能力等熱門(mén)話題。
浪胃仙：美食達(dá)人的入門(mén)門(mén)檻很低，很多人都在做美食賬號(hào)。但是，美食賬號(hào)想要突出重圍，其實(shí)是比較困難的。能夠做到現(xiàn)在這個(gè)成績(jī)，我覺(jué)得主要還是我本人的特色比較鮮明。與大部分的美食博主不同，我的內(nèi)容能夠一眼就被人記住。不管是喜歡我還是不喜歡的用戶(hù)，他們看完我的內(nèi)容都能記住我，對(duì)我留下印象。
另一方面，我覺(jué)得是“保持真實(shí)”。從入局抖音開(kāi)始，我一直堅(jiān)持做自己喜歡的內(nèi)容，不會(huì)刻意去跟網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，一直以來(lái)都隨著自己的想法來(lái)做內(nèi)容。所以，我的內(nèi)容與大部分美食博主還是有很大差異的。這樣的真實(shí)，或許也是現(xiàn)在短視頻潮流下所欠缺的。
浪胃仙：影響直播間人氣的重要因素，在我看來(lái)主要有三種：一是短視頻流量帶入；二是付費(fèi)流量投放、三是主播直播的技巧。我依然認(rèn)為，做好短視頻引流依然是不能忽略的一個(gè)步驟。因?yàn)槎桃曨l所帶來(lái)的流量，更具性?xún)r(jià)比，同時(shí)擁有內(nèi)容創(chuàng)作的能力，是一個(gè)達(dá)人賬號(hào)能夠長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)變現(xiàn)的能力護(hù)城河。
浪胃仙：首先我們要清楚知道，應(yīng)該要制作哪些內(nèi)容，明確賬號(hào)的粉絲畫(huà)像，通過(guò)短視頻精確地吸引粉絲，為開(kāi)播引流做準(zhǔn)備。
可以做的內(nèi)容分為這四類(lèi)：
1、日常發(fā)布視頻。精準(zhǔn)吸引粉絲，為開(kāi)播引流做一個(gè)基礎(chǔ)準(zhǔn)備。
2、直播前短視頻預(yù)熱內(nèi)容。一般預(yù)告直播時(shí)間、直播內(nèi)容，以達(dá)到吸引粉絲關(guān)注，提升直播間人氣。
3、直播中的花絮視頻引流。目的是將直播間的“噱頭”放大化，吸引更多的人進(jìn)入直播間。
4、直播后精華內(nèi)容集錦。這類(lèi)視頻的制作成本低，還能有效提升粉絲對(duì)后續(xù)直播的期待度。
浪胃仙：說(shuō)實(shí)話，轉(zhuǎn)型做直播帶貨我遇到了不少困難，最難的我覺(jué)得還是自己的心理障礙。直播帶貨對(duì)我而言，是一個(gè)全新的陌生領(lǐng)域。所以，剛開(kāi)始做直播帶貨的時(shí)候，我背負(fù)了很大的心理壓力。最擔(dān)心的就是自己的貨賣(mài)不出去，自己能否勝任好主播這個(gè)角色。此外，品類(lèi)拓展也是之前很少涉及的。而在直播上如何形成自己的特色，如何延續(xù)短視頻的鮮明的特點(diǎn)，更是我無(wú)法把控的。
這些問(wèn)題能夠化解，最重要的還是要調(diào)整好自己的心態(tài)。在直播結(jié)束后每場(chǎng)的帶貨數(shù)據(jù)不斷攀升，給了我很大的自信心。此外，團(tuán)隊(duì)和朋友的鼓勵(lì)也是必不可少的。他們不僅在我情緒不佳的時(shí)候及時(shí)疏導(dǎo)，還在前期準(zhǔn)備直播花費(fèi)了很大的心力。
浪胃仙：為了把控好上架商品的質(zhì)量，我們團(tuán)隊(duì)有一套業(yè)界堪稱(chēng)魔鬼的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，我們的評(píng)估維度涵蓋了產(chǎn)品全網(wǎng)的銷(xiāo)量、店鋪評(píng)分、好評(píng)度以及用戶(hù)的評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上，我們還會(huì)在自己的粉絲社群里，與用戶(hù)直接溝通，真實(shí)了解產(chǎn)品的口碑。此外，每款商品我們團(tuán)隊(duì)都會(huì)試吃，在味道上做好把關(guān)。因?yàn)槲矣X(jué)得食品最重要的還是味道，因?yàn)榇蟛糠值氖称范寄軌蜻_(dá)到安全的標(biāo)準(zhǔn)，而味道卻不一定能夠達(dá)到我的要求。
浪胃仙：在之前的短視頻運(yùn)營(yíng)中，我推薦的食物都是我個(gè)人喜歡的，基本上都是川渝地區(qū)的麻辣口味。這類(lèi)短視頻成功地吸引到了一群粉絲，他們本身對(duì)麻辣口味同樣愛(ài)不釋手。所以，我直播間內(nèi)推薦的產(chǎn)品一般從口味口感上，粉絲基本也都會(huì)喜歡。
浪胃仙：首先，我們不會(huì)選擇特別新的品牌，因?yàn)樾麻_(kāi)品牌店鋪銷(xiāo)量不足，無(wú)法很好地評(píng)估產(chǎn)品口碑及銷(xiāo)量情況。當(dāng)這些新品牌被市場(chǎng)認(rèn)可之后，在全網(wǎng)范圍內(nèi)有一定的銷(xiāo)量，并且從口味上達(dá)到我們的標(biāo)準(zhǔn)后，我們才會(huì)考慮是否進(jìn)行合作。同時(shí)也會(huì)對(duì)新品牌做更加深入的調(diào)查，包括品牌的背景、工廠等。對(duì)于新品牌的產(chǎn)品，我們的評(píng)估維度會(huì)更加廣泛和嚴(yán)格。
浪胃仙：這是這類(lèi)型的美食博主都在面臨的問(wèn)題，大家都在轉(zhuǎn)型。以前在進(jìn)行探店的時(shí)候重點(diǎn)會(huì)放在食物上，現(xiàn)在可以將更多的重點(diǎn)放在店內(nèi)的環(huán)境，還有產(chǎn)品的介紹上。另外就是美食達(dá)人可以嘗試做帶貨主播，就像我和我的團(tuán)隊(duì)，今年的重點(diǎn)就在運(yùn)營(yíng)直播帶貨，服務(wù)好現(xiàn)有的粉絲群體是我現(xiàn)階段的目標(biāo)之一。
浪胃仙：我沒(méi)有給自己定太多的條條框框，我只是把自己最真實(shí)的一面展示給大家。大家在短視頻和直播間看到的我，和生活中的我沒(méi)有什么區(qū)別。
浪胃仙：我本人的食量和短視頻上的幾乎是一樣的，只是在鏡頭前會(huì)有一些話術(shù)展示的優(yōu)化。另外，平時(shí)吃飯的菜品也會(huì)影響食量，如果是川味好吃的食物，我會(huì)本能地多吃一些，好吃的食物有誰(shuí)不愛(ài)呢。
而且，我覺(jué)得我們的直播間可能是最不會(huì)浪費(fèi)食物的。因?yàn)槟軌蛏现辈ラg的商品，味道都通過(guò)了我和團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的審核。所以，除了我本人親自試吃，剩下的食物也會(huì)和直播間的小伙伴分享。因?yàn)槲兜篮?，所以大家自然都?huì)食欲大開(kāi)，幾乎每場(chǎng)直播結(jié)束都沒(méi)有剩余。
浪胃仙：我很想開(kāi)拓新的品類(lèi)，但是在新品類(lèi)的選擇上，我們會(huì)比較偏向小家電、護(hù)膚類(lèi)型的產(chǎn)品。因?yàn)槲蚁Ｍ黾拥男缕奉?lèi)，依然是與我本人的特色相符，是我自己在用和喜歡的產(chǎn)品才會(huì)推薦給大家。
浪胃仙：我們已經(jīng)開(kāi)始在招募和培訓(xùn)新的主播了，剛開(kāi)始還是會(huì)從食品品類(lèi)切入，因?yàn)檫@是我和團(tuán)隊(duì)最熟悉和最擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。在美食品類(lèi)運(yùn)營(yíng)成型后，我們會(huì)拓展到其他品類(lèi)。我希望，未來(lái)我們可以做到全面發(fā)展，而不是局限于美食直播。
蟬媽媽觀察員：「蟬媽媽對(duì)話帶貨王」此次深度對(duì)話浪胃仙，關(guān)于美食賬號(hào)的運(yùn)營(yíng)獲得以下幾點(diǎn)心得：
1、在鏡頭前將達(dá)人本身的特色點(diǎn)不斷地放大，要做到讓人一眼就能夠記住。跟其他美食博主做出差異化，是美食賬號(hào)突出重圍的核心。
2、比起付費(fèi)流量的投放，用短視頻內(nèi)容撬動(dòng)流量池，是提升直播間人氣的不可缺少的步驟。比如直播間花絮視頻、直播后的精華集錦視頻，制作成本低，收獲效果佳。
3、美食賬號(hào)在遭遇轉(zhuǎn)型尷尬期時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整短視頻內(nèi)容重點(diǎn)，除了美食展示，還可以往探店測(cè)評(píng)、劇情類(lèi)探索。
4、在直播選品時(shí)，最重要的還是從用戶(hù)喜歡的口味的角度上進(jìn)行選擇。此外，新晉品牌也是可以考慮合作的，但是需要深度了解品牌背景、口碑以及生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息。
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2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
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5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
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7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶(hù)名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún)；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶(hù)；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶(hù)舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶(hù)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶(hù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶(hù)對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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