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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
別打了,咸粽贏了
2021-06-15 15:47:46

作者 : 暴走蘿莉

編輯:暴走蘿莉


端午節(jié)本想在家躺平刷刷抖音,沒想到卻被形形狀狀的粽子包圍。


從包粽子、吃粽子到粽子文化,刷起來十分上頭。

1、抖音里的頂流“粽子”

國人講究民以食為天,粽子從來都是端午節(jié)的頂流支柱。


在抖音里搜索#粽子 相關(guān)話題瀏覽量高達(dá)33.4億次;#神奇粽子圖鑒 話題更是登上了抖音熱搜榜,播放量達(dá)到3.9億次。




在這則話題下,點(diǎn)贊最高的一則視頻是一位名叫楊小雪的達(dá)人,靠一則魔方粽子的制作教程,獲贊70萬。由于魔方粽子制作精美且復(fù)雜,引來眾多網(wǎng)友圍觀,成功創(chuàng)下了歷史作品點(diǎn)贊最高的記錄。


作為端午假期的頂流,各路美食博主也紛紛圍繞“粽子”開啟了內(nèi)容創(chuàng)作,試圖蹭一把熱度,一些達(dá)人靠包粽子教程的相關(guān)短視頻,獲得高贊。#包粽子 的話題瀏覽量達(dá)到了27.7億次播放。



62萬粉絲的美食達(dá)人@小黑哥愛做菜,靠包粽子教程,獲贊65.5萬,轉(zhuǎn)發(fā)達(dá)到8.9萬;另外一位34萬粉絲的達(dá)人@優(yōu)媽美食分享,通過分享一則無繩穿針粽子的包法,獲贊24萬,轉(zhuǎn)發(fā)高達(dá)4.1萬。多位達(dá)人通過創(chuàng)造包粽子相關(guān)教程,均獲得了遠(yuǎn)高于其歷史作品的點(diǎn)贊數(shù)和轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)。


視頻下方網(wǎng)友紛紛評論稱:眼睛學(xué)會了,但好像手還是不會;一看就會,一包就廢。


坐擁1124萬粉絲的知名美食博主四川達(dá)人@鄒小和 在抖音介紹起了家鄉(xiāng)四川的粽子 。“老話說,南甜北咸,只有四川人是可甜可咸。” 


俗話說,南咸北甜,南方人愛吃肉粽,北方人愛吃甜粽。因?yàn)轱嬍澄幕钠?,南北方在粽子制作上也有很大的差異?/section>

甜咸粽比拼向來是往年的熱點(diǎn)話題,今年的端午節(jié),咸粽迎來了高光時刻。



近日,抖音發(fā)布了一則關(guān)于粽子的趣味報(bào)告顯示,在一年一度的甜咸粽比拼中,咸粽子銷量占比近70%,成為了最受消費(fèi)者喜愛的口味,而蜜棗粽、蛋黃粽、清水白粽、板栗粽分別在抖音電商平臺粽子銷量第二至第五。

2、“粽子”也內(nèi)卷?

隨著Z時代消費(fèi)群體的崛起,對粽子的定義已經(jīng)不限于傳統(tǒng)的甜咸之分。


端午來臨之際,抖音電商平臺上架了2492款各地特色粽子,除了一些耳熟能詳嘉興肉粽、洪湖清水白粽、山東黃米蜜棗粽、惠州堿水粽等品類外,還有一些“新潮”的品類出現(xiàn)。



廣東人最愛鮑魚粽和咸甜雙拼粽,顧名思義,鮑魚粽是在餡料中加入鮑魚等食材;而咸甜雙拼粽則是廣東潮汕的特產(chǎn),將臘腸、腌制好的豬肉、咸鴨蛋、紅豆沙、蝦米、花生、香菇等食材與糯米搭配包制,口感甜而不膩、糯而不爛,十分鮮美。



熱衷于嘗鮮的00后喜愛的臍橙粽和榴蓮冰粽。


“輕輕去掉箬葉,一口咬下去,濃郁的橙香撲鼻而來,再加上屈原故里上等糯米的軟糯、清甜,讓人回味無窮……” 2020年,研發(fā)于屈原故里湖北秭歸屈姑的臍橙粽意外走紅全網(wǎng)。


糯米中夾雜著橙子的味道,既新奇又好吃,曾風(fēng)靡全網(wǎng),今年臍橙粽的銷量也一樣火爆。


另外一款被稱作“重口味”奇葩粽的榴蓮粽則是由榴蓮果肉和糯米組成,吃一口回味無窮。


注重養(yǎng)生90后喜愛的低GI藜麥粽,則是一款號稱“減肥也可以吃的粽子”。


這款粽子的制作食材是由糯米、蕎麥、藜麥和粽葉組成,制作全程無油無糖無鹽。之所以健康,它的靈魂在于“藜麥”,藜麥含有豐富的豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì),升糖指數(shù)屬于低GI,熱量相對低,是不錯的主食替代食材,


除了品種豐富外,網(wǎng)友購買粽子的熱情也十分高漲。



具體來說,南方消費(fèi)者網(wǎng)購粽子實(shí)力突出,粽子購買量城市排名中,上海、深圳、成都、廣州和蘇州位居前五。其中,上海是網(wǎng)購粽子最多的城市。


另外,根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年在抖音平臺上進(jìn)行直播賣粽的總時長達(dá)到了25萬小時,售粽商家數(shù)是去年同期的19.1倍。



新腕兒觀察到,一些新老字號粽子品牌紛紛在抖音上開啟了官方小店,并通過達(dá)人帶貨,店鋪?zhàn)圆サ男问?,銷量大增。這其中不乏一些傳統(tǒng)粽子老字號品牌,借助抖音電商拓展全新的市場渠道。

3、誰在抖音賣粽子?

素有“江南粽子大王”之稱的粽子老字號 - 五芳齋,先后走進(jìn)了羅永浩、曹穎、戚薇的直播間內(nèi)。

此外,諸老大、真真老老等傳統(tǒng)粽子老字號也紛紛加入抖音電商超品期活動。


誕生于1887年、被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”的諸老大,此前名氣多局限于江南地區(qū),618期間,通過在抖音電商上原創(chuàng)短視頻內(nèi)容“粽子的花樣吃法”以及直播帶貨形式,讓更多消費(fèi)者認(rèn)識了諸老大。諸老大力推黑豬肉餡的咸粽和以江南紅小豆為原料、采用傳統(tǒng)“洗沙”工藝制作的甜粽。 



數(shù)據(jù)顯示,端午前夕,諸老大品牌在該平臺的銷售量環(huán)比增長226.9%,同為老字號的真真老老、知味觀銷售量分別環(huán)比增長61.4%和20%。


據(jù)悉今年是抖音第一次加入618購物節(jié),從5月25日一直持續(xù)到6月18日,為期25天。作為興趣電商平臺,抖音將一些冷知識和科普知識,以興趣的形式推送給全域用戶,打破了傳統(tǒng)電商平臺單一化的產(chǎn)品展示,為用戶提供了更多元化的選擇。


抖音電商相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將持續(xù)與老字號品牌合作,借助各項(xiàng)活動大促和相應(yīng)流量扶持,幫助老品牌通過興趣電商走向全國市場,把老字號產(chǎn)品背后積淀多年的傳統(tǒng)文化,傳遞給更多消費(fèi)者。


另外,抖音電商也為更多商機(jī)提供了新的消費(fèi)場景。以農(nóng)產(chǎn)品為例,此前農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者之間,間隔多重環(huán)節(jié),以抖音電商為代表的互聯(lián)網(wǎng)平臺出現(xiàn),極大程度縮短了農(nóng)村生產(chǎn)者和全國各地消費(fèi)者之間的距離,為農(nóng)產(chǎn)品打開了全新的銷路。


此前,抖音電商推出了“富域計(jì)劃”,旨在助推區(qū)域好物連接全國市場,借助抖音的內(nèi)容生態(tài)和運(yùn)營扶持,將更多本土好物推廣到全國。數(shù)據(jù)顯示,“富域計(jì)劃”抖音相關(guān)話題4月上線以來,幫助大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣向了全國。

-END-

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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
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    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
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    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
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