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當(dāng)代年輕人都靠咖啡續(xù)命，早上一杯咖啡活力滿滿，晚上一杯咖啡可以一直加班，一直內(nèi)卷！
但沒承想，星巴克的咖啡不是續(xù)命，而是要命！
昨天，一篇《臥底星巴克：咖啡食材過期繼續(xù)賣，保質(zhì)期隨意改，報廢糕點再上架》引發(fā)熱議。隨后#星巴克承認(rèn)使用過期食材#、#新京報記者臥底無錫星巴克#等多條有關(guān)星巴克信息登上微博熱搜，結(jié)果一石激起千層浪。
原來是餐飲界的“黑料揭露機”新京報記者又又又去臥底了，這回撞槍口上的正是大名鼎鼎的星巴克，給我們展現(xiàn)了星巴克令人觸目驚心的“另一面”。
事情還要從10月底說起，彼時新京報記者經(jīng)過三輪面試，終于進入了無錫市的一家星巴克門店工作。不得不說，我們的記者為了揭黑也是夠拼的，先獻上我的respect！
但剛一上班，記者就發(fā)現(xiàn)事情并不簡單，雖然沒有任何經(jīng)驗，但記者入職后被要求直接上崗，由一名老員工帶教。
接下來發(fā)生的事情令人震驚！雖然在星巴克的規(guī)章制度中，尤其強調(diào)食品安全問題。但在這家店里食品安全的相關(guān)規(guī)定形同虛設(shè)。
先是一桶保質(zhì)期為48小時的巧克力液并沒有按規(guī)定時間報廢，而是被店員堂而皇之的一次又一次的拿去給顧客制作飲品。
還有過期的抹茶液、紅茶液和奶油都享受了同等的“待遇”。為了掩蓋這些過期的食材，店員要么把標(biāo)簽直接撕掉、要么新舊混合后直接換上新的標(biāo)簽，如此一來，便“延長”了保質(zhì)期。
關(guān)鍵是店員的這些行為并不是什么暗箱操作，直接在前臺就上演了：
比如記者看到，有一壺抹茶液將于11月6日13點49分過期，但在過期前的十分鐘，星巴克的一名店員對保質(zhì)期標(biāo)簽動了手腳。只見這名店員環(huán)顧一周，發(fā)現(xiàn)周圍沒有顧客，便拿起那壺抹茶液，撕下保質(zhì)期標(biāo)簽，并迅速貼上一張新標(biāo)簽。
不止是飲品食材，星巴克的糕點同樣問題不少。
其實星巴克的糕點并非店內(nèi)加工制作，而是由生產(chǎn)廠商配送成品。
不過這還能接受，但官方承諾的“開封后的糕點如果賣不掉，會在當(dāng)天報廢”卻成了笑話。
一名主管吩咐記者把頭天剩下的擺上柜臺繼續(xù)賣，“先賣昨天剩下的，再賣今天新進的?！痹谂P底的這些天，記者發(fā)現(xiàn)這家店幾乎每天都會把前一天剩下的糕點偷偷擺上柜臺。
除了食材問題，星巴克的衛(wèi)生狀況也是堪憂。不僅用擦拭吧臺的毛巾擦咖啡機，還用來擦垃圾桶，然后簡單清洗之后繼續(xù)放回吧臺使用。
看完這些，我心目中的品牌觀被星巴克砸了個稀巴爛！
很難想象以上令人乍舌的種種行為不是出自某街邊小店，也不是藏在巷子深處的黑心小商家，而是國際知名品牌、咖啡界的“天花板”星巴克。
顯然被震碎三觀的顯然不止我自己，還有廣大網(wǎng)友，不少人表示：“星巴克都這樣，那其他的食品店。”
有人看透一切的表示：“吃飯不看后廚，看戲不到后臺”、“當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一只蟑螂的時候，就已經(jīng)有一千只了”
還有人說，“無語 奶茶店搞這也就算了 你星巴克死貴還用過期的？”、“如果賣的很便宜我還可以理解，畢竟節(jié)省成本嘛，賣那么貴還這么次的衛(wèi)生環(huán)境…”
很顯然，“貴”已經(jīng)不能區(qū)分優(yōu)劣了。
但令人意外的是，星巴克的翻車卻引發(fā)了網(wǎng)友關(guān)于國內(nèi)國外品牌的大爭論：
有人說，“現(xiàn)在的媒體靠曝光大牌來博取流量，這要是曝光外面的蒼蠅館子 會有人看么”
更有陰謀論者說，“最近一段時間外企集體出問題哈，有意思。”
還有人質(zhì)疑記者調(diào)查所謂的“變質(zhì)”標(biāo)準(zhǔn)：
更有網(wǎng)友借機吐槽監(jiān)管部門，令不爭氣的國內(nèi)品牌紛紛躺槍：
有人不僅把矛頭指向監(jiān)管部門，還甩出了“中國人害中國人”的那一套理論：
真是不看不知道，一看嚇一跳。本來單純的食品安全問題，但在某些人眼里非要和政治掛鉤，搞政治迫害的陰謀論。
要我說，該整治的不止是星巴克，還有某些人的思想。
咱不搞“中國人害中國人”那一套，員工的問題其實本質(zhì)上反映的還是品牌文化理念在傳達上出了問題，這和哪國的員工沒有關(guān)系。
品牌食品安全的問題，就用食品安全的法律法規(guī)解決。陰謀論的人自以為是個“大聰明”，質(zhì)疑監(jiān)管部門那更是“掩耳盜鈴”的邏輯問題。
任何一家出了問題的品牌發(fā)現(xiàn)了都會查處，和國內(nèi)國外的沒有關(guān)系。
有些人還在嘴硬，但星巴克已經(jīng)“認(rèn)慫了”。先是“深感震驚”：
有網(wǎng)友翻譯了星巴克的內(nèi)心OS:尊敬的客戶你好，對于你的投訴，我們深感震驚！并真心的表示《無所謂》。
你自己干了這么多令人震驚的事兒，自己擱這震驚個啥。
昨天晚上又連夜寫了篇小作文，誠摯道歉并采取整改行動：涉事門店關(guān)閉、全面自查、培訓(xùn)......表忠心！
有意思的是，不少前員工、消費者出來證清白之外:
當(dāng)然我們不能以偏概全，用某些門店的個別行為去否定整個星巴克品牌。
有人支持，自然也少不了挖苦、揶揄：“老套路：道歉，整改，大家罵，政府查。過一段時間繼續(xù)賣的火，繼續(xù)出現(xiàn)老問題，等著下一次再發(fā)現(xiàn)……”
嘲諷也好、調(diào)侃也罷！咱還是要討論一下為啥星巴克也會“塌房”，要知道星巴克一直宣稱“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全金標(biāo)準(zhǔn)?！倍倚前涂藳]有加盟店，國內(nèi)5000多家門店都是直營門店。
按理說，直營模式管理要比加盟模式規(guī)范得多，為何星巴克依然管不好自己的食品安全？
其實問題可能出在其嚴(yán)格的考核制度，對于門店的營業(yè)額和利潤率都有要求和規(guī)定。這某種程度上來說，就是懸在每家門店頭上的“達摩克利斯之劍”。如果嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，及時報廢過期食材，那么將大大影響門店的績效。這也難怪一些門店鋌而走險了。
但這并不是品牌觸碰食品安全紅線的理由。不管是一種普遍行為，還真是“一顆老鼠屎壞了一鍋粥”，它暴露的不僅是企業(yè)管理本身的問題，更是自己所標(biāo)榜的“企業(yè)文化”爛了根。
人民日報說得好：提供過期產(chǎn)品，品牌再大也不可能長久保鮮！
你星巴克再牛，即使貴為“咖啡天花板”，失去了消費者的信任與認(rèn)可，品牌轟然倒塌也不過一朝一夕之間而已。
這道和消費者的“裂痕”，想修復(fù)恐怕難了！
-END-
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
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