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剛上市的百果園,私域起了多大作用?
2023-01-18 11:22:00

昨天(1月16日),百果園集團(02411.HK)在港股上市,上市首日以6.52港元高開16.4%,正式成為中國水果零售連鎖第一股。

 

根據(jù)弗若斯特沙利文的資料,按2021年水果零售額計,百果園在中國所有零售企業(yè)中位列第一,占中國總市場份額1.0%,同時在水果專營零售企業(yè)中位列第一。

 

那么私域在其業(yè)績助力中起到了多大的作用?

 

見實留意到,其私域會員貢獻很大。如2021年日均訂單數(shù)超過79.5萬單,會員的購買額約占門店及線上總銷售額的73%。

 

目前,百果園集團在所有分銷渠道的會員總人數(shù)超過7300萬人,付費會員數(shù)超過94.6萬名。2021年付費會員在月度購買頻次與消費額方面分別比非付費會員高出約140%及160%。

 

此前見實曾和百果園集團多位高管進行過交流,并聊到其在私域會員運營這一核心模塊上的更多運營玩法。接下來,我們一起回顧下。如下,enjoy:

 

剛上市的百果園,私域起了多大作用?

(圖源:百果園集團招股書)

01.目前有5645家線下門店

目前,百果園有5645家線下門店,遍布全國22個省市的140多個城市,主要集中在居民區(qū)、商業(yè)街等人流暢旺的地區(qū)。

 

百果園通過店內和社區(qū)微信群與消費者的緊密互動以及送貨到家服務,建立了社區(qū)門店,大大提升了其在目標消費者中的品牌知名度。

 

并指導店長們建立約2.24萬個基于門店的微信群,推送趣味性、互動性強的產品促銷及會員活動,與超過870萬名微信社群粉絲進行實時互動和交流。同時,借助抖音、微博等社交媒體通過直播、短視頻捕捉線上流量,擴大消費者基礎。

 

其線下零售門店主要采用特許經(jīng)營的業(yè)務模式,其中5626家為加盟門店,19家為自營門店。

 

在所有加盟門店中,4576家由百果園集團管理,1050家由區(qū)域代理管理。龐大的加盟體系為百果園貢獻了超8成的收入,其大部分收入就來自于其管理的加盟門店,分別占2019年、2020年及2021年總收入的約87.9%、84.6%及81.3%。

 

除了特許經(jīng)營權使用費及特許經(jīng)營收入,百果園的營收還來自于水果及其他產品銷售、會員費收入以及其他收入。

 

剛上市的百果園,私域起了多大作用?

 

據(jù)百果園集團招股書顯示,2019—2021年,百果園的收入分別為89.76億元、88.53億元、102.89億元,凈利潤分別為2.48億元、0.46億元、2.26億元。

 

百果園集團也通過手機APP、微信小程序,天貓、京東及抖音等電商及社交商務平臺的網(wǎng)店以及美團、口碑及餓了么等第三方外賣平臺的網(wǎng)店為消費者提供便利及多樣的線上購物選擇。2021年他們的總訂單數(shù)超過2.9億單,其中各線上渠道的訂單占比約為23%。

剛上市的百果園,私域起了多大作用?

(百果園線上渠道的主要組成部分)

02.會員總人數(shù)超過7300萬

見實在和諸多品牌實際交流中發(fā)現(xiàn),很多品牌的會員運營一定程度上等同于私域運營,會員貢獻在私域業(yè)績貢獻中占比很高。

 

在百果園集團的招股書中,見實也特別留意到了其會員人群所貢獻收入。

 

如目前在所有分銷渠道的會員總人數(shù)超過7300萬人,付費會員數(shù)超過94.6萬名。根據(jù)弗若斯特沙利文的資料,2021年,其會員的整體復購率達49%,在水果專營零售經(jīng)營商中位列第一。

 

原文還這樣提到:“我們擁有廣泛的消費者觸達,通過線上和線下與消費者的緊密互動,建立了龐大且具忠誠度的用戶群。2021年,我們的日均訂單數(shù)超過79.5萬單,會員的購買額約占門店及線上總銷售額的73%。

 

目前,百果園還在持續(xù)通過線上渠道及與第三方電商、社交商務渠道合作,拓寬線上流量及對消費者群體的覆蓋面,擴大會員基礎。線下也在充分利用社區(qū)門店自帶的獲客能力,持續(xù)優(yōu)化社區(qū)運營,并結合線上渠道加強個性化產品及促銷,實現(xiàn)高效的銷售轉化以及會員維護。

 

在提升會員忠誠度方面,則在根據(jù)會員生命周期的不同階段進行線上線下一體化、精細化運營,為會員提供個性化服務。由于產品與服務更具差異化,2021年付費會員在月度購買頻次與消費額方面分別比非付費會員高出約140%及160%。

 

此前其高管和見實提到,對于中低客單價、消費高頻業(yè)態(tài)來說,付費會員更多是為了確保會員跟品牌之間的粘性,以及消費的排他性”。并針對免費會員和付費會員有不同的設計體系和理念。

 

如針對核心的免費會員體系,會以用戶歷史貢獻來去做分層,分為高忠誠度、高信任度等,面向不同的用戶,給予的折扣力度和回饋也不一樣。比如高忠實度用戶,會有嘗鮮試吃的機制,確保和品牌長期形成正向反饋,指導去做品類調整等,這是免費會員體系設計理念。

 

而付費會員體系則是確保用戶先付一個卡費,有年卡、月卡等,并通過折扣、券的玩法,將卡費的收益返還給用戶。其核心設計理念是為了讓用戶意識到,在百果園體系內有一張會員卡在,百果園要完成和用戶的約定。

 

且付費會員設計過程中一個很核心的轉化邏輯是,如果付費會員用戶一年的消費中享受到的折扣利益沒有滿,沒有超過卡費金額,可以給用戶退差額。

 

該免費會員體系和付費會員體系機制的設計,使頻次和訂單數(shù)量增多,一年有幾個億的訂單數(shù)量。

 

不過,在這么大訂單數(shù)量之下,系統(tǒng)有能力承載是非常關鍵的,因此他們整個會員體系系統(tǒng)也都是非常龐大的,會員板塊IT投入在500到 1000萬之間,全部數(shù)字化的IT投入一年一個多億。

03.線下線下一體化運營

支撐會員體系背后的,則是線上、線下一體化運營。

 

招股書中提到:“線上線下一體化及店倉一體化的水果專營零售網(wǎng)絡和水果高頻消費的特性,為我們帶來持續(xù)、廣泛的消費者觸達。”

 

目前其會員體系也是線上、線下一體化接通的,包括等級、用戶資產、積分、余額等等。

 

比如可以通過手機APP、微信小程序、社區(qū)微信群、微信朋友圈及短信等多渠道實現(xiàn)對用戶的精準觸達,進行個性化產品推薦,實現(xiàn)有效的會員維護。通過送貨到家服務,可以有效將門店會員轉為線上會員,將單一渠道消費轉為全渠道消費,并推出更為豐富的產品組合,滿足多元化的消費需求。

 

目前,使用過其微信小程序的用戶累計達510萬人次,他們很早在小程序內實現(xiàn)了 LBS 匹配的千店千面的能力,不同的小程序商品和庫存和門店是完全接通的。

 

百果園數(shù)字化的底層也是以會員為基礎進行建設的,如他們2017年最開始用的就是小程序會員碼,用戶可以很快地掃碼登錄成為會員,同時通過小程序的場景,實現(xiàn)更多運營用戶層面的玩法,比如積分、優(yōu)惠券等;整個結算路徑也是在小程序內進行閉環(huán)。

 

在提升留存和頻次上,他們則找到“4次留存的魔法數(shù)字”,發(fā)現(xiàn)用戶未完成4次購買之前,流失率是最大的,4次之后流失率是一個拐點,流失率開始降低。

 

因此他們會圍繞著用戶的前 4 次來引導到店,到小程序等等,也會在用戶流失之前,盡可能地充分展示服務半徑和構建更多消費場景的品牌印象,更好地去提升留存和頻次。

 

另外,通過私域、公眾號、抖音基于LBS的營銷陣地,百果園從原來銷售及服務履約半徑只是在門店門口,擴展到了3公里。

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