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嘿,各位好啊,好久不見了。歡迎你們來(lái)到《醉拳》。
最近我一行業(yè)內(nèi)哥們,推薦了一條奇聞——市值不足300億的水井坊,成了今年春節(jié)晚會(huì)上的一匹黑馬。廣告做得怎么說(shuō)呢,確實(shí)很華麗,而且很有創(chuàng)意。
我對(duì)水井坊立即有了好感,就問(wèn)哥們要了一瓶樣品。拿在手里一看,包裝確實(shí)很大氣,而且很有文化底蘊(yùn),六面瓶身各有寓意,瓶底的水井代表品牌名字由來(lái),酒瓶?jī)?nèi)壁還有傳統(tǒng)的內(nèi)燒畫工藝,搭配高純度玻璃,設(shè)計(jì)寓意都非常清爽。
包裝真的是沒(méi)少下工夫,那口味如何呢?
老實(shí)說(shuō)吧,打著成都燒酒的名號(hào),看著晶瑩剔透,但口感嘛,有一點(diǎn)像老村長(zhǎng),還有一點(diǎn)像枝江大曲。想想過(guò)去,廣告法還沒(méi)界定的時(shí)期,枝江大曲那浮夸的廣告,和華麗的酒瓶之間,相似度不是一般高。
沒(méi)法子,都是用浮夸來(lái)奪人眼球,只不過(guò)現(xiàn)在廣告法出臺(tái)了,沒(méi)法雇金鏈子大漢在迪廳跳舞,來(lái)推薦自家酒,那就請(qǐng)來(lái)外國(guó)團(tuán)隊(duì),大張旗鼓地裝飾瓶子唄。
都是包裝,不寒磣。那酒又是什么味兒呢?這么說(shuō)吧,號(hào)稱濃香型,然而只有辣,沒(méi)有醇。高端的濃香型白酒,可不限于鼻子里聞到酒香,品的時(shí)候,得從舌尖開始,嘴里充溢著各種不同香氣,尤其是這款白酒的特色香氣。
說(shuō)水井坊從成都來(lái),那么一定會(huì)帶著一點(diǎn)竹葉香吧?就像關(guān)中來(lái)的西鳳酒,綠瓶里飄出鳳香那樣。但是,現(xiàn)實(shí)有點(diǎn)殘酷,美得驚心動(dòng)魄的瓶子里,出來(lái)的就是潑辣。
辣到舌頭上,還帶一點(diǎn)兒麻,不由讓人想起,成都火熱的街道、滿眼紅彤彤的火鍋,還有辣得讓人舌頭失靈的辣椒。水井坊雖然沒(méi)有竹葉香,但它至少能復(fù)刻四川火鍋的麻。
是的,我都麻了。想必這家大牌子的老板,也是秦始皇摸電門——贏麻了吧。但是我哥們說(shuō)了,你滿嘴騷話,人家老板未必聽得懂。
因?yàn)槿思依习?,是賣白蘭地出名的帝亞吉?dú)W。
這好家伙,頂級(jí)西洋烈酒大廠,收購(gòu)中國(guó)高端白酒,中西合璧,這簡(jiǎn)直是小刀拉屁股——給開一個(gè)眼啊。西洋管理水準(zhǔn),可是成熟有力,設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)也是國(guó)內(nèi)外高精尖,難怪這瓶子做的好看呢。
但是……等等,不對(duì)啊,這瓶子做得是好,可是這酒呢?我買的是白酒啊,瓶子好看不是襯托酒好喝嘛?難不成我就是來(lái)買瓶子,回家當(dāng)擺設(shè)用的?酒是附贈(zèng)辣舌頭的?
哥們很生氣,罵我山豬吃不了細(xì)糠,這可是高濃度酒精啊,就不能用來(lái)消消毒?
是啊,消毒,消掉品牌身上帶著的認(rèn)知毒素。什么認(rèn)知毒素呢?嘖,當(dāng)然是來(lái)自品牌管理不佳的毒素啊。
話說(shuō)帝亞吉?dú)W在2006年開始,到2008年為止的兩三年里,通過(guò)參股的手段,獲得了水井坊的老東家全興酒業(yè)49%的股權(quán)。雖然當(dāng)時(shí)國(guó)資方面的規(guī)定是“名優(yōu)白酒、黃酒的生產(chǎn)必須由中國(guó)控股”,但帝亞吉?dú)W利用合法的商業(yè)規(guī)定,促使全興集團(tuán)被出售給上海光明集團(tuán)。
有了第三方的法律緩沖點(diǎn),帝亞吉?dú)W迅速地讓自己在全興集團(tuán)的參股權(quán)超過(guò)50%,掌握了主動(dòng)權(quán)。2013年,帝亞吉?dú)W全資控股了全興集團(tuán),然后開始全力投資水井坊。
原先有著200年歷史的全興大曲,被扔到一邊去了。沒(méi)法子,誰(shuí)讓水井坊是歷史名酒呢,雖然被埋在地底下了,但這不是挖出來(lái)了嘛,而且從被挖出來(lái)到現(xiàn)代重做,也就20年,正所謂“新生代白酒”,而且帝亞吉?dú)W還不打算用舊瓶來(lái)裝。
所以為了讓看得清的消費(fèi)者醉眼朦朧,帝亞吉?dú)W施展了鈔能力——砸錢。從2009年開始,大約8年,砸了33.81個(gè)億,約占這段時(shí)間的總營(yíng)收的24%。
如此之高的廣告費(fèi)用,換來(lái)了什么呢?很遺憾,從2013年開始,水井坊就處于虧損狀態(tài),而且是逐年遞增的虧損。到了2021年,虧損達(dá)到頂峰,單單是銷售成本一項(xiàng),就堪比廣告支出了。
為了扭虧為盈,我們親愛(ài)的帝亞吉?dú)W老板,就決定復(fù)刻在國(guó)際上那一套戰(zhàn)術(shù):包裝華麗。在國(guó)際經(jīng)商環(huán)境上,包裝精美華麗,甚至過(guò)度包裝,都不是什么新聞。于是外國(guó)設(shè)計(jì)師,尤其眾多大藝術(shù)家,直奔水井坊,開始在瓶子上大下工夫。
于是,水井坊就變成了“水瓶坊”,正如我一開頭說(shuō)的話。酒的質(zhì)量越來(lái)越糟糕,沒(méi)了香,只有辣舌頭,瓶子確實(shí)精美,但也僅限外在。盡管如此,水井坊放棄了全興大曲,主打中高端白酒品牌,然后強(qiáng)行往中國(guó)歷史上的文化圈層、貴族領(lǐng)域靠攏。不過(guò)很搞笑的是,水井坊銷量最好的,偏偏是百元次高端品類。
無(wú)論如何,水井坊攀上了一條新的道路——文化破圈。用瓶子破圈,當(dāng)然比用酒質(zhì)量破圈更難,但是,也更直白,畢竟這么多年了,一直都是靠帝亞吉?dú)W使勁砸廣告。
廣告砸得多了,很難讓人清醒,這究竟是賣酒,還是賣包裝?不,賣的是噱頭,或者說(shuō),是用西洋烈酒品牌強(qiáng)調(diào)的歷史氛圍,打造的歷史氣場(chǎng),去玩高端局。
至于味道……在現(xiàn)在的年輕人圈子里,又有誰(shuí)真的會(huì)在意白酒的口感呢?比如江小白,被罵得沒(méi)個(gè)正形了,還能推出高端產(chǎn)品——金蓋江小白,要對(duì)標(biāo)茅臺(tái)呢。
于是今年春晚,水井坊登上了春節(jié)晚會(huì)的廣告背景墻,是其中唯一一家市值不超過(guò)300億的品牌。“以美學(xué)為名,跨時(shí)空界限”,讓大紅大紫的朱廣權(quán),通過(guò)AI合成的李白“對(duì)話”,竭力牽起千年前的文化名酒,給川酒的牌子打光。
嗯,做得很好,廣告很經(jīng)典,古風(fēng)也濃厚,用意也深刻,潮流也趕上了,這圈確實(shí)破了……
只除了一個(gè)小點(diǎn):現(xiàn)代白酒在古代并不時(shí)興,那時(shí)的白酒,其實(shí)是難登大雅之堂的,因?yàn)榘l(fā)酵技術(shù)不好,調(diào)香又不穩(wěn)定,被戲稱為“臭酒”。酒漿蒸餾技術(shù)到了宋代,才保證酒中雜醇能妥善去除、酒中香型的穩(wěn)定控制,以及酒精度的提升。
在唐代,很不幸,還是醪糟一樣的“綠蟻新醅酒”更受歡迎。文人墨客,達(dá)官顯貴也不會(huì)冒險(xiǎn)去喝“臭酒”。
雖然水井坊的操作明顯不符合史實(shí)記載,但是硬靠上歷史文化之路,這條道路的破圈之法卻很正確,得把握好啊。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表鳥哥筆記立場(chǎng),未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
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2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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三、申訴
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