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胖東來做電商,為何行不通?
2025-01-08 09:24:00

胖東來如今已然成為零售界的傳奇與標桿,備受全國消費者的追捧。實際上,這個在河南許昌深耕三十年的零售品牌,真正在全國范圍內(nèi)爆火是在2023 年左右,并在 2024 年達到熱度頂點。

大家好,我是專注即時零售領域研究的劉老實。

被代購“逼”出來的胖東來電商

隨著胖東來的聲名遠揚,催生出了胖東來代購這一特殊職業(yè)。他們?nèi)缤o貼在胖東來身上的“狗皮膏藥”,通過代買代采胖東來的貨物,借助電商渠道進行銷售。

有媒體調(diào)研發(fā)現(xiàn),部分代購已實現(xiàn)團隊化、體系化運營,每年盈利可達幾百萬元,而個體代購平均月收入也能超過 3 萬元。

據(jù)胖東來創(chuàng)始人于東來發(fā)布的數(shù)據(jù),2024 年胖東來商貿(mào)集團銷售額達 169.64 億元,其中相當一部分銷售額是通過代購間接完成的。然而,胖東來對于這種看似繁榮的增長卻并不欣喜。

表面上,代購讓胖東來的產(chǎn)品走向全國,為銷售額提升貢獻力量,但背后卻是對胖東來品牌的負面影響。他們不僅干擾了消費者在胖東來線下購物的體驗,還因哄搶商品,致使當?shù)叵M者難以買到心儀之物。

更讓胖東來及其創(chuàng)始人于東來惱怒的是,網(wǎng)上諸多代購打著胖東來的旗號公然進行直播售賣,令眾多消費者誤以為是胖東來官方所為。

圖為淘寶上的胖東來代購店鋪

這種以假亂真的行為,嚴重損害了胖東來的品牌形象。為此,于東來連發(fā)三文,怒斥并警告利用胖東來進行直播帶貨騙人的商家。隨后,胖東來也多次發(fā)布舉措打擊假借其名義進行的直播和代購行為。

對此,很多業(yè)內(nèi)人士和消費者均認為,胖東來應大膽布局電商業(yè)務,只有自己做電商才能一勞永逸的解決代購問題。

實際上,胖東來已經(jīng)開始嘗試電商業(yè)務。2022 年 12 月,“胖東來抖音商城” 正式上線,目前粉絲數(shù)量已達 1154 萬左右,胖東來官方號也隨即開通。

除抖音外,另一個官方認證的線上渠道 —— 微信 “胖東來線上商城” 于 2023 年 3 月 19 日上線。這兩個電商渠道主要服務于不便出門或外地的消費者。

只是這兩個胖東來的自營平臺,一直以來并未真正開展電商業(yè)務。目前抖音平臺尚無商家產(chǎn)品。而前不久胖東來宣布,在微信小程序每天上午 9 點到 10 點之間上貨,但商品種類相對較少,主要包括自營啤酒、礦泉水、月餅、牛肉條、毛巾等。且由于太過搶手,消費者也很難在胖東來的小程序搶到商品。

這表明胖東來根本無心做電商,更多是被“代購”逼迫的不得已行為。

胖東來為何無心電商?

而劉老實也認為,目前胖東來目前還并未到真正布局電商的時候,其原因有四:

首先,胖東來追求長期主義。它或許并無走出河南的企業(yè)愿景,初衷仍是服務好本地消費者,在許昌深耕細作,成為當?shù)氐囊粡埫窍裼垒x、大潤發(fā)那樣在全國布局。

這是因為于東來創(chuàng)立胖東來的出發(fā)點并非單純?yōu)榱速嶅X,更不是為了擴張上市,而是要打造一個行業(yè)標桿,成為為消費者和員工謀福利的長期品牌。相較于大多數(shù)全國性商超的短暫輝煌,于東來追求的是長期價值。

其次,胖東來目前仍是“網(wǎng)紅” 式的火爆。盡管胖東來目前處于行業(yè)頂流位置,吸引全國各地的消費者蜂擁而至,同時也讓胖東來代購賺得盆滿缽滿。但這種火爆更多是 “網(wǎng)紅” 式的熱度,并非如山姆、Costco 那般基于品牌心智的長久走紅。

胖東來目前僅在許昌和新鄉(xiāng)擁有 13 家門店,主要服務當?shù)叵M者。大多數(shù)人對胖東來的好感或崇拜多建立在網(wǎng)絡傳播,而非自身真實體驗,難以像當?shù)叵M者那樣建立穩(wěn)固的消費者心智。因此,一旦胖東來出現(xiàn)重大輿情,大多數(shù)人可能會隨輿論風向轉(zhuǎn)變態(tài)度。

所以,在尚未真正實現(xiàn) “長紅” 之前,胖東來若大張旗鼓地布局線上,可能會如潘子所說:“網(wǎng)上的東西都是虛擬的,我怕你把握不住啊孩子,這里水很深.....”

圖為胖東來抖音專營店

再者,線下零售和網(wǎng)絡電商是兩種截然不同的業(yè)態(tài)。當眾多零售企業(yè)紛紛布局線上時,胖東來卻專注于線下精耕細作,憑借對品質(zhì)的嚴格把控、極致貼心的服務以及舒適購物環(huán)境的營造,贏得了消費者極高的贊譽。

胖東來之所以能取得今日的成績,主要得益于對線下業(yè)務的專注。倘若分配一部分精力和資源兼顧線上,勢必會顧此失彼。

況且,胖東來成功的兩大核心法寶—— 選品和服務,缺一不可。若僅有商品品質(zhì)好,而服務與其他商超無異,或者僅服務好,商品與普通商超別無二致,都無法成就今天的胖東來。

如果大力發(fā)展電商,服務優(yōu)勢將大打折扣,而在電商領域競爭激烈的當下,僅突出商品,胖東來又能有多少優(yōu)勢呢?

一般網(wǎng)紅急于將巨大流量盡快變現(xiàn),會絞盡腦汁在爆紅后賺快錢,而于東來是有使命感的企業(yè)家,他深知 “魚與熊掌不可兼得” 的道理。

第四,從商業(yè)角度而言,供不應求相對供大于求更有利于品牌發(fā)展。例如小米最早實行的饑餓營銷,以及茅臺飛天茅臺的限購政策,均基于這一邏輯。

一方面,從供應角度看,以我國目前的生產(chǎn)水平,一般商品很難出現(xiàn)供不應求的情況,胖東來若要保證永不斷貨并不困難,但這可能要犧牲商品品質(zhì),畢竟“蘿卜快了不洗泥”。

另一方面,從營銷角度講,求之不得比輕易獲取更具意義,因為它承載著品牌的價值,所以限量版商品總是被瘋搶。消費者辛苦買到后,能獲得更多滿足感。胖東來若要認真開展電商業(yè)務,至少要保證商品不能總是處于供不應求的狀態(tài),這與電商邏輯相悖。

“便利店+即時零售”或許是最優(yōu)解

若真要涉足電商領域,劉老實建議胖東來不妨嘗試布局“便利店 + 即時零售”相結(jié)合的模式。

這是因為胖東來最擅長的還是做線下實體店,而便利店的主要特點是能為顧客提供隨時隨地的便利。其商圈小,是顧客步行 1 到 3 分鐘可到達的地方。這種近距離的物理優(yōu)勢能讓消費者在有即時需求時快速到達門店。同時,便利店以其全天候營業(yè)的特點,滿足了消費者不同時段的購物需求。并且,便利店還可以提供快速結(jié)賬等服務,減少顧客排隊時間,讓顧客能在短時間內(nèi)完成購物。

胖東來一直以優(yōu)質(zhì)服務聞名,在實體便利店中,其可以將這種服務優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致,比如為顧客提供貼心的商品推薦、幫助顧客挑選合適的產(chǎn)品等,這些是前置倉模式難以直接實現(xiàn)的。

而即時零售屬于近場電商,以 “懶宅經(jīng)濟” 下的便利為核心。消費者通過線上平臺下單,商品可以在一小時甚至半小時內(nèi)送達,滿足了消費者對于便捷性和即時性的需求。對于胖東來而言,即時零售可以作為實體便利店的線上延伸,擴大銷售半徑,覆蓋到那些不愿意出門或者沒有時間到店購物的消費者。

圖為胖東來店內(nèi)售賣的鮮肉制品

而且,即時零售的商品屬性是 “商品 + 服務” 的組合,胖東來可以借助這一點,除了提供商品外,還能提供諸如商品搭配建議、使用指導等增值服務。

胖東來目前的門店主要集中在河南許昌、新鄉(xiāng)兩地,正如上文所言,其地域性也決定了大多數(shù)消費者對胖東來的感知并非出于切身體驗。

通過布局便利店 + 即時零售的模式,一方面,實體便利店可以作為品牌的線下展示窗口,在其他地區(qū)開設便利店,能夠讓全國更多消費者直接接觸和體驗胖東來的服務和商品,建立起對胖東來品牌真正的認知和好感。

另一方面,即時零售可以借助線上平臺的流量優(yōu)勢,將胖東來的商品和服務推廣到更廣泛的地區(qū),提高品牌的知名度和影響力,吸引更多外地消費者,從而助力品牌真正走出河南,走向全國。

當然,“便利店+即時零售”這一模式只是劉老實個人粗淺的看法,僅供胖東來參考。畢竟,這一模式雖比直接做電商對胖東來更加有利,但真正執(zhí)行起來也同樣復雜,且受到胖東來自身定位和“基因”的羈絆。

對此,你有何看法?歡迎在留言區(qū)與劉老實互動。

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