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大家好，我是專注于即時零售領域的劉老實。
8 月 11 日上午，淘寶閃購及餓了么公布了最新數據：8 月 7 日立秋當天，超 30 萬家餐飲小店在淘寶閃購平臺上實現(xiàn)成交峰值突破，餓了么騎手數量達到去年同期的 3.5 倍，平均收入為去年同期的 1.4 倍。
“秋天第一杯奶茶” 等季節(jié)性熱點點燃了消費熱情，品類創(chuàng)新進一步釋放了市場需求。淘寶閃購平臺上出現(xiàn)了一個意外現(xiàn)象：檸檬水首次超越珍珠奶茶，位居人氣單品榜首。多品類的全面爆發(fā)讓商家收獲了可觀的新客，茶飲商家新客數量周環(huán)比增長達 255%。
從城市消費數據來看，上海位列第一，杭州緊隨其后，成都超過北京、蘇州超過廣州，均躋身前十。除全國性連鎖品牌外，部分中小型、區(qū)域性茶飲品牌增勢喜人，帶動下沉市場整體增速顯著高于一二線城市。
淘寶閃購平臺 “秋奶” 活動訂單增速前 20 強城市中，三四線城市占據 18 席，增速最高的 5 個城市分別是承德、淮北、淮南、蕪湖、滁州；全國銷量最高的 10 個單店中，有 4 個來自浙江湖州、吉林通化、江西撫州和廣東揭陽。
幸運咖運營總監(jiān)張雅銘表示，自淘寶閃購上線以來，幸運咖外賣訂單快速增長，收入和利潤穩(wěn)步提升，尤其在下沉市場，7 月訂單同比去年增長近 9 倍。
源自遼寧沈陽的區(qū)域茶飲品牌 700CC，立秋當天營收同比去年增長 230%。品牌創(chuàng)始人王冠淮稱，今年淘寶閃購的加入帶來了生意的大幅增長，在推動外賣市場規(guī)模擴大的同時，改變了用戶的消費習慣，幫助品牌緩解了獲客難、新品推廣難等問題。
茶飲連鎖品牌檸季外賣負責人王羽曄介紹，今年立秋，檸季與淘寶閃購平臺密切合作，對產品口味、出餐標準等進行了全面升級，品牌看重的各項指標均有顯著增長，例如復購人數同比增長近 6 倍，下單新客增長超 11 倍，老客留存與新客轉化均創(chuàng)新高，為品牌可持續(xù)經營注入了巨大信心。“今年外賣市場比往年更大了，我們樂于擁抱這樣的變化。”
茶飲訂單帶動了餐飲和非餐品類銷售提升，中小商家實現(xiàn)增收。
立秋當天，超 30 萬家餐飲夫妻店在淘寶閃購迎來成交峰值，同時有 8 萬家非餐小店成交增速超過 100%。
河南鄭州的王天浩和妻子原本都是室內裝修設計師，2021 年轉行開咖啡奶茶店創(chuàng)業(yè)，一度陷入低潮，一天營業(yè)額不到百元。今年 5 月上線淘寶閃購后，小店扭虧為盈，訂單翻了 10 倍，月營收突破 10 萬元，利潤達數萬元。夫妻倆看到希望后，又新開了一家果茶店。
非餐商家的生意規(guī)模也在不斷擴大。淘寶閃購 7 月整體數據顯示，月成交突破 10 萬元的非餐商家達 1089 個，月成交突破 100 萬元的非餐品牌商家達 395 個。
快消品牌蒙牛、伊利、農夫山泉，酒水品牌雪花啤酒、青島啤酒、優(yōu)布勞精釀、魔女喝喝，超市便利店品牌全家、美宜佳，水果品牌百果園、鮮豐水果、切果 NOW，休閑零食品牌趙一鳴、薛記炒貨、零食很忙、良品鋪子等，都在淘寶閃購實現(xiàn)了增單增收。
“切果 NOW” 入駐淘寶閃購后，日均單量從 4 萬單迅速提升至 8.5 萬單，峰值達單日 15.7 萬單。“增長遠超我們的預期。” 切果 NOW 聯(lián)合創(chuàng)始人耿斌表示，大量電商新客涌入，尤其增加了男性、中老年用戶和此前從未點過果切的外賣餐飲用戶，拉動單日成交額實現(xiàn) 45%-55% 的增長，為品牌長期經營打下了堅實基礎。
新業(yè)態(tài)帶動新興市場擴大，穩(wěn)就業(yè)、促增收的潛力持續(xù)釋放。在餓了么北京合生匯站點，僅 6 月就有 5 位騎手月收入超過 3 萬元，超過 70% 的騎手收入過萬。同時，該站點新招了 50 名騎手，為更多人提供了就業(yè)機會。“騎手們積極性很高，我們也做好后勤保障，7、8 月的收入有望繼續(xù)提升。” 合生匯站點齊站長說。
數據顯示，淘寶閃購上線以來，截至 7 月底，騎手月活數量整體增長 181%，其中眾包騎手整體增長 236%；7 月收入超過 1 萬元的騎手數量同比去年增長了 184%。
立秋當天這一趨勢更為顯著，8 月 7 日，餓了么騎手整體數量達到去年的 3.5 倍，在直營城市，騎手平均收入達到去年的 1.4 倍。
淘寶閃購聯(lián)合餓了么，通過加碼訂單獎勵、加大新人權益，提供天氣補貼與防暑保障，在惡劣天氣下實行超時免責、匹配靈活配送時間等多項舉措，以及智能裝備升級、實惠騎士餐、話費換電補貼、藍騎士親子暑期研學營等多方面關懷，全面改善騎手的工作和生活環(huán)境。
這個夏天，江蘇常州的餓了么騎手李園園，帶著昔日坐在外賣箱里如今已長大的女兒一起觀看了 “蘇超”；福建廈門的騎手謝志宏，從業(yè) 8 年憑借腦海中的 “活地圖” 和月均 4000 多單的業(yè)績，成為全國 “跑單王”；山西平陸騎手王佳皓，高考后送外賣勤工儉學，收到了北大錄取通知書，也收到了平臺 2 萬元助學金。
此前很長時間，外賣騎手被認為是一份較為辛苦、發(fā)展空間有限的工作，但現(xiàn)在，許多人憑借這份職業(yè)，切實改變了生活。
多維度協(xié)同破局：淘寶閃購&餓了么如何實現(xiàn)多方共贏？
在劉老實看來，上述亮眼成績的取得，源于阿里系多維度的策略協(xié)同與資源整合。
淘寶閃購依托淘寶 / 天貓10億活躍用戶的超級流量池，為餓了么及本地商家（尤其是中小商家）帶來海量潛在消費者。消費者在淘寶購物時，可便捷發(fā)現(xiàn)并下單附近的餐飲、生鮮、零食等即時需求商品（如 “秋天第一杯奶茶”），直接拓展了餓了么的用戶來源與訂單量。淘寶的龐大用戶基礎與成熟消費習慣，成為餓了么訂單爆發(fā)的關鍵保障。
同時，借助阿里系一眾 APP 的深度聯(lián)動，淘寶閃購與支付寶、高德地圖、菜鳥驛站等兄弟應用形成了無縫銜接的合作閉環(huán)。支付寶為用戶提供了多入口的便捷支付體驗，高德地圖能精準定位并推薦周邊美食，菜鳥驛站則承擔起社區(qū)提貨點的角色，有效提升了 “最后一公里” 的配送效率。加之淘寶閃購與餓了么形成 “線上交易 + 即時配送” 的完整服務鏈條：前者提供流量入口為商家?guī)碛唵?，后者依托配送網絡保障服務效率，形成業(yè)務閉環(huán)。
此外，大消費平臺戰(zhàn)略成效顯著 —— 淘天大會員體系打通多場景權益，提升用戶跨平臺使用頻率；支付寶與分眾傳媒合作強化線下場景滲透，精準觸達潛在用戶，持續(xù)為平臺注入流量，直接推動商家訂單增長，也帶動騎手需求與收入同步提升。
淘寶閃購通過針對性策略，有效激活了三四線城市及以下下沉市場的消費潛力。一方面，平臺提供便捷上線工具與運營支持，幫助 30 多萬家數字化能力較弱的餐飲夫妻小店、區(qū)域中小品牌（如幸運咖、700CC）快速接入平臺，觸達本地消費者；另一方面，通過 “秋奶” 等活動與流量傾斜，下沉市場商家增長顯著，增速甚至超過傳統(tǒng)一二線城市。
同時，非餐飲品類（水果切、零食、日百、酒水等）被成功帶動（如切果 NOW 單量翻倍），滿足了更廣泛的即時消費需求，成為重要增長來源。
訂單量激增對運力提出高要求，餓了么通過多維措施吸引并留住大量騎手（數量達去年 3.5 倍），形成正向循環(huán)。在收入提升方面，訂單獎勵、沖單激勵、新人補貼等直接提高騎手收入（平均達去年 1.4 倍，部分月入超 3 萬）；工作保障上，天氣補貼、超時免責、防暑保障、智能裝備升級等改善工作環(huán)境，降低風險；人文關懷方面，提供騎士餐、話費換電補貼、親子活動等福利，增強騎手歸屬感與職業(yè)認同感。
這些措施構建了更具吸引力的騎手生態(tài)，形成 “訂單多→騎手收入高→吸引更多騎手→運力充足→服務更好→訂單更多” 的良性循環(huán)，保障了訂單高速增長的運力支撐。
淘寶閃購先后邀請了涵蓋頭部頂流、新生代演員、體育健將等的 15 位明星代言，成為營銷戰(zhàn)略的關鍵一環(huán)。通過多渠道高頻曝光提升品牌知名度，吸引新用戶、擴大群體，促進訂單增長；借助明星粉絲群體與形象差異，精準觸達不同消費群體，拓展市場范圍；融合代言人形象與服務理念，強化品牌形象，增強消費者認同感與信任感；利用明星號召力帶動粉絲經濟，推動相關品類增長；同時，代言人配合營銷活動，擴大影響力與熱度，助力整體業(yè)務增長。
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