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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
大家好，我是專注即時零售領(lǐng)域的劉老實(shí)。
如果你多關(guān)注即時零售閃電倉商家們，包括樸樸超市、叮咚買菜、小象超市、盒馬等的貨盤，就能從中逐漸找到即時零售背后的運(yùn)行邏輯。說透了，它并非只是“更快的外賣”，而是一次對傳統(tǒng)零售鏈路的重構(gòu)——用數(shù)字化的方式，高效匹配本地供給與即時需求，把原先散落在線下各個角落的商品與服務(wù)，重新以電商的形態(tài)組織起來。
如果我們回看電商的發(fā)展，最早是“中心倉發(fā)全國”+多日達(dá)模式，后來出現(xiàn)“區(qū)域倉配周邊”+當(dāng)日達(dá)/次日達(dá)，而今天，即時零售做的其實(shí)是“門店即倉庫、三公里為輻射半徑”的分布式電商。它把超市、菜市場、母嬰店、花店、美妝店、服裝店，甚至烘焙坊、醫(yī)械店等，都變成了“前置履約節(jié)點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)其半小時達(dá)的履約。
于是，時至今日還有很多人覺得做即時零售就是開閃電倉、搞配送，不過劉老實(shí)認(rèn)為，在阿里實(shí)現(xiàn)對美團(tuán)的訂單反超后，畢竟采用其最擅長，且最容易實(shí)現(xiàn)降維打擊對方式去打接下來的二輪即時零售爭霸賽，這才是即時零售其實(shí)真正的機(jī)會， 即——upstream（上游）。
如果你梳理幾大主流即時零售平臺的商品結(jié)構(gòu)，就會發(fā)現(xiàn)真正驅(qū)動這個模式成長的，并非物流端的“快”，而是供給端的“變”。這尤其體現(xiàn)在兩類商品的崛起上——如果你身在供應(yīng)鏈端、正在選品或研發(fā)，或許值得深挖。
其一，是 B端原料的消費(fèi)化改造。
很多傳統(tǒng)食品工廠、調(diào)味品企業(yè)，過去主要服務(wù)餐飲連鎖，輸出5升裝醬料、20公斤凍品、復(fù)合調(diào)味桶。但如今，這些產(chǎn)品經(jīng)過規(guī)格縮減、包裝升級和場景再造，正大量進(jìn)入即時零售平臺，變成“家庭廚房救星”。
比如某家給連鎖餐廳供應(yīng)酸菜魚底料的廠家，現(xiàn)在推出350g裝金湯鍋底+無骨魚片套餐；原本向奶茶店直供的NFC果汁廠，開始做300ml瓶裝冷藏款，還附贈冰杯和薄荷葉。這類商品本質(zhì)是讓C端用戶用更低的成本，吃到近乎B端標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)味。它背后依賴的是供應(yīng)鏈柔性調(diào)整和消費(fèi)洞察的精準(zhǔn)轉(zhuǎn)譯。
其二，是服務(wù)型需求的商品化封裝。
以前我們在線下才能享受的“增值服務(wù)”——比如切肉、剁餡、殺魚、剝蝦、甚至組合調(diào)料——如今正在被即時零售“封裝”成標(biāo)準(zhǔn)商品。你不再需要和攤販商量“能不能幫我切絲”，平臺早已將“土豆絲”“青椒片”“肉糜”做成200g一盒的標(biāo)品。
不僅如此，像“美妝小樣”“寵物試吃裝”“一次性旅行套裝”這些原本依賴專柜人員或促銷員發(fā)放的非標(biāo)品，也正在被系統(tǒng)化地開發(fā)為可獨(dú)立售賣的單位。這其實(shí)是將服務(wù)的確定性前置到了供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。
上述這些需求，靠開閃電倉滿足不了，得靠工廠和供應(yīng)鏈端的改變。所以在劉老實(shí)看來，這一輪即時零售的真正變革，不只是履約速度，更在于對商品的再造。它呼吁的是供應(yīng)鏈和工廠端轉(zhuǎn)變思維：如何把非標(biāo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、把大B原料小C化、把線下才能享有的體驗(yàn)，通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)線上化，從“滿足共性需求”變成“整合個性需求”。
所以，對于打算入場或正在調(diào)整方向的工廠與品牌來說，劉老實(shí)建議你不妨先跳出傳統(tǒng)零售貨盤思維，多去看看如1688、快驢等B2B平臺，從中尋找那些具備“零售化潛力”的半成品或原料；同時走進(jìn)超市、菜市場、母嬰店等等，觀察哪些服務(wù)仍依賴“人”來實(shí)現(xiàn)——那些或許就是下一個可被標(biāo)準(zhǔn)化的爆品方向。
說到底，能打贏即時零售這場仗的，不是擁有最多前置倉的一方，而是最懂“貨從哪里來、怎樣重新配”的人。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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