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文創(chuàng)雪糕出圈背后:躲過(guò)了鐘薛高,卻逃不過(guò)它
2021-07-01 18:05:57

作者 | 陳出木


當(dāng)鐘薛高道歉上熱搜,90后開(kāi)始懷念小布丁和綠舌頭,文創(chuàng)雪糕已經(jīng)悄悄殺出重圍,站上鄙視鏈的頂端,席卷互聯(lián)網(wǎng)。這是微果醬推出的新零售、新消費(fèi)觀察欄目,歡迎大家收看。


“文創(chuàng)雪糕”這詞,就算你沒(méi)聽(tīng)過(guò),也應(yīng)該見(jiàn)過(guò)下圖的其中之一:



如今,仿佛沒(méi)有對(duì)著景區(qū)或天空來(lái)這么一張雪糕特寫照,年輕人的打卡旅游就不夠完整。


在這種熱潮下,各地文旅紛紛登場(chǎng)。5月份,四川廣播電視臺(tái)官方微博“四川觀察”聯(lián)合微博媒體發(fā)起#文創(chuàng)雪糕大賽#,把這陣風(fēng)推向白熱化。截止目前,這個(gè)微博話題已經(jīng)累積3974.6萬(wàn)閱讀,足見(jiàn)其火熱程度。



但很多網(wǎng)紅雪糕品牌都活不過(guò)一個(gè)夏天,文創(chuàng)雪糕憑什么?

01 文創(chuàng)雪糕的風(fēng)吹起來(lái)了

考古文創(chuàng)雪糕的起始,總是避不開(kāi)北京玉淵潭公園。2016年,玉淵潭公園推出櫻花形狀的雪糕,作為自己園區(qū)特色櫻花文化的文創(chuàng)載體,配合每年的櫻花節(jié),在小范圍里收獲了一波擁躉。



2019年,文創(chuàng)弄潮兒故宮博物館推出脊獸形狀的雪糕。有“護(hù)脊消災(zāi)”的寓意,加上“故宮”濾鏡,引得許多人前去打卡。



2020年,國(guó)家博物館推出以擊鼓說(shuō)唱俑、錯(cuò)金銀云紋青銅犀尊為靈感制作的文物雪糕,引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。



點(diǎn)燃文創(chuàng)雪糕出圈最后一把火的是三星堆博物館在今年5月推出的“娃娃頭”雪糕,“青銅味”“出土味”的設(shè)定脫穎而出。



我們可以做一下簡(jiǎn)單分類:

1、文物類

文物類雪糕大多是博物館以自家特色展品為模板制作的,比如前文提到的三星堆“娃娃頭”雪糕,就是以兩款青銅面具為模板制作。



另一個(gè)文物雪糕代表當(dāng)屬“兵馬俑”,微博話題#兵馬俑也忍不住出雪糕了#已經(jīng)累計(jì)3.4億閱讀和1.8萬(wàn)的討論,網(wǎng)紅實(shí)錘。


2、建筑類

建筑類的文創(chuàng)雪糕恨不得把雕廊畫棟、小橋流水直接拓印上,精細(xì)到一磚一瓦的黃鶴樓必須有姓名。



果醬妹隔壁的廣州塔同樣復(fù)刻了“小蠻腰”的建筑特點(diǎn),就是這腰稍微“粗”了點(diǎn)。


3、植物類

這一類文創(chuàng)雪糕基本是以景區(qū)出名的植物為模板,比如玉淵潭公園的櫻花,圓明園的荷花,洛陽(yáng)的牡丹花......植物千萬(wàn)種,雪糕自然百花齊放。



植物類雪糕大多栩栩如生,除了其中的異類——“丑”出天際的香山公園紅葉雪糕,這大豁牙簡(jiǎn)直了。


4、文化類

文化類雪糕算得上別出心裁,深諳營(yíng)銷之道。


西湖邊上的傳說(shuō)故事大多關(guān)于愛(ài)情,白蛇許仙、化蝶梁祝,以他們?yōu)殪`感制作的雪糕也成雙成對(duì),放一起還能拼成圖案,打卡的時(shí)候不得齊齊整整安排上,連錦鯉都得買兩條。



研究了這陣風(fēng)起的始末,我們不難看出,文創(chuàng)雪糕實(shí)質(zhì)上是文旅界的快消品,綁定景區(qū)IP,輸出文化價(jià)值。而從各地景區(qū)競(jìng)相下場(chǎng)的趨勢(shì)來(lái)說(shuō),文創(chuàng)雪糕必然有“利”可圖。

02 文創(chuàng)雪糕的溢價(jià)

現(xiàn)在市面上的文創(chuàng)雪糕定價(jià)集中在10-20元的價(jià)位,堪比雪糕界“愛(ài)馬仕”的鐘薛高。有人覺(jué)得價(jià)格嚇人,有人覺(jué)得屬于正常的景區(qū)定價(jià),拍照好看就值。



看看景區(qū)這排隊(duì)盛況,三星堆雪糕上市首日半天售罄1200支。顯然文創(chuàng)雪糕的風(fēng)靡讓大家對(duì)其價(jià)格敏感度直線下降。



那么文創(chuàng)雪糕的價(jià)格到底值不值得?


根據(jù)“人民文旅”對(duì)文創(chuàng)雪糕成本的拆解:文創(chuàng)雪糕的利潤(rùn)分為兩部分,廠家和景區(qū)對(duì)半分之后,只占15%,對(duì)比售價(jià)并不算高。



文創(chuàng)雪糕的制作需要經(jīng)歷景區(qū)提供IP,設(shè)計(jì)公司進(jìn)行造型創(chuàng)意設(shè)計(jì),代工廠開(kāi)模、制作,最后再返回景區(qū)售賣。也有部分景區(qū)不讓中間商賺差價(jià)的,直接聯(lián)系代工廠制作。


其中創(chuàng)意設(shè)計(jì)和開(kāi)模環(huán)節(jié)決定了雪糕的成品和消費(fèi)者的買單程度。


盡管紅葉雪糕憑“丑”出圈,但大多數(shù)消費(fèi)者拍照還是圖它的意義和顏值。精致到毫發(fā)畢現(xiàn)或是可愛(ài)得令人心動(dòng),能讓人一眼看出在哪個(gè)景區(qū)旅游,才是雪糕助攻凡爾賽的精髓。


說(shuō)到底,文創(chuàng)雪糕吃的是文化,綁定了當(dāng)?shù)氐腎P,這才是它賣得出去甚至大排長(zhǎng)龍的原因。它的值得與否,只看消費(fèi)者對(duì)景區(qū)及其IP的認(rèn)可程度。

03 IP之下,文創(chuàng)雪糕的機(jī)與危

在這個(gè)IP大行其道的時(shí)代,文創(chuàng)雪糕一邊賣得飛起,一邊暗潮涌動(dòng)。

1、機(jī)

走近消費(fèi)者

相比傳統(tǒng)文創(chuàng)產(chǎn)品,雪糕讓“文創(chuàng)”的概念變得更鮮活,算得上守正出奇。


當(dāng)大家都看膩了景區(qū)的明信片、鑰匙扣,貴的大件又囊中羞澀,文創(chuàng)雪糕給了游客另一個(gè)選擇,價(jià)格高于普通雪糕,又不至于買不起,自帶美貌,還能顯出文化氣質(zhì),一下子就滿足了消費(fèi)者的所有心理需求。

場(chǎng)景價(jià)值最大化

文創(chuàng)雪糕的獨(dú)特更多表現(xiàn)為其只在某個(gè)景區(qū)才能吃到的限制設(shè)定。


物以稀為貴,全國(guó)各地的超市、小賣部都能買到的伊利蒙牛雪糕不稀奇,而只有在看三星堆文物時(shí)能吃上出土味“面具”雪糕,這足以讓消費(fèi)者動(dòng)心。將場(chǎng)景價(jià)值最大化之后,雪糕溢價(jià)空間也噌噌噌擴(kuò)大。

IP自帶營(yíng)銷屬性

熱愛(ài)新鮮玩意的年輕人是IP營(yíng)銷最適合的目標(biāo)群體。


營(yíng)銷玩得溜,聯(lián)名是基操。西湖和娃哈哈AD鈣奶合作,造型、口味都是當(dāng)下時(shí)興,打卡、嘗鮮都能成為消費(fèi)動(dòng)機(jī)。



而自身IP的故事內(nèi)容也能延伸出營(yíng)銷路子。


比如沖著西湖的愛(ài)情傳說(shuō),雪糕就能成雙成對(duì)買,錦鯉“轉(zhuǎn)運(yùn)”的寓意直擊社畜痛點(diǎn)。普陀山則在雪糕棒上印名句簽文,誰(shuí)不想討個(gè)吉利,簡(jiǎn)直把年輕人跟風(fēng)打卡、熱衷儀式感的心理拿捏得死死的。


打破銷售渠道壁壘

面對(duì)雪糕巨頭多年積攢的渠道壁壘,很多網(wǎng)紅雪糕都“活不過(guò)一個(gè)夏天”,近年除了鐘薛高異軍突起,很少有其他品牌跑出來(lái),文創(chuàng)雪糕成了變數(shù)。


這是因?yàn)?strong>文創(chuàng)雪糕和老牌雪糕的賽道不完全重疊。在景區(qū),消費(fèi)者吃雪糕側(cè)重附加的文化價(jià)值,離開(kāi)景區(qū),自然是口味和性價(jià)比說(shuō)了算。兩者的銷售策略定位從一開(kāi)始就不同。

2、危

 銷售天花板決定于IP的生命力和數(shù)量

舉個(gè)例子,相比于玉淵潭公園只有“櫻花”一個(gè)IP,三星堆博物館手握眾多文物,仍處于開(kāi)發(fā)階段,意味著三星堆可以開(kāi)模制造的文創(chuàng)雪糕種類更多?;ㄩ_(kāi)花謝終有時(shí),文物卻沒(méi)有時(shí)效性,因此玉淵潭一開(kāi)始推出“櫻花”雪糕只是配合公園的櫻花節(jié),有時(shí)節(jié)限制,而三星堆的“面具”雪糕卻能日常售賣,具備更強(qiáng)的生命力。

可能淪為“情懷稅”

盡管文創(chuàng)雪糕更重文化附加值,但消費(fèi)者并不會(huì)無(wú)底線降低對(duì)口味和質(zhì)量的要求。就算文創(chuàng)雪糕是一次性生意,但如果口味和質(zhì)量連及格線都達(dá)不到,很容易遭到輿論的反噬,對(duì)IP造成傷害。


比如故宮彩妝,亮相時(shí)聲勢(shì)浩大,很快又在消費(fèi)者吐槽聲中草草收?qǐng)?,自此再提起總少不了?duì)故宮IP吃相的質(zhì)疑。

盲目跟風(fēng)不可取

文創(chuàng)雪糕的重點(diǎn)還是“文創(chuàng)”,歸根結(jié)底還是一款文創(chuàng)產(chǎn)品,其目的還是在于展現(xiàn)IP,延伸景區(qū)的文化價(jià)值,提升游客的文化體驗(yàn)。如果只是盲目跟風(fēng),簡(jiǎn)單復(fù)刻建筑、植物等形象,最終還是會(huì)泯然大眾,成為又一種被淘汰的文創(chuàng)產(chǎn)品。


就像央視新聞的點(diǎn)評(píng):文創(chuàng)雪糕始于顏值還得忠于品質(zhì)。



可以說(shuō),文創(chuàng)雪糕的溢價(jià)來(lái)源于IP,表現(xiàn)為造型和包裝,消費(fèi)者的買單是沖著其新奇、熱門、有意義。在如此不牢靠的消費(fèi)關(guān)系中,文創(chuàng)雪糕們需要更多地思考如何營(yíng)銷和放大自己的文化價(jià)值,不然消費(fèi)者最終還是要回歸小布丁的懷抱。

-END-

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    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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