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電解質水增長200%+!小眾品類站上新風口?
2023-01-19 15:11:00

本文要點

篩選規(guī)則:2022年12月,咖啡/麥片/沖飲>飲料>功能飲料飲品類目下銷售額大于100萬元、同比增速超過100%的高增長品牌。

高增長品牌歸因:

  • 十二月初隨著國家放開對新冠疫情的防控措施,感染病毒人數(shù)呈現(xiàn)爆炸式增長,中國國家傳染病醫(yī)學中心主任張文宏于12月底稱,這一波疫情,國內許多大城市的感染率已超過50%,農(nóng)歷春節(jié)將高達80%。因此國民對于退燒藥品、電解質水這類“居家自愈必備品”的需求急速上漲。

  • 中國的多家權威機構發(fā)文指出:高熱發(fā)燒大量排汗、腹瀉脫水等場景可能帶來電解質紊亂,這時科學補充電解質除了“食補”,也可通過飲用適量電解質水來進行針對性補充。

  • 身體不適時食用或者飲用正確的產(chǎn)品對于患者的心里安慰是很大的,心理健康對于身體的康復也起到了至關重要的作用。除此之外,高燒期間,相比給自己灌白開水,有滋味的電解質飲料是讓人“苦中作樂”的選擇。

未來趨勢:

  • 大眾健康意識提升、抗疫知識普及、以及后疫情時代大家普遍選擇居家自愈。因此,電解質水的消費場景被疫情進一步拓展。

  • 疫情放開后,戶外游玩以及各種運動的機會增加,運動人群對電解質水的需求也會隨之增高。

  • 近年來,電解質飲料市場有了明顯增長,有成長為一大品類的趨勢。雖然近期電解質飲料銷量暴漲是疫情政策放松帶來的短期現(xiàn)象,但是這同時加深了消費者對產(chǎn)品的認知、加快了電解質飲料的“出圈”速度,推動了電解質飲料市場在未來的增長。

電解質水中的“電解質”,指的是體液中的無機鹽、蛋白質等以離子形態(tài)存在的物質,包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。維持生命基本物質的組成部分主要是水和電解質,是我們人體各個器官能夠正常運轉所必需的條件。

人體在發(fā)燒排汗時,體內的水分也會大量流失,同時帶走鈉、鉀等電解質成分,導致水、電解質紊亂。這時如果只補充純水,體內剩余電解質會被進一步?jīng)_淡,造成頭暈和乏力等情況。因此,電解質水補充水分、補充微量元素、維持滲透壓平衡的三大功能點對生病時的癥狀有一定的正向緩解作用。

圖片來源:互聯(lián)網(wǎng)

在早期,電解質水的主力品牌都是外資,例如寶礦力水特、百事旗下的佳得樂;其賽道性質也主要集中在專業(yè)運動板塊、沒有被普及到日常生活的消費場景,因此并未被大眾所熟知、消費市場也較為小眾,并沒有被掀起大的波瀾。而在近期,中國消費者運動意識開始增強,保健知識的普及度開始升高,在國內電解質水的需求被隨之拉動,越來越多國產(chǎn)品牌也開始布局電解質水的消費領域,比如元氣森林旗下的外星人、農(nóng)夫山泉的尖叫、水力速等。

隨著商家營銷,以及社交媒體用戶的推廣科普,電解質水的使用場景被拓展到日常生活:科學補水、維持體內電解質平衡的概念開始被廣大消費者接受;加上在今年十二月初,電解質水搶購潮的強力“助攻”,電解質市場已經(jīng)順勢強勢崛起。

根據(jù)魔鏡市場情報數(shù)據(jù)顯示,2022年1-12月,功能性飲料飲品的市場規(guī)模已經(jīng)達到了9.35億元;在12月,銷售額與銷量分別高達1.31億元、141.13萬件,同比增長分別為83.1%、97.6%。

數(shù)據(jù)來源:魔鏡市場情報

功能飲料飲品2021年1月至2022年12月銷售額&銷量趨勢

根據(jù)天貓發(fā)布的《2022電解質飲料趨勢報告》,在2021年4月至2022年3月,功能性飲料增速達38%,成為國內飲料市場增長最快的品類。在功能性飲料的二級賽道里,電解質飲料表現(xiàn)突出,以225%的增速位居榜首。

今天的魔鏡新升榜就為大家盤點2022年12月在天貓?zhí)詫毱脚_上,咖啡/麥片/沖飲>飲料>功能飲料飲品類目下銷售額大于100萬元、同比增速超過100%的高增長品牌,看看哪些品牌正憑借特色產(chǎn)品快速增長?

 

01.外星人領跑電解質水市場,樹立多元使用場景搶占消費者心智

12月新升榜中,名列榜首的便是元氣森林旗下的品牌外星人。根據(jù)魔鏡市場情報,外星人品牌2022年12月總銷售額達到3186.95萬元,同比增長806.98%。其旗艦店店鋪銷售額為1113.51萬元,銷量10.88萬件,其中“外星人0糖0卡電解質水健身含維生素運動飲料無糖整箱500ml*15瓶”產(chǎn)品銷售額最高,為430.16萬元,占當月店鋪銷售額的38.63%,有效拉動了店鋪銷售表現(xiàn)。

根據(jù)魔鏡電商聆聽的數(shù)據(jù)顯示,在2022年1至11月期間,該產(chǎn)品正向聲量占比高達86.48%。

 

圖片來源:外星人天貓旗艦店

外星人打造了豐富的產(chǎn)品矩陣,推出多種口味(如:百香果芭樂、荔枝海鹽、白桃、青檸等口味)、在電解質水中添加多種維生素、保持產(chǎn)品0糖0卡來滿足了現(xiàn)代消費者控糖和減少脂肪攝入的需求、甚至推出適合中高強度專業(yè)運動PRO版本的電解質水產(chǎn)品:該產(chǎn)品提供的鉀、鈣、鈉、鎂、氯離子是常規(guī)版本的3.5倍,產(chǎn)品中還添加了BCAA成分幫助運動后的身體恢復。

外星人在使用場景上也下了功夫,打出“隨時隨地充電時刻”的多場景飲用模式,強調“運動健身保持運動狀態(tài)、戶外出行維持電解質平衡、日常久坐維持水合狀態(tài)、沐浴汗蒸補充流失體液”這幾大類場景下電解質水的使用必要,幾乎涵蓋了消費者的大部分日?;顒?,影響消費者心智。

除此之外,外星人聯(lián)合了北京體育大學運動營養(yǎng)研究團隊、301解放軍總醫(yī)院等權威機構開展了對于電解質的日常飲用、以及電解質飲料訓練效能增強應用等方面的研究,結果表明外星人電解質水可以:

· 有效減輕口渴程度。

· 更好的維持機體電解質平衡、維持機體水合狀態(tài)。

· 保持運動期間更好的運動狀態(tài)。

有了專業(yè)機構的強大背書,其品牌形象對消費者來講變得更有信服力、更具權威,進一步加強了消費者對產(chǎn)品的信賴。

 

圖片來源:外星人天貓旗艦店

02.寶礦力水特持續(xù)暢銷,品牌強調產(chǎn)品成分與人體體液相似度高

與外星人這個國產(chǎn)新生品牌相比,寶礦力水特作為日本運動飲料的先驅已經(jīng)有了40多年的歷史。該品牌憑借著其獨特的口感、與人體體液相似的成分在中國市場持續(xù)暢銷,并且在12月魔鏡新升榜中銷售額位居第二。

 

圖片來源:日本寶礦力水特官網(wǎng)

根據(jù)魔鏡數(shù)據(jù)顯示,2022年1-12月期間,寶礦力水特一直屬于功能性飲料飲品類目的TOP5品牌;在2022年12月,寶礦力水特消費額達2283.03萬元,同比增長941.93%。

其中“寶礦力水特粉末電解質沖劑運動健身功能飲料補水補充能量4盒32包”為其旗艦店銷售TOP 1商品,銷售額為295.36萬元,銷量3.32萬件;其次是“寶礦力水特電解質水功能性運動能量飲料補充維生素整箱500ml*15瓶”,作為為其旗艦店銷售TOP2商品,銷售額為164.22萬元,銷量1.75萬件。

 

圖片來源:寶礦力水特天貓旗艦店

寶礦力水特也十分注重培養(yǎng)用戶心智,從使用場景入手,品牌舉出“運動后來一瓶補充能量、沐浴后來一瓶補充電解質、長時間開車來一瓶調節(jié)體內電解質平衡、早晨起床來一瓶活力一整天”這四大場景,培養(yǎng)消費者養(yǎng)成日常飲用寶礦力水特的習慣。

 

圖片來源:寶礦力水特天貓旗艦店

03.水力速同比增速超十倍,同樣突出0糖0脂

12月新升榜中,水力速在電解水賽道表現(xiàn)不俗,根據(jù)魔鏡數(shù)據(jù)顯示,當月的銷售額達到了307.59萬,同比增速超十倍。在2022年12月,其銷售額最高的熱賣單品為“水力速運動飲料無糖電解質水維生素補充水分微量元素生酮0糖0脂”,在官方旗艦店銷售額為245.61萬元,占品牌總銷售額的79.85%。

根據(jù)魔鏡電商聆聽的數(shù)據(jù)顯示,2022年1-11月期間,該產(chǎn)品的正向聲量高達88.69%,大部分的正向聲量指向產(chǎn)品的氣味、味道、沖泡效果、口感、與食用效果;負向聲量集中在喝起來有代糖味,或者偏咸,部分消費者指出會沖泡會結成小塊。

 

圖片來源:魔鏡電商聆聽

在產(chǎn)品配料上,其同樣突出0糖0脂,并且強調5種人體所需維生素的添加。品牌通過指導消費者判斷自己是否處于“脫水狀態(tài)”,來啟發(fā)消費者來購買水力速電解質固體飲料來進行科學補水。

 

圖片來源:水力速天貓旗艦店

此外,水力速指出他們的產(chǎn)品適合對糖原敏感的客戶,是生酮友好型產(chǎn)品,符合現(xiàn)代消費者多元飲食結構與食譜的需求。

 

圖片來源:水力速天貓旗艦店

04.總結

與海外國家相比,中國電解質水市場起步相對較晚,然而隨著消費者健康意識的提高與飲食習慣的變化,電解質飲料已經(jīng)漸漸成為一個新風口,雖然雖然近期疫情政策放松帶來了電解質飲料銷量激增的短期現(xiàn)象,但是這也同時加深了消費者對產(chǎn)品的認知、加快了電解質飲料的“出圈”速度,推動了電解質飲料市場在未來的增長。

不論是外星人電解質水提出“隨時充電”的多元化場景飲用模式,還是寶礦力水特宣傳“運動、晨起、沐浴、長期開車時都可以飲用”來培養(yǎng)消費者的日常飲用習慣,或是水力速通過指導消費者自我判斷是否需要進行電解質補水來啟發(fā)消費,在未來的市場,電解質水走向日?;谴筅厔?。

除此之外,天貓新品創(chuàng)新中心(TMIC)曾在《2022電解質飲料趨勢報告》中提出,電解質飲料將進入5.0階段,可持續(xù)發(fā)展將成為一個新的重點:消費者的意識正在從從呵護自身健康到關注“地球健康”,生產(chǎn)碳中和/可持續(xù)的飲料可能將抓住更多消費者的關注焦點。

最后,電解質飲料可以跨品類進行結合、迸發(fā)更多可能性,也是市場可以關注的話題。例如,可口可樂公司與冰棒制造商The Jel Sert Company在美國合作推出了POWERADE電解質冰棒,產(chǎn)品含有鈉、鉀、鈣、鎂4種電解質,并且添加了B族維生素。雀巢旗下品牌Nuun研發(fā)了電解質泡騰片,讓電解質產(chǎn)品以“片狀”的形式出現(xiàn)。

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