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KFC瘋狂星期四玩“價格誘惑”:錨定效應的操盤真相
2023-03-01 12:00:09

瘋狂星期四”由來已久,由于“瘋四”文學的流行和量大價優(yōu)而持續(xù)受到肯德基愛好者的支持。

最近,筆者日常尋找話題時,卻在網(wǎng)友的閑聊中發(fā)現(xiàn)了一個有意思的定價現(xiàn)象——

KFC瘋狂星期四玩“價格誘惑”:錨定效應的操盤真相

肯德基套餐定價

套餐一中一杯檸茶飲料加一小份雞米花定價為9.9元,套餐二中兩倍檸茶飲料定價為19.9元。

乍一看兩份套餐的定價好像沒什么問題,但是進一步思考,如果用戶購買兩份套餐一,就能以19.8元的價格得到兩杯檸茶飲料和兩份雞米花,不僅比套餐二多了兩份雞米花,還省下了一毛錢。

當其中的內在邏輯被發(fā)現(xiàn)后,消費者大可以以薅羊毛的姿態(tài)搶購套餐一,那么此時套餐二的存在還有什么意義呢?

這一看似無心的價格漏洞,背后其實隱藏著商家對用戶消費心理的精準把控。

相信了解營銷行業(yè)的人對“錨定效應”并不陌生。作為最初誕生于心理學研究領域的專有名詞,錨定效應的通義是指當人們需要對某個時間做定量估測時,會將特定數(shù)值作為起始值,它像錨一樣制約著估測值。人在做決策時,會不自覺地給予最初獲得的信息過多的重視。

換句話說,作為“錨”的起始值就是一個參考標準,當標準定在那里,人們的估測往往會以其為核心上下浮動,并不會偏離太遠。因此在營銷行業(yè)中,品牌通常將“錨定效應”應用于產(chǎn)品、定價等方面,影響消費者的購買決策。

此時再回看“瘋狂星期四”,我們就能發(fā)現(xiàn),肯德基在定價層面的矛盾其實也是“錨定效應”的體現(xiàn):套餐二作為“錨”,其意義或許并不在于銷售,而是為用戶提供一份價格參考。當用戶對兩份相鄰的套餐進行價格對比后發(fā)現(xiàn),同樣的價格第一份卻劃算得多,顯然會覺得自己撿到了便宜,從而提升購買欲望。

“瘋四”在定價上的“略施小計”只是營銷行業(yè)應用錨定效應的一個縮影。放眼全局,還有哪些品牌的哪些營銷環(huán)節(jié)在錨定效應上下了功夫?依照營銷學通用的4P理論,TOP君將結合時下市場熱點帶大家盤一盤。

產(chǎn)品

4P理論中表示,品牌開發(fā)產(chǎn)品時,要求產(chǎn)品有獨特的賣點,把產(chǎn)品的功能訴求放在第一位。

理論人人都懂,可賣點如何挖掘,產(chǎn)品的功能訴求如何洞察歸納?

當缺乏好的思路時,品牌或許可以利用錨定效應借助原生品牌的反哺快速打開新市場,積累原始流量。

例如微博在原有基礎上開發(fā)了微博輕享版(國際版),廣告更少,體積也更小,并采用正常的時間線邏輯進行信息流展示,獲得了不錯的口碑;

KFC瘋狂星期四玩“價格誘惑”:錨定效應的操盤真相

微博國際版

京東特價版(極速版)則是為了挖掘一二線城市之外更廣泛的低線城市消費潛力而生,功能更少、商品更加精簡、福利活動也相對較多,不僅有利于吸引底線市場用戶,也能為一二線城市消費者帶來與京東主站同樣優(yōu)惠的價格。

無獨有偶,抖音、快手、愛奇藝等平臺均推出了自有應用的極速版,雖然部分功能受到限制,但基本不影響正常使用,占用存儲空間也更小。當這些與標準版產(chǎn)品緊密捆綁的應用被發(fā)布時,有小體積需求的用戶會不自覺地將二者進行對比,從而先入為主地對其產(chǎn)生良好印象。

反過來說,品牌為了追求獨特性,有時也會背離其核心原理,反“錨定效應”而行。

例如,有些品牌在開發(fā)新品時,會有意識地開辟多個產(chǎn)品線,避免用戶因錨定效應對新品產(chǎn)生刻板印象,這一現(xiàn)象在智能設備領域尤為常見。

大部分消費者現(xiàn)如今都已經(jīng)適應了手機更新迭代的速度,而對于各類手機型號后綴的英文字母,很多人卻處于知其然不知其所以然的狀態(tài)。

以華為手機為例,后綴為X代表手機擁有大屏幕和大電池;i代表簡配版;s代表性能升級版;e則是低端版本;pro意味著專業(yè)版升級版,功能比標準版更多,plus代表加強版。手機的后綴名之所以越起越多樣,很大原因就是為了將用戶對品牌原有標準版產(chǎn)品的印象區(qū)隔開來。

KFC瘋狂星期四玩“價格誘惑”:錨定效應的操盤真相

華為不同系列手機型號

除了智能科技領域,護膚品類中,雅詩蘭黛擁有中低端品牌倩碧、高端品牌海藍之謎;汽車領域中,主攻中低端市場的比亞迪在去年推出高端汽車品牌“仰望”,都是品牌在進軍高端市場時有意避免錨定效應而作出的改變。

價格

根據(jù)不同的市場定位,制定不同的價格策略,是品牌最基礎的定價準則。不過,落腳到現(xiàn)實層面,品牌的價格制定還需具體問題具體分析。

應用錨定效應的定價整體分為低價策略和性價比策略。

文章開頭提到的肯德基“瘋四”定價,其實就是典型的“低價策略”。用戶在小程序通過單價對比發(fā)現(xiàn)更加實惠的選項,懷著“撿便宜”的想法下單,從而促進產(chǎn)品銷售;大促節(jié)的“原價xxx,現(xiàn)價xxx”、直播間里主播侃侃而談的降價話術,也皆是如此。

值得注意的是,這類品牌多為消耗品或低檔商品,這類產(chǎn)品在正常情況下一次或幾次就可以被消耗掉,且不會影響日常生活,因此用戶購買意愿通常主要受價格高低影響。

而對于非耐用品或價格高昂的服務來說,其定價不僅要考慮價格本身,還需考慮到價格與產(chǎn)品性能的適配程度。

相信不少消費者對大宗型產(chǎn)品的購買往往慎之又慎,面對價格低廉的產(chǎn)品,很多人的第一想法不是“撿便宜”,而是“質量如何”。

基于此,很多品牌在介紹價格時,通常會向消費者提供多價位的選擇。

例如某品牌真皮沙發(fā)為用戶列出三個價格可選項:

套餐一:標準版 牛皮+桉木 三人位 4100

套餐二:升級版 進口納帕真皮+松木 三人位 4500

套餐三:升級版 進口納帕真皮+松木 大三人位 5000

套餐二比套餐一貴400元,卻在材質上提升了一個檔次;而套餐三只比套餐二多了0.3m,卻貴了500元。對比之下,套餐二顯然更劃算,而用戶也會傾向于用稍微多一點的錢購買質量更好的產(chǎn)品。此時我們可以發(fā)現(xiàn),套餐一和套餐三在此處的作用,更多是作為參照對比而非促進銷量。

促銷

促銷指品牌宣傳、公關等一系列營銷行為。大眾常見的促銷手段種類繁多,在這之中,聯(lián)名稱得上是最貼合錨定效應的方式之一。

最常見的聯(lián)名當屬名人合作?,F(xiàn)如今,品牌邀請名人代言,除了考察流量價值,還需考慮其與品牌宣傳目標的適配度,這正是考慮到用戶的選擇受名人本身形象因素的影響。

去年,OPPO與久石讓、華為與樸樹相繼聯(lián)名,都是為了向消費者傳遞產(chǎn)品在調音方面的專業(yè)性;喜茶聯(lián)合時尚教父藤原拓海打造新品“酷黑梅桑”,塑造了品牌潮酷、貼近年輕人的形象。

KFC瘋狂星期四玩“價格誘惑”:錨定效應的操盤真相

名人跨界聯(lián)合

還有技術上的聯(lián)名。近幾年,眾多手機品牌選擇與老牌相機廠商聯(lián)名,例如vivo與蔡司、小米與徠卡。一方面是因為相機廠商在鏡頭鑄造技術上有明顯優(yōu)于手機廠商的能力,能夠解決困擾大多數(shù)用戶的拍照問題,另一方面也是因為這些相機廠商代表著權威和專業(yè),當國產(chǎn)手機與其聯(lián)名后,消費者對手機性能的看法會隨相機的評價體系而調整,無形中為手機品牌加分。

要想成為什么品牌,最快捷的方法莫過于走進那個領域。于是,越來越多的潮牌涌向奢侈品品牌,而奢侈品品牌則紛紛貼近藝術,這些,其實都是借助錨定效應改變用戶原有印象的舉措。

此外,序數(shù)詞天然具有錨定作用,無論是五十多年前艾維斯出租車經(jīng)典的平面廣告“我們是第二名,所以我們更努力”,還是海信前段時間在世界杯上露出的“中國第一,世界第二”slogan,都以序數(shù)詞的形式天然與其他領先品牌產(chǎn)生了聯(lián)系,讓人不由得將第一名品牌的印象代入其中,間接提升用戶對品牌的形象認知。

KFC瘋狂星期四玩“價格誘惑”:錨定效應的操盤真相

艾維斯出租車經(jīng)典平面廣告

去年,高跟鞋品牌7or9推出了一支女性視角的廣告片《第二雙高跟鞋》,則從序數(shù)詞代表的更深層次的意義入手,傳遞了品牌對女性的關懷。

KFC瘋狂星期四玩“價格誘惑”:錨定效應的操盤真相

《第二雙高跟鞋》

短片將第一雙高跟鞋比作只追求美麗的懵懂的人生階段,將第二雙高跟鞋比作歷經(jīng)世事、忠于自我的人生階段,品牌選擇做女性的“第二雙高跟鞋”,旨在為用戶提供更加舒適的陪伴,提供更豐富的情緒價值。

這種“不爭第一,只爭第二”的“謙讓”,反而讓更多女性用戶通過高跟鞋聯(lián)想起自己的人生旅程,通過對比體會到“第二雙鞋”的美妙。

渠道

至于渠道中的錨定效應,更多體現(xiàn)在渠道本身對用戶的心智影響。

例如京東專攻一二線城市,多為品牌自營,質量有保障;拼多多主打下沉市場,種類繁多,價格低廉,可選擇空間較大。因此,當蘋果手機在這兩個不同的平臺上新時,用戶顯然會更加傾向于在前者下單;而要購買快速消費品時,后者又成了更優(yōu)選擇。

線下門店中,許多食品飲料盡力與知名度高的品牌陳列在一起,服裝品牌靠近奢侈品門店選址,都有可能在一定程度上加深品牌認知、提升品牌調性。

縱觀上文,不難看出,錨定效應已經(jīng)充斥了品牌營銷的方方面面,堪比營銷行業(yè)中“空氣”一樣的存在。

很多品牌或許并未刻意使用,但在長期的市場環(huán)境渲染中,也無形養(yǎng)成了這一習慣。

對品牌來說,“錨”定在哪里,如何引導用戶,是一門值得研究的學問;而對用戶來說,如何找到“錨”,并避免反受其擾,也是一門必要的消費哲學。

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