很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
來源 | 互聯(lián)網(wǎng)品牌官
作者 | 紅桃皇后
編排 | 又耳
審核 | Hiu
奶茶圈的風(fēng)浪一波接著一波，從未停歇！
7月20日，奈雪的茶宣布開放加盟，推出“合伙人計劃”，進入“直營+加盟”雙輪驅(qū)動新階段。
官方開放“奈雪的茶”小程序，為有意向加盟方開放申請窗口。
頭部茶飲品牌的競爭再次蔓延到了線下擴張階段。
網(wǎng)友們也是紛紛感嘆：“奈雪終究活成了蜜雪冰城的樣子”。
早在奈雪之前，高端茶飲界的老大哥喜茶、樂樂茶就相繼開放了加盟。
圍繞著奈雪是否開放加盟的聲音也愈演愈烈，其創(chuàng)始人曾多次在公開場合表示不會開放加盟，但在現(xiàn)實環(huán)境之下，似乎沒有誰逃得過真香警告！
在專注還是兼顧這個問題上，留給奈雪的考慮時間似乎并不太多！
一方面，新茶飲賽道天天“狂飆”，新品牌層出不窮，各大品牌也從市場、品類比拼一路卷到了消費場景、品牌運營、智能體驗等階段。
另一方面，雖然經(jīng)歷了上市，但連年虧損還是為其蒙上了陰影。奈雪也主動求變，用不斷降價策略企圖搶占消費市場，從最開始平均客單價40左右，到現(xiàn)在最低產(chǎn)品9元起，甚至讓人有種點進了蜜雪冰城的錯覺！
原材料、人工成本以及昂貴的商圈門店始終是奈雪高端直營模式下無法回避的問題。
而要想成為奈雪合伙人要求不可謂不高，8大條件，嚴格規(guī)定：
對比其他品類奶茶，奈雪的加盟政策可謂是十分嚴苛，即使開放加盟，也得是高端加盟（狗頭）。
在投資預(yù)算方面：包含了品牌合作費、運營服務(wù)費、開業(yè)綜合服務(wù)費、保證金等，合計約100萬元。
并且奈雪明確要求了門店面積限定在90-170平米范圍。來到三四線城市，奈雪極大減輕了了門店租金壓力，強調(diào)大的空間升級打造更好的消費體驗，更好的滿足消費者需求。
筆者也是認同大的消費空間帶來更好的消費體驗，每次奶茶店大排長龍的景象實在讓人心累。
但如此迅速又昂貴的加盟模式，對于奈雪來說，是一件好事嗎？
對于直營品牌而言，開放加盟意味著需要承擔不小的風(fēng)險。
合伙人最期盼的是回本且盈利，從而有可能忽視對品牌運營維穩(wěn)等方面做出更大努力。大的消費空間也意味著售賣的不單單只有商品，如何營造消費體驗，在消費者心中種下品牌認同的種子成了更高要求。
同樣值得擔憂的還有餐飲界的命脈——食品安全問題。這一點蜜雪冰城深有體會，多次被爆出存在食品問題，但雪王憑借多年的親民政策和價格優(yōu)勢，讓廣大消費者紛紛選擇了原諒，不過換個品牌可能就沒這么好運了！
但奈雪方面同樣表達了信心，希望充分發(fā)揮多年積累的品牌、產(chǎn)品、數(shù)字化、供應(yīng)鏈、門店運營等方面的優(yōu)勢，吸引并支持優(yōu)秀合伙人投身實體經(jīng)濟和新茶飲行業(yè)。
進攻下沉市場、搶占市場份額、加速品牌覆蓋才是命脈所在！
“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”蜜雪冰城哼著小曲唱著歌硬生生在下沉市場建立起了冰雪王國。并且順勢推出了憨態(tài)可掬“雪王”形象，為其量身定制了親民、魔性等營銷政策，每逢出手就是社交平臺的一次熱點事件。
向下扎根，向上生長的蜜雪冰城締造了奶茶界的神話！也讓各大品牌看到了更多的可能性。
放眼下沉市場，奈雪的到來似乎還是姍姍來遲。
蜜雪冰城早已布局了上萬家門店。而市場上不少定位中檔的新式茶品牌，同樣通過加盟模式建立起自身的下沉王國。古茗、書亦燒仙草、滬上阿姨等均有近萬家門店。
而源源不斷的新茶飲品牌的入局還是預(yù)示著新茶飲行業(yè)的藍海離不開下沉市場，向下扎根，向上生長是一體兩面，并不沖突。
新茶飲賽道似乎沒有誰能夠獨善其身，獨享一方天地，奈雪同樣深深明白這個道理。
在此之前，奈雪也曾嘗試過試水下沉市場，開創(chuàng)旗下子品牌“臺蓋”，開放加盟門店數(shù)量也不少，但其大部分產(chǎn)品與奈雪并無差異，品牌定位也過于廣泛，并沒有鮮明的利益點，久而久之，也難逃被大眾遺忘的境地。
而與奈雪并稱為高端三大巨頭的喜茶、樂樂茶也曾就下沉市場做出努力。喜茶子品牌“喜小茶”從大張旗鼓的問世到破滅也不過短短時日。
有了前車之簽的新茶飲巨頭們開始醒悟，紛紛宣布開放加盟，打蛇得打七寸，下沉的病還得加盟來醫(yī)。
奈雪開啟加盟模式，從向上生長再到向下扎根，或許正在走上茶飲賽道的必經(jīng)之路，也是品牌發(fā)展必不可少的環(huán)節(jié)。
隨著奈雪開放加盟，意味著除茶顏悅色外，千家以上門店的茶飲品牌，全部都是加盟連鎖。同樣意味著新式茶飲賽道進入到更為激烈的消費者爭奪戰(zhàn)中，加緊圈地將成為主要手段。
但歸根結(jié)底新茶飲賽道并沒有很高的技術(shù)壁壘、行業(yè)入門門檻低、同質(zhì)化現(xiàn)象較嚴重、屬于是華山論劍——遍地都是英雄。
新式茶飲進入深度內(nèi)卷，品牌進入多元化、多維度的競爭已成為不爭的事實。在此背景下，各品牌不能盲目跟從，如何找到適合自身的陽光大道尤為重要。
新茶飲賽道難出爆款、依靠單品類增長模式衰退已成不爭事實。而對于奈雪此次赴身下沉市場，重要的一條原因是因為從前高成本的運營模式難以支撐其長期發(fā)展。
如何有效做到降本：完善供應(yīng)鏈、建立采購優(yōu)勢、鋪設(shè)數(shù)字化管理手段、打造產(chǎn)品研發(fā)陣地，越是完善且強大的供應(yīng)鏈能夠為企業(yè)提供強大的支撐，就好比前方打得熱火朝天，但后院不能起火。
產(chǎn)品的獨特亮點和爆款內(nèi)容需要和品牌深度綁定進行營銷宣傳，否則熱度退卻后，品牌還是不能留下鮮明利益點。同時通過直播、短視頻等方式，與消費者增加交流互動，加強消費者的參與感和忠誠度。
以消費者為中心，推出符合消費環(huán)境趨勢下的產(chǎn)品，例如輕量化茶包、健康風(fēng)味奶茶都是巧妙捕捉到消費者習(xí)慣下做出的回應(yīng)。
品牌文化是品牌的靈魂，是消費者選擇品牌的重要因素。建立起屬于品牌自身的獨有文化需要時間的打磨，所謂慢工出細活，我知道你很急，但是你先別急。新茶飲作為可替代性強的消費品更應(yīng)注重自身品牌文化的搭建，與消費者深度綁定，在物質(zhì)、行為、精神層面形成消費者對品牌在精神上的高度認同，創(chuàng)造品牌信仰，最終形成強烈的品牌忠誠。
Follow your heart，你更喜歡哪個新茶飲品牌呢？
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)