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記者丨寧曉敏 見(jiàn)習(xí)生丨姜雪
出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）
“凈收入達(dá)到4.117億元，同比增長(zhǎng)近130%。全國(guó)門店數(shù)已達(dá)到700家”——全球著名連鎖咖啡品牌Tims天好中國(guó)（NASDAQ: THCH)）近日公布了2023年第二季度成績(jī)單。
財(cái)報(bào)顯示，今年第二季度，Tims天好中國(guó)（以下簡(jiǎn)稱“Tims中國(guó)”）經(jīng)調(diào)整后的自營(yíng)門店層面EBITDA達(dá)到了1822萬(wàn)，連續(xù)四個(gè)季度均保持正增長(zhǎng)。同時(shí)，自營(yíng)門店層面經(jīng)調(diào)整后的EBITDA利潤(rùn)率為5.0%，同比增長(zhǎng)了31.6%。
2023年以來(lái)，消費(fèi)市場(chǎng)回暖，Tims中國(guó)積極把握復(fù)蘇機(jī)會(huì)，通過(guò)推進(jìn)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，加速門店擴(kuò)張。財(cái)報(bào)顯示，2023年第二季度公司新開(kāi)門店52家，環(huán)比增速達(dá)68%。截至目前，Tims中國(guó)全國(guó)門店突破700家，入駐42城。
其中，加盟為Tims天好咖啡增長(zhǎng)策略的關(guān)鍵一環(huán)。今年上半年以來(lái)，新開(kāi)門店中加盟店占比達(dá)71%。公司透露，今年預(yù)計(jì)將開(kāi)出超過(guò)1000家門店，并覆蓋到40個(gè)新城市。
需要注意的是，目前中國(guó)咖啡賽道已然是一片紅海。Tims中國(guó)作為一個(gè)“后進(jìn)者”，又能否在星巴克、Costa等已在中國(guó)立足多年的品牌中，殺出一條咖啡創(chuàng)新之路？
“在加拿大每售出10杯咖啡，就有8杯來(lái)自Tim Hortons。”
這家被稱為“加拿大國(guó)民咖啡”的店——Tim Hortons，起源于1964年，傳奇冰球運(yùn)動(dòng)員Tim Horton于加拿大安大略省漢密爾頓小鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)了第一家TimHortons(Tims)餐廳。時(shí)至今日，Tim Hortons已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)每年全球售出20多億杯咖啡品牌。
2018年，因看好中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展前景，Tim Hortons的母公司RBI攜手笛卡爾資本設(shè)立Tims中國(guó)。2019年2月在上海開(kāi)出首店，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
2020年5月，Tims中國(guó)拿到了騰訊上億元的戰(zhàn)略投資。2021年2月，Tims中國(guó)的第二輪融資中，紅杉中國(guó)領(lǐng)投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投。
緊接著，2022年9月，Tims中國(guó)正式登陸納斯達(dá)克。2023年1月9日，Tims中國(guó)正式宣布啟用中文名“天好咖啡”。此舉旨在通過(guò)本土化創(chuàng)新和提升消費(fèi)者體驗(yàn)，進(jìn)一步深耕中國(guó)市場(chǎng)。
與肯德基、麥當(dāng)勞等跨國(guó)連鎖餐廳一樣，Tims為適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)同樣做著各種努力。針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣，在咖啡的基礎(chǔ)上進(jìn)行了不同元素的融合，推出暖食產(chǎn)品，比如貝果系列、餐食、下午茶等等。在價(jià)格定位上，主要產(chǎn)品集中在15元至30元價(jià)格帶，避開(kāi)了與星巴克、瑞幸咖啡的正面交鋒。
Tims中國(guó)CEO盧永臣曾公開(kāi)表示，“像我們的早餐組合，一杯咖啡+一個(gè)貝果賣19.9元，午餐一杯咖啡+一個(gè)三明治約30元。這樣的價(jià)位很有競(jìng)爭(zhēng)力。它既解決了消費(fèi)者的咖啡需求，也解決了食物需求。這是Tims中國(guó)的差異化優(yōu)勢(shì)之一。”
事實(shí)上，在咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸趨同的背景下，“咖啡+”正成為品牌競(jìng)爭(zhēng)的新陣地。越來(lái)越多連鎖咖啡品牌都開(kāi)始盯上這門生意，要么開(kāi)賣漢堡、意面、披薩、貝果等西式簡(jiǎn)餐、輕食，要么推出了油條、燒餅、煎餅果子、餛飩、牛雜等中式小吃快餐。
目前，Tims中國(guó)“咖啡+暖食”的策略已經(jīng)釋放出成效，今年第一季度，自營(yíng)門店同店銷售額同比增長(zhǎng)8.0%，其中帶食物訂單比例同比增長(zhǎng)了3.2%，達(dá)44.2%。到第二季度，食品訂單占比提升至50%。
此外，Tims中國(guó)快速發(fā)展還離不開(kāi)數(shù)字化對(duì)品牌全鏈路的改造，包括門店選址、用餐反饋、食品安全、庫(kù)存管理等從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。據(jù)了解，Tims中國(guó)的數(shù)字化團(tuán)隊(duì)占比20%。
Tims中國(guó)團(tuán)隊(duì)還十分看重下沉市場(chǎng)，盧永臣認(rèn)為，如果能同時(shí)解決好口味和價(jià)格的問(wèn)題，咖啡在下沉市場(chǎng)的表現(xiàn)值得期待，并表示未來(lái)幾年會(huì)逐步進(jìn)入三四線乃至五線城市。
2023年，Tims中國(guó)表示，將堅(jiān)定“咖啡+暖食”的增長(zhǎng)戰(zhàn)略，創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)，以提升粉絲粘性擴(kuò)大用戶規(guī)模。同時(shí)，加快門店拓展，計(jì)劃在年底前突破1000家門店，并滲透到下沉市場(chǎng)，通過(guò)夯實(shí)品牌的規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，助力公司實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。
2023年以來(lái)，餐飲市場(chǎng)持續(xù)回暖。受益于此，再疊加在產(chǎn)品創(chuàng)新、門店擴(kuò)張等多方面的積極舉措，Tims中國(guó)也迎來(lái)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
8月30日，Tims中國(guó)公布第二季度財(cái)報(bào)顯示，公司總凈收入達(dá)到4.117億元，同比增長(zhǎng)129.7%；自營(yíng)門店層面經(jīng)調(diào)整后的EBITDA達(dá)到1822萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)四個(gè)季度盈利。EBITDA利潤(rùn)率同比增長(zhǎng)31.6個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到5%。
當(dāng)前咖啡賽道競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，門店規(guī)模自然也被視為品牌業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的首要“助推器”。鰲頭財(cái)經(jīng)注意到，Tims中國(guó)積極把握市場(chǎng)機(jī)遇，加速門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張。
財(cái)報(bào)顯示，該公司第二季度拓店環(huán)比增速達(dá)68%，截至季末，公司全系統(tǒng)門店總數(shù)為700家。第二季度新開(kāi)門店52家，（20家公司自營(yíng)店和32家特許經(jīng)營(yíng)店），忠誠(chéng)俱樂(lè)部注冊(cè)會(huì)員數(shù)量為1470萬(wàn)，同比增長(zhǎng)95.4%。
在報(bào)告期內(nèi)，Tims中國(guó)持續(xù)推進(jìn)獨(dú)特的“城市加盟商”及“KA加盟商”模式，拓展全國(guó)門店網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。在新開(kāi)門店中，重點(diǎn)布局運(yùn)營(yíng)靈活高效的TimsExpress（靈楓店）模式。
其中，繼續(xù)深化與中石化易捷的合作，已在全國(guó)開(kāi)出36家中石化易捷X TimsExpress融合店，未來(lái)仍有更多增長(zhǎng)空間。還有與21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)合作的C21XTimsExpress融合店，也已成功在成都、蘇州、北京、上海和廈門等地開(kāi)設(shè)12家門店，未來(lái)將持續(xù)增加對(duì)臨街店鋪的覆蓋。
此外，本季度新增三翼鳥（海爾旗下智能家居品牌）、凌咖（一家隸屬于房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和酒店運(yùn)營(yíng)公司的咖啡服務(wù)商）等多個(gè)合作伙伴，將TimsExpress開(kāi)到了家居店和酒店，進(jìn)一步豐富對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的覆蓋。
值得一提的是，2023年7月6日，Tims中國(guó)宣布在銀川開(kāi)設(shè)第700家咖啡店，并向中國(guó)西北地區(qū)擴(kuò)張，作為其更廣泛增長(zhǎng)計(jì)劃的一部分。
對(duì)于新設(shè)門店而言，由于其由設(shè)立到產(chǎn)生盈利需要一定的過(guò)程，因此從短期來(lái)看，它會(huì)攤薄公司利潤(rùn)，但從中長(zhǎng)期來(lái)看，新設(shè)門店有助于整體盈利能力的增強(qiáng)。市場(chǎng)認(rèn)為，這將加快Tims中國(guó)到“2023年底拓店至一千家”的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)進(jìn)程，推動(dòng)公司實(shí)現(xiàn)高效增長(zhǎng)。
在規(guī)模提升的同時(shí)，Tims中國(guó)堅(jiān)持實(shí)施嚴(yán)格的成本管理。財(cái)報(bào)顯示，在自營(yíng)門店層面，食材成本費(fèi)用占比從去年的35.8%降到34.0%；租金成本費(fèi)用占比從34.9%降至20.8%，人工成本費(fèi)用占比從39.1%降至21.9%。公司總部層面，市場(chǎng)費(fèi)用占比從10.7%降至6.3%，經(jīng)調(diào)整后管理費(fèi)用占比從35.2%降至13.3%。
值得關(guān)注的是，2023年3月，Tims中國(guó)還通過(guò)收購(gòu)，獲得炸雞品牌Popeyes在中國(guó)大陸及澳門地區(qū)的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)及特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。8月19日，Tims中國(guó)首家Popeyes旗艦店在上?；春Ｉ倘χ行拈_(kāi)業(yè)。
盧永臣表示：“Popeyes年內(nèi)將在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)出10家門店，未來(lái)10年計(jì)劃在中國(guó)開(kāi)出不少于1700家門店，將Tims中國(guó)打造成業(yè)態(tài)多元多品牌發(fā)展的餐飲集團(tuán)。”
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這次交易為Tims中國(guó)注入現(xiàn)金，為其高速拓店及產(chǎn)品創(chuàng)新提供更多資金支持。同時(shí)，Tims中國(guó)也將為Popeyes中國(guó)運(yùn)營(yíng)賦能。不過(guò)，面對(duì)激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，Popeyes若要在中國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，未來(lái)還需在本土化、產(chǎn)品和供應(yīng)鏈等方面再做好功課。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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