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“打工口糧”瑞幸咖啡今年偷感很重，竟然偷偷漲價(jià)，向打工人祭出新年“第一刀”。
近日，#瑞幸咖啡悄悄漲價(jià)#登上熱搜，引發(fā)了大量社交媒體討論。
許多網(wǎng)友紛紛表示，瑞幸咖啡的多個(gè)單品從今年年初開(kāi)始漲價(jià)，比如生椰拿鐵原價(jià)從29元漲至32元。
深圳、成都、紹興等地網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，瑞幸多個(gè)門(mén)店的產(chǎn)品普遍上漲了約3元。
而瑞幸的漲價(jià)并非全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不同門(mén)店的咖啡定價(jià)略有差異。
比如，普通拿鐵的價(jià)格，在某些門(mén)店是26元，而在別的門(mén)店則定價(jià)為29元。
對(duì)此，瑞幸咖啡官方回應(yīng)稱，隨著公司快速發(fā)展，門(mén)店運(yùn)營(yíng)的精細(xì)化管理是必然趨勢(shì)，考慮到租金、物流、運(yùn)營(yíng)等多重成本，瑞幸正在根據(jù)各門(mén)店實(shí)際情況進(jìn)行定價(jià)。
瑞幸咖啡上一次調(diào)價(jià)，還是在2020年。
那時(shí)，瑞幸的價(jià)格體系曾經(jīng)調(diào)整為28元、25元、22元，全線產(chǎn)品普遍漲價(jià)2-3元。
如今，經(jīng)過(guò)幾年的沉寂，這一漲幅似乎是“如期而至”的。
對(duì)于多地瑞幸咖啡普遍漲價(jià)3元左右的情況，瑞幸相關(guān)負(fù)責(zé)人表示不方便回復(fù)。
官方客服則說(shuō)，暫時(shí)沒(méi)有收到統(tǒng)一調(diào)整價(jià)格的通知。不過(guò)，因?yàn)楦鏖T(mén)店的促銷活動(dòng)各有特色，所以咖啡價(jià)格可能會(huì)有些微差異，具體還得看APP上的顯示。
也有瑞幸咖啡店員提到，雖然各門(mén)店的價(jià)格可能不太一樣，他們店里確實(shí)有部分咖啡原價(jià)稍微漲了一點(diǎn)，但“9.9元”的優(yōu)惠活動(dòng)還在繼續(xù)！
可見(jiàn)，部分品類咖啡調(diào)整原價(jià)，也印證了一些店面或產(chǎn)品的漲價(jià)現(xiàn)象。
此前咖啡市場(chǎng)就釋放出了信號(hào)：雀巢打算通過(guò)漲價(jià)和減小包裝來(lái)應(yīng)對(duì)咖啡豆成本上漲帶來(lái)的壓力；拉瓦扎在原材料價(jià)格水漲船高的情況下，為了保持品質(zhì)只能選擇提高售價(jià)。
2022年以來(lái)，咖啡豆價(jià)格一路走高，直到去年進(jìn)入猛漲階段。
瑞幸這次的價(jià)格微調(diào)，可能是成本上升導(dǎo)致的一個(gè)暫時(shí)性的策略調(diào)整。
作為中國(guó)的咖啡行業(yè)巨頭，瑞幸的供應(yīng)鏈已經(jīng)相當(dāng)成熟，擁有不錯(cuò)的議價(jià)能力，最好的證明就是近期推出了面向B端市場(chǎng)的咖啡豆產(chǎn)品。
與菲諾聯(lián)手，也有助于瑞幸更好地應(yīng)對(duì)外部成本波動(dòng)的影響。
所以，瑞幸漲價(jià)后，那么庫(kù)迪咖啡、星巴克會(huì)跟進(jìn)嗎？
老粉應(yīng)該記得，瑞幸“9.9”的優(yōu)惠活動(dòng)是從2023年下半年開(kāi)始的。
當(dāng)年庫(kù)迪咖啡陸正耀貼身肉搏瑞幸，率先發(fā)起“百城千店咖啡狂歡節(jié)”，一口氣把旗下6大系列超過(guò)70款熱門(mén)飲品的價(jià)格都拉到了9.9元。短短兩周，銷量就突破了153萬(wàn)杯！
庫(kù)迪在5月又趁熱打鐵，推出了“夏日冰飲季、天天9.9”的優(yōu)惠活動(dòng)。
只將星巴克作為唯一對(duì)手的瑞幸，面對(duì)庫(kù)迪的攻勢(shì)，在同年5月通過(guò)周年慶活動(dòng)首次派發(fā)了“9.9元喝一杯”的優(yōu)惠券，主要集中在那些周邊有庫(kù)迪咖啡門(mén)店的地方。
而到了6月5日，隨著第1萬(wàn)家門(mén)店的開(kāi)業(yè)，瑞幸正式在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)啟了每周“9.9元”咖啡特惠，與庫(kù)迪之間的價(jià)格戰(zhàn)也由此全面展開(kāi)！
瑞幸通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)，迅速引爆市場(chǎng)，在短時(shí)間內(nèi)取得了巨大的用戶基礎(chǔ)。
號(hào)稱只需3萬(wàn)元就能開(kāi)店的庫(kù)迪，推出了“店中店”（便捷店）的模式，門(mén)檻低得讓人難以置信。
部分開(kāi)在“犄角旮旯”的店鋪，在拉低庫(kù)迪品牌形象的同時(shí)，也帶來(lái)了消費(fèi)者的質(zhì)疑聲浪，而后庫(kù)迪不得不暫時(shí)叫停這類店鋪的招商。
在沒(méi)有融資的情況下，如果庫(kù)迪因此形成閉店潮，不僅供應(yīng)鏈規(guī)模會(huì)受影響，還得面臨退還加盟商保證金的問(wèn)題，無(wú)疑會(huì)增加資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。
除了無(wú)數(shù)獨(dú)立咖啡店被價(jià)格戰(zhàn)卷死，星巴克也身受重傷——2024年，星巴克交出了最差的財(cái)報(bào)成績(jī)單。
最近網(wǎng)傳星巴克正在考慮出售部分中國(guó)業(yè)務(wù)股權(quán)，以謀討新的戰(zhàn)略合資渠道。
近期星巴克北美門(mén)店的經(jīng)營(yíng)策略迎來(lái)大轉(zhuǎn)變：將取消自2018年起實(shí)行的允許任何人無(wú)需購(gòu)買(mǎi)商品就能使用店內(nèi)設(shè)施，包括逗留和使用衛(wèi)生間的政策。
星巴克中國(guó)的官方客服透露，“進(jìn)店必須消費(fèi)”這一政策暫時(shí)還未在國(guó)內(nèi)實(shí)行。但是難保以后不會(huì)。
星巴克這樣做，除了維護(hù)品牌影響力，更是為了扭轉(zhuǎn)銷售業(yè)績(jī)頹勢(shì)。
國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，瑞幸此時(shí)逆風(fēng)漲價(jià)，雖然沒(méi)有給出明確的原因，但背后肯定有成本上升的推手。
不管市場(chǎng)怎么樣，網(wǎng)友只想問(wèn)：以后還能喝到9塊9的咖啡嗎？
2024年全球咖啡豆價(jià)格的持續(xù)波動(dòng)，如今對(duì)終端的影響也在慢慢顯現(xiàn)。
目前全球超過(guò)70%的咖啡豆都來(lái)自巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和埃塞俄比亞。
由于氣候變化和干旱的影響，作為全球咖啡豆頭兩號(hào)生產(chǎn)國(guó)的巴西和越南，在去年遭遇了產(chǎn)量大跳水，使得全球供應(yīng)鏈承受巨大壓力，直接推高了全球咖啡豆的價(jià)格。
特別是到了2024年12月，阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格在紐約洲際交易所（ICE）一度飆升到3.35美元/磅，創(chuàng)下近50年來(lái)的最高紀(jì)錄！全年期貨累計(jì)漲幅達(dá)到了約70%，遠(yuǎn)超同期國(guó)際金價(jià)28%的漲幅。
也有國(guó)內(nèi)咖啡創(chuàng)始人表示：咖啡豆作為大宗農(nóng)產(chǎn)品，近期咖啡豆確實(shí)有一定幅度漲價(jià)，部分咖啡豆近期漲幅近三倍，但目前已逐漸趨于平穩(wěn)。
目前，咖啡企業(yè)主要依賴進(jìn)口原料，這可能導(dǎo)致成本持續(xù)上升。但是隨著國(guó)內(nèi)云南、海南等地咖啡產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和規(guī)模化發(fā)展，國(guó)產(chǎn)咖啡豆的質(zhì)量正在穩(wěn)步提高。
可以說(shuō)，國(guó)內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)的崛起將為市場(chǎng)帶來(lái)更多的穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力。
2024年第一季度，瑞幸咖啡再次出現(xiàn)6510萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)虧損。
首席財(cái)務(wù)官安靜坦言，這次虧損很大程度上是因?yàn)槌掷m(xù)進(jìn)行的“9.9元咖啡”促銷活動(dòng)，這項(xiàng)活動(dòng)大幅拉低了產(chǎn)品的平均售價(jià)。
到了2024年的前三個(gè)季度，瑞幸咖啡的歸母凈利潤(rùn)同比下滑了大約18.1%。
面對(duì)這樣的利潤(rùn)壓力，上調(diào)價(jià)格或許成為了瑞幸應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的一種方式。
畢竟，長(zhǎng)期的價(jià)格戰(zhàn)雖然能吸引顧客，但對(duì)企業(yè)的盈利能力確實(shí)是個(gè)不小的考驗(yàn)。
加之瑞幸本屬于商業(yè)咖啡，包括成本、人工等多種因素都會(huì)影響定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
逐步逃離9.9價(jià)格廝殺，瑞幸或考慮正在布局中高端咖啡發(fā)展路線。
在咖啡同行被全球咖啡豆行情飆升拖入泥沼中時(shí)，早在去年10月，瑞幸就和巴西簽下了一份25億美元的大單，鎖定了未來(lái)五年共24萬(wàn)噸的咖啡豆供應(yīng)，以大手筆囤積了大量生豆，通過(guò)規(guī)模采購(gòu)進(jìn)一步壓低了成本均價(jià)。
在同行們還在為高昂的成本發(fā)愁時(shí)，瑞幸直接祭出了三條足以震撼整個(gè)行業(yè)的2025年新政——品牌自掏腰包，給予門(mén)店伙伴大力補(bǔ)貼支持：原材料降價(jià)、校園門(mén)店補(bǔ)貼和低營(yíng)業(yè)額門(mén)店扶持。
瑞幸之所以有如此逆勢(shì)而為的底氣，關(guān)鍵在于其已經(jīng)建立了一個(gè)完善的供應(yīng)鏈體系。
這個(gè)強(qiáng)大的后盾不僅讓瑞幸能夠在原料成本上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，還能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持靈活性和競(jìng)爭(zhēng)力。
根據(jù)德勤2024年咖啡行業(yè)研究報(bào)告，過(guò)去五年間中國(guó)咖啡店的數(shù)量激增超過(guò)200%。
尤其是在一線城市，咖啡文化已經(jīng)從小眾品味逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娙粘?，成為主流趨?shì)。
對(duì)于廣大的年輕打工人群體而言，作為“精神食糧”的咖啡，從來(lái)都不是解渴的飲品，而是日常生活中不可或缺的一部分。
此次瑞幸的漲價(jià)，或許只是一個(gè)開(kāi)始。
然而此時(shí)凌亂在風(fēng)中的，是像我一樣早就習(xí)慣了“9.9喝一杯”的打工人。
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6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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