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春節(jié)剛過，熱鬧喜慶的氣氛尚存，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們又開始了新的較量——搶地盤，占據(jù)點，動作連連，技法層出不窮。
2月11日下午，京東在其官方公眾號“京東黑板報”上發(fā)文，宣布京東外賣正式啟動“品質(zhì)堂食餐飲商家”的招募，并表示：凡是在2025年5月1日之前入駐的商家，將能夠享受全年免傭金的政策。
消息出來，一石激起千層浪，市場反應很大，討論的聲音又多又雜。盡管早有跡象表明，京東在餐飲外賣市場有所計劃和行動，但如此大張旗鼓，推出實打?qū)嵉恼?，實屬罕見?？梢钥闯?，京東似乎動了真格，要大干一場。
最驚慌的無疑是美團。京東前腳發(fā)文，次日，美團的股票在資本市場上應聲而跌。投資人和相關(guān)利益者普遍關(guān)心的是，中國未來的外賣市場格局，究竟是一超多強？還是多極并存？美團還能獨霸嗎？
一切未可知。
外賣是以數(shù)字化平臺為核心樞紐，通過社會化協(xié)作，實現(xiàn)商品從生產(chǎn)到消費的極速觸達系統(tǒng)。從廣義上講，外賣的本質(zhì)是通過技術(shù)重構(gòu)人貨場的關(guān)系。
中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心和中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)上外賣用戶為5.45億人，外賣市場規(guī)模約1.2萬億元，中國人平均每天花在外賣上的消費近33億元。
從第一單外賣被送出，到外賣成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，行業(yè)規(guī)模超萬億，短短十幾年，我國外賣市場取得如此成績，可謂是發(fā)展神速。
回望來時路，2008年餓了么誕生，率先布局外賣，打開市場；2013年11月，美團外賣上線，緊追不舍，后來居上；2014年5月，百度外賣誕生；2017年8月，餓了么收購百度外賣；隨后，抖音和微信等多個平臺也相繼開展外賣業(yè)務。
群雄逐鹿，近年來，外賣品類逐漸擴張，外賣不再只是餐飲外賣，正向全品類方向發(fā)展，除餐飲外還覆蓋商超、醫(yī)藥健康、3C、生鮮果蔬等品類。數(shù)據(jù)顯示，在多品類外賣市場，美團占據(jù)超50%的份額，京東約占25%的份額，餓了么、盒馬占15%，抖音快手等不足10%。
此前，京東外賣還未布局餐飲配送服務，2022年開始探索，2024年京東將即時零售業(yè)務“京東小時達”和“京東到家”整合升級為“京東秒送”，并在同年9月增設“咖啡奶茶”專區(qū)，開始試水餐飲配送服務。2025年2月11日發(fā)文招募堂食餐飲商家，是京東布局餐飲外賣的正式宣言，也是其在多品類外賣上的新發(fā)力，標志著京東在即時零售領(lǐng)域的進一步擴張。
京東出臺品質(zhì)堂食餐飲商家全年免傭金的政策后，當天深夜，美團微信公號發(fā)文稱，從去年12月起美團開始在華東部分城市觀測實驗了“取消眾包騎手超時扣款”。期間，當?shù)乇姲T手們的超時情況可免責。
2月14日，美團又宣布本周將正式在廣西部分城市首次上線“超時免罰”試點。在試點區(qū)域?qū)⑷嫒∠瑫r扣款，將眾包騎手的“超時扣款”改為積分制度，并輔以支持策略，如培訓幫扶新騎手、優(yōu)化出餐調(diào)度和申訴通道，持續(xù)改善騎手的配送體驗。
最近，京東與美團相繼放出消息，前者向商家示好，后者瞄準騎手權(quán)益，看似各做各的，動作不相干，實則暗自較勁、掰手腕。
目前，餐飲外賣已經(jīng)在京東APP秒送專區(qū)被設置為單獨入口，并上線海底撈、漢堡王等多個連鎖餐飲品牌，商家越來越多，種類越來越全。
同時，京東也開始加強對用戶的營銷，比如京東外賣頁面上會隨機顯示“免運費”“49減5”“抽免單”等補貼福利，吸引消費者下單。
招商方面，京東外賣放狠招，招募“品質(zhì)堂食餐飲商家”，全年免傭金，優(yōu)惠力度可謂是巨大。商家準入門檻的提高，也將會帶來餐飲產(chǎn)品品質(zhì)的提升。此前有知情人士透露，京東外賣的傭金率會較同行的6%-8%略低。2月11日京東面向品質(zhì)堂食商家推出0傭金政策，可以說是出乎意料，遠低于之前預測的傭金率水平，這一舉措有望進一步擴大京東在外賣領(lǐng)域的影響力。
在配送上，早前京東收購達達集團持股52%，而達達秒送年活躍騎手數(shù)量近130萬。目前，京東秒送有 “商家自送” 和 “達達秒送” 兩種配送方式，據(jù)稱可實現(xiàn) “最快9分鐘” 送達，部分餐飲品牌配送時效在20-30分鐘區(qū)間。
不過，2月13日有新聞報道，京東和美團配送時長對比，后者略勝一籌。在北京市東城區(qū)雍和宮一帶某小區(qū)，3公里內(nèi)共有32家餐飲商家，對于同一家袁記云餃門店的配送，京東預計用時為36分鐘，美團配送預計用時為30分鐘。
傭金優(yōu)惠、品質(zhì)把控、配送能力等都是京東布局餐飲外賣市場的發(fā)力點。目前來看，京東外賣發(fā)展勢頭很足，尤其新推出的免傭金政策，或?qū)缊F餐飲商家“倒戈”入駐。
除了餐飲外賣的傭金優(yōu)勢，在其他外賣品類上，京東還有供應鏈優(yōu)勢。京東自營倉儲可支持3C、家電的區(qū)域倉調(diào)撥，比美團純平臺模式庫存更可控；其次，京東擁有廣泛的高客單價用戶。京東主站用戶年均消費超5000元，是美團的2倍；此外，京東擁有品牌商資源，比如聯(lián)合寶潔、聯(lián)合利華等品牌打造“即時零售專供款”，避免與美團展開價格戰(zhàn)。
京東的優(yōu)勢明顯，短板也明顯。第一，配送成本高：達達單均配送成本7-8元，美團憑借規(guī)模效應壓至5-6元；第二，區(qū)域覆蓋不足：三四線城市訂單密度低，難以攤薄成本；第三，用戶心智局限：消費者仍習慣用美團“點外賣”。
相比之下，美團也存在明顯的優(yōu)勢與壓力。先看優(yōu)勢：首先，美團餐飲外賣日均訂單超5000萬單，導流效率極高；其次，600萬騎手可實現(xiàn)24小時配送，夜宵訂單占比超15%；最厲害的是數(shù)據(jù)能力，美團基于外賣積累的2.9億用戶畫像，能夠精準推薦閃購商品。
當然，美團也正面臨經(jīng)營壓力。首先是低毛利壓力，美團外賣業(yè)務毛利率僅6%，需靠高毛利的到店酒旅反哺；其次是監(jiān)管風險，2023年因“二選一”被罰34億元，商家合作政策受限；第三是品類局限，3C數(shù)碼等供應鏈遠弱于京東。
總之，從現(xiàn)有布局和競爭格局看，在餐飲外賣領(lǐng)域，短期內(nèi)美團仍將保持絕對優(yōu)勢，京東因缺乏騎手網(wǎng)絡和用戶心智基礎(chǔ)，難以撼動其江湖地位。不過，京東在一二線城市的商超、3C等高客單價品類占據(jù)上風，保持競爭優(yōu)勢。如果京東能夠憑借在3C家電領(lǐng)域積累的下沉渠道優(yōu)勢，通過如“外賣+家電送裝”的組合打法滲透市場，競爭優(yōu)勢會更加明顯。
當前，我國外賣市場已經(jīng)相當成熟，并呈現(xiàn)出品類交叉的特征。外賣品類，也逐漸從單一餐飲擴展到衣食住行各個領(lǐng)域，幾乎無所不包、無所不“送”。
萬物皆可“外賣”，市場正在走向即時零售——通過數(shù)字化平臺整合本地供應鏈資源，為用戶提供“線上下單、線下快速送達”的極速配送服務。
現(xiàn)階段，行業(yè)仍存在三大問題：一是產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，魚龍混雜。二是平臺與商家存在傭金困境，過高的傭金，引發(fā)行業(yè)亂象。三是騎手權(quán)益未能得到很好的維護，配送問題常常被人們詬病。
至于哪家外賣平臺能做大做強，還需要觀察，各有各的本事?？梢源_定的是，外賣平臺只有兼顧商家、騎手和消費者的利益，才能長遠發(fā)展，這也是行業(yè)良性競爭的重要基礎(chǔ)。
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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