很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
大家好，我是專注即時零售領(lǐng)域的劉老實。7月29日上午，美團(tuán)Meituan公眾號發(fā)布《首批品牌獲“食安獎勵”，浣熊食堂堅持做好商家小幫手》的主題文章，文章主要有7層意思，總結(jié)如下：
1、“浣熊食堂” 品牌推出后的運營成效顯著：7 月初正式推出后，美團(tuán)及美團(tuán)外賣 App 相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量環(huán)比 6 月上漲超 40 倍，商家整體曝光量上漲 164%，訂單量上漲 60%。
2、食品安全監(jiān)管措施嚴(yán)格且透明：食安日記累計更新上千條，每家門店每日監(jiān)督記錄，入駐商家后廚視頻直播持續(xù)開播，用戶可查看進(jìn)貨記錄、灶臺水槽、出餐打包等情況。
3、“浣熊食堂” 為用戶和商家?guī)黼p重利好：用戶能體驗 “點外賣先看后廚直播” 和 “點三家外賣只花一份配送費”；這些優(yōu)勢成為商家加入并提升明廚亮灶及食品安全水平的動力。
4、開展食品安全運營管理經(jīng)驗分享活動：7 月 25 日，12 家入駐品牌商家（全聚德、唐宮等）應(yīng)邀到美團(tuán)分享經(jīng)驗，它們是結(jié)合食品安全大數(shù)據(jù)篩選出的上半年食品安全優(yōu)質(zhì)品牌。
5、對優(yōu)質(zhì)商家給予獎勵并收集反饋：美團(tuán)向參會店長發(fā)放運營獎勵，邀請其分享心得并提出建議，同時感謝這些品牌的努力。
6、“浣熊食堂” 不斷完善運營管理并積累行業(yè)經(jīng)驗：上半年多次迭代運營管理制度，對入駐商戶的食品安全規(guī)范和日常管理配合度提出更嚴(yán)要求；部分品牌創(chuàng)新運營管理舉措，其探索實踐成為餐飲行業(yè)重要經(jīng)驗。
7、“浣熊食堂” 的目標(biāo)、舉措及原則：
目標(biāo)：幫助餐飲外賣以更低成本實現(xiàn)更好運營，探索食品安全高標(biāo)準(zhǔn)管理路徑。
舉措：定期結(jié)合食品安全大數(shù)據(jù)獎勵消費者滿意的品牌商家，總結(jié)其運營經(jīng)驗和方法論向全行業(yè)開放共享；不制造焦慮，把信任、方法和流量留給商家，以提升外賣商家整體運營水平，讓消費者有更多更好的選擇。
原則：最大程度開放共享，絕不自營、不與商家競爭，只做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，幫助商家對接資源，將流量、品牌、銷量留給商家，把安心、便捷和品質(zhì)留給消費者。
其中，第七層含義除了說明了“浣熊食堂”的模式外，讓人感覺意有所指。而文章里兩段文字也特別吸引劉老實的注意：
“面對消費者對食品安全的要求，我們不喊口號制造焦慮，而是希望把信任、方法和流量都留給商家。只有外賣商家的運營水平整體提升，消費者才能享受到更多更好的選擇。”
美團(tuán)這段話的像是在內(nèi)涵對手，其核心是針對食品安全問題提出差異化思路：不通過渲染 “幽靈外賣” 等問題制造焦慮，而是強(qiáng)調(diào)將信任、改進(jìn)方法和流量支持給予商家，認(rèn)為只有提升商家整體運營水平，才能讓消費者獲得更多優(yōu)質(zhì)選擇，既回應(yīng)了行業(yè)對食品安全的關(guān)注，也凸顯了其通過賦能商家實現(xiàn)生態(tài)共贏的邏輯，也與對手單純批判問題的視角形成區(qū)分的意味。
同時美團(tuán)表態(tài)“我們絕不自營，絕不下場與商家競爭，只做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，幫助商家對接所需資源，把流量、品牌、銷量都留給商家，把安心、便捷和品質(zhì)留給消費者”。
這一表態(tài)似乎彰顯了美團(tuán)堅守平臺定位的決心。在以往的行業(yè)發(fā)展中，部分平臺既充當(dāng)規(guī)則制定者，又下場參與自營業(yè)務(wù)，與商家形成競爭關(guān)系，這引發(fā)了商家的諸多擔(dān)憂，也在一定程度上影響了行業(yè)的健康發(fā)展。美團(tuán)此舉，旨在消除商家顧慮，營造公平、開放的競爭環(huán)境，通過提供基礎(chǔ)設(shè)施和資源對接，助力商家提升運營水平，實現(xiàn)平臺與商家的共贏。
雖然在餐飲外賣領(lǐng)域，美團(tuán)的確沒有親自下場做自營。不過，在即時零售賽道，美團(tuán)自營品牌小象超市卻是家喻戶曉。
在餐飲外賣領(lǐng)域，而與之相對的是今年才正式進(jìn)軍外賣市場的京東，據(jù)多家媒體報道7月21日，京東旗下“七鮮小廚”首店在北京開業(yè)。
緊接著，7月22日，京東黑板報發(fā)布信息，透露“京東正式啟動 “菜品合伙人” 招募計劃，擬投入 10 億現(xiàn)金為 1000 道招牌菜尋找合伙人，品牌餐廳、個體廚師均可報名，合伙人只需提供菜品配方并合作研發(fā)，由七鮮小廚負(fù)責(zé)現(xiàn)炒制作及品控，合伙人每道菜有 100 萬保底分成且銷量分成上不封頂；同時，京東計劃投入百億資金建設(shè)新型供應(yīng)鏈，3 年內(nèi)全國建設(shè) 10000 家七鮮小廚，以保障餐品好吃、安全、衛(wèi)生，助力品質(zhì)餐廳規(guī)?；N售、消費者吃得放心，目前已有費大廚等首批候選合伙人報名”。
7月23日，京東再次根據(jù)整理的常見問題發(fā)布解答：七鮮小廚定位合營品質(zhì)餐飲制作平臺，是餐飲外賣市場供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新，初衷是通過現(xiàn)炒現(xiàn)做 + 透明廚房的供應(yīng)鏈創(chuàng)新，讓消費者吃到質(zhì)優(yōu)價廉的食物，幫助品質(zhì)餐廳擴(kuò)大銷量，以市場化競爭淘汰幽靈外賣；模式為合營，菜品合伙人參與菜品開發(fā)，京東負(fù)責(zé)選址、建店、運營，合伙人享銷售分成；食材來自大品牌供應(yīng)鏈，通過供應(yīng)鏈優(yōu)勢保障品質(zhì)、口味與低價，一份蓋飯僅售十幾元；其與其他平臺外賣集合店的區(qū)別在于聚焦菜品而非檔口，京東承擔(dān)租金、人力等成本，且開放接受監(jiān)督，未來也愿入駐其他平臺，旨在解決食品安全問題，助力品質(zhì)商家盈利。
而對于京東“七鮮小廚”與美團(tuán)“浣熊食堂”，劉老實在之前的文章里《京東美團(tuán)開啟餐飲外賣暗戰(zhàn)：七鮮小廚 VS 浣熊食堂 + 拼好飯，供應(yīng)鏈才是底牌？》，進(jìn)行了詳細(xì)對比，感興趣的朋友也可以點擊查看。
當(dāng)然，劉老實認(rèn)為，對于商家而言，重要的并不是平臺說什么，而是平臺做什么。無論平臺什么模式，作為商家，你只要能在該平臺獲得更多的利益，那就是好平臺，不是嗎？
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團(tuán)隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)