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APP推廣合作
聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
不打廣告的星巴克,為何這么火?
2021-10-19 16:08:20



從1971年創(chuàng)立至今,不知不覺間,星巴克已經(jīng)走過了50個(gè)年頭,并在全球83個(gè)市場,擁有超過32,000家門店。


然而與輝煌戰(zhàn)績形成鮮明對比的是,你很少看到星巴克在電視,網(wǎng)絡(luò)媒體,公交站臺等地方投廣告。不過,很少打硬廣,并不意味著它不做廣告。


那么,星巴克這個(gè)全球最大的咖啡連鎖品牌,都是如何宣傳包裝自己的呢?正值星巴克成立五十周年,今天就來講講星巴克在中國的一些經(jīng)典的營銷舉動。


1999年,星巴克北京首店開業(yè)。此時(shí),人們對精品咖啡的認(rèn)知較低且消費(fèi)習(xí)慣尚未形成,大陸的咖啡消費(fèi)市場也以速溶咖啡為主,星巴克面對的市場空間廣闊,消費(fèi)紅利巨大。


在進(jìn)入中國市場的同時(shí),星巴克一并引入了“第三空間”的概念:即打造家和公司以外的另一個(gè)空間。消費(fèi)者在此不止喝咖啡,還可以社交、休閑、談生意。門店的設(shè)置也非常講究,力求給消費(fèi)者營造出時(shí)尚、浪漫的文化氛圍,讓喝咖啡變成一種生活體驗(yàn)。


而適當(dāng)?shù)奈幕瘶?biāo)簽,也給了星巴克較高的定價(jià)策略一個(gè)存在的充分理由,使得它在90年代末、進(jìn)入中國的第一天,定價(jià)就保持在 20 元人民幣左右。


雖說高昂的價(jià)格直接扼殺了部分消費(fèi)者的下單欲望,但也促成了星巴克中國“高端、小資、有風(fēng)格”形象的建立,為品牌積攢了一批高階層的消費(fèi)者。


接著,“如何在一個(gè)習(xí)慣喝茶的國家進(jìn)行咖啡推廣”是星巴克面臨的另一個(gè)問題。對此星巴克著力進(jìn)行“消費(fèi)教育”,例如不定期為顧客開設(shè)咖啡講座,普及咖啡知識;給前來兼職的大學(xué)生發(fā)放免費(fèi)咖啡券,培養(yǎng)他們喝咖啡的習(xí)慣等等。


不過由于飲食文化的差異以及高昂的定價(jià)等原因,星巴克門店早年的生意相對比較慘淡,從1999年開出第一家店起,在中國整整虧損了9年。但基于對中國市場的極大信心,虧損并不能阻止星巴克繼續(xù)在中國擴(kuò)張的腳步。


當(dāng)然了,在賣咖啡的同時(shí),星巴克還兼顧著賣杯子賣周邊等。江湖上關(guān)于“星巴克其實(shí)是賣杯子的”、“星巴克其實(shí)是家設(shè)計(jì)公司”的說法更是不絕于耳。


每每新品一上線,便能收獲一眾粉絲的青睞,其中不乏與大牌或知名IP的聯(lián)名款,妥妥地收割錢包。


秋日森林系列星杯


萬圣魔法系列星杯


圣誕節(jié)系列星杯



50周年紀(jì)念系列星杯

特別是之前的貓爪杯一度被炒到了4位數(shù),讓星巴克的“杯子營銷”再次成為關(guān)注焦點(diǎn)。


不僅如此,星巴克還把賣杯子的套路復(fù)制到“星禮卡”上,變著法子讓客戶為之買單。


首先,各種節(jié)日、各種主題的卡面自然是不能錯(cuò)過的,單從顏值方面就能捕獲不少消費(fèi)者的心。


星巴克周年慶人魚星禮卡


生日快樂系列星禮卡


汪汪萌萌隊(duì)系列星禮卡



中國城市系列星禮卡


其次,星巴克還很善于將一些“現(xiàn)代科技”與星禮卡相結(jié)合,產(chǎn)生一些奇妙的效果。


如可以錄下 15 秒的告白宣言的首款錄音星禮卡;



采用溫感變色油墨,觸摸卡片上的“小心心”時(shí),可以改變顏色的七夕情人節(jié)專屬星禮卡;



在 POS 機(jī)上刷卡時(shí)圣誕樹會一閃一閃地亮起彩燈的圣誕樹閃耀款星禮卡等等。



還有,選擇與其他限量小物件如鑰匙扣、冰箱貼、小玩具、掛飾搭配銷售,也是星巴克增加星禮卡賣點(diǎn)的一個(gè)小巧思。


而遇到像端午節(jié)、中秋節(jié)之類的中華傳統(tǒng)節(jié)日,星巴克還會入鄉(xiāng)隨俗地上新星冰粽、中秋月餅等本土化產(chǎn)品。


遇到圣誕季、櫻花季等,又會打造主題專場,推出季節(jié)限定甜點(diǎn)、飲品以及高顏值星杯等……



另外,星巴克的事件營銷能力也是一絕。


單是圍繞“大杯中杯”、續(xù)杯、升杯就能給你玩出花來。像去年星巴克就發(fā)起過“GOODGOOD挑戰(zhàn)”,讓用戶對著店員比手勢舞免費(fèi)升杯。要說,活動很社死但也很有話題性。


?

曾經(jīng)還有人在網(wǎng)上提問:“在星巴克拿個(gè)筆記本上網(wǎng)的人是什么職業(yè)?”引發(fā)大眾對“星巴克氣氛組”的熱議。借此,星巴克順勢下場玩梗,招募?xì)夥战M成員,再次引爆社交網(wǎng)絡(luò),還順帶宣傳了一波自家的圣誕新品。



特別是每年的世界地球日,星巴克都會發(fā)起“自帶杯免費(fèi)喝咖啡”的活動,吸引各路大神帶著各種奇葩杯子前去免費(fèi)喝咖啡。同時(shí),為了長期貫徹環(huán)保的理念,用戶平時(shí)到店自帶杯也會有立減4元的優(yōu)惠。


近些年,為了進(jìn)一步深化對中國消費(fèi)者的咖啡教育,星巴克還將「臻選門店」引入中國,以優(yōu)質(zhì)的咖啡體驗(yàn)吸引消費(fèi)者。


2017 年,更是在上海開設(shè)了面積達(dá)2700平的全球唯五的臻選烘焙工坊,讓用戶能夠完整地看到一顆顆綠色的咖啡生豆,是如何化成杯中飲品的。


此外,星巴克還開設(shè)有「寵物友好門店」和「手語門店」,傳達(dá)品牌正向的企業(yè)價(jià)值觀。這些大概都是星巴克除了咖啡本身,能夠吸引用戶并與其他品牌咖啡競爭的最大優(yōu)勢吧。


要說星巴克進(jìn)入中國市場后,也不是沒有強(qiáng)有力的競爭對手。早在2006 年,COSTA 就追隨星巴克來到了中國,一路“糾纏廝殺”。此外還有太平洋咖啡、麥咖啡等。


但這些都不足以撼動星巴克的絕對領(lǐng)跑地位。直到 2017 年瑞幸咖啡橫空出世,以前所未有的“互聯(lián)網(wǎng)打法”快速地成長為國內(nèi)咖啡市場的佼佼者。


為了順應(yīng)時(shí)代潮流的變化與應(yīng)對競品沖擊,差不多同一時(shí)間,在 2017 年 9 月,星巴克正式接入支付寶,一年后,又與阿里巴巴全面合作上線餓了么,推出了「專星送」。


等到 2019 年,星巴克又上線了「啡快」服務(wù),消費(fèi)者可線上下單,線下憑啡快口令取咖啡。話說這還是一個(gè)挺有趣的設(shè)置,因?yàn)檫@些口令文案是隨機(jī)的,因此“鬧”出過不少笑話。借此,星巴克官方也沒少就“啡快口令”話題與用戶進(jìn)行互動。



時(shí)至今日,對于星巴克中國而言,挑戰(zhàn)只增不減:更多精品咖啡品牌獲得資本的青睞,企圖沖擊老大哥的地位;以喜茶、奈雪為代表的新式茶飲全面爆發(fā)并一路高歌猛進(jìn);甚至就連老對手瑞幸也在轟轟烈烈的退市風(fēng)波后再三翻盤。


可以說,與幾十年前的咖啡荒漠相比,如今的中國市場早已處于人人都想分一杯羹的激烈境地。


那么未來幾年,你覺得會是星巴克穩(wěn)居行業(yè)老大的地位,還是會有其他競品如瑞幸咖啡等后來者居上呢?


-END-

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    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


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    2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
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