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??作為一種歷史文化遺產,傳統(tǒng)老字號的重要性不言而喻。除了其擁有悠久的發(fā)展史之外,其獨特的商業(yè)文化以及歷代相傳的手藝,更是給國家和社會留下了一筆寶貴的精神和物質財富。
在消費升級的大背景下,老字號產品的文化價值日益凸顯,并逐漸釋放出全新的發(fā)展?jié)摿?。然而,與歐美日等國的老品牌存活百年依然活力不減相比,中國傳統(tǒng)老字號的發(fā)展現(xiàn)狀卻不容樂觀。
根據商務部統(tǒng)計數(shù)據顯示,新中國成立初期,我國大約擁有1.6萬家中華老字號,到90年代只有1600余家,而目前僅剩下1100家左右。中國老字號品牌數(shù)量在過去70多年的時間里減少了九成以上,不少存活下來的老字號還面臨業(yè)績下滑、新品牌沖擊等影響,轉型壓力巨大。之所以出現(xiàn)這樣的情況,與多方面的因素都有關系。
其一,傳統(tǒng)老字號對過去的手工技藝過度依賴、標準化程度較低,導致其難以抵擋依靠現(xiàn)代技術和市場經濟壯大的外來品牌沖擊。中國老字號大多誕生于農耕時代,其產品和工藝高度依賴工匠的自身經驗和技藝,生產流程標準化程度很低。同時,由于缺乏現(xiàn)代產權觀念,以及受專利保護不力等因素影響,老字號品牌價值受到侵害,在面對外來品牌沖擊時很難有招架之力。
拿刀具老字號品牌王麻子和張小泉來說,前者一度因為產品“吃老本”、經營體制老化被迫轉售,后者則因為產品線單一市占率較低,與德國雙立人、瑞士軍刀等國際老品牌存在很大差距,如雙立人的營收規(guī)模一度接近張小泉的10倍,品牌影響力方面瑞士軍刀更是世界公認的高端刀具品牌。
其二,很多老品牌地域性較強,品牌知名度被局限于狹小的本地市場,難以進一步做大做強。放眼國內的老字號不難發(fā)現(xiàn),很多老字號都沒能走出本地,如天津狗不理包子大多分布于天津一帶、北京全聚德也多限于北京一帶,類似的四川張飛牛肉、北京護國寺的豆汁焦圈等老字號出了本地之后,就很少有人知道了。
其三,產品創(chuàng)新乏力、品牌營銷跟不上,難以滿足用戶不斷升級的實際需要。一直以來產品創(chuàng)新乏力都是很多老字號的通病,很多老字號產品的包裝和外觀設計幾十年未曾變過,很難符合新消費人群的認知和偏好。另外,隨著市面上產品品類的不斷豐富,老字號們堅守的“酒香不怕巷子深”的營銷觀念,早已跟不上如今的市場需要了。凡此種種,都影響了老字號的健康發(fā)展。
值得關注的是,近年來隨著新國潮的盛行,一些老字號品牌借力新國貨開始再次煥發(fā)出新的活力。而國產老字號得以重新崛起,離不開來自政策、渠道、行業(yè)數(shù)字化等多方面外部因素的助力。
首先,鼓勵老字號發(fā)展的系列政策不斷推出,為老字號企業(yè)的發(fā)展指明了方向。為促進傳統(tǒng)老字號的持續(xù)高質量發(fā)展,近日商務部等8部門聯(lián)合印發(fā)了《商務部等8部門關于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)?!兑庖姟分赋?,要支持老字號企業(yè)跨界融合發(fā)展,引導其將傳統(tǒng)經營方式與現(xiàn)代信息技術相結合,積極融入新業(yè)態(tài)、新發(fā)展模式。
除了國家相關部門之外,近年來上海、山東、福建等地方政府,也在積極出臺政策對老字號進行扶持,并推出了包括溯源、統(tǒng)一標識等系列專項保護規(guī)范,支持老字號健康發(fā)展。
其次,社交網絡、移動新媒體的快速發(fā)展以及新國潮的流行,為老字號的“東山再起”創(chuàng)造了條件。如知名美妝老字號百雀羚,就借助《俗話說的好》、《1931》等營銷作品和爆款IP而爆紅社交網絡;百年老字號五芳齋,通過推出各種國潮風的新式粽子,以及天馬行空的營銷創(chuàng)意在B站圈粉無數(shù);老鳳祥更是通過與迪士尼聯(lián)名,強化品牌認知??傊?,借助各式各樣的新營銷渠道,不少老字號都實現(xiàn)了迅速“出圈”。
最后,高速發(fā)展的電商平臺為老字號打開線上渠道、彌補線下渠道短板,加速融入數(shù)字經濟提供了便利條件。近年來隨著電商的高速發(fā)展,如東阿阿膠、張小泉、上海家化、海鷗手表等一大批老字號品牌開始紛紛“觸網”,積極融入新經濟、新業(yè)態(tài),逐步進入了發(fā)展的快車道。
當然,老字號品牌的崛起,與電商平臺的實力助推也脫不開關系,尤其是拼多多推出的“多多新國潮”活動,更是為不少老字號品牌帶來了全新的發(fā)展契機。2月28日,拼多多聯(lián)合傳統(tǒng)木梳品牌譚木匠,開啟了一場“多多新國潮”溯源活動,吸引了眾多消費者直連國貨老品牌。
譚木匠重慶萬州工廠,工人們熟練地貼金箔。 冉孟軍 攝
首先,流量扶持推動老品牌實現(xiàn)人群“破圈”。在“2022多多新國潮”譚木匠直播活動間,譚木匠副總裁劉珂佳走進拼多多直播間,為眾多網友講解多款梳子背后的制作工藝以及其文化寓意,吸引百萬網友涌入直播間,為中國工匠精神點贊,讓更多95后、00后的年輕消費者領略到“東方木梳”的魅力。
一直以來,大多數(shù)老字號品牌并不擅長于線上營銷,這使其在新一代年輕消費者中認知度較低,而拼多多擁有8.6億的龐大用戶量,以及種類繁多的各類主題活動,可滿足品牌國貨曝光的需求。同時,真金白銀的百億補貼,更成為引爆品牌國貨業(yè)績的最強“助攻”,吸引了不少“嘗鮮型”用戶下場參與平臺活動。
其次,技術賦能老品牌,加速全鏈條變革。在數(shù)字經濟與實體經濟融合發(fā)展的背景下,拼多多正從設計研發(fā)、生產制造到品牌打造等領域,為新國貨、新國潮品牌提供全鏈路的數(shù)字化服務,助力中國實體經濟發(fā)展。
據悉,在本次直播活動期間,拼多多借助“多多新國潮”全鏈路直播新模式,使消費者可以對譚木匠建立更直觀的了解,并通過線上秒殺以及C2M反向定制機制壓縮供應鏈,推動譚木匠產品以更“親民”的價格迅速形成爆款,引爆線上銷售力,助力品牌國貨加速融入線上渠道以及從產到銷的數(shù)字化變革。
最后,充分發(fā)揮平臺全品類聯(lián)動優(yōu)勢,提升用戶對譚木匠的信任度降低交易成本。作為線上渠道銷售的“新面孔”如何低成本地獲取用戶信任,就成了老字號提升線上銷售的關鍵。而作為綜合性電商平臺,拼多多擁有的全品類優(yōu)勢,正好能夠借助品類聯(lián)動降低用戶的信任成本,大幅提升譚木匠等老字號線上銷售的轉化率。
在本次活動中,拼多多不僅為國貨產品設立了“老字號專區(qū)”,讓用戶不僅可以借助平臺各種各樣的智能推送和關聯(lián),選購到自己需要的老字號產品,還可以借助百億補貼等長效平臺機制,提升老字號的線上知名度和品牌影響力,更低成本地鏈接到普通消費者。
實際上,不只是譚木匠,如今已經有越來越多老字號在拼多多上打開了銷售渠道。數(shù)據顯示,過去一年,拼多多平臺已經先后涌現(xiàn)出50多個過億的老字號品牌、30多個過億的新國潮品牌,拼多多已經日漸成為老字號品牌、新國潮品牌強勢增長的新高地。
譚木匠的逆勢崛起,只是眾多老字號品牌在新國潮背景下崛起的一個縮影。作為重要的參與者與助推者,以拼多多為代表的新電商平臺正日益成為新國貨品牌崛起的策源地。
一方面,新國潮運動方興未艾、外部利好持續(xù)釋放,為新國潮品牌的崛起和爆發(fā),準備了相當充分的條件,而新電商平臺拼多多等為其提供了必要的發(fā)展土壤。
從外部條件來說,隨著國人文化自信的不斷增強,以及政策力度的不斷加大,支持老字號品牌發(fā)展的外部條件正在變得越來越好。作為溝通品牌與消費者的通道,以拼多多為代表的電商平臺,不僅直接助力了國潮品牌線上渠道的開拓以及銷售半徑的擴大,而且還充分利用平臺大數(shù)據對消費者的了解,從供應鏈數(shù)字化、C2M機制、品牌升級等方面,為新國潮品牌的發(fā)展提供全方位的系統(tǒng)支持,并日漸成為新國潮運動背后不可忽視的重要力量。
2月28日,譚木匠副總裁劉珂佳(右)走進拼多多直播間,為網友分享老字號的國潮理念
另一方面,以新國潮運動為抓手推動數(shù)字經濟與傳統(tǒng)老字號融合發(fā)展,是拼多多在新消費潮流下培育發(fā)展動能、擴大電商版圖的重要一環(huán),對平臺提升老字號品牌的吸引力具有現(xiàn)實意義。
從品牌發(fā)展的角度來說,在新國潮興起的背后,國內品牌正在進入發(fā)展的3.0時代,即品牌與數(shù)字經濟融合創(chuàng)新的時代。在此背景下,老字號企業(yè)將加速與數(shù)字經濟融合,并創(chuàng)造出全新的增量市場(所有品牌都將有重做一次的機會)。拼多多順勢而為,積極探索老字號與數(shù)字經濟、實體經濟與數(shù)字經濟融合發(fā)展的新路子,無疑對其在新形勢下開拓電商增量市場、豐富平臺生態(tài),增強品牌吸引力大有助益。
不難預見,隨著新國潮品牌的逐漸崛起,未來還會有更多的新品牌得到消費者的信任,而作為助推者的拼多多也必將從中長期受益。
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