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你常點(diǎn)的達(dá)美樂(lè)披薩也要上市了。
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，2022年3月28日，包括中國(guó)大陸、中國(guó)香港、中國(guó)澳門等地在內(nèi)的特許經(jīng)營(yíng)商（業(yè)務(wù)上可稱為達(dá)美樂(lè)中國(guó)）的達(dá)勢(shì)股份，向港交所遞交了上市招股書(shū)，這家在近三年內(nèi)新開(kāi)280家門店，年復(fù)合增長(zhǎng)率為35.53%的披薩公司，還計(jì)劃在2024年前新開(kāi)300家門店。
截至2022年1月2日，達(dá)美樂(lè)已經(jīng)在全球90多個(gè)市場(chǎng)擁有超過(guò)1.88萬(wàn)家門店，按照2020年全球零售銷售額計(jì)算，達(dá)美樂(lè)是全球最大的披薩公司。而截至最后實(shí)際可行日期，在中國(guó)大陸，達(dá)美樂(lè)在10個(gè)城市共擁有485家直營(yíng)門店。此番上市之后，達(dá)美樂(lè)欲向下擴(kuò)張的野心已然明了。只是達(dá)美樂(lè)中國(guó)的生意究竟如何？連續(xù)三年虧損的達(dá)美樂(lè)中國(guó)做好下沉的準(zhǔn)備了嗎？此時(shí)上市將會(huì)講什么樣的新故事，以及，在必勝客、棒約翰和一眾競(jìng)爭(zhēng)面前，達(dá)美樂(lè)中國(guó)如何突圍？
且看下文分解。
披薩這個(gè)發(fā)源于意大利的“舶來(lái)品”，深受年輕人的喜愛(ài)。在洋品牌扎堆進(jìn)入中國(guó)的上世紀(jì)末，1997年，達(dá)美樂(lè)進(jìn)入中國(guó)，2008年，達(dá)美樂(lè)中國(guó)成立。
截至當(dāng)前，達(dá)美樂(lè)中國(guó)是中國(guó)前五大披薩品牌中增長(zhǎng)最快的公司，同時(shí)也是中國(guó)第三大披薩公司。達(dá)美樂(lè)在國(guó)內(nèi)當(dāng)前門店數(shù)并不多達(dá)468家，僅在10個(gè)城市有所布局，作為差異化，其主打“披薩+外賣”模式，號(hào)稱“30分鐘必達(dá)”。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，達(dá)美樂(lè)2021年超過(guò)91%的外賣訂單在30分鐘內(nèi)，平均運(yùn)送時(shí)間為23分鐘，這已經(jīng)是一個(gè)較為“驚人”的數(shù)據(jù)了。
當(dāng)然這也與達(dá)美樂(lè)的選址和外賣邏輯有關(guān)，其門店常開(kāi)在寫(xiě)字樓、商圈公寓等較為聚集的地方，其基本訂單不會(huì)超過(guò)3公里，輻射區(qū)域基礎(chǔ)建設(shè)也較好。在產(chǎn)品上，達(dá)美樂(lè)還實(shí)現(xiàn)本土化產(chǎn)品研發(fā)，在提供披薩、意面、焗飯之外，還提供了湯類、烤物等菜品，自2018年以來(lái)，達(dá)美樂(lè)在中國(guó)地區(qū)已經(jīng)推出超100種新菜式，用以滿足中國(guó)消費(fèi)者的地域差異和不斷變化的口味。
在國(guó)內(nèi)，受限于門店數(shù)目，且因必勝客品牌“珠玉在前”，達(dá)美樂(lè)的知名度較之有限，但在全球市場(chǎng)上，達(dá)美樂(lè)是當(dāng)之無(wú)愧的高回報(bào)率公司。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，將達(dá)美樂(lè)的分紅、拆股等投資回報(bào)進(jìn)行計(jì)算，達(dá)美樂(lè)的投資回報(bào)超27倍，遠(yuǎn)超谷歌、Facebook和亞馬遜，甚至是蘋(píng)果。
達(dá)美樂(lè)在全球市場(chǎng)業(yè)績(jī)亮眼，股價(jià)一漲再漲，但在中國(guó)市場(chǎng)，卻虧損連連。據(jù)招股書(shū)數(shù)據(jù)顯示，截至當(dāng)前，達(dá)勢(shì)股份當(dāng)前仍未實(shí)現(xiàn)盈利。2019年、2020年和2021年，達(dá)美樂(lè)中國(guó)的收入分別為8.37億元、11.04億元和16.11億元，但同期凈虧損分別為1.82億元、2.74億元和4.72億元，三年累計(jì)虧損9.27億元，并且處在虧損逐年加劇的狀態(tài)。
達(dá)勢(shì)集團(tuán)回應(yīng)稱虧損主要受疫情影響，同時(shí)新增門店以及中央廚房，增加了一定的運(yùn)營(yíng)成本。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，達(dá)美樂(lè)中國(guó)將在2022年、2023年新開(kāi)180家門店，這也意味著達(dá)勢(shì)集團(tuán)的虧損或?qū)⑦M(jìn)一步加大。而自數(shù)據(jù)顯示2019年、2020年和2021您，達(dá)美樂(lè)中國(guó)門店層面的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率分別為4.4%、4.0%和9.2%，而在這三年中，同店銷售增長(zhǎng)分別為7.3%、9.0%和18.7%。如若放開(kāi)市場(chǎng)，很難保證能處在更進(jìn)一步的增收增利的高位。
在虧損連連的當(dāng)下，達(dá)美樂(lè)又為何迎來(lái)上市？
達(dá)美樂(lè)中國(guó)在三年虧損狀態(tài)下求上市的可能也很明顯。首先是國(guó)內(nèi)披薩市場(chǎng)的連年走高，據(jù)沙利文報(bào)告顯示，2020年中國(guó)披薩市場(chǎng)整體規(guī)模為305億，預(yù)計(jì)在2025年增至623億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為15.4%；披薩外送市場(chǎng)已經(jīng)占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)的60%，在疫情常態(tài)化背景下，這一比例還將繼續(xù)走高。達(dá)美樂(lè)中國(guó)此前的外送業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步顯現(xiàn)即較為穩(wěn)固的人群、較為明確的用戶心智將會(huì)是達(dá)美樂(lè)繼續(xù)擴(kuò)張的重要倚仗。
其次則是中國(guó)披薩市場(chǎng)的“光明”遠(yuǎn)景，光有宏觀市場(chǎng)還不夠，中國(guó)披薩市場(chǎng)的滲透率依舊是東亞三國(guó)中最低的，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)比薩市場(chǎng)滲透率仍然較低，2020年中國(guó)每百萬(wàn)人僅有9.8家比薩門店，而同期日本和韓國(guó)分別為28.4家和28.9家。同樣盯緊這塊蛋糕的不只達(dá)美樂(lè)中國(guó)一位。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)披薩注冊(cè)企業(yè)數(shù)達(dá)到了8358家，且主要分布在中國(guó)一線和新一線城市，且有連年增長(zhǎng)之勢(shì)。
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，首先是不論在門店規(guī)模還是品牌知名度上都排名第一的必勝客，在中國(guó)市場(chǎng)擁有門店數(shù)超2600+，其客單價(jià)在70-100元，主要面向人群為家庭客戶、堂食自助人群，緊隨其后的是在廣東福建地區(qū)遍地開(kāi)花的“尊寶披薩”，創(chuàng)辦僅6年就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)超2000+加盟店，其主要營(yíng)收也來(lái)自于外賣，客單價(jià)在30-40元元之間；在此之后則是達(dá)美樂(lè)中國(guó)，客單價(jià)也介于兩者之間為50-80元，不過(guò)略微不同的是，達(dá)美樂(lè)線下門店均為直營(yíng)，這也側(cè)面回應(yīng)了為什么達(dá)美樂(lè)進(jìn)入中國(guó)20余年，擴(kuò)張較為緩慢的原因。
如果說(shuō)必勝客是中國(guó)披薩認(rèn)知的主要品牌來(lái)源，常伴隨消費(fèi)場(chǎng)景營(yíng)銷、中高端品牌辨識(shí)度較高，在產(chǎn)品和定位上都直逼小資，例如在食材中常推松露、榴蓮等單價(jià)較貴食材；但同時(shí)又不似棒約翰、薩利亞一般頗顯市井氣，達(dá)美樂(lè)較好的戳中了白領(lǐng)、學(xué)生等群體的“中產(chǎn)”氣，不講究消費(fèi)場(chǎng)景，但同時(shí)注重產(chǎn)品定位，猶如瑞幸之于星巴克。
當(dāng)前達(dá)美樂(lè)在上海共有109家門店，北京83家門店，杭州共28家門店，后續(xù)也將繼續(xù)在新一線以及省會(huì)中心城市發(fā)展，在飛速遞交上市申請(qǐng)書(shū)之后，達(dá)美樂(lè)還計(jì)劃以每年開(kāi)店約100家的開(kāi)店速度，爭(zhēng)取在5年時(shí)間內(nèi)達(dá)成全國(guó)千店的目標(biāo)。
那么，在必勝客、達(dá)美樂(lè)和尊寶面前，你會(huì)選哪個(gè)？
參考資料：
數(shù)據(jù)來(lái)源：達(dá)美樂(lè)招股書(shū)、天眼查
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
參考文章：
聯(lián)商網(wǎng)：連虧3年，只靠“快速”，能撐起達(dá)美樂(lè)的上市夢(mèng)嗎？
IPO早知道：達(dá)美樂(lè)中國(guó)沖刺港交所：超73%收入來(lái)自外送，每筆訂單平均銷售金額90.5元
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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