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據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，2022年3月28日，包括中國大陸、中國香港、中國澳門等地在內(nèi)的特許經(jīng)營商（業(yè)務(wù)上可稱為達(dá)美樂中國）的達(dá)勢股份，向港交所遞交了上市招股書，這家在近三年內(nèi)新開280家門店，年復(fù)合增長率為35.53%的披薩公司，還計劃在2024年前新開300家門店。
截至2022年1月2日，達(dá)美樂已經(jīng)在全球90多個市場擁有超過1.88萬家門店，按照2020年全球零售銷售額計算，達(dá)美樂是全球最大的披薩公司。而截至最后實際可行日期，在中國大陸，達(dá)美樂在10個城市共擁有485家直營門店。此番上市之后，達(dá)美樂欲向下擴(kuò)張的野心已然明了。只是達(dá)美樂中國的生意究竟如何？連續(xù)三年虧損的達(dá)美樂中國做好下沉的準(zhǔn)備了嗎？此時上市將會講什么樣的新故事，以及，在必勝客、棒約翰和一眾競爭面前，達(dá)美樂中國如何突圍？
且看下文分解。
披薩這個發(fā)源于意大利的“舶來品”，深受年輕人的喜愛。在洋品牌扎堆進(jìn)入中國的上世紀(jì)末，1997年，達(dá)美樂進(jìn)入中國，2008年，達(dá)美樂中國成立。
截至當(dāng)前，達(dá)美樂中國是中國前五大披薩品牌中增長最快的公司，同時也是中國第三大披薩公司。達(dá)美樂在國內(nèi)當(dāng)前門店數(shù)并不多達(dá)468家，僅在10個城市有所布局，作為差異化，其主打“披薩+外賣”模式，號稱“30分鐘必達(dá)”。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，達(dá)美樂2021年超過91%的外賣訂單在30分鐘內(nèi)，平均運(yùn)送時間為23分鐘，這已經(jīng)是一個較為“驚人”的數(shù)據(jù)了。
當(dāng)然這也與達(dá)美樂的選址和外賣邏輯有關(guān)，其門店常開在寫字樓、商圈公寓等較為聚集的地方，其基本訂單不會超過3公里，輻射區(qū)域基礎(chǔ)建設(shè)也較好。在產(chǎn)品上，達(dá)美樂還實現(xiàn)本土化產(chǎn)品研發(fā)，在提供披薩、意面、焗飯之外，還提供了湯類、烤物等菜品，自2018年以來，達(dá)美樂在中國地區(qū)已經(jīng)推出超100種新菜式，用以滿足中國消費(fèi)者的地域差異和不斷變化的口味。
在國內(nèi)，受限于門店數(shù)目，且因必勝客品牌“珠玉在前”，達(dá)美樂的知名度較之有限，但在全球市場上，達(dá)美樂是當(dāng)之無愧的高回報率公司。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，將達(dá)美樂的分紅、拆股等投資回報進(jìn)行計算，達(dá)美樂的投資回報超27倍，遠(yuǎn)超谷歌、Facebook和亞馬遜，甚至是蘋果。
達(dá)美樂在全球市場業(yè)績亮眼，股價一漲再漲，但在中國市場，卻虧損連連。據(jù)招股書數(shù)據(jù)顯示，截至當(dāng)前，達(dá)勢股份當(dāng)前仍未實現(xiàn)盈利。2019年、2020年和2021年，達(dá)美樂中國的收入分別為8.37億元、11.04億元和16.11億元，但同期凈虧損分別為1.82億元、2.74億元和4.72億元，三年累計虧損9.27億元，并且處在虧損逐年加劇的狀態(tài)。
達(dá)勢集團(tuán)回應(yīng)稱虧損主要受疫情影響，同時新增門店以及中央廚房，增加了一定的運(yùn)營成本。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，達(dá)美樂中國將在2022年、2023年新開180家門店，這也意味著達(dá)勢集團(tuán)的虧損或?qū)⑦M(jìn)一步加大。而自數(shù)據(jù)顯示2019年、2020年和2021您，達(dá)美樂中國門店層面的經(jīng)營利潤率分別為4.4%、4.0%和9.2%，而在這三年中，同店銷售增長分別為7.3%、9.0%和18.7%。如若放開市場，很難保證能處在更進(jìn)一步的增收增利的高位。
在虧損連連的當(dāng)下，達(dá)美樂又為何迎來上市？
達(dá)美樂中國在三年虧損狀態(tài)下求上市的可能也很明顯。首先是國內(nèi)披薩市場的連年走高，據(jù)沙利文報告顯示，2020年中國披薩市場整體規(guī)模為305億，預(yù)計在2025年增至623億元，年復(fù)合增長率為15.4%；披薩外送市場已經(jīng)占據(jù)了整個市場的60%，在疫情常態(tài)化背景下，這一比例還將繼續(xù)走高。達(dá)美樂中國此前的外送業(yè)務(wù)優(yōu)勢將進(jìn)一步顯現(xiàn)即較為穩(wěn)固的人群、較為明確的用戶心智將會是達(dá)美樂繼續(xù)擴(kuò)張的重要倚仗。
其次則是中國披薩市場的“光明”遠(yuǎn)景，光有宏觀市場還不夠，中國披薩市場的滲透率依舊是東亞三國中最低的，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國比薩市場滲透率仍然較低，2020年中國每百萬人僅有9.8家比薩門店，而同期日本和韓國分別為28.4家和28.9家。同樣盯緊這塊蛋糕的不只達(dá)美樂中國一位。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國披薩注冊企業(yè)數(shù)達(dá)到了8358家，且主要分布在中國一線和新一線城市，且有連年增長之勢。
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，首先是不論在門店規(guī)模還是品牌知名度上都排名第一的必勝客，在中國市場擁有門店數(shù)超2600+，其客單價在70-100元，主要面向人群為家庭客戶、堂食自助人群，緊隨其后的是在廣東福建地區(qū)遍地開花的“尊寶披薩”，創(chuàng)辦僅6年就已經(jīng)實現(xiàn)超2000+加盟店，其主要營收也來自于外賣，客單價在30-40元元之間；在此之后則是達(dá)美樂中國，客單價也介于兩者之間為50-80元，不過略微不同的是，達(dá)美樂線下門店均為直營，這也側(cè)面回應(yīng)了為什么達(dá)美樂進(jìn)入中國20余年，擴(kuò)張較為緩慢的原因。
如果說必勝客是中國披薩認(rèn)知的主要品牌來源，常伴隨消費(fèi)場景營銷、中高端品牌辨識度較高，在產(chǎn)品和定位上都直逼小資，例如在食材中常推松露、榴蓮等單價較貴食材；但同時又不似棒約翰、薩利亞一般頗顯市井氣，達(dá)美樂較好的戳中了白領(lǐng)、學(xué)生等群體的“中產(chǎn)”氣，不講究消費(fèi)場景，但同時注重產(chǎn)品定位，猶如瑞幸之于星巴克。
當(dāng)前達(dá)美樂在上海共有109家門店，北京83家門店，杭州共28家門店，后續(xù)也將繼續(xù)在新一線以及省會中心城市發(fā)展，在飛速遞交上市申請書之后，達(dá)美樂還計劃以每年開店約100家的開店速度，爭取在5年時間內(nèi)達(dá)成全國千店的目標(biāo)。
那么，在必勝客、達(dá)美樂和尊寶面前，你會選哪個？
參考資料：
數(shù)據(jù)來源：達(dá)美樂招股書、天眼查
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
參考文章：
聯(lián)商網(wǎng)：連虧3年，只靠“快速”，能撐起達(dá)美樂的上市夢嗎？
IPO早知道：達(dá)美樂中國沖刺港交所：超73%收入來自外送，每筆訂單平均銷售金額90.5元
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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