很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
乳業(yè)品牌“認養(yǎng)一頭牛”居然要賣牛肉。
據(jù)悉，早在今年1月認養(yǎng)一頭牛就成立了獨立于乳業(yè)板塊的肉業(yè)事業(yè)部，肉牛業(yè)務(wù)會以獨立品牌展開經(jīng)營，并且最早在6月份亮相。
認養(yǎng)一頭牛通過“認養(yǎng)”這一所謂的差異化模式，順勢避開了與伊利、蒙牛的正面競爭，在幾年內(nèi)就成長到了超30億的體量。
那么，認養(yǎng)一頭牛的成功方法論能夠復(fù)刻到肉牛業(yè)務(wù)上，并將其打造成集團的第二成長曲線嗎？上市在即的認養(yǎng)一頭牛，又是否可以憑借多元化的業(yè)務(wù)擴展，獲得更高的估值？
認養(yǎng)一頭?！百u牛肉”的消息一經(jīng)傳出，就有網(wǎng)友調(diào)侃道：我能買我認養(yǎng)的那頭牛嗎？
僅從經(jīng)濟效益這個角度出發(fā)，認養(yǎng)一頭牛自然不會用奶?！俺洚敗比馀！?/p>
奶牛因生長周期長和肉質(zhì)口感較差等缺陷，很難成為肉牛業(yè)務(wù)的主要牛肉供給來源。而且就算是奶?？梢猿洚斎馀＃J養(yǎng)一頭?；蛟S也很難做主，因為部分生產(chǎn)其產(chǎn)品的奶牛，所屬權(quán)并不歸認養(yǎng)一頭牛。
據(jù)悉，認養(yǎng)一頭牛雖然也有自身的現(xiàn)代化牧場，但并非所有的牛奶都來自于自有牧場，有相當一部分交由代工廠代工，比如認養(yǎng)一頭牛的法式碳培酸奶、純牛奶產(chǎn)品分別由君樂寶乳業(yè)和光明乳業(yè)代工。據(jù)天眼查APP顯示，牧同科技股份有限公司也是認養(yǎng)一頭牛的代工商。
也就是說，消費者從認養(yǎng)一頭牛廣告中得到的信息有可能有一定的“誤解”，廣告中宣稱的“認養(yǎng)”與消費者認為的認養(yǎng)，兩者之間存在著一定的出入。用官方客服的話來說，認養(yǎng)一頭牛僅是公司產(chǎn)品的名稱，并非消費者想象的從指定奶牛身上獲得奶源或產(chǎn)品。
從規(guī)?；a(chǎn)的角度來看，真正的認養(yǎng)模式在當下本就不現(xiàn)實。就拿最基礎(chǔ)的牛奶生產(chǎn)，牛奶的生產(chǎn)需要經(jīng)歷“擠奶密封-過濾、脫脂、均質(zhì)-分離-殺菌-包裝”五個步驟，奶牛產(chǎn)出的奶一般會被統(tǒng)一集中裝罐處理，無法實現(xiàn)讓特定的消費者喝到特定牛產(chǎn)出的奶。
假定認養(yǎng)的模式真的可行，那將極其考驗企業(yè)對上游奶源、運輸與生產(chǎn)加工等全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控力度。換言之，認養(yǎng)模式的首發(fā)者應(yīng)該是體量更大、迫求高端化提高產(chǎn)品溢價的伊利或蒙牛，而非還需要代工的認養(yǎng)一頭牛。
而蒙牛和伊利之所以沒有成為認養(yǎng)模式的首創(chuàng)，原因大概有二：
1.成本太高導(dǎo)致售價偏高，售價嚴重脫離了牛奶的本身價值，市場受眾群極其有限。
可想而知，如果每個奶牛都配一個專屬的生產(chǎn)鏈，這不僅考驗企業(yè)的數(shù)字化能力，也平白多出了大量的成本，其售價自然極高。并且，企業(yè)集中生產(chǎn)本就是尋求規(guī)?；睦?，單點定向生產(chǎn)的邏輯大都存在于奢侈品行業(yè)，乳業(yè)相關(guān)產(chǎn)品無法支撐如此高的溢價，受眾群自然較小甚至微乎其微。
伊利和蒙牛自然不會做無用功，至少在當前階段不會將認養(yǎng)模式作為高端化探索的主要支撐。
2.有誤解傾向的營銷存在風險，一旦暴雷將危及基本盤，伊利和蒙牛賭不起。
認養(yǎng)這一概念在生產(chǎn)端很難成功，但在營銷端卻有一定的操作空間。
現(xiàn)如今，消費者既擔心現(xiàn)有乳業(yè)企業(yè)的奶制品不純，又擔心小作坊/個體戶生產(chǎn)的牛奶不安全，而認養(yǎng)一頭牛的“認養(yǎng)”概念恰好解決了消費者的這一痛點。可以說，認養(yǎng)一頭牛的成功離不開營銷的加成。
不過認養(yǎng)一頭牛雖然講的是“從牧場到餐桌”的故事，但其宣傳方式有一定的爭議，“認養(yǎng)”二字可能會導(dǎo)致消費者認為自己喝的牛奶有專屬奶牛的可能。這一風險可大可小，但蒙牛和伊利或許賭不起。
伊利和蒙牛都在追求高端化探索，但其明白高端化只是輔助，普通產(chǎn)品才是基本盤。假如伊利和蒙牛用認養(yǎng)一頭牛的“認養(yǎng)”理念做高端化，一旦暴雷，失敗的可不只是一個高端化產(chǎn)品，甚至可能會危及兩者的基本盤。
以伊利和蒙牛的體量，沒必要在營銷上冒風險。企業(yè)體量越大在發(fā)展上越謹慎，賭不起或許是伊利和蒙牛不敢在營銷上搞“認養(yǎng)”的原因之一。而作為新晉品牌的認養(yǎng)一頭牛則沒有太多的束縛，只要這個故事能被消費者和投資者接納，并且打破了傳統(tǒng)乳業(yè)對行業(yè)的封鎖，就是成功。
但成功之后這個故事還怎么說下去，將成為認養(yǎng)一頭牛后續(xù)發(fā)展的一大考驗。
雖然認養(yǎng)一頭牛憑借著“認養(yǎng)”這一概念迅速在國內(nèi)乳業(yè)行業(yè)突出了重圍，但其對整個產(chǎn)業(yè)鏈掌控不足的短板依舊很明顯，具體體現(xiàn)在三方面：
銷售渠道不及蒙牛和伊利，過度依賴于線上渠道。
冷鏈運輸體系的不完善限制了奶產(chǎn)品的多元化擴充，在溢價能力更高的低溫奶上，認養(yǎng)一頭牛的擴張速度相對較慢。
上游奶源多依賴于代工方，原材料成本較高且存在食品安全的風險。
這三個短板的彌補是一個長期的過程，并且很難避免與伊利、蒙牛等傳統(tǒng)乳業(yè)的正面交鋒，認養(yǎng)一頭牛在長期發(fā)展上可能會心有余而力不足。
或許是乳業(yè)的故事越來越難講，認養(yǎng)一頭牛打起了肉牛的生意。然而肉牛和奶牛雖然都是牛，但兩個領(lǐng)域其實并不相通，開展難度并沒有那么簡單。
首先，肉牛業(yè)務(wù)不是有牛即可，我國對肉制品的生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)監(jiān)管力度較大，開展肉牛業(yè)務(wù)需要在各個環(huán)節(jié)獲得相應(yīng)的許可，并獲得配套設(shè)施。前期投資大，發(fā)展慢，肉牛業(yè)務(wù)的投資回報周期可能較長。
其次，牛肉的生產(chǎn)只是第一道難關(guān)，最大的困難在于流通。
不同于消費者購買意愿較強的牛奶，中國牛肉的消費雖然在逐年攀升，但其高價位導(dǎo)致其上桌的頻次并不高，牛肉的銷售更依賴于線下銷售渠道的分銷，而非散戶“包圓”。
也就是說，牛奶的決策成本較低，“散戶”不僅可以買還可以囤，因此企業(yè)可以通過線上渠道繞開老牌企業(yè)的強勢領(lǐng)域，差異化競爭。
而牛肉的決策成本較高，更偏向于及時消費，散戶多堅持就近原則，在超市或農(nóng)貿(mào)市場購買產(chǎn)品，對線上渠道的依賴程度偏低。因此，企業(yè)自然要與老牌企業(yè)在渠道經(jīng)銷商的爭奪上硬碰硬。而跨界的認養(yǎng)一頭牛線下渠道根基并不深，基礎(chǔ)薄弱可能會導(dǎo)致其市場競爭力不強。
面臨相似困境的還有認養(yǎng)一頭牛的嬰配粉業(yè)務(wù)，奶粉行業(yè)早已進入了存量競爭的紅海階段，根基不深且研發(fā)力度與頭部企業(yè)難以相提并論。
事實上，認養(yǎng)一頭牛企業(yè)所涉及到的行業(yè)大都有巨頭林立，且已經(jīng)進入了分食市場份額的后期階段，沒有創(chuàng)新很難躋身行業(yè)前列。營銷上的創(chuàng)新雖然會出其不意，但到了后期與巨頭們硬碰硬，短板將愈加明顯。
一直拓展新業(yè)務(wù)講出新故事或許可以保證認養(yǎng)一頭牛的增長不斷檔，但要想保證所有新開業(yè)務(wù)能夠獲得資本買單，其難度不言而喻。并且業(yè)務(wù)線越繁雜，對企業(yè)的經(jīng)營管理要求越高，成立時間尚短的認養(yǎng)一頭牛真的有相應(yīng)的實力嗎？
據(jù)悉，認養(yǎng)一頭牛的上市輔導(dǎo)時間為2021年9月至2022年4月，要想通過尚未有成效的新業(yè)務(wù)獲得更高的估值，沒有新故事或許很難說服投資者。
參考文章：
中國商報：《擴充新品類“認養(yǎng)一頭牛”能“?！毕氯?？》
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)