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喜茶“汽水”新品上線,品牌再破圈!
2020-07-15 16:03:09

作為網(wǎng)紅茶飲界的NO.1,喜茶瞄準第二賽道,開啟零售化布局之路。

繼瓶裝NFC果汁之后,喜茶再次進軍即飲板塊,推出茶風味汽水。

喜茶的首批氣泡水產(chǎn)品核心賣點為“0糖、0脂、0卡”,共推出“西柚綠妍茶風味、桃桃烏龍茶風味及葡萄綠妍茶風味”三種不同風味。 

新品已在喜茶北上廣深各門店、喜茶百貨、喜茶天貓官方旗艦店及廣東地區(qū)7-11便利店率先發(fā)售,后續(xù)將在上海、杭州等其他城市和零售渠道發(fā)售。 

網(wǎng)紅茶飲的“出圈”,是小打小鬧,還是品牌的戰(zhàn)略布局? 

01、喜茶頻頻出圈,再推即飲飲品

喜茶的飲料業(yè)務(wù)正持續(xù)推進,果汁之后汽水也上線了。

7月12日,喜茶在其官方微信公眾號發(fā)布消息,通過子品牌“喜小茶”推出首條果汁產(chǎn)線后,又推出了一個新的汽水產(chǎn)線,商標仍為“喜小茶瓶裝廠”。

喜茶的汽水產(chǎn)品是一款主打健康的汽水,傳遞“像喝水一樣喝喜茶”的品牌產(chǎn)品理念。

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汽水靈感分別源自于喜茶經(jīng)典飲品“芝芝桃桃”、“滿杯紅柚”、“多肉葡萄”產(chǎn)品,三款汽水新品分別為桃桃烏龍茶風味汽水、西柚綠妍茶風味汽水、葡萄綠妍茶風味汽水,主打“0糖、0脂、0卡”。

值得一提的是,近兩年氣泡水市場大熱,尤其是主打低糖或無糖的產(chǎn)品,更加符合當下消費需求。因為無糖氣泡水迅速崛起的飲料品牌元氣森林,也于不久前宣布首個自建工廠亮相,并發(fā)布了兩款無糖氣泡水新品。


 image.png

對此,喜茶新推無糖氣泡水新品,是將消費場景與頻次提升,在當下激烈的新式茶飲競爭中做出的一種新嘗試。

另外,新品規(guī)格為410ml,一瓶售價5.5元,原料上喜茶稱用的代糖是赤蘚糖醇和三氯蔗糖,熱量幾乎為零。

渠道方面,目前已在喜茶北上廣深門店、小程序以及天貓旗艦店發(fā)售,后續(xù)更是要開進便利店以及盒馬等其他零售渠道。

新品一經(jīng)推出,在天貓官方旗艦店就售出2.5萬件,瘋狂程度可見一斑。


喜茶更是聯(lián)合薇婭進行直播首秀,產(chǎn)品上線當天,喜茶汽水在薇婭直播間限量開售,創(chuàng)一夜之間賣出30萬瓶,25000箱汽水秒被搶空,足以看出消費者對新品的熱情以及對喜茶的品牌的高忠誠度和高粘性。

對于“喜小茶”品牌而言,這并不是第一個產(chǎn)品。 


6月18日,喜茶旗下子品牌“喜小茶”宣布推出第二個廠牌“喜小茶瓶裝廠”,首款瓶裝NFC果汁在喜茶內(nèi)地門店全面上市,這是喜茶第一款便攜式瓶裝飲,有NFC芒芒汁和NFC桃桃汁兩個sku,售價為每瓶19元。


此前,喜茶曾發(fā)文介紹旗下子品牌“喜小茶”,并希望借助子品牌“喜小茶”去探索更多合適的可能性,比如,出一瓶能夠隨身攜帶的喜小茶;

喜茶還集中注冊過“喜小茶純茶廠”、“喜小茶果茶廠”、“喜小茶汽水廠”等商標,預(yù)示著喜茶在預(yù)包裝飲品市場中正加大布局,反映出品牌多元策略的逐步推進。


此前,有很多人認為“喜小茶”是喜茶攻占下沉市場的品牌,其實并非如此,現(xiàn)在來看,“喜小茶”是喜茶開拓新品類戰(zhàn)線的一個重要棋子。

近年來,新式茶飲品牌陸續(xù)崛起,創(chuàng)造了一個又一個的“排隊神話”,他們紛紛布局新零售領(lǐng)域,“喜小茶瓶裝廠”的出現(xiàn)或為行業(yè)提供了零售布局的新思路。

02、喜茶究竟在布什么局

據(jù)悉,今年5月,喜茶小程序注冊用戶已超 2600 萬,復(fù)購率300%以上,門店80%以上的線上訂單來自小程序。 

而實體門店方面,喜茶的門店分成標準店、PINK店、黑金店、DP店和GO店。 

7月14日,喜茶上海首家黑金店、全球第500家門店正式開業(yè),這意味著,喜茶在實體門店的布局步入第二發(fā)展階段。

而喜茶的GO店以輕資產(chǎn)的模式在運作。它沒有堂食,消費者通過小程序預(yù)約下單,到店自提,這比開大店的模式輕很多,也更容易復(fù)制。顯然,喜茶門店業(yè)務(wù)發(fā)展雖快,依然走得很穩(wěn)。

主營業(yè)務(wù)的良好發(fā)展態(tài)勢,讓喜茶在新賽道上能有更多嘗試、多樣性探索的可能,所以,子品牌“喜小茶”出現(xiàn)了。

不難看出,喜茶正在不斷打破品牌原有邊界,構(gòu)筑“喜茶茶飲門店”+“喜小茶快消品牌”的多元化品牌發(fā)展路線。 

從品牌上看,快消品牌更易滲透,想象空間更大,兩大品牌可以相互加碼。所以,殺入快消品行業(yè),是品牌的長遠布局。

從品類上看,喜茶目前已經(jīng)做了很多品類延伸,比如,在“喜茶食驗室”中推月餅、喜茶小方餅干、喜茶混堅果、粽子、爆米花等。

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最近,喜茶在做更多維的嘗試,在其官方抖音賬號上開賣醬香餅,而“喜小茶”系列,“喜小茶瓶裝廠”在飲料市場的發(fā)力,更讓我們看到其品牌延伸的價值。

從渠道上看,喜茶也在打破邊界,不再局限于自有渠道。比如,此次推出的果汁、汽水產(chǎn)新品,將進入便利店、盒馬等新零售渠道。

03、茶飲出圈,IP延伸

從一家街頭小店到如今布局全國400+門店,估值約160億的新式茶飲頭部品牌,短短幾年,喜茶便成為新式茶飲屆的一個現(xiàn)象級選手。 

在品牌塑造上,喜茶非常成功,它已經(jīng)成為年輕茶飲和時尚潮酷的代名詞。當然,喜茶的成功,遠不是產(chǎn)品優(yōu)勢所帶來的結(jié)果,更多的是喜茶自身塑造的品牌文化,當下,喜茶已成為熱門IP。

乘著熱門IP的東風,喜茶開啟IP延伸之路。

茶飲出圈其實很難,IP延伸也不好做,如何保持品牌原有形象和創(chuàng)新之間的平衡,才是重中之重。

1、產(chǎn)品品質(zhì)的保障是品牌根基。

無論是開實體店,還是走快消路線,產(chǎn)品質(zhì)量的保障是一道紅線。而這兩種模式,其實對產(chǎn)品生成制造是完全不同的,實體店講究現(xiàn)做,而快消是對生產(chǎn)制造端等的管控。

2、快消只有快速流通,才能真正成為大眾品牌。

從渠道層面來說,與實體門店不同,快消行業(yè)只有快速流通,才能真正成為大眾品牌??煜返闹饕M場景仍在線下便利網(wǎng)點,未來如何做到深度分銷的渠道網(wǎng)絡(luò),對于喜茶品牌來說,才是真正的大考。 

3、新營銷或許能彎道超車。

如今,喜茶在線上有極好的流量基礎(chǔ),新營銷或許能快速打開渠道通路和品牌勢能,與傳統(tǒng)快消品牌形成差異競爭。但是,對于喜茶來說,新賽道才剛剛起步,在飲料方面,想要長期布局,跟元気森林必有一戰(zhàn)。

04、結(jié)  語


發(fā)展至今,喜茶在不斷下沉門店的同時,也一直在尋找其他空間,子品牌“喜小茶”正在為它孵化出諸多不同的項目。


當然,無論是否有意“下沉”,從喜茶目前一系列動作來看,它已經(jīng)瞄準了第二賽道,喜茶都正在尋找零售領(lǐng)域未來的更多可能。


未來,隨著喜茶零食品牌的全面鋪開,以及罐裝廠產(chǎn)品線的不斷豐富,或許我們會見證喜茶從一個“網(wǎng)紅奶茶店”向“全場景”日常新鮮飲品“綜合品牌”的轉(zhuǎn)變。輕資產(chǎn)運作的喜茶能否成為下一個元気森林,值得期待!


-END-


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