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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
庫迪開“納米”店,自損形象為哪般?
2024-05-28 11:42:54

來源:師天浩

5月21日,庫迪正式宣布推出便捷店型“COTTIExpress”。據(jù)介紹,庫迪咖啡的便捷店COTTI Express是一種店中店,具有占地面積小、投資小、盈虧平衡點(diǎn)低等三大特點(diǎn),未來將廣泛植入到便利店、連鎖餐廳等各類業(yè)態(tài)和各種場景,并和原有常規(guī)店型相互補(bǔ)充,形成龐大的毛細(xì)血管網(wǎng)絡(luò),無限貼近客戶,進(jìn)一步提升購買便利性。 

只是,庫迪“美好的愿景”,不僅影響了一些艱難維持的聯(lián)營商的信心,還被吐槽為就是想“再圈一波米米”。 

聯(lián)營商為什么不看好“納米”店? 

庫迪開便捷性門店的消息一出,聯(lián)營商內(nèi)部就已經(jīng)吐槽一片。

一個(gè)名為@無拘無束的聯(lián)營商,公開在抖音發(fā)了視頻,稱庫迪“最小一個(gè)平方可開店”的便捷性門店是“納米”店,并表示了自己的擔(dān)憂。從他自己以及他接觸到的聯(lián)營商來看,都比較抵觸庫迪開“納米”店的做法,他們的擔(dān)憂主要體現(xiàn)在兩大方面。 

來源:抖音博主@@無拘無束

其一是,影響品牌形象。因?yàn)殚T店太小,形象也會(huì)比較low,再加上產(chǎn)品SKU本來就有限,就會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有質(zhì)疑。

庫迪的產(chǎn)品本來就是屢被消費(fèi)者詬病的一大槽點(diǎn)。除了庫迪本身缺乏爆品讓品牌缺少除低價(jià)外的特色標(biāo)簽,在品控上更是影響了消費(fèi)者對(duì)品牌的印象分。 

圍繞庫迪產(chǎn)品的吐槽帖里,出現(xiàn)最多的關(guān)聯(lián)詞就是“難喝”,有消費(fèi)者甚至表示“半糖比全糖的奶茶還要甜”,并建議庫迪“下次別做了”。同時(shí),部分鮮食、周邊的常態(tài)性缺貨本就已經(jīng)引發(fā)了消費(fèi)端強(qiáng)烈不滿。

來源:小紅書

庫迪內(nèi)部已經(jīng)有不少看不下去的員工,公開發(fā)帖揭露其所在門店的多個(gè)問題,包括但不限于:在物料開封使用效期后繼續(xù)使用、物品混用、對(duì)飲品偷工減料等。 

這種情況下,庫迪還要開便捷店型,也難怪聯(lián)營商會(huì)擔(dān)憂“大家苦苦維持的品牌形象會(huì)因此下滑”。

其二是,對(duì)開大店的老聯(lián)營商不公平。某種程度上,庫迪的品牌形象是開大店的聯(lián)營商維持的,但庫迪還是為了跑規(guī)模不顧品牌形象開便捷店型,會(huì)讓聯(lián)營商有真心錯(cuò)付的感覺。@無拘無束表示,甚至有聯(lián)營商開玩笑說“不如研發(fā)一個(gè)庫迪咖啡車”,像婚慶趕場一樣,“哪里有客流就往哪里去”。

但實(shí)際上,庫迪應(yīng)該從沒在乎過聯(lián)營商的感受。很多聯(lián)營商真正加入庫迪后才發(fā)現(xiàn)庫迪沒能推出爆品提升杯量,聯(lián)名活動(dòng)也激不起太多水花,拉胯的供應(yīng)鏈還在加大管理難度的同時(shí)影響消費(fèi)者體驗(yàn)……這也導(dǎo)致“最快1個(gè)月回本”的豪言徹底淪為泡影,多數(shù)門店都是不賺錢甚至是虧損狀態(tài)。 

來源:小紅書

盡管如此,還是有聯(lián)營商抱著回本的希望而苦苦支撐。但如今,庫迪開便捷店型消息一出,那些存量聯(lián)營商不僅擔(dān)憂,對(duì)未來的信心也因此再次受挫。@無拘無束了解到,有本來還抱有希望找新的區(qū)域開新店的聯(lián)營商,已經(jīng)產(chǎn)生了動(dòng)搖的想法。

庫迪跑不動(dòng)了 

@無拘無束發(fā)布的視頻下,有評(píng)論直接指出庫迪開“納米”店的本質(zhì):大店開不動(dòng)了,沒人開了,只能放這種小店。 

來源:抖音博主@@無拘無束

主要原因是,庫迪門店回本太難,倒下的一波又一波聯(lián)營商,用血淚教訓(xùn)詮釋了庫迪并不是真心做好咖啡生意,而是在玩資本游戲,愿意陪跑的人越來越少了,能吸引到的新聯(lián)營商也越來越少了。

聯(lián)營商測算,一家店的投資大概在30萬-40萬,假設(shè)以24個(gè)月回本計(jì)算,單月凈利潤需要在1.5萬左右,算上原材料成本,房租,人員成本,營業(yè)額需要在12萬以上,也就是說,每天要賣到400杯。 

但根據(jù)騰訊數(shù)據(jù)庫迪周杯量預(yù)估,三月初庫迪的日均杯量已經(jīng)創(chuàng)下階段新低,只有128杯。算下來,庫迪門店的日均杯量還不到400杯的三分之一,距離回本遙遙無期。 

從而,存量聯(lián)營商選擇閉店,并影響到了市場情緒不再被庫迪的規(guī)模故事蒙騙。 

根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù),截至4月2日,庫迪咖啡國內(nèi)現(xiàn)有門店6820家,其中2023年開店數(shù)為6596家,相當(dāng)于每月開店550家,2024年1月、2月、3月開店數(shù)量分別僅為188家、104家、107家,與去年的迅猛態(tài)勢已相去甚遠(yuǎn)。

其次則是,庫迪拉垮的供應(yīng)鏈拖累了存量門店的生存狀況,聯(lián)營商對(duì)這個(gè)品牌不再存有幻想。 

去年7月,庫迪高調(diào)宣布將在安徽馬鞍山投資2億美元,打造一個(gè)集研發(fā)、生產(chǎn)、品控于一體的華東供應(yīng)鏈基地,并計(jì)劃在去年下半年就投入運(yùn)營,但卻一再推遲,直到今年1月30日,首個(gè)項(xiàng)目“庫益包裝”才勉強(qiáng)投產(chǎn)。 

4月29日,庫迪方又宣布庫迪安徽供應(yīng)鏈基地正式投產(chǎn)。但據(jù)鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》從知情人士了解到的消息表示,直到4月中旬,庫益包裝生產(chǎn)線所需的120名工人中,僅成功招募了90名。而其余項(xiàng)目目前尚無投產(chǎn)消息。 

庫迪擠牙膏式地補(bǔ)供應(yīng)鏈短板,實(shí)際上不管是管理能力、物料供給還是產(chǎn)品研發(fā),都無法跟上行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平,早被行業(yè)甩出了難以追趕的距離,從而無法緩解聯(lián)營商的生存現(xiàn)狀,讓身在其中的聯(lián)營商只能靠自己艱難求生。 

有庫迪聯(lián)營商在短視頻平臺(tái)表示,近期各種產(chǎn)品缺貨、輪流下架,常規(guī)性的缺貨產(chǎn)品有甜品麥芬,瑞士、卷大福,以及各種兌換的周邊產(chǎn)品。此前就連單杯打包袋也缺貨,只能用塑料袋或者雙杯打包袋代替。 

這種情況下,庫迪即使放開“納米”店,投入成本更少,也難以吸引到聯(lián)營商繼續(xù)投入,反而會(huì)因?yàn)檫@種自損品牌口碑、不顧存量聯(lián)營商情緒的做法,加速他們逃離。 

為了找錢,整新活本該是好事,遺憾的是,庫迪的整活總是離不開掙聯(lián)營商的快錢,卻又沒能力讓聯(lián)營商掙錢。

師天浩
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    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br />    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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