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作者 | 蘇子秋
來源 | 互聯(lián)網(wǎng)品牌官
五一小長假來臨,有人早早做好了旅游攻略,有人計劃看電影、吃大餐,但對于家里有小學生的人來說,沒有比不用輔導作業(yè)更快樂的事情了。
刷到過很多家長輔導作業(yè)的短視頻,無一不是一場對親子關系的考驗,有的家長氣哭了,有的家長崩潰了,有的家長差點動手了。
相信不少家長都曾幻想過,如果有人愿意替自己輔導孩子作業(yè),那一定是上天派來的救星。
于是,海底撈它來了。
“海底撈,你究竟什么時候幫助我們來給孩子輔導作業(yè)?”曾有不少家長在網(wǎng)上召喚海底撈。
終于,家長們的需求被聽到了。
4月底,一張海底撈的門店海報在網(wǎng)絡瘋傳。海報上,文案“你還在為輔導作業(yè)而煩惱嗎”直擊家長的痛點。
這家位于佛山南海萬科廣場的海底撈門店,讓不少家長看到了乳腺疏通的曙光。
盡管服務時間是周一至周四下午17:00-21:00,節(jié)假日不包含在內(nèi),但已經(jīng)足矣讓家長們喜出望外。
結(jié)束了一天的工作,帶著孩子到海底撈美美吃一頓火鍋,還不用被作業(yè)輔導氣到發(fā)瘋,這絕對是人間美事。
對于小孩哥/小孩姐來說,海底撈輔導作業(yè)的哥哥姐姐絕對比親生爹媽更有耐心,更和顏悅色,起碼不會發(fā)脾氣,更不會家法伺候。
緩和親子關系,促進家庭和睦,海底撈絕對功德無量。
但遺憾的是,海底撈的這一服務剛剛開始就被叫停了。
該門店大堂經(jīng)理近日在接受采訪時表示,“這個服務是這幾天才推出的,今天(4月24日)已經(jīng)沒有了。因為傳得太夸張,就趕緊收了。”
合理猜測,大堂經(jīng)理所說的“傳得太夸張”,涉及到了海底撈的作業(yè)輔導服務可能越界的法律問題。
畢竟,連新東方這樣專門從事教培的教育機構,在“雙減”政策下都有違規(guī)補課的可能,更何況沒有教育資質(zhì)的海底撈。
雖然目前只是簡單的作業(yè)輔導,但在網(wǎng)絡“放大鏡”下,一旦輿論將其和課外輔導班掛鉤,海底撈又會陷入負面危機。
緊急叫停,或許是海底撈的無奈,但也是自保之舉。
大堂經(jīng)理還在采訪中求生欲強地表示,這項服務并不收費,只是增值服務。
事實上,海底撈能有什么壞心思呢?
創(chuàng)新不止、內(nèi)卷不止的海底撈,其實只是為了吸引客流量,提升業(yè)績的增長。
疫情期間,由于逆勢擴張門店,海底撈遭遇重創(chuàng),2021年出現(xiàn)了上市后首個年度虧損,而41.6億元的巨大虧損額將上市后幾乎三年的累計凈利潤一次性虧光,市值蒸發(fā)約3300億元。
2023年,疫情徹底放開,為了回血,海底撈迷戀上了花式整活,頻頻成為話題討論的焦點。
首先,在服務上內(nèi)卷。
演唱會經(jīng)濟爆火時,海底撈直接去演唱會場館門口拉客,提供免費巴士到門店;推出洗頭服務,讓你走出火鍋店時,頭上不是火鍋味而是香味;上線打毛線服務,憑證就餐,還可以享受五折優(yōu)惠。
其次,在業(yè)務上內(nèi)卷。
比如到夜市擺攤,8塊錢的茴香小油條、9塊9的毛血旺、18元的冒腦花等,物美價廉,煙火氣十足;將門店開進西安大學校園,平均50元左右的火鍋套餐,絕對是對大學食堂的一次爆改。
除了火鍋主業(yè),海底撈還開辟了很多副業(yè),高端小酒館“囿吉山”、主打“牛肉火鍋”的“嗨撈火鍋”、主營烤肉的“焰請·烤肉鋪子”,以及苗師兄香鍋、五谷三餐、漢舍等,如今海底撈的業(yè)務已經(jīng)覆蓋火鍋、快餐、烤肉、中式正餐等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)。
不斷整活的海底撈,靠著人性化的服務,高性價比的餐品,贏得了大眾的連連稱贊,但也并非沒吃過苦頭。
比如海底撈有門店設立“i人區(qū)”和“e人區(qū)”時,就有不少人吐槽尷尬,一點也不人性化。
二去年11月在全網(wǎng)引發(fā)爭議的“科目三”舞蹈,更把海底撈推上了輿論的風口浪尖。
你可以說海底撈只是一次對熱點的敏銳把控,甚至“科目三”一度火到了各地春晚,火到了國外的藝術殿堂,但當人們認為在就餐場合出現(xiàn)“科目三”過于喧鬧,甚至出現(xiàn)有擦邊嫌疑的“擦玻璃舞”,海底撈就是眾矢之的。
所以,也就不難理解,當輿論對海底撈“作業(yè)輔導”服務聲量過大、產(chǎn)生質(zhì)疑時,海底撈變得草木皆兵了。
海底撈的“作業(yè)輔導”服務被叫停了,但這無疑是提升品牌口碑的機會,有人稱贊,“在海底撈,只有想不到,沒有做不到”。
更重要的是,海底撈員工的整體素質(zhì)也成為了關注點。
要知道,如今的小學生作業(yè),并不是誰都可以輕松輔導的,海底撈敢推出此服務,是對員工知識水平的自信。
佛山南海萬科廣場門店的大堂經(jīng)理就表示,因為有店員是大學本科生,如果只是簡單的小學作業(yè),就可以在待客區(qū)域簡單地教一下孩子。
都知道海底撈員工的技能點很滿,會甩面,會變魔術,會變臉,會美甲,但沒想到,本科生已經(jīng)是進入海底撈的最低門檻了。
而上海某海底撈門店對管培生的招聘要求,更是985本科和211碩士起步。
所以說,海底撈去年敢于鼓勵全員創(chuàng)新,下放權限,讓店長和大區(qū)可以根據(jù)本地化需求去調(diào)整產(chǎn)品和服務,不是沒有道理的。
而通過賦予區(qū)域更大自主權,海底撈確實恢復了元氣,走出了困境。2023年,海底撈全年營收達到了414.53億元,同比增長33.6%;凈利潤為44.95億元,同比增長約174.6%。
值得一提的是,今年海底撈還正式宣布對外開放加盟,打破了堅持近30年的純直營發(fā)展模式。
對此,不少人擔心海底撈會失去對品控的把握,導致口碑下滑。
但最低檔“1000萬元以下”的加盟門檻已經(jīng)足以說明,海底撈并非沒有考慮過這一風險。
在接受中國企業(yè)家采訪時,海底撈董事會副主席周兆呈曾提到:“這一次(海底撈)的加盟對象,會限定在機構投資者和有經(jīng)營經(jīng)驗的企業(yè),而不針對普通投資者或者個人投資者——因為只有對行業(yè)和周期都有著深刻理解的專業(yè)加盟者,才更有可能在價值觀上與海底撈建立共識。”
換句話說,維護口碑,提升口碑,海底撈其實比任何人都要重視。
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1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
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3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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