前段時間，飲料行業(yè)因代工模式而受到廣泛討論，甚至一度沖上了熱搜。
正巧，在5月20日農(nóng)夫山泉召開完股東大會后，有參會股東就透露，會上也有人犀利發(fā)問：
農(nóng)夫山泉會使用代工嗎？
對此，農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒十分干脆地表示：不反對代工，但農(nóng)夫山泉目前所有產(chǎn)品是無法代工的。
“我們是一個比較慢的公司，不是一個快公司。”
言下之意，從過去30年來堅持水源地取水，到生產(chǎn)系統(tǒng)高度定制，再到對全產(chǎn)業(yè)鏈控制的不斷完善，農(nóng)夫山泉早就積累下了不可撼動的產(chǎn)品優(yōu)勢。
這既是農(nóng)夫山泉獨一份的品質(zhì)自信，也是當(dāng)前飲料行業(yè)代工模式橫行下的一股清流。
代工不是“原罪”，但品質(zhì)卻可以“冗余”
回頭來看，此次討論的擴散點在于：人們發(fā)現(xiàn)代工模式在飲料行業(yè)似乎很常見。
上到國際知名大牌，下到區(qū)域性中小品牌，選擇代工模式生產(chǎn)的似乎比比皆是。
其中，有的品牌是因為產(chǎn)能緊張，而暫時性選擇了代工補充。還有的品牌，則是為了追求更低的成本、更靈活的生產(chǎn)方式和更高的經(jīng)濟效益……
但即便如此，代工模式也不是原罪。
在過去30多年市場經(jīng)濟的發(fā)展帶動下，現(xiàn)在不論是電子消費品還是食品飲料，國內(nèi)各個行業(yè)的供應(yīng)鏈都已經(jīng)十分地發(fā)達(dá)和成熟，甚至還逐漸形成了全國不同地區(qū)聚集不同產(chǎn)業(yè)帶的局面，并帶動了不少中小企業(yè)從代工生產(chǎn)的后端，走向品牌市場前端的新發(fā)展。
這也是為什么鐘睒睒不反對代工，并認(rèn)為“只要有非常好的管理流程，代工模式是非常好的一種調(diào)劑余缺的手段”。
對消費者們而言，關(guān)鍵要看產(chǎn)品的品質(zhì)，這才是市場評判的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
所以，現(xiàn)在農(nóng)夫山泉選擇自主生產(chǎn)經(jīng)營，本質(zhì)上，也是想為消費者們再多提供一份產(chǎn)品品質(zhì)安全冗余。
畢竟，就算大家都可以生產(chǎn)出一瓶水，但堅持源頭工廠和天然水源的農(nóng)夫山泉們，一定可以做到產(chǎn)品更穩(wěn)定、更安全，這也就相當(dāng)于拔高了產(chǎn)品品質(zhì)的上限。
比如拿產(chǎn)線來說，早在2011年，東方樹葉就搭建了Log6無菌生產(chǎn)線。Log6是微生物控制的等級標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)100萬瓶不會出現(xiàn)1瓶被微生物污染的產(chǎn)品。而目前，農(nóng)夫山泉已有14條生產(chǎn)線達(dá)到了這一行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。
又比如對原材料的品質(zhì)把控。從2007年來到江西贛州研究種植臍橙開始，到2014年帶領(lǐng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)們共同抵抗“黃龍病”，再到2016年6月，農(nóng)夫山泉將無菌灌裝技術(shù)引入NFC果汁生產(chǎn)，成功解決了NFC常溫存儲的難題，并研發(fā)出常溫NFC果汁系列，這才讓更多的消費者們品嘗到了這份“難產(chǎn)”了多年的果汁。
從農(nóng)夫山泉瓶裝水到17.5°橙汁再到東方樹葉，它們遵循的都是從原材料開始把控管理標(biāo)準(zhǔn)，到生產(chǎn)制作和包裝材料的高度標(biāo)準(zhǔn)化，再到花費足夠的時間去打磨產(chǎn)品，從而保證每一滴水都是高品質(zhì)的，每一瓶飲料都能讓消費者們放心大膽地喝。
這是農(nóng)夫山泉10多年扎根農(nóng)業(yè)不斷積累創(chuàng)新的結(jié)果，更是農(nóng)夫山泉對產(chǎn)業(yè)技術(shù)能力持續(xù)革新的價值回饋。
也正因此，在這場食品飲料行業(yè)代工模式的大討論中，和無數(shù)想要走捷徑的聰明人相比，現(xiàn)在農(nóng)夫山泉的品質(zhì)堅守，反而成了最受消費者們認(rèn)可并支持的品牌新亮點。
慢公司的品質(zhì)堅守，農(nóng)夫山泉的長期主義哲學(xué)
對于堅守品質(zhì)底線這件事兒，說起來容易，但做起來也是真的難。
一方面從水源來看，現(xiàn)在很多品牌主打的純凈水產(chǎn)品，因為要通過反滲透、蒸餾、離子交換等技術(shù)過濾掉所有雜質(zhì)、細(xì)菌及礦物質(zhì)，僅保留H2O分子，所以理論上所有水都可以生產(chǎn)制作，包括城市自來水。
也正因此，所以現(xiàn)在全國很多小水廠都能直接代工大品牌。
但農(nóng)夫山泉不同，由于選取天然的優(yōu)質(zhì)水源，比如浙江的千島湖、廣東的萬綠湖、湖北的丹江口等等，本身建廠就存在諸多嚴(yán)苛的資質(zhì)限制。再加上農(nóng)夫山泉在二次處理時，為了保存原水中鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等對人體有益的礦物元素，所以會對原水做最小限度的、必要的處理，以適于人體長期飲用。
這就需要在千島湖們最源頭取水，但是又不能影響到當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。
所以，曾有媒體透露農(nóng)夫山泉為了在取水地向前一米，28年來僅引水管道就建設(shè)了幾十條，“平均算下來，一個水源地就有20公里左右的水管”。
但即便如此，湖庫存取水還是最簡單的。農(nóng)夫山泉在深山里取用山泉水，還需要通過懸崖峭壁、溪流巨石；到了東北長白山，則又需要挑戰(zhàn)永久凍土和劇烈的天氣變化帶來的影響。
很明顯，即便是農(nóng)夫山泉自己深入原始山野，依水源地而建廠，都無比地艱難費勁。就更不用說那些代工企業(yè)了。
也正是對水源質(zhì)量的高要求限制，所以就決定了農(nóng)夫山泉無法被代工。
另一方面在產(chǎn)品技術(shù)上，現(xiàn)在農(nóng)夫山泉同樣具備一定的不可復(fù)制性。
就拿東方樹葉來說，從品牌創(chuàng)立之初到現(xiàn)在，其已經(jīng)積累下了十余年茶葉萃取和香味保存的技術(shù)經(jīng)驗。期間，還一度解鎖了用現(xiàn)代工業(yè)萃取出龍井茶特有的香氣、湯色和滋味的行業(yè)歷史成就。
此外，在面對極易氧化的中性飲料（茶）痛點時，不少品牌企業(yè)的常規(guī)做法是采用全標(biāo)簽包裝，一則阻擋紫外線對茶葉的影響，二則遮蓋茶湯變色帶來的外觀影響。
但東方樹葉卻希望消費者們能夠看到通透的茶湯，從而保留品茗的儀式感。
最終在幾百次試驗后，東方樹葉于2011年超前研發(fā)出了透明瓶身抗氧化技術(shù)，一下子就把整個瓶裝即飲茶市場帶進(jìn)了一個全新的世界。
有這份品牌積累和產(chǎn)品底氣在，也難怪鐘睒睒敢直接表示，對農(nóng)夫山泉而言，代工在根本上幾乎是行不通的——公司對水源地有極高依賴，其生產(chǎn)系統(tǒng)高度定制，從管線鋪設(shè)、原水處理、灌裝設(shè)備到每一瓶標(biāo)簽的粘貼，背后是極其復(fù)雜的標(biāo)準(zhǔn)流程……
不過，有得就有失。當(dāng)一切都得自力更生的時候，農(nóng)夫山泉也不得不面對一些戰(zhàn)略代價：
比如因品牌商品供不應(yīng)求而導(dǎo)致的產(chǎn)能不足情況。特別是東方樹葉，此前就時不時地會出現(xiàn)賣斷貨的局面。但是考慮到消費者們的健康需求和品質(zhì)保障，農(nóng)夫山泉依然選擇了自建工廠，用以保證每一件商品的品質(zhì)。
又比如生產(chǎn)建設(shè)基地緩慢的問題。在此前的農(nóng)夫山泉峨眉山水源地紀(jì)錄片中，為了尋找到好的水源，水源勘探師在絕壁林立的深山密林中，整整走了8年。但是選定水源后，為了在峨眉山這樣的氣候和地質(zhì)條件下打地基、建廠，農(nóng)夫山泉又花費了6年的時間。
前后14年的長期主義堅持，漫長的投入成本、不確定性的回報周期幾乎足以勸退大部分的品牌企業(yè)。
那么農(nóng)夫山泉為什么能堅持下來？
在于對消費者需求的深刻洞察，在于對行業(yè)發(fā)展的持續(xù)探索，也在于對社會責(zé)任的積極承擔(dān)。
亞馬遜的創(chuàng)始人貝索斯曾經(jīng)說過：當(dāng)今的商業(yè)世界，大家都在追求變化，但其實找到不變更為重要。
不變是圍繞用戶需求，去耕耘用戶的終身價值。而找到用戶真正的長期消費需求更為重要，這是對消費者的理解和尊重。從需求反向重塑供給，創(chuàng)造消費需求品效合一的產(chǎn)品力，非常重要。
對食品飲料行業(yè)來說，消費者們的永恒需求就是品質(zhì)健康。
特別是在當(dāng)前供給創(chuàng)造需求的背景下，人們不是沒有消費能力，而是缺乏刺激的動力、缺乏更好的產(chǎn)品品質(zhì)供給。就像最近河南許昌很火的那家商超那樣，由于產(chǎn)品質(zhì)量足夠的硬，所以消費市場一直都是供不應(yīng)求。
換句話說，此前物質(zhì)消費過剩的，主要都是同質(zhì)化、低質(zhì)化的產(chǎn)品。未來食品飲料企業(yè)們想要實現(xiàn)更大的發(fā)展，就需要讓品牌產(chǎn)品向上走、向消費者們最真實的痛點需求出發(fā)。
也正是明確了這一點，所以鐘睒睒才會多次公開表示：“企業(yè)必須有自己的哲學(xué)。農(nóng)夫的哲學(xué)就是自然，我們遵循自然的邏輯，用自然的節(jié)奏做產(chǎn)品。”
而農(nóng)夫山泉也就敢于獨自扛下所有的長期投入風(fēng)險，將品牌的社會責(zé)任置于短期利益之上，用一瓶讓消費者更放心的好水，守護(hù)食品飲料行業(yè)的品質(zhì)底線，以點帶面地去改變整個國內(nèi)食品飲料行業(yè)的輿論形象。
看得見的地方用心做,看不見的地方用良心做。
這是過去無數(shù)人找尋的農(nóng)夫山泉成功的秘密，也是未來食品飲料行業(yè)贏得消費者們長期信任，加快中國消費經(jīng)濟復(fù)蘇的關(guān)鍵方向……
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2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
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6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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