很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份,不能自主發(fā)稿哦~
如有投稿需求,請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com,一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢如何成為春羽作者請聯(lián)系:鳥哥筆記小羽毛(ngbjxym)
來源|鰲頭財經(jīng)
鹽津鋪子加碼毛利率不算高的辣鹵零食品類,是否會進一步影響整體毛利率水平還有待市場的檢驗。
業(yè)績壓力下,鹽津鋪子轉型,尋求新的增長點迫在眉睫。
近日,鹽津鋪子(002847.SZ)推出了全新子品牌“大魔王”,加碼魔芋素毛肚品類。就在前幾日,衛(wèi)龍(09985.HK)以魔芋休閑零食賽道“開創(chuàng)者”的身份,上市了全新魔芋辣味休閑零食“小魔女”。
業(yè)內認為,激烈的競爭加上入局時間尚晚,鹽津鋪子在魔芋休閑零食賽道優(yōu)勢并不明顯,還將面臨同質化競爭。
作為“中國零食自主制造第一股”,鹽津鋪子的毛利率一直在行業(yè)中名列前茅。2023年上半年在營業(yè)收入、凈利潤水平兩個指標雙雙達到了2019年以來最高水平。
最近幾年,因錯失電商紅利,研發(fā)創(chuàng)新不足和食安問題頻出,鹽津鋪子的毛利率呈現(xiàn)下滑趨勢。2017年至2022年,其毛利率從46.8%逐漸降至34.7%,今年上半年為35.3%。
毛利持續(xù)下滑,鹽津鋪子急于推出新品牌、打造增長品類。加碼魔芋素毛肚品類,這也是公司布局“產(chǎn)品領先”戰(zhàn)略的第一槍。
如今,零食賽道上的頭部玩家,衛(wèi)龍辣條、洽洽瓜子(002557.SZ)、三只松鼠(300783.SZ)堅果,都有自己的核心大單品,而一直對外自稱“零食界的華為”,集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的鹽津鋪子雖然有7大零食品類,卻沒有一張“王牌”。
鹽津鋪子聚焦辣鹵零食、深海零食、休閑烘焙、薯類零食、蛋類零食、蒟蒻果凍、果干堅果等七大核心品類零食。
2021年,鹽津鋪子全面啟動轉型升級,產(chǎn)品從“高成本下的高品質+高性價比”逐漸升級為“低成本之上的高品質+高性價比”,由渠道驅動增長升級為“產(chǎn)品+渠道”雙輪驅動增長。
在此戰(zhàn)略之下,2022年,鹽津鋪子還提出了雄心勃勃的戰(zhàn)略目標,3年實現(xiàn)集團營收超百億。
不過,近年來,休閑零食行業(yè)在經(jīng)歷多年高增長態(tài)勢后,已經(jīng)顯現(xiàn)出明顯的疲態(tài)。根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2023—2024年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及消費行為數(shù)據(jù)研究報告》顯示,2010年到2022年間,中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從4100億元增長到了1.1萬億元以上。但是,預計到2027年,市場規(guī)模只會增長到1.2萬億元。
根據(jù)鹽津鋪子董事長張學武2023年提出的“產(chǎn)品領先”戰(zhàn)略,鹽津鋪子集團將持續(xù)專注于在主品牌鹽津鋪子的背書下發(fā)展子品類品牌,實行多品類多品牌發(fā)展戰(zhàn)略,成為“零食品牌孵化器”。此次推出“大魔王”子品牌,也是其正式打響多品類多品牌戰(zhàn)略的第一槍。
選擇押注辣味魔芋品類,鹽津鋪子看中的也是該品類帶來的增長。2023年上半年,鹽津鋪子辣鹵零食品類下的休閑魔芋制品實現(xiàn)營收2.23億元,同比增幅163%。
華鑫證券的分析稱,中國辣味零食市場規(guī)模2021年近2000億元;辣味零食市場規(guī)模在2016年-2021年的復合增長率為9%,高于同期零食行業(yè)增速7%。如此看來,辣味零食仍有增長空間。
雖有一定增長空間,但是辣味零食賽道玩家眾多,除了衛(wèi)龍、偉龍、賢哥、口水娃等辣味零食品牌,來伊份(603777.SH)、洽洽食品、三只松鼠、良品鋪子(603719.SH)與百草味等零食頭部品牌,也已推出各自的相關辣味魔芋產(chǎn)品。鹽津鋪子入局時間尚晚,優(yōu)勢并不明顯,還將面臨同質化競爭。
鹽津鋪子的另一個變化就是渠道,此前一直以商超直營渠道為主,近兩年直營渠道不斷萎縮,大幅關店。2020年鹽津鋪子進入的賣場數(shù)量為3088個,到今年上半年已經(jīng)減少到1365個。
傳統(tǒng)的直營商超渠道收入占比在逐年下降,經(jīng)銷渠道則替代了直營商超成為核心渠道。
今年上半年,鹽津鋪子直營商超渠道貢獻的營收為1.92億元,下滑了15%,占比降低至10.15%。2017年之前,這一渠道的貢獻占比在50%以上。
與此同時,經(jīng)銷商渠道2022年營收大增42%,收入占比從上年的65%提升到73%。今年上半年經(jīng)銷商渠道營收繼續(xù)增長58%,成為鹽津鋪子近兩年的增長引擎。
經(jīng)銷渠道增長的動力來自經(jīng)銷商數(shù)量的增加,2022年經(jīng)銷商同比增長42%,今年上半年增長了5%。
此外,公司爭奪下沉市場的零食集合店、零食量販店。目前,鹽津鋪子與零食量販品牌零食很忙、零食有鳴和趙一鳴零食等深度合作,在抖音平臺與主播種草引流,通過新的爆品讓品牌影響力和渠道勢能持續(xù)增強。今年上半年,電商渠道貢獻營收同比增長155.17%。
業(yè)績方面,鹽津鋪子發(fā)布2023年半年報,上半年實現(xiàn)營業(yè)收入18.94億元,同比增長56.54%;實現(xiàn)歸母凈利潤2.46億元,同比增長90.69%。營收規(guī)模、凈利潤水平均達到近5年同期的最高值。
不過,鹽津鋪子近年來毛利率連續(xù)下降。2017年至2022年,其毛利率從46.8%逐漸降至34.7%,今年上半年為35.3%。
在整體毛利率構成中,公司主要營收來源之一——辣鹵零食的毛利率下滑幅度最高。
今年上半年,鹽津鋪子旗下各品類產(chǎn)品銷售量均獲得了雙位數(shù)甚至三位數(shù)增長,但辣鹵零食、休閑烘焙產(chǎn)品的毛利率均下滑。營收漲幅最大、占比最多的辣鹵零食產(chǎn)品毛利率也較上年同期下降7.45個百分點,為33.38%。
因為,此次鹽津鋪子加碼毛利率不算高的辣鹵零食品類,是否會進一步影響整體毛利率水平還有待市場的檢驗。
本文為作者獨立觀點,不代表鳥哥筆記立場,未經(jīng)允許不得轉載。
《鳥哥筆記版權及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權有疑問,請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質量內容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求,為完善跟帖評論自律管理,為了保護用戶創(chuàng)造的內容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍,我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質內容,同時也將采取必要措施管理違法、侵權或有其他不良影響的網(wǎng)絡信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡信息內容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī),對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
1)反對憲法所確定的基本原則;
2)危害國家安全,泄露國家秘密,顛覆國家政權,破壞國家統(tǒng)一,損害國家榮譽和利益;
3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽;
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動;
5)煽動民族仇恨、民族歧視,破壞民族團結;
6)破壞國家宗教政策,宣揚邪教和封建迷信;
7)散布謠言,擾亂社會秩序,破壞社會穩(wěn)定;
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
9)煽動非法集會、結社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序;
10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽、隱私和其他合法權益;
11)通過網(wǎng)絡以文字、圖片、音視頻等形式,對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡欺凌的;
12)危害未成年人身心健康的;
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內容;
2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻內容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動成果;
2)誹謗:捏造、散布虛假事實,損害他人名譽;
3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述,以此來激怒他人;
4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對方對自己的言論作出回應,蓄意制造事端;
5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對方難堪;
6)謾罵:以不文明的語言對他人進行負面評價;
7)歧視:煽動人群歧視、地域歧視等,針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊;
8)威脅:許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志;
3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內容,或進行相關行為。主要表現(xiàn)為:
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務、宣傳推廣內容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內容;
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內容;
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉網(wǎng)站等,誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內容獲取搜索引擎中的不正當曝光;
6)購買或出售帳號之間虛假地互動,發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內容及相關交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內容,如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷;
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內容審核的廣告內容。
4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述;
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內容;
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內容;
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內容。
5. 不實信息,主要表現(xiàn)為:
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內容;
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導他人的內容;
3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度,對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內容時,本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權歸屬本網(wǎng)站所有)