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出品/壹覽商業(yè)
作者/蒙嘉怡
編輯/木魚
5月16日上午，食品內(nèi)參發(fā)布報(bào)道稱，康師傅方便面將在5月進(jìn)行大幅度調(diào)價(jià)，目前，廠家業(yè)務(wù)員已經(jīng)開始口頭通知。據(jù)了解，此次漲價(jià)會覆蓋康師傅方便面“全線產(chǎn)品”。
據(jù)了解，漲價(jià)主要是因?yàn)樵牧铣杀旧蠞q。經(jīng)典系列產(chǎn)品中，桶裝面的出廠價(jià)由3.5元調(diào)整至4元左右，漲幅達(dá)14.29%；建議零售價(jià)由4.5元調(diào)整至5元，漲幅達(dá)11.11%；袋裝面的建議零售價(jià)由2.8元調(diào)整至3元，漲幅達(dá)7.14%。
從目前的流傳的圖片來看，新配送的康師傅產(chǎn)品已換上了新包裝，上面印有“雞蛋和面更爽滑，蔬菜加量更有料”等醒目的升級標(biāo)語。升級后的面餅似乎變得更大，蔬菜料包更多，包裝規(guī)格更大。
對此，網(wǎng)友的反應(yīng)也非常激烈，5月16日中午，#康師傅方便面即將全線漲價(jià)#沖上熱搜第一，不少人表示：不吃了，吃白象、上統(tǒng)一。
針對漲價(jià)傳聞，截至發(fā)稿，康師傅官方暫未回應(yīng)。壹覽商業(yè)詢問了康師傅天貓官方旗艦店、京東官方旗艦店、拼多多官方旗艦店，客服人員均表示，暫未收到漲價(jià)通知。耐人尋味的是，白鹿視頻在聯(lián)系康師傅拼多多官方旗艦店時(shí)，客服對其表示目前暫未漲價(jià)，后續(xù)會漲價(jià)的。
事實(shí)上，這并不是康師傅第一次調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。
就方便面系列產(chǎn)品來說，早在2018年初，康師傅便宣布提價(jià)，袋面每箱漲2元，桶面每箱漲1元；2021年，康師傅對旗下20%的方便面產(chǎn)品進(jìn)行了不同程度的提價(jià)；2022年康師傅宣布全面提價(jià)，其中，經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元，提價(jià)12%；經(jīng)典桶裝方便面由4元漲至4.5元，提價(jià)12.5%。
值得一提的是，2022年第一季度，網(wǎng)絡(luò)流傳統(tǒng)一方便面要漲價(jià)，桶面零售價(jià)從4元/桶上漲至4.5元/桶，上調(diào)約12.5%；袋面零售價(jià)從2.5元調(diào)整為2.8元。但統(tǒng)一企業(yè)中國相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)時(shí)否認(rèn)了這一傳聞。
壹覽商業(yè)查詢多家電商平臺后發(fā)現(xiàn)，目前統(tǒng)一經(jīng)典款袋面平均價(jià)格為2.22元，桶面平均價(jià)格為3.3元。與之相對的是，康師傅經(jīng)典款袋面平均價(jià)格為2.65元，桶面平均價(jià)格為4.16元。
在壹覽商業(yè)看來，近幾年康師傅頻頻漲價(jià)，主要有兩個原因。
一方面是成本上升。2021年，方便面原料棕櫚油價(jià)格開始走高，2022年第一季度時(shí)達(dá)到1.2萬元/噸，整個方便面市場都受到影響。2022年1月，日清食品有限公司宣布調(diào)整方便面產(chǎn)品在中國內(nèi)地的出廠價(jià)格。
統(tǒng)一雖沒有“跟上”，但也因此受了不少“傷”。其2022年年報(bào)顯示，總營收為282.57億元，同比增長12%，但歸母凈利潤12.22億元，同比下滑18.6%，毛利率也下降了3.6個百分點(diǎn)。在年報(bào)中，統(tǒng)一強(qiáng)調(diào)原材料購買正面臨多年來最艱難的處境，尤其是作為方便面主要原材料的棕櫚油，其價(jià)格上漲是導(dǎo)致這一現(xiàn)象的重要原因之一。
另一方面，隨著近些年外賣的興起以及速食產(chǎn)品的發(fā)展，再加上大健康的消費(fèi)趨勢，方便面市場增長逐漸乏力。根據(jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù)，2023年前11個月，方便面在中國市場全渠道的銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。
在以上兩種因素的作用下，康師傅面臨不小壓力。
財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，康師傅方便面業(yè)務(wù)的毛利率同比下滑6.46%，并出現(xiàn)營收上漲7.47%，但利潤下滑9.31%的窘境；2022年，該業(yè)務(wù)依舊是增收不增利，營收同比增長4.17%，利潤同比下降31.42%；2023年全年，康師傅方便面業(yè)務(wù)出現(xiàn)負(fù)增長，毛利率雖提升至27%，但仍低于公司整體30.42%的毛利率水平。
馬上贏發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年，白象的市場份額走勢向好，排名第三，康師傅雖然整體較為穩(wěn)定，但是在類目份額中沒有增長跡象?？祹煾抵?，也可以理解。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，若康師傅能夠提升方便面的產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)品漲個幾毛錢毫無問題，消費(fèi)者也樂于接受。但是，若漲價(jià)后還是原來的配方與味道，消費(fèi)者肯定不會買賬，企業(yè)需要盡快思考出更加長久有效的手段。
目前來說，方便面的重度消費(fèi)人群還是新生代，這類消費(fèi)者的消費(fèi)思維是喜新厭舊的，他們樂于嘗試新產(chǎn)品。所以，產(chǎn)品的創(chuàng)新升級與迭代才是這類食品企業(yè)，乃至整個快消品行業(yè)應(yīng)該努力的方向。畢竟，產(chǎn)品力才是企業(yè)的核心競爭力。僅靠漲價(jià)維持財(cái)務(wù)報(bào)表，必然是不長久的。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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