8月15日，盒馬鮮生在山東淄博、浙江麗水、江蘇興化、江蘇靖江四地同步開出首店，其中，山東淄博店的開業(yè)意義非凡，它不僅為盒馬開拓了魯中市場，更是其在山東布局的第七座城市，至此，盒馬在山東的戰(zhàn)略版圖進一步擴張。

01一日開四店：盒馬的加速沖鋒號

此次一日開四店的壯舉，是盒馬積極進取戰(zhàn)略的生動體現(xiàn)。據(jù)盒馬上周公布的開店計劃，在本財年內(nèi)，盒馬鮮生計劃雄心勃勃地開出近 100 家新店，新增進入城市超過 50 個。當(dāng)下，全國多地的新店正如火如荼地籌備中。

以江蘇市場為例，在 8 月 15 日，盒馬在興化和靖江這兩個縣級市同時開出首店。興化盒馬鮮生吾悅廣場店、靖江盒馬鮮生印象城店在開門迎客之前，線上運營期間就已連日爆單，日日鮮鮮奶、榴蓮千層蛋糕和 HPP 果汁等商品備受當(dāng)?shù)仡櫩妥放酢?/p>

在浙江麗水，盒馬麗水銀泰城店坐落于麗水市蓮都區(qū)銀泰城商圈，經(jīng)營面積超 4400 平方米，為當(dāng)?shù)叵M者提供了豐富的商品選擇，從榴蓮、蔬菜生鮮到盒馬網(wǎng)紅烘焙，再到新鮮上市的梭子蟹、帝王蟹等鮮活水產(chǎn)一應(yīng)俱全。

而山東淄博首家盒馬在富力萬達(dá)廣場開業(yè)，4000 平方米的經(jīng)營面積涵蓋了生鮮、烘焙、有機蔬菜、時令水果、鮮花等全品類，開業(yè)首日門店外就排起了百米長隊。

這四家門店雖然遵循全國盒馬鮮生統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，但又因地制宜，根據(jù)各地實際情況有所側(cè)重，充分展現(xiàn)了盒馬對不同市場的精準(zhǔn)把握和靈活應(yīng)對能力。

這種快速擴張的背后，是盒馬對市場趨勢的深刻洞察和對自身模式的充分自信。隨著消費市場的逐漸復(fù)蘇和消費者對品質(zhì)生活需求的日益增長，盒馬通過快速布局，搶占市場份額，將其獨特的新零售模式推廣至更多城市，為更多消費者帶來優(yōu)質(zhì)的商品和便捷的服務(wù)。

02山東七城拓展史：從沿海到內(nèi)陸的步步為營

盒馬在山東的發(fā)展歷程，就像一部精心譜寫的商業(yè)拓展篇章，自 2018 年踏入山東市場以來，便開啟了其在這片土地上的深耕細(xì)作之旅。

2018 年 12 月，盒馬鮮生山東首店在青島嶗山大拇指廣場盛大開業(yè)，這一具有里程碑意義的事件，標(biāo)志著盒馬正式進軍山東市場。

青島作為山東經(jīng)濟發(fā)展的前沿陣地和重要的沿海開放城市，擁有龐大且消費能力較強的人口基數(shù)，為盒馬的發(fā)展提供了肥沃的土壤。

此后，盒馬在青島持續(xù)發(fā)力，不斷加密門店布局，截至目前，已在青島擁有超過 7 家門店，逐步實現(xiàn)了對青島主城區(qū)的初步覆蓋，將 “盒區(qū)房” 的便捷服務(wù)帶給了眾多青島市民。

三年后的 2021 年 11 月，盒馬將目光投向了濟南，濟南經(jīng)四路萬達(dá)廣場店的開業(yè)，使盒馬成功進駐山東的第二座城市。

濟南作為山東省會，是全省的政治、經(jīng)濟、文化中心，市場潛力巨大。然而，濟南的零售市場競爭異常激烈，本土的魯商銀座、濟南華聯(lián)根基深厚，威海上市公司家家悅以及阿里巴巴旗下的老牌超市大潤發(fā)等也在市場中占據(jù)重要地位。

面對如此激烈的競爭環(huán)境，盒馬憑借其獨特的新零售模式，如線上線下融合的便捷購物體驗、豐富優(yōu)質(zhì)的商品種類、高效的配送服務(wù)等，逐漸在濟南市場站穩(wěn)腳跟，并不斷拓展門店數(shù)量。

目前，盒馬在濟南已有 6 家門店，且隨著 9 月份兩家新店的開業(yè)，其在濟南的門店總量將與大潤發(fā)持平，進一步提升了在濟南市場的影響力。

在穩(wěn)固青島、濟南這兩個核心城市市場的基礎(chǔ)上，盒馬開始謀劃更為廣泛的山東市場布局。

2024 年底成為盒馬在山東市場戰(zhàn)略調(diào)整的重要轉(zhuǎn)折點，其意圖在一些區(qū)域的新市場，特別是三四線城市集中拓店。

2024 年 11 月，盒馬鮮生東營首店在西城萬達(dá)廣場開業(yè)；同年 12 月，濰坊首店在新辰天地開業(yè)；2025 年 4 月 19 日，煙臺大悅城與盒馬鮮生舉行簽約儀式，煙臺首店于近期開業(yè)；4 月 29 日，菏澤首店被濟南盒馬官方賬號官宣，并于 6 月 20 日開啟線上配送，線下門店也隨后開業(yè)。

而 8 月 15 日開業(yè)的淄博首店，更是填補了魯中市場的空白，成為盒馬在山東市場布局的又一關(guān)鍵落子。

淄博作為連接魯中與膠東經(jīng)濟圈的重要樞紐，近年來隨著 “淄博燒烤” 的火爆出圈以及國際級商業(yè)綜合體的入駐，城市消費能級持續(xù)提升。

盒馬選址淄博核心商圈，經(jīng)營面積達(dá) 4000 平方米，不僅為當(dāng)?shù)叵M者帶來了豐富多樣的全球商品，如無時差享受到的新疆水果、挪威三文魚、馬來西亞榴蓮等，還將淄博本地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，如沂源紅蘋果、博山獼猴桃、山東黑牛肉等通過盒馬供應(yīng)鏈送往全國各地消費者的餐桌。同時，盒馬在淄博的開業(yè)，從消費體驗、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、城市發(fā)展等多維度為淄博帶來了深遠(yuǎn)影響，為當(dāng)?shù)厣虡I(yè)注入了全新活力。

從青島、濟南等一二線城市，到東營、濰坊、煙臺、菏澤、淄博等三四線城市，盒馬在山東的市場布局逐漸形成了一個從沿海到內(nèi)陸、從核心城市到周邊城市的網(wǎng)絡(luò)體系。

這種布局策略既考慮了不同城市的經(jīng)濟發(fā)展水平、消費能力和市場需求，又通過在核心城市積累的品牌影響力和運營經(jīng)驗，逐步向周邊城市輻射，實現(xiàn)了市場的穩(wěn)步拓展和品牌的深度滲透。

03擴張背后的支撐：強大的供應(yīng)鏈與精準(zhǔn)的市場洞察

盒馬之所以能夠在山東乃至全國市場實現(xiàn)如此快速且穩(wěn)健的擴張，其背后離不開強大的供應(yīng)鏈體系和精準(zhǔn)的市場洞察能力的支撐。

在供應(yīng)鏈方面，盒馬已建成 8 個供應(yīng)鏈中心、超 300 個直采基地、8 個物流中轉(zhuǎn)倉，構(gòu)建起了一個遍布全國乃至延伸至海外的龐大供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。這個網(wǎng)絡(luò)如同盒馬的 “血管”，源源不斷地為各地門店輸送著新鮮、優(yōu)質(zhì)的商品。

以淄博店為例，消費者能夠在店內(nèi)購買到來自全國各地乃至全球的商品，這得益于盒馬強大的供應(yīng)鏈整合能力。新疆的水果能夠在最短時間內(nèi)跨越千里抵達(dá)淄博，挪威的三文魚也能保持著鮮美的口感擺上貨架，這背后是盒馬從源頭采購、冷鏈運輸?shù)浇K端銷售的全鏈條高效運作。同時，盒馬在淄博本地的農(nóng)產(chǎn)品直采，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力支持，實現(xiàn)了產(chǎn)地與市場的有效對接。

在市場洞察方面，盒馬密切關(guān)注消費市場的動態(tài)變化和消費者需求的升級趨勢。隨著人們生活水平的提高，消費者對于商品品質(zhì)、購物體驗和服務(wù)便捷性的要求越來越高。盒馬精準(zhǔn)把握這一趨勢，通過不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，引入健康的低 GI 食品、時令鮮花等深受消費者喜愛的商品品類，滿足了消費者對品質(zhì)生活的追求。

在門店運營方面，盒馬注重提升消費者的購物體驗，如在淄博店開業(yè)時，考慮到魯中夏天炎熱的氣候特點，提前備好了水飲，并定時為排隊顧客發(fā)放；同時增加店內(nèi)自助結(jié)賬設(shè)備、人工收銀崗位等，盡力減少顧客等待時間。這種對細(xì)節(jié)的關(guān)注和對消費者需求的快速響應(yīng)，使得盒馬在市場競爭中脫穎而出。

此外，盒馬積極順應(yīng)國家將恢復(fù)和擴大消費擺在重要位置的政策導(dǎo)向，提前布局，通過加速開店，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的購物選擇，同時也為各地經(jīng)濟發(fā)展注入了新的活力。

在各地的擴張過程中，盒馬與當(dāng)?shù)厣虡I(yè)綜合體緊密合作，如在淄博與富力萬達(dá)廣場合作，在煙臺與大悅城合作等，借助商業(yè)綜合體的集聚效應(yīng)和強大的客流吸引力，實現(xiàn)了互利共贏的發(fā)展局面。

而盒馬貨架上的鮮釀啤酒正冒著細(xì)密的泡沫，與遠(yuǎn)處海鮮柜臺的鮮活氣息交織在一起。